為什么養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的疾病越來(lái)越難以防控？

圖1 各種以潰瘍?yōu)橹饕Y狀的淡水魚(yú)類(lèi)

近一個(gè)多月的時(shí)間里，我國(guó)主要淡水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖區(qū)域的多種養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)發(fā)生了以體表潰瘍?yōu)橹饕Y狀的疾?。▓D1）。由于近期我國(guó)大部分地區(qū)的養(yǎng)殖水體水溫尚偏低，不少地方還沒(méi)有開(kāi)始對(duì)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)投喂飼料。因此，部分用于治療養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)疾病的技術(shù)與方法，如口服藥物餌料等方法尚難以應(yīng)用，給廣大的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者有效控制養(yǎng)殖動(dòng)物的疾病造成了更大的困難。

來(lái)自全國(guó)各地從事水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的朋友們告訴我，他們已經(jīng)采取了各種各樣治療魚(yú)病的措施，其中有些人已經(jīng)使用了各種各樣的漁用藥物，結(jié)果卻是不但未能成功地控制住養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)疾病的暴發(fā)與流行，而且還出現(xiàn)用藥越多死亡越是嚴(yán)重的情況，而且是因?yàn)榇罅克幬锏氖褂枚斐闪烁鼮閲?yán)重的經(jīng)濟(jì)損失（圖2）。

本文試圖回答最近來(lái)自全國(guó)各地的許多水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者提出的幾個(gè)問(wèn)題：如為什么最近幾年來(lái)，在開(kāi)春后養(yǎng)殖池塘水溫尚比較低的時(shí)候，就有大量的養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)出現(xiàn)大規(guī)模的疾病流行？為什么現(xiàn)在養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的疾病越來(lái)越難以獲得有效的治療？

1 為什么春季的魚(yú)病越來(lái)越嚴(yán)重？

人們?cè)陂L(zhǎng)期的水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)踐中，形成的認(rèn)知是養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)各種疾病的發(fā)生頻率、種類(lèi)以及嚴(yán)重程度都是具有明顯的季節(jié)性的，溫水魚(yú)類(lèi)的大多數(shù)傳染性疾病在低水溫季節(jié)是不會(huì)發(fā)生的。在傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中，尤其是各種致病細(xì)菌引起的傳染性疾病主要發(fā)生在溫度比較高的夏季與秋季，在開(kāi)春后的低溫季節(jié)一般是沒(méi)有傳染性疾病大規(guī)模暴發(fā)問(wèn)題的。

然而，最近幾年來(lái)，尤其是在我國(guó)的華中和華北地區(qū)，在開(kāi)春后的低溫時(shí)段里就出現(xiàn)了養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)大規(guī)模暴發(fā)疾病的問(wèn)題。面對(duì)低溫季節(jié)發(fā)生的這類(lèi)傳染性疾病，由于水溫低養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)尚未開(kāi)始攝食等原因，養(yǎng)殖業(yè)者即使采用比較熟悉的控制疾病的措施，也難以取得令人滿(mǎn)意的效果。其實(shí)，廣大的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者還應(yīng)該明白，養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的疾病發(fā)生與否除了季節(jié)性因素影響外，還與養(yǎng)殖方式與管理措施等因素是密切相關(guān)的。

在我國(guó)華中和華北地區(qū)淡水魚(yú)類(lèi)的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，大多是養(yǎng)殖業(yè)者在冬季或者初春低溫時(shí)期放養(yǎng)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)苗種，利用夏、秋季水溫較高的時(shí)段強(qiáng)化喂養(yǎng)，在進(jìn)入冬季的低溫季節(jié)后，將養(yǎng)成的養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)捕獲起來(lái)進(jìn)行銷(xiāo)售，再利用冬閑時(shí)間段對(duì)養(yǎng)殖池塘進(jìn)行清整。在這種傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式下，養(yǎng)成后的魚(yú)類(lèi)在越冬期間大多被作為商品魚(yú)起捕銷(xiāo)售掉了，在養(yǎng)殖池塘中越冬的主要是供來(lái)年養(yǎng)殖用的苗種，而已經(jīng)達(dá)到上市規(guī)格的成魚(yú)在越冬池塘中是比較少的。

