元代的蠶業(yè)

當(dāng)宋代的女真族在祖國的東北部興起時，北方的蒙古族也在興起，國勢逐漸強大，鐵木真入侵河西而滅西夏，后掠地而東，屢勝金兵，至1234年滅金，占據(jù)了中國北部，與南宋對峙經(jīng)46年，于1279年滅宋建立了元代。

第一節(jié) 蠶業(yè)概況

在元統(tǒng)治全國的近90年間，政治極度腐敗，剝削殘酷無比，給中國人民以極大的災(zāi)難，經(jīng)濟破壞社會停滯，特別是江南一帶的蠶織一產(chǎn)、曾經(jīng)發(fā)生嚴(yán)重的衰退現(xiàn)象，雖統(tǒng)治集團屢屢提出發(fā)展蠶業(yè)生產(chǎn)的號召，而人民對政府蠶絲稅的負(fù)擔(dān)超過以往任何一個朝代，這是元蒙游牧部落的政治設(shè)施與中原高度發(fā)展的封建經(jīng)濟和文化背道而馳的必然結(jié)果。但元朝編寫的蠶桑專書，較前代為多，科技知識和生產(chǎn)經(jīng)驗流傳至今，可說是一項重大的貢獻。

蒙古族世代以游牧為生，并不熟悉農(nóng)業(yè)，所謂“其俗不待蠶而衣，不待耕而食”，待統(tǒng)治中原后，元世祖即位，獎勵發(fā)展蠶業(yè)。

元初、浙江東陽人李聲總結(jié)農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)驗，著有《農(nóng)桑圖說》被政府采用印發(fā)民間。

元世祖至元七年（1270）政府頒布農(nóng)桑之制14條，內(nèi)容涉及農(nóng)村織及耕作，飼養(yǎng)技術(shù)，首先挑選熟悉農(nóng)桑技術(shù)的年長者負(fù)責(zé)，了解到“農(nóng)桑之術(shù)，以備旱噗為先”，注意水利設(shè)施，規(guī)定每年每丁種桑棗二十株，在咸淳九年（1273）頒發(fā)了由司農(nóng)司（相當(dāng)于今農(nóng)業(yè)部）編輯的《農(nóng)桑輯要》，是為我國第一部推廣農(nóng)業(yè)科技的官書，書中敘述歷代以來及當(dāng)代桑蠶生產(chǎn)科學(xué)技術(shù)，至今猶有參考價值。成宋大德十一年（1307），政府通告：“縱畜牧損禾稼桑棗者，責(zé)其償而后罪之?！敝链蠖辏?309）苗好謙向政府提出桑樹的種蒔之法，包括種桑的要求，“分農(nóng)民為三等，上戶地十一畝，中戶五畝，下戶二畝或一畝，皆筑垣墻圍之，以時收采桑椹，依法種植”①《元史》“食貨志”。待至延佑三年（1316），凡苗好謙所到推廣之處，“植桑皆有成效”，于是向全國推廣，要求各地劃出一定的土地共蒔桑苗，延佑五年（1318），政府曾將苗好謙所編的《栽桑圖》刊印4幅發(fā)分到民間，于公元1315年，公元1329年和公元1342年均由政府大量頒發(fā)《農(nóng)桑輯要》，這對當(dāng)時的蠶桑生產(chǎn)起到了一定的作用。

以上農(nóng)書，除王禎《農(nóng)書》的內(nèi)容包括我國的南北方以外，大多數(shù)是針對黃河流域的情況的，可見在元初，黃河流域蠶桑產(chǎn)區(qū)還很廣，《元史、五行志》屢述桑樹蟲害成災(zāi)的事實，地區(qū)包括河北的真定七郡、滄州、中山、元氏、靈壽、廣平、順德、大名、南皮、鹽山、晉、冀、深、蠡、保定和博野等處，山東的濰州、無棣、高唐州、武城、冠州、鄆城、曹州、禹城和東昌等處；河南的彰德、延津和封丘等處，其中冠州一地有四萬株桑樹受災(zāi)，說明此時北方蠶業(yè)還有一定比重。

第二節(jié) 蠶桑技術(shù)

1 栽桑技術(shù)

