薩?？搜蚝秃蚺c伊犁哈薩克羊雜交后代生產(chǎn)性能研究

甫拉提江·艾力皮別克，努爾木江·葉里哈力，王 驍，鞏乃斯拜·阿外力汗，馬哈西

（1.伊犁職業(yè)技術(shù)學(xué)院，新疆伊寧 835000；2.特克斯縣喀拉達(dá)拉鎮(zhèn)獸醫(yī)站，新疆特克斯 835500；3.特克斯縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，新疆特克斯 835500；4.特克斯縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局育種站，新疆特克斯 835500）

伊犁哈薩克羊雙羔率很低，一般1 年只產(chǎn)1 胎，產(chǎn)羔率為100%～105%，其生產(chǎn)周期長，通常1 年才能出欄，其生產(chǎn)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于優(yōu)良肉羊品種，成為本地品種綿羊高效發(fā)展的瓶頸。目前，國內(nèi)多選用引入的薩?？搜蚺c湖羊等地方品種進(jìn)行雜交。薩?？搜蚴鞘澜缰娜庋蚱贩N，具有早熟、生長發(fā)育快、采食能力強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)[1]。湖羊原產(chǎn)于我國的太湖流域，是世界上稀有珍貴的綿羊地方品種，以早熟、多胎多產(chǎn)（產(chǎn)羔率最高，為256.18%）而著稱[2]。孫俊峰[3]報(bào)道，在同等飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，以薩?？搜?、陶賽特羊作為父本與小尾寒羊的雜交后代羔羊3 月齡斷奶后，在90 d 育肥期內(nèi)，薩寒F1、陶寒F1羔羊的日增重分別比本地小尾寒羊增加47 g 和40.3 g。另外，王世泰等[4]以湖羊?yàn)槟副尽拇罄麃喴M(jìn)的原種澳洲白綿羊?yàn)楦副具M(jìn)行雜交，其F1代母羔和湖羊母羔至6 月齡平均日增重分別為188.33 g 和145.66 g，F(xiàn)1代母羔6 月齡平均體重（37.12 kg）比湖羊提高 23.51%；F1代母羔6 月齡平均體高、體長、胸圍（60.1、60.2、68.6 cm）比湖羊分別提高了 17.3%、6.93%、19.6%。本研究分別選用當(dāng)?shù)匾延械乃_福克羊、湖羊公羊?yàn)楦副荆s交改良伊犁哈薩克羊，測定和分析雜交后代與哈薩克羊純種后代的生長性能和產(chǎn)肉性能指標(biāo)，為提高哈薩克羊飼養(yǎng)效益提供科學(xué)選配方案。

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)動物 在新疆特克斯縣喬拉克鐵熱克鎮(zhèn)清泉合作社選定符合本品種特征、健康無病的成年實(shí)驗(yàn)用薩?？搜颉⒑?、哈薩克羊公羊各1 只和60 只哈薩克羊母羊，并佩戴耳標(biāo)號。

1.2 實(shí)驗(yàn)方法 2017 年11 月5 日開始給母羊喂同期發(fā)情用催情素添加劑的飼料，母羊同期發(fā)情后，按照雜交組合配種。2018 年4 月5 日—4 月15 日接羔并測定薩?？搜蚬蚝秃蚰秆螂s交一代（薩×哈F1）、湖羊公羊和哈薩克羊母羊雜交一代（湖× 哈F1）、哈薩克羊純繁后代（哈純后代）羔羊初生重（母羔）。2018 年7月和10 月底每組隨機(jī)抽取7 只母羔，分別測量3、6 月齡體重和體尺。體尺性狀主要包括體高、胸圍、體長。6 月齡時(shí)各組隨機(jī)抽2 只羊停食、停水 24 h，按常規(guī)法進(jìn)行屠宰，宰前稱重后屠宰放血，去頭、蹄，剝皮后開膛，去除內(nèi)臟（腎臟保留），稱胴體重；將屠體沿背中線二分體，取其左半部分稱重，分離骨和肉后分別稱重。計(jì)算3 月齡和6 月齡日增重、6 月齡屠宰率和骨肉比等指標(biāo)。

1.3 統(tǒng)計(jì)分析 用SPSS 17.0 兩樣本平均數(shù)獨(dú)立T 檢驗(yàn)分析3 月齡性狀數(shù)據(jù)。6 月齡數(shù)據(jù)用SPSS 17.0 的Compare Means 的 One-Way ANOVA 進(jìn)行方差分析，用 Duncan′s 法進(jìn)行多重比較，所有數(shù)據(jù)均以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。P＜0.01 表示差異極顯著，P＜0.05 表示差異顯著，P＞0.05 表示差異不顯著。

2 結(jié)果

2.1 3 月齡的母羔體重和體尺變化分析 由表1 可見，薩×哈F1組初生重顯著大于湖×哈F1和哈純組，湖×哈F1組初生重大于哈純組（P＞0.05）。薩×哈F1組和湖× 哈F1組3 月齡重極顯著大于哈純組。3 組體高無顯著差異。薩× 哈F1組的體長極顯著大于其他2 組。薩×哈F1組的胸圍顯著大于哈純組，湖×哈F1組與薩×哈F1組、哈純組胸圍差異不顯著。

