高塬風(fēng)情清真餐廳讓援鄂醫(yī)療隊(duì)吃到家鄉(xiāng)美食

彭顏紅

來自陜甘寧邊區(qū)的援鄂醫(yī)療隊(duì)的少數(shù)民族同胞能在他鄉(xiāng)吃到家鄉(xiāng)美食嗎？高塬風(fēng)情清真餐廳充分滿足了大家的要求，讓大家驚嘆不已。

近日，剛來漢的甘肅支援湖北第一批醫(yī)療隊(duì)在駐地食堂吃到了“一清二白三紅四綠五黃”的牛肉拉面，味道好正宗，就跟在家吃到的味道一樣。高塬風(fēng)情清真餐廳每天為少數(shù)民族醫(yī)療隊(duì)員送中、晚餐，并送來甘肅最有家鄉(xiāng)特色的臊子面、干拌面。

餐廳老板叫黃麟，來自甘肅省臨夏回族自治州臨夏市八坊，在武漢做了23年西北風(fēng)味餐飲，現(xiàn)在開了兩家餐廳和一家面館?！拔覀円患以谖錆h做生意多年，得到很多人的幫助，這里已成為第二故鄉(xiāng)?，F(xiàn)在武漢有難，想做點(diǎn)實(shí)事回報。”他想到，來支援武漢的一些外地醫(yī)療隊(duì)隊(duì)員，吃飯可能不太習(xí)慣，可以做些愛心餐送給他們。

今年春節(jié)，黃麟一家與往年一樣，仍然選擇留在武漢過年。3家餐廳的生意都不錯，年夜飯也訂出不少。沒有想到，新冠肺炎疫情打亂了中國人的春節(jié)。黃家的餐廳，提前退掉了顧客預(yù)定的年夜飯。

“大年三十，我們和員工一起吃年夜飯時，談到武漢的疫情，就想著要為武漢做些什么?！?黃麟的兒子黃海波說，但具體做什么、怎么做，當(dāng)時并沒有想好。后來想把拉面大鍋拉到火神山建設(shè)工地，為一線建設(shè)者免費(fèi)提供拉面，但因故沒辦法開展而放棄。

1月28日，黃麟一家人制作好了宣傳單，首先在微信朋友圈發(fā)出。誰信有這免費(fèi)的午餐？多人求證屬實(shí)迅速轉(zhuǎn)發(fā)。當(dāng)天晚上就給陜西醫(yī)療隊(duì)送出了3份飯。

黃麟、高春花夫婦把留在武漢的員工召集起來制作盒飯以及餃子等面食，安排了6輛車武漢三鎮(zhèn)給醫(yī)護(hù)人員送餐，最遠(yuǎn)的跑到雷神山醫(yī)院。一個月來，他們?yōu)楦拭C、青海、寧夏、重慶、四川、上海、天津、北京、河北等醫(yī)療隊(duì)，以及武漢協(xié)和醫(yī)院、同濟(jì)醫(yī)院和湖北省婦幼保健院等總共近20家醫(yī)院的醫(yī)護(hù)人員送過餐，總共2萬多份。

每天上午11點(diǎn)半，500多份“愛心午餐”準(zhǔn)時裝車。高塬愛心團(tuán)隊(duì)的6支小分隊(duì)立即分頭出發(fā)，為奮戰(zhàn)在一線的援鄂醫(yī)療隊(duì)員去送餐。

“這些天，我們已經(jīng)習(xí)慣了這樣的送餐流程和工作節(jié)奏，及時為一線援鄂醫(yī)療隊(duì)員送‘愛心餐，成為店里每天最重要的事兒?！备叽夯ㄕf。

“起初，我們只是每天給陜西援鄂醫(yī)療隊(duì)3位醫(yī)護(hù)人員送餐，到后來甘肅援鄂醫(yī)療隊(duì)的100位醫(yī)護(hù)人員，我們每隔幾天給他們送一次臊子面。無論是誰，只要有需求都會免費(fèi)送?！秉S海波說。

從1月30日開始，黃麟一家已投入10萬多元，免費(fèi)為來自陜西、甘肅、河北、四川、青海、寧夏、云南等省區(qū)援鄂醫(yī)療隊(duì)醫(yī)護(hù)人員及一線交警、環(huán)衛(wèi)工人、社區(qū)居民送餐上門。

在送餐過程中，發(fā)生過許多令人感動的故事：一位醫(yī)生在下樓取“愛心餐”時，特意為愛心團(tuán)隊(duì)的隊(duì)員拿來幾瓶酸奶，說：“沒有什么能表達(dá)謝意，這是我唯一能送給你們的！”一名醫(yī)護(hù)人員在拿到“愛心餐”時，深深地向他們躹了一躬。

由于相關(guān)醫(yī)護(hù)人員分散在各區(qū)不同醫(yī)院，有的醫(yī)療隊(duì)需要的“愛心餐”份數(shù)并不多，這就讓送餐變得費(fèi)人費(fèi)時。“火神山醫(yī)院、雷神山醫(yī)院都離我們餐廳較遠(yuǎn)，最遠(yuǎn)的來回一趟要七八十公里。隊(duì)員們有時剛把早餐、午餐送完，就要忙著去送晚餐了，有時忙得一天只吃兩頓飯?！?/p>

維吾爾族志愿者艾克得知消息后，也加入到愛心團(tuán)隊(duì)，每天開著自己的車送餐。“艾克來武漢七八年了，自己有個烤羊肉串店。我們兩家關(guān)系很好，就像一家人一樣。”黃海波說。

“我們只是想在武漢危難的時刻，獻(xiàn)上我們的一份心意！”武漢高塬風(fēng)情清真餐廳老板黃麟說。