元代為止，桑的種類已很多，當(dāng)時總括為荊桑和魯桑兩大類，其特征是“荊桑多椹，葉尖而薄，其邊有瓣，枝干條葉堅韌，根固而心實，能久運”，宜作喬木養(yǎng)成，“魯桑少椹，葉圓厚而多津，枝干條葉豐，根不固而心不實”，宜作地桑。荊桑作大蠶用葉，其絲堅韌，可做紗羅，魯桑只能作小蠶用葉。這樣的用葉安排與現(xiàn)代適得其反，可能當(dāng)時大量栽種的還是荊桑之故，荊桑樹齡既長，對肥水的要求也不很嚴(yán)格當(dāng)一年以飼養(yǎng)一期春繭為主的時代，魯桑優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的性能還未得到重視，但已注意到在一棵樹上發(fā)揮兩類桑優(yōu)點的問題，即采用嫁接法，在荊條上接魯桑，樹齡既長，枝葉又繁茂，嫁接方法有插接（桑頭接），劈接、接（芽接）和搭接（袋接）四種，對各種嫁接法都總結(jié)有詳細(xì)的操作技術(shù)和經(jīng)驗。

桑苗的繁育以實生苗為基礎(chǔ)，二月（農(nóng)歷）春插或四月夏插以夏插新子為主，注意肥水管理，當(dāng)年長至3尺，至十月齊地割去苗梢，在畦上敝亂草燒過，再用糞草蓋好越冬，至第二年春，每株選留一芽使其茂成旺條，至秋，魯桑已長5～7尺，荊條長3～4尺，十月間就移栽，栽后齊地1～2寸砍去，這是適于北方特點的栽培法，因為春栽由于雨少、風(fēng)大，天氣轉(zhuǎn)熱、萌芽后，難于吸收肥水，故多不話，活亦遲得力，桑苗都用作養(yǎng)成喬木條，行間八步，株間四步，方形栽種，高干留高一大人高，四周間作糧食，便于牛耕。

對地桑養(yǎng)成，多采用埋條無性繁殖法，條上長出新梢和發(fā)生新根后，每6～7寸栽成一株栽種，每畝種140株，每株長4～5根，以后每年齊地割條葉收獲，當(dāng)樹勢衰老或要促使桑園繁茂時，經(jīng)常壓條更新根系，都采用中干或矮干養(yǎng)成，如浙江吳興縣就認(rèn)為“苕溪矮桑絲更好”。

元代俞宗本《種樹書》記載了不少當(dāng)代的栽桑經(jīng)驗：“榖上接桑，其葉肥大”；“雞腳桑，葉繁而薄，得繭薄而絲少”；“白桑，葉大如掌而厚，得繭厚而堅，絲每倍?！保弧吧Ｈ~生黃衣而皺者，號曰金桑，非特蠶不食，而木亦將槁腐矣”；“先椹而后葉者，葉必少”；“浙閩植桑，斬其葉而植之，謂之稼桑。卻以螺殼覆其頂，恐梅雨侵損其皮故也，二年即盛”；“午日不得鋤桑園”；“有柘蠶，食柘而早繭”。

2 蠶生理與飼養(yǎng)技術(shù)

對蠶生活習(xí)性的認(rèn)識，至元朝發(fā)展到一定的高度，旦以此為基礎(chǔ)立蠶的合理飼養(yǎng)管理技術(shù)。

在蠶的整個生活期，對溫度的要求是“子在連則宜極寒，成蛾（蟻）則宜極暖，停眠起宜溫，大眠后宜涼，臨老宜漸暖入蔟則宜極暖”②唐棣“古詩一首復(fù)齋郎中”。據(jù)此，蠶種在冬季的管理是：冬至日及十二月八日把蠶種浴洗后，在院子里立竹竿把蠶種高掛以感受寒天的寒氣，至正月初一天亮前再把蠶種浴洗，至立春后，才把蠶種收貯在甕瓷內(nèi)，收蟻后，蠶便在暖室內(nèi)飼養(yǎng)，“蠶母須著單衣”，以身體驗，若自身覺寒，其蠶必寒，便添熱火，若自身覺熱者，其蠶亦熱，約量去火，這樣直至大眠前，溫度標(biāo)準(zhǔn)大致30℃左右，大眠后，“蠶室內(nèi)全靠風(fēng)涼，三頓授食罷，窗卷起簾薦，剪開窗低，門口置甕，旋添新水，以生涼氣”在大眠期前后又按不同的發(fā)育給以溫度的調(diào)節(jié)，“初向黃時宜微暖，眠定宜溫、起齊宜涼”③《務(wù)本新書》。

