結(jié)構(gòu)化概念教學(xué)下的實驗教學(xué)

吳玲玲

摘? 要：針對“綠葉在光下制造有機物”實驗進行優(yōu)化：利用婆婆納植物，在室內(nèi)進行光條件的處理，并用工業(yè)酒精直接脫色。從而使該實驗?zāi)軌蚩焖俑咝У脑诮淌覂?nèi)演示。

關(guān)鍵詞：婆婆納;演示實驗;淀粉

光合作用教學(xué)內(nèi)容在人教版七年級上冊乃至整個初中生物學(xué)的學(xué)習(xí)過程中都是至關(guān)重要的。而實驗“綠葉在光下制造有機物”是光合作用內(nèi)容的一個重要的組成部分。教材中的實驗方法在課堂上演示略有限制。為了提高課堂教學(xué)效率，筆者對實驗進行改進，縮短了實驗時間，簡化了實驗操作步驟。

1、材料的選擇

根據(jù)課程安排，該實驗進行的時間往往是每年的12月份，教材中使用的材料是天竺葵，在西北地區(qū)，其適宜的生長時間為3-9月，因此實驗取材較難。筆者擬選材婆婆納（Veronica didyma Tenore），其材料隨處可見;葉片較薄容易脫色;且產(chǎn)生的淀粉較多，通過碘液染色后效果明顯。

2、光照條件

在實驗過程中，如果遇到陰雨天氣，在自然光照條件下進行，合成的淀粉量較少，效果不理想。筆者在室內(nèi)進行暗處理和光照，方法如下：把盆栽的婆婆納套上黑色塑料袋放在柜子里暗處理一晝夜，然后利用200W的白熾燈的臺燈進行光照3-4小時，效果較為明顯。

3、脫色

教材中脫色這一步采用的是“酒精燈水浴加熱”的方法，但是把酒精燈拿到教室進行加熱，存在一定的危險，且耗的酒精量大，脫色時間也較長。筆者采用的是直接用100攝氏度的水水浴加熱工業(yè)酒精脫色，具體操作方法為：用100mL的小燒杯盛20mL的工業(yè)酒精，將處理過的葉片放在小燒杯內(nèi)，用塑料膜封口，然后將小燒杯直接放入盛有300mL開水的大燒杯（500mL）中，2-3 min后可材料便可完全脫色。

4、小結(jié)

婆婆納植物隨處可見，取材方便，且葉片較薄，不影響后面的脫色處理。黑暗處理的目的是耗盡原有的淀粉等有機物，若暗處理時間過短，葉片內(nèi)原有的淀粉就會對實驗結(jié)果造成干擾。有機物在植物體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)移，若光照時間過長，光照處的淀粉可運輸?shù)秸诠馓?，從而使遮光處也含有淀粉等物質(zhì)，染色后光照處和遮光處葉片的實驗現(xiàn)象對比不明顯。采用上述脫色方法更為簡易，避免使用酒精燈加熱，降低了危險性，把酒精換成工業(yè)酒精，也降低了實驗成本。

課堂效益是教學(xué)的重要保證，該演示實驗的改進更加有利于開展課堂的光合作用概念的教學(xué)。

參考文獻

[1]? 謝增蘭.再探索“綠葉在光下制造有機物”實驗的改進[J].生物學(xué)通報，2013，48（9）：59-60.

[2]? 賈飛飛. 婆婆納在“綠葉在光下制造有機物”實驗中的應(yīng)用[J].生物學(xué)教學(xué)，2017，42（7）：40-41.