筍當(dāng)菜種的創(chuàng)新人

桃江縣竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心(413400) 高 工 劉迪欣

在桃江第一個(gè)竹筍高效栽培基地蒼翠的竹林中，大家常能見到一位邁著矯健的步伐，不時(shí)停步觀竹葉、察竹株、辨土壤的中年漢子，他就是帶領(lǐng)當(dāng)?shù)刂褶r(nóng)致富，把筍當(dāng)菜種的創(chuàng)新人，桃江縣世林竹筍專業(yè)合作社理事長——高最華。

生于竹鄉(xiāng)的高最華早年常奔波于全國各竹產(chǎn)地采集貨源，與筍農(nóng)出入竹林，深入筍市，掌握了竹筍培育技術(shù)、竹筍加工技術(shù)和竹筍行業(yè)分級(jí)辨品技能，由筍商轉(zhuǎn)變?yōu)楣S業(yè)行家。

懷著對(duì)家鄉(xiāng)的摯愛，高最華于2009年在家鄉(xiāng)承包竹林，首期投入資金500萬元，租賃林地66.7公頃開展毛竹筍商品化培育。受護(hù)筍養(yǎng)竹高于一切的傳統(tǒng)觀念影響，高最華采用商業(yè)化方式和現(xiàn)代技術(shù)，在桃江為湖南省開辟了第一個(gè)大面積商品化毛竹筍示范基地。經(jīng)過數(shù)年的不懈努力，達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)：基地2019年已產(chǎn)商品鮮筍近1500噸，冬筍近50噸，個(gè)別丘塊每667平方米產(chǎn)量達(dá)到了3000千克鮮筍生物量，開創(chuàng)了竹資源利用的新途徑，拓展了竹產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)了竹農(nóng)致富。

將竹筍培育成為商品在當(dāng)時(shí)的桃江引發(fā)了轟動(dòng)，在采筍季節(jié)車水馬龍，前來參觀學(xué)習(xí)者絡(luò)繹不絕。

2010年采筍季的某天，高最華發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)新面孔，在山里跟著筍匠采筍。高最華疑惑地上前探問，原來是來自本縣的一對(duì)父子，年青小伙叫胡毅群，他們在新聞中得知高最華竹筍基地豐收的消息，便慕名前來學(xué)習(xí)。高最華在收工后，耐心地向他們介紹竹林結(jié)構(gòu)調(diào)控、竹林地改良、竹筍采收、竹筍整理、竹筍煮榨等涉及竹筍培育的采前、采中、采后技術(shù)要領(lǐng)，使父子滿載而歸。在當(dāng)年竹筍季結(jié)束后，高最華還特地到胡毅群的竹林基地現(xiàn)場察看，制定技術(shù)方案，指導(dǎo)進(jìn)行竹筍培育。胡毅群現(xiàn)已成為桃江利用竹筍的致富典型。

通過這一事件，高最華感受到了竹農(nóng)的需求，在縣農(nóng)林部門的支持下，高最華以基地為課堂，無償傳授竹筍培育技術(shù)。

桃江縣新辦基地的竹農(nóng)來電話了，永興縣的竹農(nóng)登門了，綏寧縣和安化縣的脫貧群眾需要幫助了……眾多求助竹筍培育技術(shù)的人來到高最華這里，竹筍開發(fā)成了竹農(nóng)和產(chǎn)業(yè)建設(shè)的熱門話題。面對(duì)一眾熱情的技術(shù)需求者，高最華開著自己的車，奔走于竹農(nóng)基地之間，上山指導(dǎo)培育，下山幫助建設(shè)加工場所。桃江縣所有新興基地，高最華均上門指導(dǎo)；永興縣的龍先生在竹林培育、竹筍初加工等方面遇到了困難，高最華驅(qū)車上門指導(dǎo)規(guī)劃；綏寧縣鹽井村省供銷社扶貧基地在竹筍培育方面遇到了技術(shù)難題，高最華驅(qū)車上門舉辦培訓(xùn)班，深入筍農(nóng)培育加工現(xiàn)場，逐個(gè)解決技術(shù)難點(diǎn)，指出操作技術(shù)缺陷……

至2019年，高最華已培訓(xùn)竹農(nóng)1000余人次，培育出一批筍匠。2019年，桃江竹筍培育基地達(dá)6667公頃，已生產(chǎn)商品筍4萬余噸，為竹農(nóng)增收近億元，竹筍成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興、竹農(nóng)致富、精準(zhǔn)扶貧的新支點(diǎn)。高最華成了以竹筍為媒共同發(fā)展的帶頭人，為竹農(nóng)在家門口致富探索了一條新途徑。