對光線的認(rèn)識，在同一齡內(nèi)“初蛾（蟻）宜暗，眠宜暗，將眠及眠起宜微明，向食宜明”④《土農(nóng)必用》，在全齡中蠶小宜暗，蠶大宜明，即使均明，但“忌當(dāng)日迎風(fēng)窗”⑤《韓氏直說》。

對蠶種的催青，在避風(fēng)的溫室中進行，并注意到整張連布感溫均勻，促使出蟻齊一。收蟻時，首先掃去先出苗蟻，然后在新暖房內(nèi)稱收蟻蠶，并且采用桑引法，把均得極細(xì)的碎葉，篩在墊紙上，將連反撲，使蟻下連，防止了落地或打落的損傷，以后就一直用葉篩薄篩細(xì)葉，第1日36～49次，第2日30次，第3日20多次，并將一箔分成幾箔，至大眠后，注意寬舒蠶座，“箔上布蠶，須相去一指，布蠶一個”，并最早地見到用網(wǎng)除沙和用綠豆粉、桑葉粉或米粉添食。

全齡飼蠶，要求多回薄飼，并注意溫暖。認(rèn)為齡期延長只是浪費桑葉，減收絲繭，“二十五日老，一箔可得絲二十五兩，二十八日老，得絲二十兩，若月余或四十日老，一箔止得絲十余兩”，重視大眠后的飼養(yǎng)，“蠶自大眠后，十五六頓即老，得絲多少，全在此數(shù)日，葉足則絲多，不足則絲少”，“蠶欲老，飼之宜細(xì)薄，宜頻”，于是總結(jié)經(jīng)驗說，“養(yǎng)蠶無巧，食足便老”⑥《務(wù)本新書》。

蠶種制造，首先注意在蔟中選擇良繭，能從繭形認(rèn)識雌雄，繭選出后平鋪箔上等待出蛾。出蛾后，淘汰拳翅禿眉、焦腳、焦尾、熏黃赤肚、無毛黑紋、黑身黑頭及先出、末后生者，選擇強健蛾，讓其相互交配，在交配過程中，有意識地折對3-5次，目的生于放尿，實際起到多重交配，徹底受精的作用，下午一時后折對，這樣，交配的時間大到在6小時以上，產(chǎn)卵后，又對產(chǎn)卵量特別稀少成環(huán)狀或產(chǎn)成疊卵的卵圈淘汰。每日所產(chǎn)的卵分別記明日期，將來也分開收蟻飼養(yǎng)。

產(chǎn)出的卵注意在涼房內(nèi)保管，甚至在熱天的中午，就直接把蠶種鋪在涼房的地上，這對穩(wěn)定滯育性是有重要作用的。18日后用水洗種一次。洗去蛾尿等，至三伏（七月中旬至八月）期間再洗種一次，至農(nóng)歷12月9日又用長流水洗種一次，以后就讓其感受嚴(yán)寒的考驗，從此可見，迄至元朝，我國勞動人民對選擇良繭，留好強健蠶種，已積累了極其寶貴的經(jīng)驗。

