散養(yǎng)農(nóng)戶畜禽糞便資源化利用影響因素分析

敬 盼,李 莉

(新疆農(nóng)業(yè)大學(xué) 管理學(xué)院，新疆 烏魯木齊 830000)

隨經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水準(zhǔn)的不斷攀升，人們對(duì)畜禽產(chǎn)品的需求日益加大，畜禽養(yǎng)殖的數(shù)量也在增加，而伴隨產(chǎn)生的畜禽糞污如果不能全量回收和利用，就會(huì)造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。2010年公布的《全國(guó)第一次污染源普查公報(bào)》顯示，農(nóng)業(yè)源污染物化學(xué)需氧量排放量占總量的43.7%，其中有95.7%是畜禽養(yǎng)殖業(yè)造成的[1]，由此可見，畜禽養(yǎng)殖污染已成為農(nóng)業(yè)源污染物的主要來源?！缎陆S吾爾自治區(qū)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃(2018-2022年)》提出到2020年，畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用率相比于2017年的50%將提高至75%[2]。如何提升畜禽糞便資源化利用水平，減少環(huán)境污染，成為地方政府亟待解決的問題。

當(dāng)前，國(guó)內(nèi)學(xué)者關(guān)于畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用方面的研究主要集中在利用模式、參與意愿、利用方式和技術(shù)等方面。其中，白璐[3]分析了不同管理模式在不同規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)廢棄物資源化利用中的差別，為畜禽養(yǎng)殖污染治理管理模式的選擇提供了參考。唐丹等[4]運(yùn)用Logistic模型進(jìn)行分析，指出農(nóng)戶文化程度、養(yǎng)殖規(guī)模、農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)情況等對(duì)農(nóng)戶畜禽糞便資源化利用意愿具有顯著的正向影響。潘丹[5]認(rèn)為年齡較大的農(nóng)戶更傾向于對(duì)畜禽糞便進(jìn)行資源化利用。王建華等[6]認(rèn)為收入會(huì)對(duì)畜禽廢棄物處理方式產(chǎn)生顯著影響。

農(nóng)戶作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的最終實(shí)現(xiàn)主體，對(duì)畜禽糞便資源化利用具有重要的決定性作用。新疆作為養(yǎng)殖大區(qū)，生態(tài)脆弱，畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；潭容^低，散養(yǎng)農(nóng)戶仍存在畜禽糞污亂丟亂放、未經(jīng)處理直接施入農(nóng)田等問題?，敿{斯縣區(qū)位優(yōu)越，畜禽產(chǎn)品豐富。因此，研究瑪納斯縣散養(yǎng)農(nóng)戶畜禽糞便資源化利用的現(xiàn)狀及影響因素，對(duì)提升瑪納斯縣乃至西北地區(qū)散養(yǎng)農(nóng)戶畜禽糞便資源化利用水平，加快形成種養(yǎng)結(jié)合、經(jīng)濟(jì)與生態(tài)可持續(xù)發(fā)展格局具有重要的現(xiàn)實(shí)意義[7-8]。

1 材料與方法

1.1 數(shù)據(jù)來源

以新疆瑪納斯縣為例，采用分層抽樣的方法對(duì)樣本村進(jìn)行抽取，根據(jù)縣規(guī)定將畜禽養(yǎng)殖數(shù)量折算為生豬當(dāng)量，對(duì)100頭及以下的散養(yǎng)農(nóng)戶采用隨機(jī)的方法進(jìn)行調(diào)查。調(diào)查的內(nèi)容主要包括農(nóng)戶家庭基本情況、畜禽糞便處理方式以及畜禽糞便資源化認(rèn)知等方面。此次調(diào)研共發(fā)放問卷200份，回收200份，回收率為100%，其中有效問卷190份，問卷有效率為95%，約占全縣散養(yǎng)農(nóng)戶總數(shù)的2%。此次調(diào)查涉及六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)站點(diǎn)，九個(gè)行政村(表1)，占總村數(shù)的10.98%。