從2018年10月開(kāi)始，大規(guī)格草魚(yú)的市場(chǎng)價(jià)格異常低迷，在不少地方草魚(yú)成魚(yú)的銷(xiāo)售價(jià)格甚至低于養(yǎng)殖成本價(jià)，養(yǎng)殖業(yè)者為了減少損失而不得已采取了惜售的措施，導(dǎo)致當(dāng)年大規(guī)格草魚(yú)在越冬期間大量存塘。也是由于淡水養(yǎng)殖區(qū)域市場(chǎng)上草魚(yú)銷(xiāo)售價(jià)格長(zhǎng)時(shí)間低于養(yǎng)殖成本價(jià)，養(yǎng)殖業(yè)者對(duì)于繼續(xù)投入的信心不足，對(duì)原本需要繼續(xù)投喂飼料“催肥”后進(jìn)入越冬期的草魚(yú)，因?yàn)轲B(yǎng)殖業(yè)者在越冬前就比較早地采取了停料措施，直接影響到了進(jìn)入越冬期的草魚(yú)肥滿(mǎn)度不足，在漫長(zhǎng)的越冬期間因?yàn)轸~(yú)體消耗大而導(dǎo)致自身的免疫力低下，為原本在養(yǎng)殖水體中常在的病原菌入侵衰弱的魚(yú)體內(nèi)創(chuàng)造了機(jī)會(huì)。

另外，因?yàn)檫@些已經(jīng)進(jìn)入商品規(guī)格的魚(yú)，在進(jìn)入越冬池的過(guò)程中因轉(zhuǎn)運(yùn)等操作導(dǎo)致魚(yú)體受傷等，在進(jìn)入越冬池之前也未曾采取有效的消毒措施，而且魚(yú)體因?yàn)樽陨眢w質(zhì)較差，在越冬期間受到創(chuàng)傷的傷情也難以自愈。我們的調(diào)查結(jié)果證明，在低溫季節(jié)凡是出現(xiàn)癤瘡病癥狀的草魚(yú)，大多是曾經(jīng)過(guò)運(yùn)輸、轉(zhuǎn)塘等操作的大規(guī)格魚(yú)類(lèi)，而草魚(yú)等大規(guī)格魚(yú)類(lèi)在這類(lèi)操作中受到不同程度傷害后，卻沒(méi)有得到養(yǎng)殖業(yè)者及時(shí)地消毒處理，當(dāng)魚(yú)體受到養(yǎng)殖水體中病原微生物的感染，最終引起了癤瘡病癥狀的出現(xiàn)以及大量死魚(yú)問(wèn)題的發(fā)生。

圖2 養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)因“潰瘍病”大量死亡的情景

2 為什么現(xiàn)在養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的疾病越來(lái)越難以有效治療？

養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的疾病越來(lái)越難以治療，主要是因?yàn)殚L(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)在養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)疾病防控中，存在如下一些尚未真正解決的問(wèn)題。

眾所周知，對(duì)于養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)疾病的防控主要是三條途徑：生態(tài)防控、免疫防控和藥物防控。遺憾的是，在我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中至今還不能充分利用好這三條途徑，做好養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)疾病的防控工作。

