褻中之晴

文/梅莉

電影《在京都小住》風(fēng)格很日式，無(wú)跌宕起伏的故事情節(jié)，卻有著散文般的小清新。

影片中，住在京都的舅公手指受傷，辭職在家的設(shè)計(jì)師佳奈聽(tīng)從母親的安排，從東京來(lái)看望他，在京都小住五天。這五天，佳奈從舅公身上學(xué)到了很多東西。舅公給了佳奈一個(gè)購(gòu)物清單，讓她開(kāi)啟了美食之旅。舅公告訴她，在京都，只有世代相傳超過(guò)100年的店鋪才能稱為老店。比如佳奈買(mǎi)蒲燒鰻魚(yú)的那家店，金黃色的鰻魚(yú)采用關(guān)西不蒸直接烤的做法，配著清酒十分美味。另一家豆腐店，從1897年開(kāi)到今天，堅(jiān)持用手工方法根據(jù)豆腐的厚薄進(jìn)行切割，店主說(shuō)因?yàn)檫@樣能根據(jù)豆腐質(zhì)地的不同，調(diào)整每一塊的厚度達(dá)到最完美的口感。

吃飯時(shí)，舅公向佳奈講述他的料理觀——“晴與褻”：“有喜慶的事或者廟會(huì)之類(lèi)，就是晴，這時(shí)人們會(huì)精心打扮；褻就是普通的日子。料理也有晴和褻之分，高級(jí)的、很貴的店是晴，隨隨便便進(jìn)去就能吃的店是褻，但往往這些平民小店隱藏著意想不到的美味。”佳奈進(jìn)去過(guò)的這些百年老店，就是舅公平時(shí)珍藏的“褻中的晴”。

佳奈想讓舅公介紹好吃的日式點(diǎn)心店。舅公說(shuō)：“你自己喜歡的東西，必須由你自己摸索找尋。放下手機(jī)，聞著味道找，豈不是更好。找自己喜歡的東西，那是屬于你的自由。”舅公不許她上網(wǎng)搜索，只用鼻子作導(dǎo)航。佳奈果然尋覓到好吃又精美的點(diǎn)心。

舅公是有意要教給佳奈一些東西的，他讓佳奈去修繕一個(gè)有破損的古老小皿。店主把修補(bǔ)器皿的工藝過(guò)程告訴了佳奈，說(shuō)這叫金繕，是需要審美能力的一項(xiàng)技藝。然后，舅公拿著修復(fù)的小皿邊喝酒邊說(shuō)金繕處恰似一輪明月，喝酒能喝出月亮的味道。佳奈聽(tīng)了，也拿金繕小皿喝了一口，驚喜地說(shuō)：“哇，我品出了月亮的味道?！边@就是生活里的“褻中的晴”吧，如果稍微用點(diǎn)心，月亮的味道、太陽(yáng)的味道、花草的味道，哪一種不足以點(diǎn)亮陰郁的心呢？

佳奈在京都周邊尋找舅公想吃的青花魚(yú)壽司，騎著車(chē)一會(huì)上坡，一會(huì)下坡，結(jié)果意外覓得一處風(fēng)景絕佳處。本來(lái)不喜歡吃青花魚(yú)的她，坐在那里看風(fēng)景，重燃了繪畫(huà)的熱情，不知不覺(jué)把給舅公買(mǎi)的青花魚(yú)壽司吃完之后，還悟出人生有三道：升道、降道和沒(méi)想到。

回東京前夕，在鴨川河畔，佳奈向舅公傾吐心中苦悶：“我辭職了。雖然我想當(dāng)設(shè)計(jì)師，但我根本不是那塊料，工作要做到很晚，還要跟其他人競(jìng)爭(zhēng)。本來(lái)我很喜歡畫(huà)畫(huà)，但后來(lái)開(kāi)始厭煩了。我的人生真的很失敗?！?/p>

舅公喝了一口咖啡，波瀾不驚地說(shuō)：“其實(shí)，我也不怎么樣。我沒(méi)有結(jié)婚，也沒(méi)有孩子，工作換了三四次，按照你的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，我的人生全是敗筆。不過(guò)，我并不這么認(rèn)為。我覺(jué)得是不是可以活得簡(jiǎn)單一些，想干什么就干什么，干著干著不就能發(fā)現(xiàn)很多自己喜歡的事情了嗎？”舅公是個(gè)智者，日常難免平淡重復(fù)，但是當(dāng)你發(fā)現(xiàn)“褻中的晴”越多，你的人生就越快樂(lè)。

那些讓人羨慕的快樂(lè)的人，不過(guò)是擅長(zhǎng)收藏生活中的各種“褻中之晴”而已。