1.2 調(diào)查內(nèi)容

調(diào)查內(nèi)容主要包括四個(gè)部分。第一部分為農(nóng)戶個(gè)人特征，主要包括性別、年齡、文化水平、政治面貌和是否擔(dān)任村干部等；第二部分為農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)特征，主要包括農(nóng)用地?cái)?shù)量、人均收入、養(yǎng)殖規(guī)模等；第三部分主要是養(yǎng)殖行為特征及外部環(huán)境，主要包括政府相關(guān)檢查次數(shù)、參加畜禽養(yǎng)殖宣傳或培訓(xùn)的次數(shù)和周圍人資源化利用情況等；第四部分是對(duì)農(nóng)戶心理認(rèn)知進(jìn)行調(diào)查，主要包括農(nóng)戶畜禽養(yǎng)殖幾種污染危害的了解情況、是否知曉畜禽養(yǎng)殖糞便資源化利用的方式等。

表1 調(diào)查農(nóng)戶地區(qū)分布

表2 調(diào)查表

1.3 農(nóng)戶畜禽糞便資源化利用影響因素模型分析

1.3.1 方法選取 運(yùn)用SPSS17.0統(tǒng)計(jì)軟件將解釋變量引入二元Logistic回歸模型，將農(nóng)戶采用資源化畜禽糞便利用方式與否作為研究對(duì)象，在0.05和0.01顯著性水平上對(duì)主要影響因素進(jìn)行分析。根據(jù)已有文獻(xiàn)和瑪納斯縣畜禽糞便資源利用相關(guān)規(guī)定，將農(nóng)戶采用丟棄和直接施入農(nóng)田的非資源化畜禽糞便利用方式用Y=0來標(biāo)記，Y=1標(biāo)記為農(nóng)戶采用資源化利用方式[9-10]。構(gòu)建的二元Logistic回歸模型如下：

式中：Xi為農(nóng)戶畜禽糞便資源化利用的第i種影響因素；n為自變量的類別總數(shù)；β為logistic回歸模型的偏回歸系數(shù)，表示自變量X對(duì)因變量農(nóng)戶畜禽糞便資源化利用的影響程度；β0表示當(dāng)自變量全為0時(shí)比數(shù)(Y=1與Y=0的概率之比)的自然對(duì)數(shù)[11]。

1.3.2 變量選取 結(jié)合實(shí)際情況，在借鑒相關(guān)文獻(xiàn)和進(jìn)行相關(guān)分析的基礎(chǔ)上，選取影響農(nóng)戶畜禽糞便資源化利用的主要因素，包含的具體內(nèi)容和參數(shù)特征如表3所示。

2 結(jié)果與分析

2.1 樣本描述性統(tǒng)計(jì)分析

在本次調(diào)查的190名農(nóng)戶平均年齡為48.16歲，主要是因?yàn)閺氖罗r(nóng)業(yè)勞動(dòng)的收入較外出打工低，而大部分年輕人也不愿從事繁重的體力勞動(dòng)，這也與我國(guó)當(dāng)前現(xiàn)狀相符。當(dāng)前，從事農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的人員中67.37%屬于初中及以下文化水平，不利于畜禽養(yǎng)殖污染防治的宣傳和培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期效果。農(nóng)用地?cái)?shù)量平均為14.90畝，數(shù)量較多，有利于實(shí)現(xiàn)畜禽糞便的消納。人均收入為2.19萬元，96.16%的農(nóng)戶人均收入屬于自治區(qū)2015年劃定的高收入戶，較其他地區(qū)高。

表3 變量選擇

表4 調(diào)查農(nóng)戶基本信息統(tǒng)計(jì)

2.2 農(nóng)戶畜禽養(yǎng)殖糞便資源化利用現(xiàn)狀

2019年瑪納斯縣畜禽糞便資源化利用率預(yù)計(jì)達(dá)到70%以上，資源化利用潛力較大。養(yǎng)殖戶可能會(huì)同時(shí)選擇多種畜禽糞便處理方式，而且這些處理方式的選擇并不相互排斥[12]。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，對(duì)瑪納斯縣散養(yǎng)農(nóng)戶畜禽糞便處理方式進(jìn)行歸納，主要有5種處理方式，其中堆漚成有機(jī)肥、墊草墊料和售賣為資源化利用方式。調(diào)研區(qū)域內(nèi)農(nóng)戶畜禽糞便處理方式采用最多的是直接施入農(nóng)田，有107戶，占總戶數(shù)的56.32%；位于第二位的是堆漚處理后施入農(nóng)田，有84戶，占總數(shù)的44.21%；第三位的是售賣，有49戶，占總數(shù)的25.79%；第四位的是墊草墊料，有40戶，占總數(shù)的20.05%；還有部分農(nóng)戶存在隨意丟棄的現(xiàn)象，比較明顯的有 37戶，占總數(shù)的19.47%。