關(guān)于生態(tài)防控養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)疾病的措施在我國(guó)難以推行的原因，雖然社會(huì)上存在各種各樣的說(shuō)法，而本文作者對(duì)生態(tài)防控疾病現(xiàn)狀的看法是，生態(tài)防病理論已經(jīng)很豐富，但是水產(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)實(shí)很骨感，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者實(shí)施生態(tài)養(yǎng)殖后，難以獲得理想的經(jīng)濟(jì)效益似乎是實(shí)施生態(tài)養(yǎng)殖的一個(gè)嚴(yán)重障礙。因此，長(zhǎng)期以來(lái)，生態(tài)養(yǎng)殖的概念都是政府在提倡，專(zhuān)家在呼吁，而養(yǎng)殖業(yè)者卻不干了。實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，是養(yǎng)殖業(yè)者能實(shí)施生態(tài)養(yǎng)殖的重要前提，社會(huì)上人與人之間存在的誠(chéng)信，才是實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的基石。顯然，在當(dāng)今的中國(guó)，要實(shí)施水產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)還是具有難度的。

對(duì)于我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖中的免疫防控養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)病害的問(wèn)題，雖然魚(yú)類(lèi)免疫防控理論已經(jīng)很豐富，但是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者利用魚(yú)用疫苗的現(xiàn)實(shí)狀況卻很骨感。我國(guó)相關(guān)法律對(duì)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)實(shí)施免疫預(yù)防與否尚沒(méi)有強(qiáng)制性要求，因此，實(shí)施免疫預(yù)防養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)疾病，雖然政府一直在支持和提倡，專(zhuān)家們也在研制魚(yú)用疫苗和呼吁使用漁用疫苗，通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)后，獲得商品化生產(chǎn)的魚(yú)用疫苗也已經(jīng)有了7種。但是，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者甚至難以利用已有的這些魚(yú)用疫苗實(shí)施有效的免疫預(yù)防。

本文作者對(duì)我國(guó)魚(yú)類(lèi)免疫現(xiàn)狀的看法是，我國(guó)的幾種魚(yú)用疫苗難以獲得廣泛推廣應(yīng)用的主要原因，是由于我國(guó)發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的地域遼闊，即使是用相同的病原生物制備的魚(yú)用疫苗，也可能因?yàn)椴煌赜蜷g致病生物中存在有不同血清型等原因，導(dǎo)致其疫苗在異地應(yīng)用時(shí)難以獲得免疫防御的成功。因此，在我國(guó)魚(yú)用疫苗研制和應(yīng)用方面，片面地強(qiáng)調(diào)與國(guó)際接軌是欠科學(xué)的。我國(guó)魚(yú)用疫苗研究與開(kāi)發(fā)的出路，在于針對(duì)不同的水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域研發(fā)出能適用于對(duì)當(dāng)?shù)夭≡锞哂忻庖叻烙饔玫摹白约乙呙纭?。然而，魚(yú)用“自家疫苗”在我國(guó)的研制與使用，還有待農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)可。

至于我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者采用藥物防控養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的各種病害，存在的問(wèn)題就更多了。簡(jiǎn)而言之，我國(guó)的漁藥在研制、管理與使用方面，均存在著許多有待解決的問(wèn)題。

首先，在漁藥研究還方面存在著不少問(wèn)題。譬如在我國(guó)已經(jīng)飼養(yǎng)了逾百種的海、淡水魚(yú)類(lèi)，而研究者們?cè)谕瓿赡撤N藥物的魚(yú)類(lèi)藥代動(dòng)力學(xué)研究時(shí)，既沒(méi)有“模式魚(yú)”也沒(méi)有“代表種”可以用來(lái)作為實(shí)驗(yàn)魚(yú)，大多是研究者能獲得什么魚(yú)就用這種魚(yú)來(lái)作為實(shí)驗(yàn)魚(yú)。而且將獲得的研究結(jié)果，用來(lái)制定或者指導(dǎo)對(duì)所有養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的用藥的規(guī)范和用藥依據(jù)。眾所周知的問(wèn)題是，不同的養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)因?yàn)槠渖頎顟B(tài)存在的差異，對(duì)任何藥物的代謝都是不可能一樣的啊。