對蠶病的防治，首先是要重視蠶種，認(rèn)為“母病則子病”，其次是淘汰虛弱蟻蠶，當(dāng)時雖還不了解病原是發(fā)病之源，但對發(fā)病的誘因有了深入的認(rèn)識，認(rèn)為“蠶食濕葉，多生瀉病，食熱葉，則腹頭大尾尖”，蠶“熱氣薰蒸，后多白僵”，“倉卒開門，暗值賊風(fēng)，后多紅僵”，因此，在飼養(yǎng)期間，從溫度均勻，給桑適量，蠶座干燥等方面，務(wù)求蠶群體的發(fā)育齊一，這對防止蠶病的發(fā)生，效果是很顯著的，尤其重要的，農(nóng)民對蠶業(yè)生產(chǎn)是慎重其事的，所以在養(yǎng)蠶前，對蠶室的選擇、室內(nèi)蠶具的布置和溫濕度調(diào)節(jié)措施以及氣候、風(fēng)向等都是十分注意的，清潔衛(wèi)生工作很徹底。飼養(yǎng)期前后，用牛糞餅與柴相間做成火倉加溫，既熏死室內(nèi)的許多害蟲，并對蠶的發(fā)育有利，用牛糞餅與柴相間做成火倉加溫，即熏死室內(nèi)的許多害蟲，并對蠶的發(fā)育有利，現(xiàn)代科學(xué)證明，牛羊糞熏煙能殺死僵病孢子。既發(fā)現(xiàn)僵病后的應(yīng)急措施也有多種，一是把見到病蠶的群體，待天晴時把蠶用簸箕搬至院子內(nèi)使受日照，一是立即除沙，清除下面殘片，潮濕起白花的蠶顙，另外，也可在蠶座上多搬短茅草（細(xì)切如豆）隔離，待天晴后再除沙。飼養(yǎng)夏秋蠶時，為了防止蠅害，有“先于蠶生前，用麥糠撒于蠶房壁腳燒之”的經(jīng)驗，這可能對殺死春蠶期遺留下來的蠅蛹是有作用的，《務(wù)本新書》中列出養(yǎng)蠶的“雜忌”二十五條，從現(xiàn)代科學(xué)觀點，有些規(guī)定是不必要的或有迷信因素的，但對徹底保證蠶定內(nèi)清潔衛(wèi)生，防止病原進入室內(nèi)，保證蠶體健康和蠶室的安靜，有著重要的效果。

至元朝，農(nóng)書中專門講到了“養(yǎng)四眠蠶”和“夏秋蠶法”。說明四眠蠶的飼養(yǎng)和二化性、多化性蠶的飼養(yǎng)已較前代大大擴展了。

3 上蔟和蠶繭處理技術(shù)

熟蠶上蔟要求稀放，認(rèn)為“密則熱，熱則繭難成，絲亦難繅”⑦《務(wù)本新書》，蔟中要求干暖，當(dāng)上蔟第三日后，繭形打成，連蔟帶箔在陽光下自7-15時日曬。由于飼養(yǎng)量的增加，有時就把蔟架搭在室外做繭。

為防止蠶繭一時繅絲不及，南方仍沿用宋代傳留下來的鹽藏法，北方限于用甕太多，新發(fā)展了日曬和籠蒸兩法。從對繅絲來說，認(rèn)為籠蒸最好，日曬對解舒有影響，最穩(wěn)妥的是鹽漬法，蒸繭的方法是“用籠三扇，以軟草扎一圈加于釜口，以籠兩扇，坐于其上，籠內(nèi)勻鋪繭，厚三指許，頻于繭上以手背試之，如手不禁熱，可取去底扇，卻續(xù)添一扇在上，亦不要蒸得過了，過則軟了絲頭；亦不要蒸得不及，不及則蛾必鉆了，如手背不禁熱，恰得合宜”；當(dāng)繭蒸好以后，將已蒸過繭，“于蠶房槌箔上后頭合籠，冷繭在上，用手微拔動，如箔上繭滿，打起，更攤一箔候冷定，上用細(xì)柳梢微覆了。其繭只于當(dāng)日都要蒸盡。如蒸不盡，來日必定蛾出，釜湯內(nèi)用鹽二兩、油一兩，所蒸繭不至干了絲頭”⑧《韓氏直說》，“如鍋小繭多，油鹽旋入”⑨王禎《農(nóng)書》。

4 繅絲技術(shù)

元朝的繅絲車有南繅車和北繅車之別，但多沿宋代的制作規(guī)格，見秦觀《蠶書》中的記載?？壗z的方法按加溫與否，分為熱釜和冷盆兩種，熱釜是沿襲前代的，但技術(shù)上有所發(fā)展，冷盆法繅絲或是當(dāng)代的創(chuàng)造，不論何種方法繅絲經(jīng)驗認(rèn)為應(yīng)達到“細(xì)、圓、勻、緊，使無褊慢節(jié)核（接頭為節(jié)，疙瘩為核）粗惡不均”⑩《士農(nóng)必用》。

