探析大蒜常見(jiàn)的病蟲(chóng)害及防治技術(shù)

李素梅 李令曉

大蒜是生活中常見(jiàn)的蔬菜，也可以作為菜肴中的調(diào)味品，受到人們的青睞。但是，近年來(lái)由于病蟲(chóng)害的影響，使其質(zhì)量和產(chǎn)量受到影響。本文對(duì)大蒜常見(jiàn)的病蟲(chóng)害及相應(yīng)癥狀進(jìn)行了分析，并探討了相應(yīng)的防治技術(shù)，希望對(duì)農(nóng)戶的種植有所幫助。

在種植過(guò)程中，有多種病蟲(chóng)害影響著大蒜的質(zhì)量和產(chǎn)量，包括紫斑病、枯葉病、蚜蟲(chóng)等。這些病蟲(chóng)害都有著不同的特點(diǎn)，要采取有針對(duì)性的技術(shù)開(kāi)展相應(yīng)的防治工作，以保證其優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)。

1、大蒜常見(jiàn)的病蟲(chóng)害種類

（1）紫斑病

該病主要對(duì)大蒜的葉片及蒜薹造成危害。再發(fā)病初期，在植株的葉尖位置和花梗的中間部位會(huì)出現(xiàn)小白斑點(diǎn)，斑點(diǎn)的中央向內(nèi)凹陷且呈現(xiàn)淡淡的紫色。隨著時(shí)間的推移，病情不斷發(fā)展，中央的斑點(diǎn)會(huì)由淡紫色漸漸轉(zhuǎn)變成黃褐色，且不斷擴(kuò)大，由圓形變?yōu)闄E圓形或紡錘形。當(dāng)空氣的濕度達(dá)到一定程度，病害的發(fā)生部位會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象，出現(xiàn)病斑的位置會(huì)有同心輪紋出現(xiàn)，可能會(huì)導(dǎo)致植株折斷的現(xiàn)象發(fā)生。在對(duì)大蒜進(jìn)行儲(chǔ)存的過(guò)程中，同樣有感染紫斑病的風(fēng)險(xiǎn)，一旦發(fā)生感染，大蒜的鱗莖部位就會(huì)腐爛并呈現(xiàn)出紅褐色或深黃色。

（2）枯葉病

在患病時(shí)，大蒜的表面會(huì)出現(xiàn)大片的黑色斑點(diǎn)，因此該病也被稱為黑斑病。該病的發(fā)生部位一般在大蒜的花梗中，在發(fā)病初期為一個(gè)小的白色斑點(diǎn)，隨后逐漸擴(kuò)大，顏色變?yōu)樽虾稚?，隨著時(shí)間的推移會(huì)出現(xiàn)一些黑色的霉?fàn)钗?，并繼續(xù)蔓延發(fā)展，最終形成大片的黑色條狀斑點(diǎn)，若癥狀嚴(yán)重，發(fā)病的部位會(huì)發(fā)生折斷，導(dǎo)致葉子枯死。

（3）病毒病

如果大蒜在生長(zhǎng)過(guò)程中長(zhǎng)期處于高溫或干旱的環(huán)境下，就可能引發(fā)病毒病。該病的具體癥狀為：根系發(fā)育狀況不佳，植株相對(duì)矮小，葉片會(huì)發(fā)生扭曲、折疊，并帶有黃色條紋且葉尖出現(xiàn)干枯，使大蒜的健康受到影響。此外，還會(huì)導(dǎo)致大蒜出現(xiàn)不抽薹或抽薹后蒜薹上有黃色斑點(diǎn)的現(xiàn)象。若病情嚴(yán)重，還會(huì)使蒜頭植株的根系生長(zhǎng)受到影響，蒜頭會(huì)出現(xiàn)僵硬以及體積小的問(wèn)題。

（4）軟腐病

在大蒜的種植過(guò)程中，一旦出現(xiàn)連作、過(guò)量降水或生長(zhǎng)過(guò)于旺盛的情況時(shí)，就可能引發(fā)大蒜的軟腐病，在25-30攝氏度的環(huán)境下其發(fā)病率較高。軟腐病屬于一種細(xì)菌性疾病，大蒜在感染該病后，葉片上會(huì)出現(xiàn)貫穿整個(gè)葉片的條狀的斑點(diǎn)，顏色呈白色。如果發(fā)病的部位處于大蒜的腳葉，病癥會(huì)不斷的擴(kuò)散，導(dǎo)致植株出現(xiàn)枯黃，直至死亡。