2.3 影響農(nóng)戶畜禽糞便資源化利用的因素分析

用Logistic模型對(duì)瑪納斯縣散養(yǎng)農(nóng)戶畜禽糞便資源化利用的影響因素進(jìn)行回歸分析，-2對(duì)數(shù)似然值為98.530a，Cox & Snell R2為0.424，Nagelkerke R2為0.646，進(jìn)行模型擬合度檢驗(yàn)結(jié)果顯示模型預(yù)測(cè)準(zhǔn)確率為89.0%， Hosmer 和 Lemeshow 檢驗(yàn)結(jié)果為0.941，大于0.05，認(rèn)為模型可以很好的擬合數(shù)據(jù)。根據(jù)表5模型分析結(jié)果，對(duì)影響農(nóng)戶畜禽糞便資源化利用的因素及其影響方向分析如下：

2.3.1 農(nóng)戶的個(gè)人特征 文化水平對(duì)農(nóng)戶畜禽糞便資源化利用具有顯著影響，其偏回歸系數(shù)為1.701，與預(yù)測(cè)方向相一致，表明隨著農(nóng)戶文化水平的提升，農(nóng)戶越傾向于采用資源化的糞便處理方式，主要是因?yàn)槲幕皆礁?，農(nóng)戶環(huán)保意識(shí)越強(qiáng)，更容易認(rèn)識(shí)到畜禽養(yǎng)殖污染帶來的危害[13]，對(duì)資源化處理方式的接受能力也較強(qiáng)，也能夠較好掌握資源化處理相關(guān)技術(shù)，進(jìn)而更多采用資源化的處理方式。

2.3.2 農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)特征 農(nóng)用地?cái)?shù)量是影響農(nóng)戶畜禽糞便資源化利用的主要影響因素，二者關(guān)系為正相關(guān)，與預(yù)測(cè)方向一致，表明農(nóng)用地?cái)?shù)量較多的農(nóng)戶更傾向于對(duì)畜禽糞便進(jìn)行資源化利用。因?yàn)橛邢薜酿B(yǎng)殖數(shù)量，若耕地?cái)?shù)量較多，就會(huì)采取畜禽糞便堆漚，以增加有機(jī)肥數(shù)量。農(nóng)戶人均收入對(duì)農(nóng)戶畜禽糞便資源化利用具有顯著影響，二者關(guān)系為負(fù)，與預(yù)測(cè)方向相反。根據(jù)對(duì)瑪納斯縣散養(yǎng)農(nóng)戶的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該地區(qū)人均收入較高的家庭收入主要來源大多為經(jīng)商或務(wù)工，而這樣的家庭從事農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的人員相對(duì)較少，畜禽糞便的處理方式也就以簡(jiǎn)單方便的非資源化處理方式為主。養(yǎng)殖規(guī)模對(duì)散養(yǎng)農(nóng)戶畜禽糞便的資源化利用具有顯著正向影響，與預(yù)期方向一致，養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到一定程度，可以加工售賣，進(jìn)行全量收集和資源化利用，也可以減免非資源化處理方式引起的周圍人不滿，增加收入。

表5 農(nóng)戶畜禽糞便資源化利用影響因素回歸分析

注:*，**分別表示0.05和0.01的顯著水平。

Note: *and ** respectively mean significant difference at 0.05 and 0.01 level.

2.3.3 農(nóng)戶的社會(huì)環(huán)境 周圍人畜禽糞便資源化利用情況對(duì)農(nóng)戶畜禽糞便資源化利用具有顯著影響，二者為正相關(guān)，與預(yù)測(cè)方向一致。采取資源化處理方式的76.71%的農(nóng)戶認(rèn)為周圍農(nóng)戶大部分或都采取了資源化的處理方式，而未采取資源化處理方式僅有59.09%的農(nóng)戶認(rèn)為周圍大部分或所有農(nóng)戶都會(huì)采取資源化的處理方式。非資源化較資源化處理方式對(duì)人畜和環(huán)境造成的危害較大，易造成周圍人的不滿，而且普遍的從眾心理會(huì)促使人們行為進(jìn)行趨同，認(rèn)為這樣可以降低風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而向資源化處理方式轉(zhuǎn)變。