對熱釜繅絲要求釜大，“置于灶上，釜上大盆甑接口，添水至甑中八分滿，甑中用一板攔斷，可容兩人對繅也，雖少者，止可用一小甑，水須熱、宜漸漸下繭（多下繭則繅不及，煮損）”，“熱釜可繅粗絲單繳者，雙繳亦可，但不如冷盆所繅者潔凈光瑩也”。

冷盆，并不是繅絲時不必加溫，而是在釜口上用泥砌高成盆狀，日曬干燥以代替熱釜的甑。釜較小，繅絲時添水八九分滿，候火太熱，下繭于熱水內(nèi)（下繭宜少，不宜多，多則煮過，繅絲少），用筋輕剔撥，令繭滾輕勻，挑惹起囊頭（粗絲頭），手捻住，于水面上輕提綴數(shù)度，復(fù)提起其囊頭，下即是清絲，摘去囊頭，一手撮捻清絲，一手用漏杓綽繭，款款送入溫水盆內(nèi)，將清絲掛在盆外邊絲老翁上。繅絲，將絲老翁上清絲，約十五絲之上（黃絲繭，減繭數(shù)），總為一處，穿過錢眼，繳過葍頭蛾眉，杖五上兩繳，杖子下兩繳，掛于輊上，又取線老翁上清絲，如前掛于軠上（兩個絲窩，其頭齊行），右腳踏軠右轉(zhuǎn)，長切絲覷[11]《土農(nóng)必用》。這就是描述當(dāng)時繅絲的全過程概況。

上繳的多少與絲質(zhì)的關(guān)系很大，添絲時，“將清絲喂在絲窩內(nèi)，自然帶上去，便無接頭也，此名全繳絲，圓慢無疙瘩，上等也，中作紗羅上等匹緞；如蛾眉杖上只兩繳，名雙繳絲，圓慢無疙瘩，上等也，中作紗羅上等匹緞；如蛾眉杖上只兩繳，名雙繳絲，不甚圓緊，有小疙瘩，中等也，不中紗羅，中中等緞匹；如蛾眉杖上只一繳，名單繳絲，又名歇口絲，褊慢有大疙瘩，不中匹緞，只中絹帛，亦不緊壯”[12]《農(nóng)桑輯要》。

5 農(nóng)桑書籍

（1）《農(nóng)桑輯要》：由元政府司農(nóng)司（相當(dāng)于今農(nóng)業(yè)部）于1273年組織編寫的官書，其中有栽桑、養(yǎng)蠶各一卷，在元代曾多次翻刻頒發(fā)各地，在浙江就曾發(fā)行了一萬部，對推動當(dāng)時農(nóng)桑技術(shù)以提高農(nóng)桑產(chǎn)量起到一定的作用，更可貴的是書中引用了《韓氏直說》、《土農(nóng)必用》、《農(nóng)桑要旨》、《務(wù)本新書》、《農(nóng)桑備考》和《栽桑圖說》等農(nóng)桑書籍，而這些書籍早已失傳，從而起到保存史料的作用。

（2）《王禎農(nóng)書》：山東東人王禎在安徽旌德和江西永豐于1313年在縣尹任內(nèi)所著，種植篇和蠶繅篇敘述栽桑、蠶繅技術(shù)，并作了南北方技術(shù)的對比，在農(nóng)器圖譜中有采桑切葉、養(yǎng)蠶和繅絲圖，可以從之了解蠶桑工具的形制。

（3）《農(nóng)桑衣食撮要》：1314年維吾爾族人魯明善在安徽壽州任內(nèi)所寫，農(nóng)事按一年12個月排列，二、三、五、十二月都安排蠶桑的內(nèi)容，簡易實用。

（4）《農(nóng)政輯要》：元司農(nóng)司從前代和當(dāng)代農(nóng)桑書中摘錄匯編，包括了不少養(yǎng)蠶和繅絲的技術(shù)經(jīng)驗。

（5）重視農(nóng)桑指導(dǎo)工作：“元有中原，置十道勸農(nóng)使，總于大司農(nóng)，皆慎擇老成重厚之君子親歷原野，安輯而教訓(xùn)之，功成省歸憲司，憲司置四僉事；其二乃勸農(nóng)之官，由是天下守令皆以勸農(nóng)系銜，憲司以耕桑之事事大司農(nóng)，至郡縣大門兩壁，皆畫耕織圖”。

