基質(zhì)栽培對番茄部分表型性狀的影響

孫永生劉術(shù)均張逸鳴蔣明三張雪超張青獅劉愛群

(1.遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所,遼寧 沈陽 110161; 2.遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院大連分院,遼寧 莊河116400; 3.吉林省園藝特產(chǎn)管理站,吉林 長春 130000; 4.建平縣設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展中心,遼寧 建平122400)

基質(zhì)栽培是推廣面積最大的一種番茄無土栽培方式,它將番茄的根系固定在有機或無機的基質(zhì)中,通過滴灌或細(xì)流灌溉的方法,供給番茄水分和養(yǎng)分。栽培基質(zhì)鋪于栽培溝或栽培槽內(nèi),或裝入塑料袋內(nèi).起到固定植株和供給養(yǎng)分的作用。與常規(guī)有土栽培相比,有效防止土壤連作障礙和土傳病害,節(jié)水、節(jié)肥、省工及不受自然條件限制等優(yōu)點。與水培和霧培相比,設(shè)施簡單,成本低,栽培技術(shù)容易掌握[1]。

番茄是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物,番茄既可以生食,又可以熟食,是人們生活中非常喜愛的蔬菜。20世紀(jì)80年代以后,中國番茄生產(chǎn)進(jìn)入保護(hù)地連片種植規(guī)模化發(fā)展的階段。由于種植模式單調(diào),連作障礙、土傳病害逐年加重,“死棵”情況逐年發(fā)生,造成番茄大幅度減產(chǎn),嚴(yán)重影響了番茄種植戶的收入和生產(chǎn)的積極性。

設(shè)施番茄生產(chǎn)的高產(chǎn)和高效進(jìn)入瓶頸期。為減少番茄病害的發(fā)生,改善番茄的主要性狀,提高番茄的產(chǎn)量,筆者設(shè)計了番茄基質(zhì)栽培試驗,以期探討出基質(zhì)栽培減少番茄病害的發(fā)生,提高番茄的產(chǎn)量。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

供試番茄品種為壽研502、壽研507、壽研 084、富友2號和羅拉。

1.2 試驗方法

試驗于2018年9月19日在莊河市農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心試驗基地溫室內(nèi)進(jìn)行。試驗材料分別定植在20 cm直徑的黑色限根容器內(nèi)和正常土壤里,限根容器栽培按南北方向依次排開,東西方向中間留70 cm過道,正常土壤栽培的番茄株行距是33 cm×40 cm,每份材料設(shè) 3次重復(fù),隨機區(qū)組排列,每次重復(fù)50株,小區(qū)面積12 m2(性狀調(diào)查面積為6 m2)。2018年10月15日采集樣品,用卷尺和游標(biāo)卡尺測量始花期表型性狀數(shù)據(jù),2019年1月16日調(diào)查番茄主要病害的發(fā)病情況,并采收果實,測量成熟期部分表型性狀數(shù)據(jù)。限根容器內(nèi)基質(zhì)配方按照草炭 ∶蚯蚓糞 ∶蛭石 ∶珍珠巖=4∶3∶2∶1的比例配比?；|(zhì)經(jīng)嚴(yán)格消毒處理?；|(zhì)栽培灌溉采用水肥一體化、滴灌的方式,土壤栽培灌溉采用常規(guī)溝灌(大水漫灌)灌溉方式?；|(zhì)栽培和土壤栽培條件下,都是每7 d澆 1次水,緩苗后至始花期每次澆水時,加氮磷鉀(20∶20∶20)復(fù)合肥10 kg一起灌溉,從果實膨大期開始,每次澆水時,加氮磷鉀(20∶9∶20)復(fù)合肥 15 kg水肥混合灌溉。另外,果實膨大期施鈣肥15 kg。

2 結(jié)果與分析

2.1 始花期番茄部分表型性狀比較

從圖1可以看出,在番茄始花期,基質(zhì)栽培條件下,壽研502、壽研507、壽研084、富友2號和羅拉5個番茄品種的株高、莖粗都高于在土壤栽培。供試的5個番茄品種,始花節(jié)位在基質(zhì)栽培條件下都低于土壤栽培條件。始花節(jié)位羅拉最低,在基質(zhì)栽培條件下7.0,土壤栽培條件下是8.5,間接說明在供試的5個番茄品種中羅拉早熟性最好[2]。在葉片數(shù)量方面,供試品種在基質(zhì)栽培條件下都多于土壤栽培,說明基質(zhì)栽培有比土壤栽培獲得豐產(chǎn)的潛質(zhì)。在基質(zhì)栽培條件下,5個供試番茄品種的花穗數(shù)量都多于土壤栽培條件環(huán)境,說明基質(zhì)栽培條件下,5個品種的果實數(shù)量多于土壤栽培。在相同的?；ū９闆r下,基質(zhì)栽培環(huán)境的番茄產(chǎn)量要高于土壤栽培。

