淺談稻螺新型生態(tài)綜合種養(yǎng)模式推廣運(yùn)用及其發(fā)展前景

覃江寧,鄒偉恩,潘培敏

（1．梧州市龍圩區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西 梧州 543199；2．梧州市龍圩區(qū)農(nóng)村合作經(jīng)營管理站，廣西 梧州 543199）

為貫徹落實(shí)2020 年自治區(qū)黨委、政府重點(diǎn)工作部署，梧州市龍圩區(qū)積極發(fā)展稻螺新型生態(tài)綜合種養(yǎng)模式，該模式充分利用了當(dāng)?shù)厮?、土資源和氣候資源，符合國家可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，符合“綠色經(jīng)濟(jì)”、“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”發(fā)展要求。通過結(jié)合龍圩區(qū)稻螺新型生態(tài)綜合種養(yǎng)模式發(fā)展實(shí)際，分析該模式的綜合種養(yǎng)推廣運(yùn)用以及發(fā)展前景，對于實(shí)現(xiàn)稻螺新型生態(tài)綜合種養(yǎng)模式的大力推廣，推動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著重要意義。

1 稻螺生態(tài)種養(yǎng)模式基本原理

水稻稻田看似簡單，但內(nèi)在卻包含一個(gè)小小的生態(tài)系統(tǒng)，該生態(tài)系統(tǒng)主要由水體、水稻、雜草、細(xì)菌藻類等組成，通過引入稻螺生態(tài)種養(yǎng)模式，能夠使得這一小小的生態(tài)系統(tǒng)更加合理，田螺作為生態(tài)系統(tǒng)的消費(fèi)者，能夠通過捕食水體中一些浮游生物、雜草等生物，且這些田螺排泄物又可以作為水稻生長的肥料，還能夠降低田間雜草數(shù)量，更有助于水稻茁長成長，直接或間接地避免了稻田生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)和能量損失，減少化肥農(nóng)藥的使用，還能夠有效節(jié)省農(nóng)民養(yǎng)田螺的成本，可謂一舉多得，真正實(shí)現(xiàn)水稻田螺綠色生態(tài)種養(yǎng)。

2 稻螺生態(tài)種養(yǎng)過程分析

文章以龍圩區(qū)稻螺生態(tài)種養(yǎng)為例，該區(qū)域水田面積110000畝，其中適合發(fā)展綜合種養(yǎng)面積50000畝以上，屬天然富硒地區(qū)，年均氣溫21.2℃，年均降雨量1506.9mm，年無霜期達(dá)323 天，水源充足，生態(tài)良好，大部分水田適合發(fā)展稻螺綜合生態(tài)種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)。以下是對龍圩區(qū)稻螺生態(tài)種養(yǎng)過程分析：

2.1 做好稻螺生態(tài)種養(yǎng)準(zhǔn)備

首先是科學(xué)合理選擇稻田，要求稻田有清潔水源、流水有落差、上游無污染，最好以梯級稻田為宜。

其次，完成稻田選擇后，應(yīng)以稻田原地形為基礎(chǔ)，加固加高四周田埂，埂高50cm 左右。田埂內(nèi)側(cè)四周可用黑色薄膜覆蓋，起防漏水、防草長、防鼠害和防田螺逃逸作用，在此基礎(chǔ)上，還應(yīng)每間隔4～5 畝稻田，應(yīng)在兩旁設(shè)進(jìn)水溝，中間設(shè)排水溝，進(jìn)、排水溝要獨(dú)立分開。

最后做好稻種與螺種選擇。一是選擇的螺種要求生長快、肉質(zhì)好、適應(yīng)性強(qiáng)，最好是本地原種，比如龍圩區(qū)適宜中華圓田螺稻田養(yǎng)殖。在選擇水稻品種時(shí)，應(yīng)選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗倒伏、抗性好及再生能力強(qiáng)的遲熟品種,在龍圩區(qū)，適合浙優(yōu)1 號、隆兩優(yōu)華占、Y兩優(yōu)1109 等稻種品種種植。