（6）《耕織圖》：宋代樓璹曾繪耕織圖兩卷，其中織圖自收蟻至剪帛共24幅，原圖已流失，元代湖州人程綮根據(jù)原圖的副本重繪，可見當(dāng)時蠶?？壙椀娜?。

第三節(jié) 蠶絲賦稅

在宋代，繅絲業(yè)與絲織業(yè)的分離已經(jīng)明顯了，入元以后，統(tǒng)治者為了滿足奢侈的享受，元初即在各地刻意搜括包括來自中亞的織工到官營手工業(yè)工場中集中，謂之“官局入匠”，規(guī)定“匠不離局”，在嚴(yán)密的監(jiān)督和殘酷的奴役下，進行終身的無償勞動。因此，遠(yuǎn)在太宗八年（1236）統(tǒng)治黃河流域之時，已將租賦之一的絹帛改為絲料，叫做“科差”?？撇罱z料的辦法是“每二戶出絲一斤，并隨路絲線、顏色輸于官；五戶出絲一斤，并隨路絲線、顏色輸于本位”[13]《清朝續(xù)文獻通考》“職役考”，這就是所謂“戶稅”，區(qū)別于按土地征收谷粟的“地稅”。至此可知，絲稅與土地已無直接聯(lián)系了。輸于官的為政府的收入，輸于本位的為封君的收入，即每人每年應(yīng)繳絲十分之七斤。自然經(jīng)濟的“織帛之家”就大大減少了，部分“織帛之家”則是從購買政府售出的絲料而進行加工的。

元憲宗（1251-1259）時，新增“戶賦包銀”名目，先為六兩，后為四兩，其中“二兩輸銀，二兩折收絲絹、顏色等物”[14]《元史》“食貨志·科差”。

元世祖中統(tǒng)元年（1260）對中原的科差作了調(diào)整，以人民著藉的先后及其地位關(guān)系和納稅能力，而定戶籍科差條例?！捌鋺舸蟮植灰唬河性軕簦ㄗ畛踔畱簦⒔粎簦ㄐ率战粎⒅畱簦?、漏籍戶（初為逃隱漏籍，后經(jīng)查出者）、協(xié)濟戶（能力貧弱或老稚不能與普通戶一律負(fù)擔(dān)納稅，但能略供科差以協(xié)濟稅戶者）。在諸戶之中，又有絲銀全科戶、減半科戶、止納絲戶、止納鈔戶；外又有攤絲戶、儲也速觮兒所管納絲戶、復(fù)業(yè)戶開漸成丁戶，戶既不等，數(shù)亦不同”[15]《元史》“食貨志”。

表1 元代絲綢賦稅數(shù)額

不入以上四類的尚有三種，他們繳納絲料的標(biāo)準(zhǔn)是：

攤絲戶每戶攤納絲四斤；

儲也速觮尋兒所管戶每戶科納絲四斤；

復(fù)業(yè)戶及漸成丁戶初年免科，第二年減半，第三年全科與舊戶等。

世祖中統(tǒng)二中（1261）又訂出科差繳納的時間：絲料限于八月，次年又命絲料繳納不過七月。《元史》“食貨志”載各時期政府的絲總收入為：中統(tǒng)四年（1263）7121.72斤，至元二年（1265）986.912斤，至元 三 年（1266）1053.226斤 ，至 元 四 年（1267）1096.498斤，這些絲的來源極大部分是來源于北方的，當(dāng)時黃河流域共有110余萬戶，如果都以全科系官戶計，則應(yīng)該負(fù)擔(dān)絲料的人戶，占總?cè)藨舻娜种?，可見?dāng)時蠶區(qū)已較前縮小了三分之一。

至元十三年（1276）元兵攻入南宋首都臨安，公元1279年滅宋，至元十九年（1282）就規(guī)定把江南稅糧的任務(wù)按宋朝的辦法和標(biāo)準(zhǔn)“折輸綿絹雜物”，到了南宋元貞二年（1296），正式規(guī)定江南征收夏稅的內(nèi)容為木棉、布、絹、絲、綿等物，征收的標(biāo)準(zhǔn)依秋糧的數(shù)定而定，以后，江浙就成了全國征絲的重點地區(qū)，僅浙江的紹興縣在公元1341-1367年間，征絲24372斤，綿3320余斤三年全科與舊戶等。

