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      雨后泥土的清香是怎么來的?

      2020-07-14 08:37
      東方企業(yè)家 2020年7期
      關(guān)鍵詞:放線菌有關(guān)雨過天晴

      每當(dāng)雨過天晴,屬于大自然的泥土芳香便縈繞在鼻尖,成為人們對(duì)于雨后場(chǎng)景的共同回憶。有人發(fā)現(xiàn)這種清新的氣息只會(huì)在雨后出現(xiàn),潮濕的農(nóng)田中就沒有這種氣味。那么泥土芬芳的來源真的是泥土本身嗎?

      有科學(xué)家發(fā)現(xiàn),這種特殊清新氣味不是來自于泥土,而是和泥土中的微生物有關(guān)。泥土中含有大量放線菌、粘細(xì)菌、藍(lán)細(xì)菌以及絲狀真菌。由這些微生物產(chǎn)生的一些揮發(fā)性有機(jī)化合物構(gòu)成了土壤的味道。其中,最常見的是土臭素和2-甲基異莰醇。

      下雨時(shí),雨水會(huì)讓地面形成水坑,土壤中的有機(jī)物便趁機(jī)滲入水坑中,并在水面上形成一層薄膜。隨著降雨持續(xù),水坑會(huì)形成極其微小的氣泡,將一些有機(jī)物和微小的泥土顆粒帶入空氣中。這就構(gòu)成了我們聞到的清新泥土氣息。

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