2.3.4 農(nóng)戶的心理認(rèn)知 農(nóng)戶對(duì)畜禽養(yǎng)殖污染的危害認(rèn)知對(duì)農(nóng)戶畜禽糞便的資源化利用具有顯著影響，且二者為正相關(guān)關(guān)系，與預(yù)測(cè)方向一致。資源化利用的本身就是為了實(shí)現(xiàn)資源的合理利用，減少畜禽養(yǎng)殖帶來的危害，因此，農(nóng)戶對(duì)畜禽養(yǎng)殖污染造成的危害認(rèn)知程度越高，環(huán)保意識(shí)也越高，在日常生產(chǎn)中會(huì)更加注意，盡量避免損害。

此外，由于影響散養(yǎng)農(nóng)戶畜禽糞便資源化利用的回歸結(jié)果中，常數(shù)項(xiàng)為負(fù)，且影響顯著，表示在不受其他因素影響的情況下，養(yǎng)殖戶更傾向于采用非資源化利用方式來處理畜禽糞便，因此，對(duì)散養(yǎng)農(nóng)戶進(jìn)行一定程度的引導(dǎo)和管控是必要的。

3 討 論

散養(yǎng)農(nóng)戶畜禽糞便資源化利用對(duì)促進(jìn)綠色鄉(xiāng)村建設(shè)、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略具有重要意義。本研究以散養(yǎng)農(nóng)戶為調(diào)研對(duì)象，在借鑒相關(guān)研究成果的基礎(chǔ)上，結(jié)合研究區(qū)域的具體情況來構(gòu)建指標(biāo)體系，對(duì)影響農(nóng)戶畜禽糞便資源化利用的因素進(jìn)行分析，并提出相應(yīng)的對(duì)策建議。(1)提升農(nóng)戶科學(xué)文化素質(zhì)。瑪納斯縣政府可以和高等院校、科研院所等進(jìn)行合作，因地制宜，探索完善的畜禽養(yǎng)殖廢棄物低成本處理技術(shù)[14]，派駐農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣員，傳授科學(xué)養(yǎng)殖知識(shí)和技能，提高散養(yǎng)農(nóng)戶畜禽糞便處理方式選擇的合理性。(2)促進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模化轉(zhuǎn)變。政府可以劃定養(yǎng)殖集中點(diǎn)，強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，制定相應(yīng)的優(yōu)惠政策，大力推行畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用PPP模式，加快培育壯大第三方治理企業(yè)和社會(huì)化服務(wù)組織，提高扶持資金使用效率[15]，吸引農(nóng)戶加入，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。(3)形成資源化利用良好氛圍。借助電視、廣播、報(bào)紙、互聯(lián)網(wǎng)等新聞媒體，對(duì)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用進(jìn)行宣傳，發(fā)揮多元治理主體的優(yōu)勢(shì)，成為自我約束的社會(huì)規(guī)范[16]，形成良好的輿論氛圍，使其自覺響應(yīng)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的相關(guān)政策和掌握相關(guān)技能。(4)提高養(yǎng)殖污染危害認(rèn)知。政府可以通過講座、宣講等形式對(duì)畜禽養(yǎng)殖污染危害的典型案例進(jìn)行宣傳，及時(shí)公布本地畜禽養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境影響方面的數(shù)據(jù)，促使農(nóng)戶認(rèn)識(shí)到畜禽養(yǎng)殖污染危害與自己息息相關(guān)，命令強(qiáng)制工具和經(jīng)濟(jì)激勵(lì)工具相結(jié)合[17-18]，引導(dǎo)農(nóng)戶畜禽糞便處理方式資源化轉(zhuǎn)變。

4 結(jié) 論

本文將瑪納斯縣作為研究區(qū)域，通過對(duì)影響散養(yǎng)農(nóng)戶畜禽糞便資源化利用的因素進(jìn)行分析，得出以下結(jié)論：首先，瑪納斯縣散養(yǎng)農(nóng)戶畜禽糞便資源化利用水平較低，采用資源化的畜禽糞便處理方式的農(nóng)戶僅為總數(shù)的76.84%。其次，文化水平、農(nóng)用地?cái)?shù)量、養(yǎng)殖規(guī)模、周圍人資源化利用情況和畜禽養(yǎng)殖污染危害認(rèn)知與散養(yǎng)農(nóng)戶畜禽糞便資源化利用關(guān)系為正相關(guān)，人均收入與散養(yǎng)農(nóng)戶畜禽糞便資源化利用的關(guān)系為負(fù)相關(guān)。