母豬妊娠后期日糧添加微囊丁酸鈉對(duì)母豬繁殖性能的影響

侯 嘉，柘 麗*，田 丹，戴雅娟，徐二華，王 效

（1.康德權(quán)包膜飼料添加劑省級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)企業(yè)研究院，浙江杭州 311107；2.浙江康德權(quán)科技有限公司，浙江杭州 311107）

母豬是養(yǎng)豬生產(chǎn)的源頭，腸道是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收的關(guān)鍵部位，同時(shí)腸道也是機(jī)體最大的免疫器官。因此，維持腸道健康是發(fā)揮母豬最大生產(chǎn)潛力、提高母豬使用壽命的關(guān)鍵。丁酸是腸道后端微生物發(fā)酵前腸未利用的膳食纖維的代謝產(chǎn)物，是短鏈脂肪酸中的重要成分，其能夠被腸上皮細(xì)胞直接吸收，在細(xì)胞內(nèi)快速代謝產(chǎn)生能量，供腸上皮細(xì)胞利用[1-2]，進(jìn)而維持腸道結(jié)構(gòu)和功能的完整性，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，提高機(jī)體免疫力。此前的研究表明，在母豬飼糧中添加微囊丁酸鈉對(duì)母豬的繁殖性能有改善作用，主要體現(xiàn)在對(duì)斷奶發(fā)情間隔的改善，而對(duì)產(chǎn)仔性能的研究較少，且添加方式主要是以在飼料中按比例添加為主[3]。在基礎(chǔ)日糧上額外添加微囊丁酸鈉對(duì)妊娠后期母豬繁殖性能的影響鮮有報(bào)道。本試驗(yàn)旨在研究在母豬妊娠后期（90 d 至分娩）基礎(chǔ)日糧中添加微囊丁酸鈉對(duì)母豬繁殖性能的影響，為微囊丁酸鈉在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際應(yīng)用方式和作用效果提供理論支持。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 微囊丁酸鈉的丁酸鈉含量為30%，由杭州康德權(quán)飼料有限公司提供。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及日糧 試驗(yàn)采用完全隨機(jī)處理設(shè)計(jì)，將40 頭初產(chǎn)約克母豬隨機(jī)分成2 個(gè)組，每組20 個(gè)重復(fù)，1 頭母豬作為1 個(gè)重復(fù)。對(duì)照組為不添加微囊丁酸鈉的基礎(chǔ)日糧組，微囊丁酸鈉組在基礎(chǔ)日糧上每日每頭母豬添加6 g 微囊丁酸鈉（參考Wang 等[4]的研究，以及該產(chǎn)品在實(shí)際應(yīng)用中得到的最適添加量）。試驗(yàn)周期為妊娠90 d 至分娩，共25 d。試驗(yàn)在四川某規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)行。試驗(yàn)采用玉米-豆粕型日糧，參考NRC 2012 中妊娠和哺乳母豬營(yíng)養(yǎng)需要，并結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)進(jìn)行配方設(shè)計(jì)。母豬在妊娠舍時(shí)統(tǒng)一飼喂妊娠日糧，產(chǎn)前7 d 至分娩前1 d飼喂哺乳期日糧?；A(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)成分見表1。

1.3 飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)?zāi)肛i飼養(yǎng)在同一妊娠舍內(nèi)，單欄飼養(yǎng)，于分娩前1 周轉(zhuǎn)移至分娩舍。試驗(yàn)期間均飼喂顆粒飼料，定量飼喂（背膘12～15 mm 內(nèi)飼喂3.7 kg/d，相差1 mm，飼喂量±200 g，最高限量4 kg/d）。試驗(yàn)期間每天飼喂2 次，分別于07:00 和15:00 投料，自由飲水。母豬日常飼養(yǎng)管理參照豬場(chǎng)規(guī)定進(jìn)行。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)成分

