爺爺和他的蒜臼

吳習(xí)源

爺爺家有一個蒜臼，已陪伴爺爺走過了近40年的時光。

這個蒜臼是用鐵鑄成的，外面黑漆漆的，摸起來凹凸不平，里面顏色稍淺，經(jīng)過幾十年的打磨，已變得光滑黑亮。蒜臼杯身不大，底座又高又細(xì)，看起來像個高腳杯，只不過比盛紅酒的玻璃杯粗糙了許多。

爺爺做菜離不開蒜。每次做飯前，他就會提前剝好一大碗蒜，然后用蒜臼搗成蒜泥。搗蒜時，廚房里就會響起一陣“乒乒乓乓”的聲音，這聲音是有節(jié)奏感的，蒜杵搗在蒜上、杯底和杯壁，發(fā)出的響聲也不相同，時快時慢，時大時小，時而清脆，時而低沉……這個蒜臼好似一件打擊樂器，在歲月的長河中，爺爺用它敲出了一首首生活的贊歌。

聽爺爺說，他年輕的時候家里生活沒有現(xiàn)在這么寬裕，吃的東西很少，調(diào)料就更缺乏了。那時候，做一碗面招待客人就算很體面了。每次吃面之前，爺爺都會用蒜臼搗一些蒜蓉，放在煮好的面條上，再淋上滾燙的油，油與蒜蓉相遇，嗞嗞作響，隨之而來的便是一股撲鼻的蒜香，這濃濃的蒜香，足以驅(qū)散來客的饑餓與疲乏。

現(xiàn)在，雖然各種調(diào)料擺滿了灶臺，但爺爺還是離不開他的蒜臼。做清蒸鱸魚、蒜蓉鮮蝦、蒜香花甲、清炒時蔬……哪一樣都離不開蒜。爺爺搗蒜的時間更長了，敲出的“曲子”便越來越多，越來越歡樂！

日子在爺爺?shù)乃饩世锪魈手?，流淌出一首首美好生活的贊歌?/p>

老師小評

小作者描寫了蒜臼的外形和作用，并融入了爺爺對蒜臼的感情，對那個艱苦歲月的回憶。小作者情感真摯，將爺爺搗蒜發(fā)出的聲音，比作“一首首生活的贊歌”，結(jié)尾再次呼應(yīng)，升華了習(xí)作的中心。

【作者系重慶市巫山縣南峰小學(xué)四·7班學(xué)生，指導(dǎo)并置評：張申香】