2.2 做好水稻栽植與種螺放養(yǎng)工作

首先是水稻栽植，應(yīng)選擇在4 月上、中旬進(jìn)行水稻插秧，在移栽前一周，應(yīng)對秧苗進(jìn)行噴藥防病蟲、施足送嫁肥。在水稻栽植過程中，基于龍圩區(qū)水稻地形，適宜選擇箱式插植方式，要求箱寬1.5m、箱距70～100cm，田埂對出空置70～100cm。插秧規(guī)格為株距15～20cm、行距20～25cm,插秧面積約占稻田總面積的50%。在插秧后7～15 天，此時(shí)水稻苗已經(jīng)返青分蘗，可以著手進(jìn)行種螺放養(yǎng)，在放養(yǎng)前，需認(rèn)真檢查種螺，螺殼要求完整，放養(yǎng)量視管理水平而定，每畝掌握在100～250kg。在放養(yǎng)時(shí)，注意動作力度要輕，均勻投放于養(yǎng)殖的田塊，控制好田螺養(yǎng)殖密度，一般在80～120 只/m2為宜。

2.3 加強(qiáng)稻螺生態(tài)種養(yǎng)管理

在稻螺新型生態(tài)綜合種養(yǎng)模式下，針對水稻種植管理，應(yīng)做好以下幾點(diǎn)：一是施肥管理，基肥多用農(nóng)家肥，禁止采用碳酸氫銨肥料。投放田螺養(yǎng)殖后，盡量不投放化肥，在水稻穗期，應(yīng)噴施一次富硒葉面肥，有助于提升水稻品質(zhì)。二是做好水量調(diào)節(jié)工作，從插秧到分蘗，以淺水層為主，促生根分蘗，以后根據(jù)田螺的生長需要，適時(shí)調(diào)節(jié)水深。三是加強(qiáng)水稻病蟲害防治，水稻病蟲害防治宜選擇生物防治為主，比如可以每30～50 畝安裝一盞太陽能殺蟲燈，如果一定要采用農(nóng)藥，宜選高效低毒的生物農(nóng)藥。四是做好水稻收獲管理。如果是早稻，在85～90%成熟就需要進(jìn)行收割，采用人工收割，留茬高度以30cm 左右為宜，以利于再生。

針對田螺養(yǎng)殖管理，應(yīng)做好以下幾點(diǎn)：一是適當(dāng)投喂。投喂量一般按田螺總量的1%～3%計(jì)算，每2～3 天投喂一次。水溫度在20～28℃時(shí)，應(yīng)適當(dāng)增加投喂，每天一次投料。當(dāng)水溫度低于15℃或高于30℃時(shí)，不需投餌。二是加強(qiáng)水質(zhì)管理。養(yǎng)殖水面要經(jīng)常注入新水，以調(diào)節(jié)水質(zhì)，高溫季節(jié)采取流水養(yǎng)殖，春秋季節(jié)以微流水養(yǎng)殖為好。三是注重螺病預(yù)防。生產(chǎn)中，田螺除缺鈣軟厴，螺殼生長不良和螞蝗等病蟲危害以外，一般無其它疾病，經(jīng)常向稻田中潑灑低濃度的生石灰水，可以減少缺鈣癥。四是做好水深調(diào)節(jié)。根據(jù)田螺生長情況和氣溫變化適當(dāng)調(diào)節(jié)水深度。五是做好田螺越冬管理。當(dāng)水溫下降到8℃～9℃時(shí)田螺開始冬眠，田螺在越冬期不進(jìn)食，但養(yǎng)殖池仍需保持水深l0～15cm。一般每3～4 天換一次水，以保持適當(dāng)?shù)暮趿俊?/p>

3 稻螺生態(tài)種養(yǎng)模式效益分析

3.1 經(jīng)濟(jì)效益

田螺養(yǎng)殖當(dāng)年投產(chǎn)，當(dāng)年產(chǎn)出成螺，周期約為4 個(gè)月，在這種稻螺生產(chǎn)種養(yǎng)模式下，每年畝產(chǎn)田螺可達(dá)1000kg,按當(dāng)下的市場價(jià)12 元/kg 計(jì)算，每畝可產(chǎn)值12000 元。而每畝富硒水稻年產(chǎn)量為450kg,按照當(dāng)前的市場價(jià)8 元/kg 計(jì)算，每畝可產(chǎn)值3600 元，每畝稻螺養(yǎng)殖成本為5000 元，除去成本，這種稻螺新型生態(tài)綜合種養(yǎng)模式每年能夠帶來10600 元的經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 社會效益