1.4 母豬繁殖性能測(cè)定 于分娩時(shí)對(duì)初生仔豬總數(shù)、初生合格仔豬數(shù)、死胎數(shù)、弱仔數(shù)（精神狀況不佳，或初生體重小于0.9 kg）和木乃伊數(shù)進(jìn)行記錄，根據(jù)以上數(shù)據(jù)對(duì)初生合格仔率、弱仔率、死胎率和木乃伊率進(jìn)行計(jì)算。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析 試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 進(jìn)行初步處理，再使用SAS 9.4 的Two-sample t 檢驗(yàn)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，樣本差值不符合正態(tài)分布時(shí)則采用GLIMMIX 進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并通過LSD 法檢驗(yàn)處理間的顯著性。結(jié)果以最小二乘均值和集合標(biāo)準(zhǔn)誤表示，P＜0.05 表示差異顯著，P＜0.01 表示差異極顯著。

2 結(jié)果與分析

試驗(yàn)期間各處理組間母豬日采食量無顯著性差異（表2），但添加微囊丁酸鈉影響母豬繁殖性能（表3），與對(duì)照組相比，微囊丁酸鈉組的弱仔數(shù)和弱仔率分別降低0.9頭和7.5%（P＜0.05），木乃伊數(shù)和木乃伊率分別降低0.2頭和1.5%（P＜0.01），提高合格仔數(shù)1.3 頭（P＜0.1），合格仔率提高9.5%（P＜0.05），但對(duì)初生總產(chǎn)仔數(shù)和死胎數(shù)無顯著性影響。此外，初生窩均活仔重提高1.8 kg（P＜0.1），活仔個(gè)體重提高100 g（P＜0.01）。添加微囊丁酸鈉可使初生合格仔數(shù)提高1.3 頭，若按哺乳期仔豬存活率95%計(jì)算，則能夠提高斷奶仔豬數(shù)1.2 頭。

表2 妊娠期添加微囊丁酸鈉對(duì)母豬采食量的影響

表3 妊娠期添加微囊丁酸鈉對(duì)母豬繁殖性能的影響

3 討 論

母豬窩產(chǎn)弱仔數(shù)和死胎數(shù)決定著窩產(chǎn)合格仔數(shù)和合格仔比例，而初生合格仔是哺乳期仔豬飼養(yǎng)的基礎(chǔ)，對(duì)年母豬提供斷奶仔豬數(shù)有決定性作用。母豬胎盤血管生成和分布密度不同將影響仔豬初生均勻度，而血管生成與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合理供給密切相關(guān)[5]。本試驗(yàn)給妊娠母豬每天添加6 g 微囊丁酸鈉顯著降低初生弱仔數(shù)和弱仔率，弱仔率降低7.5%，這可能與添加微囊丁酸鈉后提高了妊娠母豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收有關(guān)。丁酸可作為腸上皮細(xì)胞的直接能量源供腸上皮細(xì)胞吸收利用[2]，進(jìn)而快速修復(fù)受損的腸道黏膜上皮，為腸道內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收提供基礎(chǔ)。研究指出，飼糧添加丁酸鈉能夠提高肉雞腸道內(nèi)淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶活性，具有提高腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的作用[6]。在母豬妊娠85 d 至斷奶期間添加微囊丁酸鈉，在不影響母豬采食量和仔豬哺乳期增重的基礎(chǔ)上，顯著降低母豬泌乳期背膘[3]，即在母豬飼糧中添加微囊丁酸鈉提高了母豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。本試驗(yàn)結(jié)果與之相似，添加微囊丁酸鈉并未影響母豬采食量，但弱仔率降低，說明微囊丁酸鈉可能是通過促進(jìn)母豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，進(jìn)而減少弱仔的發(fā)生，具體的作用機(jī)理有待進(jìn)一步研究。