（5）銹病

大蒜的銹病主要會(huì)對(duì)大蒜的葉片以及假莖造成一定程度的損害。在發(fā)病初期，其發(fā)病部位會(huì)出現(xiàn)橢圓形的綠斑，隨著時(shí)間的推移，在表皮的下端會(huì)出現(xiàn)夏孢子堆，一般為圓形或橢圓形，待其表皮破裂后會(huì)散出夏孢子，顏色呈橙黃色，這些孢子會(huì)使大蒜的光合作用受到影響，阻礙其生長(zhǎng)，當(dāng)病情發(fā)展到一定程度時(shí)，病斑會(huì)連成片，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致植株枯死。在發(fā)病的后期，未破裂的夏孢子堆上會(huì)產(chǎn)出表皮不破裂的冬孢子堆，顏色呈現(xiàn)出黑色。

2、大蒜常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治技術(shù)

（1）紫斑病防治技術(shù)

一般使用化學(xué)藥劑對(duì)大蒜的紫斑病進(jìn)行防治，在其染病初期可以對(duì)其噴灑75%的百菌清或40%大富丹可濕性粉劑500倍液，噴灑的間隔為7-10日，需要進(jìn)行3-4次的噴灑。在染病后期，一般對(duì)其進(jìn)行灌根處理，使用的試劑為50%多菌靈可濕性粉劑300倍液。

（2）枯葉病防治技術(shù)

要對(duì)大蒜的枯葉病進(jìn)行防治，要經(jīng)常施用有機(jī)肥，配合速效氮肥使用，并將其與蔥類植物進(jìn)行輪作，在雨季還要保證排水設(shè)施的正常使用，并及時(shí)做好田地的排水工作。在大蒜染病后，可以使用50%撲海因可濕性粉劑1000-1500倍液對(duì)其進(jìn)行噴施，噴施次數(shù)控制在2-3次，要注意對(duì)噴施時(shí)間間隔的把控。

（3）病毒病防治技術(shù)

當(dāng)大蒜出現(xiàn)病毒病，要及時(shí)地對(duì)病情進(jìn)行控制，防止其擴(kuò)散發(fā)展。在染病初期，可以每7天對(duì)植株噴施20%病毒A可濕性粉劑500-1000倍液或20%病毒克星400倍液，噴施的次數(shù)要控制在2-3次。

（4）軟腐病防治技術(shù)

防治大蒜的軟腐病的方式有兩種式，分別為：治蟲(chóng)防治和化學(xué)防治。如果害蟲(chóng)在植株表面留下傷口，就可能導(dǎo)致軟腐病菌的侵入，并且一些害蟲(chóng)本身攜帶有軟腐病菌，影響大蒜的健康生長(zhǎng)。對(duì)此，可以通過(guò)治蟲(chóng)的方式達(dá)到防治的效果。對(duì)于發(fā)病初期的植株，可以通過(guò)噴施化學(xué)藥劑的方式進(jìn)行防治?？梢悦扛?天對(duì)植株噴灑一次72%的農(nóng)用鏈霉素3000倍液，噴施的次數(shù)控制在2-3次，具體的噴施次數(shù)要根據(jù)植株的發(fā)病情況進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。在噴施對(duì)過(guò)程中要注意將藥物噴灑的部位控制在接近地表的莖基位置，并且要對(duì)病株及其周圍的植株進(jìn)行噴施。

（5）銹病防治技術(shù)

對(duì)于大蒜銹病的防治可以從兩方面進(jìn)行：第一，在防治方面要采取有效的措施，防止病害的發(fā)生。對(duì)于品種的選擇，要選擇抗病的品種;對(duì)于土地的選擇，要注意實(shí)行輪作，以降低病害發(fā)生的可能，同時(shí)要選擇地勢(shì)較高，且通風(fēng)、排水狀況良好的土地進(jìn)行栽培;對(duì)作物進(jìn)行管理時(shí)，要注意合理的為作物施加適量的肥料，在雨水充足的季節(jié)，要關(guān)注田地中的水量，做好排水工作，以保證植株的順利生長(zhǎng)，對(duì)于田間出現(xiàn)的病殘?bào)w要及時(shí)的進(jìn)行清理，防止其對(duì)新生作物造成影響。第二，在作物患病后要及時(shí)采取措施進(jìn)行治理。在春秋季節(jié)雨水較為充足的時(shí)期，要隨時(shí)關(guān)注作物的情況，一旦發(fā)現(xiàn)作物出現(xiàn)銹病的跡象，要及時(shí)為其噴施農(nóng)藥，在藥劑的選擇上，可以使用20%的丙環(huán)唑乳油2000倍液做好相應(yīng)的防治工作。

綜上所述，在進(jìn)行防治的過(guò)程中，要對(duì)病蟲(chóng)害的種類和防治方式有一定的了解，以保證使用有針對(duì)性的防治措施，對(duì)相應(yīng)的情況進(jìn)行及時(shí)處理，進(jìn)而使大蒜的質(zhì)量和產(chǎn)量得到保證。

（作者單位：272200山東省濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣高河街道辦事處）