又如人們?cè)趯?duì)魚(yú)類(lèi)進(jìn)行藥物代謝研究時(shí)，為了獲得準(zhǔn)確而相對(duì)一致的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，基本上都是對(duì)實(shí)驗(yàn)魚(yú)采用的注射給藥的方式，而在實(shí)際水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中，如果人們實(shí)施對(duì)大量的養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)逐尾注射給藥的話(huà)，其困難程度是難以想象的。那么，通過(guò)注射給藥的方式從實(shí)驗(yàn)魚(yú)上獲得的實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果，真的能用于指導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)者在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中做到科學(xué)使用漁藥嗎？

我國(guó)尚未建成漁用藥物試驗(yàn)研究的基礎(chǔ)平臺(tái)，對(duì)于漁藥的基礎(chǔ)研究還處于非常缺乏的狀態(tài)?，F(xiàn)在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的所謂漁藥，包括其說(shuō)明書(shū)中的功能與用法，也大多是參照其作為農(nóng)藥（尤其是殺蟲(chóng)用的漁藥）、獸藥（大多數(shù)抗菌藥物）和人用藥物的研究結(jié)果編寫(xiě)出來(lái)的。

其次，我國(guó)在漁藥管理方面還存在許多問(wèn)題。譬如對(duì)于漁藥市場(chǎng)上已經(jīng)泛濫成災(zāi)的“非藥品”，管理部門(mén)至今還沒(méi)有制定可供操作的管理措施。又如部分所謂“國(guó)標(biāo)漁藥”的使用劑量幾十年如一日，人們采用長(zhǎng)期不變用藥劑量的漁藥，去對(duì)付其抗藥性一直在不斷變化的各種致病生物，導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者或者水生動(dòng)物執(zhí)業(yè)獸醫(yī)們，按照漁藥說(shuō)明書(shū)上規(guī)定的用法用量治療養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)疾病，不能獲得理想的藥物療效也就是不難理解的了。

早在2016年，我國(guó)自國(guó)家層面提出了“遏制細(xì)菌耐藥性國(guó)家行動(dòng)計(jì)劃(2016～2020年)”后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也隨后頒布了“2017年動(dòng)物源細(xì)菌耐藥性監(jiān)測(cè)計(jì)劃”等。但是，關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物致病菌耐藥性的監(jiān)測(cè)，至今尚未開(kāi)展有規(guī)模的系統(tǒng)監(jiān)測(cè)工作。沒(méi)有對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物致病生物耐藥性變化的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，要做到精準(zhǔn)使用漁藥也就沒(méi)有科學(xué)依據(jù)了。

其三，我國(guó)在漁藥使用方面，正是因?yàn)闈O藥使用者缺乏水產(chǎn)動(dòng)物致病菌耐藥性變化狀況的基礎(chǔ)資料，從客觀(guān)上是無(wú)法做到科學(xué)用藥的。因此，在我國(guó)不少水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域，經(jīng)常可以看見(jiàn)的用藥場(chǎng)景是，當(dāng)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的疾病發(fā)生時(shí)，養(yǎng)殖業(yè)者顯示出“病急亂投醫(yī)”的心態(tài)，很容易聽(tīng)取“治病先殺蟲(chóng)”、“消毒、改底、換水”的“神仙招數(shù)”，不少“神醫(yī)”甚至勇敢地將具有“殺蟲(chóng)”、“抑菌”、“保肝”的各種漁藥，拌和在一起“聯(lián)合用藥”，如果這次用藥不靈的話(huà)，下次就再換一批繼續(xù)用藥！

綜上所述，由于我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者難以采用生態(tài)學(xué)和免疫學(xué)原理防控養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的疾病，依靠漁藥防控養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的疾病又缺乏科學(xué)的用藥依據(jù)，在養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)疾病發(fā)生后，養(yǎng)殖業(yè)者只能依靠“神醫(yī)”們的“神仙招數(shù)”，期待藥物能治療養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的疾病。在這樣的現(xiàn)實(shí)狀況面前，為什么養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的疾病越來(lái)越難以防控，還是一個(gè)難以理解的問(wèn)題嗎？