本試驗(yàn)中添加微囊丁酸鈉后顯著降低木乃伊率1.5%，提高合格仔率9.5%。木乃伊的產(chǎn)生因素包括疾病因素和非疾病因素，如飼養(yǎng)管理不當(dāng)和細(xì)菌病毒感染等。而合格仔率是綜合作用的結(jié)果，受弱仔率、死胎率和木乃伊率等影響。黏膜免疫是機(jī)體抵御外界侵襲的第一大屏障，廣泛覆蓋在呼吸道、胃腸道、雌性生殖道等表面，其中胃腸道黏膜覆蓋面積最大，在維持機(jī)體健康中有著極其重要的作用。丁酸作為腸黏膜上皮細(xì)胞重要的能量底物，可為上皮細(xì)胞的周轉(zhuǎn)提供能量，提高腸道中緊密連接蛋白的表達(dá)[7]，維持腸道物理屏障的完整性[8]，減少細(xì)菌或內(nèi)毒素的移位。同時(shí)，腸道健全也為黏膜層及黏膜下層的杯狀細(xì)胞、潘氏細(xì)胞及淋巴結(jié)正常發(fā)揮功能提供了基礎(chǔ)，促進(jìn)杯狀細(xì)胞分泌黏液，提高宿主防御肽的表達(dá)[9]，提高腸道中IgA 的分泌[8]。此外，丁酸還可通過與腸上皮細(xì)胞上的G 蛋白偶聯(lián)受體GPR41、GPR43 和GPR109a 結(jié)合，激活炎性小體，促進(jìn)IL-18 的分泌，提高機(jī)體免疫力[10]。因此，本試驗(yàn)中使用微囊丁酸鈉可能是通過提高黏膜屏障功能，刺激免疫應(yīng)答，調(diào)節(jié)腸道穩(wěn)態(tài)，進(jìn)而增強(qiáng)機(jī)體抗病力，提高妊娠母豬健康狀況，從而在表型上提高初生仔豬合格率。

添加普通丁酸鈉或微囊丁酸鈉并未體現(xiàn)出對(duì)弱仔率、木乃伊率和合格仔率的影響[11]，原因可能與母豬品種、胎次以及丁酸鈉的加工工藝和添加方式有關(guān)。本試驗(yàn)的研究對(duì)象為初產(chǎn)約克母豬，所用丁酸鈉是能夠達(dá)到整個(gè)腸道的微囊丁酸鈉。同時(shí)，微囊丁酸鈉的添加方式為每天額外在基礎(chǔ)日糧上添加，不同以往試驗(yàn)中直接加入到飼糧配方中，使得單頭母豬的有效攝入量更加精確和穩(wěn)定。按本試驗(yàn)中微囊丁酸鈉組平均日采食量3.73 kg/d 計(jì)算，微囊丁酸鈉的添加量約為1 609 mg/kg，而以往報(bào)道中不同形式的丁酸鈉產(chǎn)品添加量集中在500～1 000 mg/kg。本試驗(yàn)中添加微囊丁酸鈉可改善合格仔率。這種直接在養(yǎng)殖終端添加微囊丁酸鈉的方式不僅靈活，而且對(duì)改善母豬繁殖性能具有更好的促進(jìn)作用。

研究表明，在母豬整個(gè)妊娠期添加500 mg/kg 的微囊丁酸鈉（丁酸鈉含量為30%）顯著提高仔豬初生個(gè)體重和窩重[12]。本試驗(yàn)結(jié)果與之相似，在妊娠90 d 至分娩期間給妊娠母豬每日添加6 g 微囊丁酸鈉（1 609 mg/kg）后初生活仔個(gè)體重提高了100 g，窩均活仔重提高了1.8 kg。從產(chǎn)前10 d 或妊娠85 d 至分娩期間添加1 000 mg/kg的微囊丁酸鈉，并未觀察到對(duì)仔豬初生重的改善[3,11]。這可能與微囊丁酸鈉的添加量和添加時(shí)間有關(guān)。當(dāng)長(zhǎng)期添加時(shí)，500 mg/kg 則能體現(xiàn)出對(duì)仔豬初生重的改善；而短期添加時(shí)需要更高劑量（1 609 mg/kg）才能體現(xiàn)出對(duì)仔豬初生重的改善。因此，在實(shí)際應(yīng)用中因根據(jù)使用目的和添加周期選擇適宜的添加劑量。微囊丁酸鈉對(duì)初生重的改善可能是源于母豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用率的提高和自身健康狀況的改善，具體的作用機(jī)理有待進(jìn)一步研究。

4 結(jié) 論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，在妊娠90 d 至分娩期間，每天給母豬額外添加6 g 微囊丁酸鈉能夠提高窩均活仔重1.8 kg，活仔個(gè)體重100 g，降低弱仔率7.5%、木乃伊率1.5%，提高合格仔率9.5%，單頭母豬合格仔數(shù)提高1.3 頭。