世祖中統(tǒng)二中（1261）又訂出科差繳納的時間：絲料限于八月，次年又命絲料繳納不過七月?！对贰贰笆池浿尽陛d各時期政府的絲總收入為：中統(tǒng)四年（1263）7121.72斤，至元二年（1265）986.912斤，至元 三 年（1266）1053.226斤 ，至 元 四 年（1267）1096.498斤，這些絲的來源極大部分是來源于北方的，當(dāng)時黃河流域共有110余萬戶，如果都以全科系官戶計，則應(yīng)該負(fù)擔(dān)絲料的人戶，占總?cè)藨舻娜种?，可見?dāng)時蠶區(qū)已較前縮小了三分之一。

至元十三年（1276）元兵攻入南宋首都臨安，公元1279年滅宋，至元十九年（1282）就規(guī)定把江南稅糧的任務(wù)按宋朝的辦法和標(biāo)準(zhǔn)“折輸綿絹雜物”，到了南宋元貞二年（1296），正式規(guī)定江南征收夏稅的內(nèi)容為木棉、布、絹、絲、綿等物，征收的標(biāo)準(zhǔn)依秋糧的數(shù)定而定，以后，江浙就成了全國征絲的重點地區(qū)，僅浙江的紹興縣在公元1341-1367年間，征絲24372斤，綿3320余斤[16]康熙《德清縣志》卷4。

迄至天歷元年（1328），元統(tǒng)治者共向全國征得絲1098.843斤，絹350530匹，綿720.15斤，除絹、綿兩項以外，與1267年相比，相隔61年，僅增加絲稅2000多斤，這已包括江淮以南全部蠶區(qū)的絲稅在內(nèi)，當(dāng)時長江流域的蠶業(yè)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了黃河流域，可見，在統(tǒng)治者所征收的絲絹總數(shù)之內(nèi)，絕大多數(shù)為南方產(chǎn)品，黃河流域由于蠶絲產(chǎn)量不多，相當(dāng)部分已用錢鈔來代納絲稅了。

江南經(jīng)多年戰(zhàn)爭的殘?zhí)て茐模八紊缂刃妗?，中原已行的稅制，似難在江南照樣推行。“至元十九年（1282）用姚元之請，命江南稅糧依宋舊制，折輸綿絹雜物，……至成宗元貞二年（1296）始定征江南夏稅之制，……輸以木棉、布絹、絲綿等物，……其折輸之物，各隨時估之高下以為值”，說明可以用當(dāng)時通行的錢鈔來折納，折納的標(biāo)準(zhǔn)是”視糧以為差，糧一石或輸鈔三貫、二貫、一貫或一貫五百文、一貫七百文。輸三貫者若江浙省婺州等路，江西省龍興等路，輸一貫五百文者，若江浙省紹興路、福建省漳州等五路，皆因其地之宜，人民之眾，酌其中數(shù)而取之”。統(tǒng)治者為了開拓掠奪蠶絲的資源，對農(nóng)民種桑也作了規(guī)定，至元二十三年（1286）頒布農(nóng)桑十五條于各路，其中規(guī)定“每丁歲植桑棗二十株，或附宅地植桑二十株”[17]《新元史》。農(nóng)民繳絲仍是普遍的，且政府收入年有所增，此時絲料的收入主要依靠江浙，如浙江德清在至正年間（1341-1368）年納絲料24372斤，綿3226斤。

征收絲綿則由管領(lǐng)諸路打捕鷹房、納綿等戶總管府辦理，設(shè)置的地點有上都、順德、冀寧、大都、固安、中山、濟南、德州、益都、大同、濟寧、興和、晉寧、順州、杯慶、檀州、大寧、薊州、真定、趙州、保定、冀州和汴梁等處。

除中央政府規(guī)定對民間絲料的剝削外，各級統(tǒng)治者甚至戶主也作出特殊的規(guī)定。如《元典章》載：“佃客男女婚姻，主戶常行攔當(dāng)，需求鈔貫布帛禮數(shù)，方許成親。其貧寒之人，力有不及，以至男女怨曠失時，淫奔傷俗。”