2.2 6 月齡的母羔體重和體尺變化分析 由表2 可見，薩× 哈F1組的6 月齡重極顯著大于其他2 組，哈純組6 月齡重顯著大于湖×哈F1組。薩×哈F1組和湖×哈F1組體高差異不顯著，但都極顯著大于哈純組。薩×哈F1組的體長極顯著大于其他2 組，哈純組體長極顯著大于湖×哈F1組。薩×哈F1組胸圍極顯著大于其他2 組，哈純組胸圍顯著大于湖×哈F1組。薩×哈F1組管圍顯著大于其他2 組，湖×哈F1組和哈純組管圍差異不顯著。

2.3 6 月齡的母羔屠宰性能相關(guān)指標(biāo)分析 由表3 可見，薩×哈F1組胴體重極顯著大于湖×哈F1組，顯著大于哈純組，哈純組胴體重極顯著大于湖× 哈F1組。3 組凈肉重差異不顯著，其中薩×哈F1組凈肉重平均值大于其他2 組，哈純組凈肉重平均值大于湖×哈F1組。

3 討 論

本實(shí)驗(yàn)中薩×哈F1組的平均初生重分別比湖×哈F1和哈純提高了7.39%和10.06%，與特克賽爾×東北細(xì)毛羊雜一代羔羊平均初生重4.97 kg[5]的結(jié)果相近，較特克塞爾羊×小尾寒羊雜交一代（特寒F1）平均初生重4.12 kg[6]提高了15.4%。本研究中薩×哈F1組和湖×哈F1組3 月齡平均體重分別比哈純組分別提高了4.6%和6.33%，較特寒F1的3 月齡平均體重為26.2 kg[6]保持一致；雖然3 個組的3 月齡體高差異不顯著，但是薩×哈F1組和湖× 哈F1組3 月齡平均體長和胸圍比哈純組分別提高了10.66%、6.07%和4.32%、3.33%，薩×哈F1組3月齡平均體長和胸圍與特寒F1（66.3、72.83 cm）[6]相似。說明雜交一代羔羊前期生長發(fā)育較快，雜交優(yōu)勢明顯，非常適宜早期斷奶和羔羊育肥。

表2 6 月齡母羔體重和體尺

表3 6 月齡的母羔屠宰性能相關(guān)指標(biāo)分析

本研究中，薩×哈F1羊6 月齡重比湖×哈F1和哈純高出4.5 kg 和3.45 kg，薩×哈F1日增重比湖×哈F1和哈純組分別提高23 g 和16.5 g，薩× 哈F1組6 月齡重比澳白× 湖F1母羔（37.12 kg）體重[4]高6.61%，平均體高、體長、胸圍分別較澳白×湖F1[4]高7.89%、25.55%、19.06%，而日增重較澳白×湖F1[4]高出2.84%；薩×哈F1羊3 月齡至6 月齡90 d 平均日增重比湖×哈F1和哈純分別高36.4%和16.46%，其中薩×哈F1羊的平均日增重比哈純羊增加25 g,與薩寒F1羊日增重比小尾寒羊增加的日增重47 g[3]較接近，表明薩×哈組合有較好的配合力和生長發(fā)育性能。

本研究中，薩×哈F1組羊的胴體重分別比湖×哈F1組和哈純組高1.94 kg 和0.71 kg，薩× 哈F1組凈肉重比湖×哈F1組和哈純組高840 g 和520 g，表明薩?？搜蛏L速度快、產(chǎn)肉性能高等優(yōu)點(diǎn)已在其雜交后代中體現(xiàn)出來，雜種優(yōu)勢顯著。不同雜交組合及純繁后代在同樣的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)下育肥，薩×哈F1組可能受到營養(yǎng)供求不平衡而限制生長發(fā)育，改善飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)可能提升其產(chǎn)肉性能，但需要進(jìn)一步研究。湖♂×哈♀組雖然2 只母羊產(chǎn)雙羔，但是1 只羔羊3 d 后死亡，說明湖羊雜種后代的適應(yīng)性也較差，薩×哈組出現(xiàn)1 只羊難產(chǎn)后雙羔死亡，更需要強(qiáng)化雜種后代的飼養(yǎng)管理和環(huán)境條件。

哈薩克羊5 月齡公羔宰前活重與8 月齡廣靈大尾羊相當(dāng)，但屠宰率（51.09%）明顯高于后者（48.00%）[7]；哈薩克羊1.5 歲母羊屠宰率為48.40%，高于屬于蒙古羊的蘇尼特羊育成母羊（47.10%）[8]；哈薩克成年母羊活重比屬于藏羊的歐拉羊少6.7 kg，但屠宰率高出歐拉羊 1.44 個百分點(diǎn)，哈薩克成年母羊肉骨比為 5.08:1，而歐拉羊?yàn)?.9:1[9]。本實(shí)驗(yàn)中，6 月齡哈薩克羊凈肉重明顯優(yōu)于湖×哈F1組，而薩×哈F1組凈肉重最高。隨著社會的發(fā)展，人們膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生改善，對動物油脂的需求量有所下降，哈薩克羊生產(chǎn)方向也要隨之改變[10]。哈薩克羊?qū)儆诖笪惭?，為了彌補(bǔ)哈薩克羊個體不一致、早期生長發(fā)育慢、產(chǎn)羔率相對低、臀脂大等不足，需充分利用雜交生產(chǎn)肥羔，增加凈肉產(chǎn)量，適應(yīng)市場需求。

4 小 結(jié)

本研究結(jié)果表明，薩♂×哈♀組合優(yōu)于湖♂×哈♀；利用哈薩克羊耐粗飼、耐寒及屠宰率、肉骨比性狀相對較高的優(yōu)勢，通過本品種內(nèi)針對性地選種選配，純種繁育，提升生長發(fā)育性能和產(chǎn)肉性能。