2.2 番茄主要病害發(fā)病情況比較

從圖2可以看出,土壤栽培條件下,5個供試番茄品種灰葉斑病的發(fā)病率(16.0、24.7、11.3、32.0、23.3)和病情指數(shù)(3.0、6.8、3.0、8.0、6.2)都高于基質(zhì)栽培條件下灰葉斑病的發(fā)病率(10.7、18.6、8.6、23.3、14.7)和病情指數(shù)(2.6、4.2、1.8、4.3、3.4)。 土壤栽培條件下,5 個供試番茄品種葉霉病的發(fā)病率(16.7、25.3、14.7、23.3、10.0)和病情指數(shù)(5.2、7.0、4.4、8.1、2.4)都高于基質(zhì)栽培條件下葉霉病的發(fā)病率(12.0、20.7、10.0、18.7、8.0)和病情指數(shù)(3.2、4.9、2.4、6.1、1.5)。 土壤栽培條件下,5 個供試番茄品種灰霉病的發(fā)病率(21.3、28.0、28.0、35.3,30.7)和病情指數(shù)(7.2、10.1、10.1、13.2、12.2)都高于基質(zhì)栽培條件灰霉病的發(fā)病率(15.3、25.3、14.0、30.0、16.7)和病情指數(shù)(4.7、9.0、4.1、11.0、5.2)。 主要原因可能是由于基質(zhì)栽培條件下,水分供應(yīng)比較均勻,濕度適中的原因。相對濕度大是灰葉斑病、葉霉病和灰霉病發(fā)病的主要原因。供試品種當(dāng)年的病毒病發(fā)病率都為0。

2.3 成熟期番茄株高、糖度及產(chǎn)量比較

從表3可以看出,成熟期,5個供試番茄品種的株高在基質(zhì)栽培條件下均高于土壤栽培。單果重最大的品種是羅拉,在基質(zhì)栽培條件下是0.25 kg,在土壤栽培條件下是0.23

kg。其中壽研502、壽研507單果重在基質(zhì)栽培條件下比土壤栽培條件下呈顯著差異水平。在基質(zhì)栽培和無土栽培條件下,小區(qū)產(chǎn)量最高的都是羅拉,基質(zhì)栽培條件下是35.2 kg,土壤栽培條件下是32.4

kg。兩種不同的栽培條件下,5個供試品種中每667m2產(chǎn)量最高都是羅拉,基質(zhì)栽培條件下,產(chǎn)量6 328

kg/667m2,常規(guī)土壤栽培條件下,產(chǎn)量是 5 825

kg/667m2。其中壽研 507和壽研084兩個番茄品種在基質(zhì)栽培條件下與常規(guī)土壤栽培每667m2產(chǎn)量差異顯著。5個供試品種中,壽研502在兩種栽培條件下折光糖度都最高,說明5個品種中,壽研502最甜,風(fēng)味品質(zhì)最好。在番茄果實中,風(fēng)味首先取決于果實的可溶性固形物含量,含量愈高,則風(fēng)味愈佳[3]。果實要有良好的風(fēng)味,糖分是甜味的主要物質(zhì)。果實要有良好的風(fēng)味必須有較高的含糖量[4]?；|(zhì)栽培條件下5個供試品種的折光糖度都高于常規(guī)土壤栽培。

表3 成熟期番茄株高、糖度及產(chǎn)量比較

3 結(jié)論與討論

3.1 基質(zhì)栽培與常規(guī)土壤栽培相比,株高、莖粗、始花節(jié)位、花穗數(shù)、葉片數(shù)、抗病性、單株產(chǎn)量和總產(chǎn)量都優(yōu)于常規(guī)栽培。這個結(jié)果與前人研究的結(jié)果限根栽培抑制了櫻桃番茄的生長,株高、莖粗均下降略有不同[5]。究其原因可能是本次試驗選取的限根容器規(guī)格比較合理,定植后肥水管理較好有關(guān)[6]。

3.2 基質(zhì)栽培條件下,5個供試品種的灰葉斑病、葉霉病和灰霉病的發(fā)病率都低于常規(guī)土壤栽培,因為無土栽培基質(zhì)草炭、蛭石對于植物病害病原菌幾乎沒有抑制作用[7],所以,究其主要原因可能是基質(zhì)栽培所用的基質(zhì)都經(jīng)過嚴(yán)格的高溫滅菌消毒,基質(zhì)栽培配套的水肥一體化技術(shù)供水均勻,供水量比常規(guī)灌水少,水分利用率高,避免了棚內(nèi)、土壤和植株附近環(huán)境相對濕度過大,降低了灰葉斑病、葉霉病和灰霉病發(fā)病的機率。

3.3 基質(zhì)栽培與常規(guī)土壤栽培相比,5個供試番茄品種的折光糖度基質(zhì)栽培條件下都高于常規(guī)基質(zhì)栽培,說明本次實驗基質(zhì)栽培養(yǎng)分供應(yīng)比較均衡、肥料配比比較合理[8～10]。