通過大力推廣稻螺生態(tài)種養(yǎng)模式，能夠有效提升耕地生產(chǎn)能力，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)化水平，完善技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)，進(jìn)一步改善當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾的生產(chǎn)、生活條件，縮小與發(fā)達(dá)地區(qū)的差距。同時(shí)，可向廣大農(nóng)民提供現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營示范和學(xué)習(xí)的窗口，向農(nóng)民和農(nóng)業(yè)技術(shù)人員傳授現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識與技能，向社會提供大量的農(nóng)副產(chǎn)品和優(yōu)良品種，改善品質(zhì)，進(jìn)一步優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的競爭力，起到“科技興農(nóng)”的示范帶動作用。

3.3 生態(tài)效益

稻螺新型生態(tài)綜合種養(yǎng)模式帶來的生態(tài)效益也非常可觀，首先這種種植模式能夠有效改善稻田的生態(tài)環(huán)境，田螺能夠以稻田水體中的腐殖質(zhì)、浮游生物、雜草未食，有利于減少病蟲害發(fā)生。而田螺的排泄物有效增加了稻田土壤肥力，且化學(xué)農(nóng)藥應(yīng)用更少，不僅有利于降低成本，還能夠改善水稻產(chǎn)品品質(zhì)。另一方面，有效提升了稻田的土地生產(chǎn)力，傳統(tǒng)水稻種植模式只能產(chǎn)出水稻，而在稻螺生態(tài)種養(yǎng)模式下，不僅能夠收回品質(zhì)更好的綠色有機(jī)大米，同時(shí)還能夠產(chǎn)出市場價(jià)格客觀的田螺產(chǎn)品，顯著提升了土地自然生產(chǎn)力。

4 稻螺新型生態(tài)綜合種養(yǎng)發(fā)展前景分析

基于上述分析我們能夠了解到，稻螺新型生態(tài)綜合種養(yǎng)模式有著廣闊發(fā)展前景，達(dá)到了“一水多用，一田多收”，穩(wěn)糧、提質(zhì)、增效目的。在梧州市龍圩區(qū)，當(dāng)前已有佰寶、五福、綠旺等10 家稻螺新型生態(tài)綜合種養(yǎng)企業(yè)、合作社，帶動全區(qū)發(fā)展稻螺特色種養(yǎng)3000 多畝，田螺產(chǎn)品市場供不應(yīng)求，發(fā)展前景廣闊。其中佰寶田螺合作社更是成立自己的餐飲服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了一二三產(chǎn)業(yè)融合。但在后續(xù)發(fā)展過程中，仍需要從以下幾方面入手，進(jìn)一步開闊稻螺新型生態(tài)綜合種養(yǎng)模式發(fā)展前景，一是在現(xiàn)有模式基礎(chǔ)上，繼續(xù)進(jìn)行新種養(yǎng)模式開發(fā)，比如稻螺＋魚、稻螺＋蝦等多樣化稻田綜合種養(yǎng)模式，使得稻螺新型生態(tài)綜合種養(yǎng)模式綜合效益更加穩(wěn)定。其次，加強(qiáng)政府、農(nóng)業(yè)院校的合作，做好稻螺新型生態(tài)綜合種養(yǎng)模式配套養(yǎng)殖技術(shù)的開發(fā)，加強(qiáng)專門的機(jī)械化設(shè)備研發(fā)與推廣，減少人力投入，提高稻螺新型生態(tài)綜合種養(yǎng)發(fā)展效率，最后還可以在稻螺新型生態(tài)綜合種養(yǎng)的基礎(chǔ)上，適當(dāng)引入旅游觀光、休閑活動等產(chǎn)業(yè)，鼓勵(lì)發(fā)休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游，促進(jìn)多產(chǎn)業(yè)融合，以點(diǎn)帶面，進(jìn)一步提高稻螺新型生態(tài)綜合種養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益以及社會效益。

5 結(jié)語

稻螺新型生態(tài)綜合種養(yǎng)模式作為一種新型的水稻種植模式，本身優(yōu)勢明顯，不僅有著良好的經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益，本身還有著良好的社會效益。文章通過對稻螺新型生態(tài)綜合種養(yǎng)過程以及效益進(jìn)行分析，探討該模式的發(fā)展前景，希望能夠促使稻螺新型生態(tài)綜合種養(yǎng)模式得到更好的推廣，造福更多農(nóng)民。