平邑甜茶砧木對(duì)蘋(píng)果輪紋病的影響

張廣仁張秀美李廣旭

(遼寧省果樹(shù)科學(xué)研究所,遼寧 營(yíng)口 115009)

蘋(píng)果輪紋病又名粗皮病、輪紋爛果病,是我國(guó)蘋(píng)果三大病害之一[1]。根據(jù)枝干癥狀變現(xiàn)、致病性差異,輪紋病分為潰瘍型(canker)和疣突型(wart bark),其癥狀為枝干發(fā)病,以皮孔為中心形成暗褐色、水漬狀或小潰瘍斑,稍隆起呈疣狀,圓形。后失水凹陷,邊緣開(kāi)裂翹起,扁圓形,直徑達(dá)1 cm左右,青灰色。多個(gè)病斑密集,形成主干樹(shù)枝粗糙,斑上有稀疏小黑點(diǎn)。目前,防治蘋(píng)果輪紋病為農(nóng)業(yè)防治、化學(xué)防治、生物防治相結(jié)合的綜合防治技術(shù),主要為鏟除越冬菌源、噴施農(nóng)藥,但是上述方法防治效果差、污染環(huán)境、對(duì)人畜危害較大。

蘋(píng)果樹(shù)輪紋病是蘋(píng)果毀滅性病害,在全國(guó)各蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)都普遍發(fā)生,嚴(yán)重制約我國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,現(xiàn)有的技術(shù)難以有效控制發(fā)生及蔓延。特別是20世紀(jì)80年代環(huán)渤海灣開(kāi)始大面積種植紅富士蘋(píng)果,砧木幾乎都是山定子,再加上傳統(tǒng)的基部三主枝半圓形的修剪模式,導(dǎo)致樹(shù)體郁閉,樹(shù)體的抗病性差,枝干輪紋病非常嚴(yán)重,大部分果園開(kāi)始更新改造。蘋(píng)果集約化栽培是世界蘋(píng)果發(fā)展的總趨勢(shì),而利用短枝型富士品種是實(shí)現(xiàn)矮化密植栽培的一條有效途徑。秋富紅蘋(píng)果是遼寧省果樹(shù)科學(xué)研究所于2010年10月通過(guò)遼寧省非主要農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定(審定編號(hào):遼備果[2010]341號(hào))的短枝型濃紅芽變品種。該品種是適宜蘋(píng)果簡(jiǎn)約化栽培,優(yōu)質(zhì)高效、并具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán),為遼寧省蘋(píng)果生產(chǎn)的發(fā)展提供了新的品種資源[2]。因此,研發(fā)出適合果園更新改造,并且適合我國(guó)蘋(píng)果抗輪紋病的栽培方法成為本領(lǐng)域技術(shù)人員急需解決的技術(shù)問(wèn)題。

1 材料與方法

1.1 砧木材料

平邑甜茶,屬薔薇科蘋(píng)果亞科蘋(píng)果屬植物,是典型的自發(fā)無(wú)融合生殖型多倍體種。具有結(jié)果早、抗逆性強(qiáng),與多個(gè)主栽品種的嫁接親和能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn),能通過(guò)種子繁殖,根系發(fā)達(dá),整齊度達(dá)95%以上,是適宜推廣的良好的蘋(píng)果砧木。對(duì)照砧木為山定子,2011年將1年生水苗平邑甜茶和山定子栽種到苗圃里,株距為30 cm,行距 80 cm。

1.2 嫁接

前一年冬季修剪時(shí)備足枝芽飽滿(mǎn)的秋富紅蘋(píng)果接穗,每200個(gè)接穗放在密封的白色塑料袋里,放在0～1℃恒溫冷庫(kù)里備用;2012年在2年生平邑甜茶砧木上,于四月上旬采取高位65嫁接,嫁接方式為改良的切腹接方法,將采集的接穗分段,每段留有1～2個(gè)飽滿(mǎn)芽,距離芽下1～2 cm處用改良果樹(shù)剪上面的刀削成一面長(zhǎng)2～3 cm 的 45°削面,在削面1/3處用果樹(shù)剪上面的刀削成1.5～2 cm切口,芽上1～1.5 cm處用改良的果樹(shù)剪的剪子剪斷,得到單芽接穗。同時(shí)砧木在適宜高度削成45°的削面,在 1/3處剪成 1.5～2.0 cm切口,將單芽接穗插入砧木切口內(nèi),單芽接穗形成層與砧木切口一側(cè)形成層對(duì)齊。用藍(lán)色塑料薄膜將接口處和接穗上端封緊,塑料薄膜捆綁時(shí)把芽露出。同時(shí)采用同樣的方法用山定子嫁接秋富紅。

1.3 建園

2013年將1年生的帶有分枝的大苗苗木高度在1.5 m以上,苗木品種接口上10 cm處干徑在1.0～1.3 cm,整形帶上有6～9個(gè)分枝條,長(zhǎng)度40～50 cm并且分布均勻 。栽種到事先準(zhǔn)備好的地里,株距為1.5 m,行距為4.0 m,采用半葉法促分枝法,春抹芽、夏開(kāi)角、秋拉枝、冬修剪,提早完成了高紡錘形樹(shù)形。

2015～2018 年對(duì) 3、4、5、6 年生的試驗(yàn)組和對(duì)照組每年4月份調(diào)查砧木粗度、接穗粗度、砧穗粗度比,在10月18日調(diào)查果實(shí)單果重、優(yōu)質(zhì)果率、產(chǎn)量。

2018年對(duì)枝干的輪紋病做詳細(xì)的調(diào)查。隨機(jī)選取50株樹(shù),在4月15日調(diào)查發(fā)病率和病情指數(shù)。

蘋(píng)果枝干輪紋病分級(jí)標(biāo)準(zhǔn):0級(jí):樹(shù)體無(wú)病;

1級(jí):主干有病瘤或粗皮發(fā)病面積占該部位總面積的1%～15%;

3級(jí):主干有病瘤或粗皮發(fā)病面積占該部位總面積的16%～30%;

5級(jí):主干和中心干有病瘤或粗皮發(fā)病面積占該部位總面積的31%～45%;

7級(jí):主干和中心干有病瘤或粗皮發(fā)病面積占該部位總面積的46%～60%;

9級(jí):主干、中心干和主枝有病瘤或粗皮發(fā)病面積占該部位總面積的60%以上,且側(cè)枝或結(jié)果枝有明顯病瘤發(fā)生。

發(fā)病株率(%)=(發(fā)病株數(shù)/調(diào)查株數(shù))×100

病情指數(shù)=(∑(各級(jí)病株數(shù)×各級(jí)嚴(yán)重度)/(最高病級(jí)×調(diào)查總株數(shù)))×100

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)秋富紅發(fā)病率和病情指數(shù)的影響

從表1可以看出:平邑甜茶嫁接秋富紅的枝干輪紋病發(fā)病率為6%,所調(diào)查的50株處理中有94%的調(diào)查株樹(shù)體基本無(wú)病害,僅有3株發(fā)病且相對(duì)發(fā)病較輕;山定子嫁接秋富紅的枝干輪紋病發(fā)病率為 86%,且依據(jù)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算得出,有58%處于3級(jí)以上,屬于發(fā)病程度較重。病情指數(shù)方面,平邑甜茶嫁接秋富紅與對(duì)照山定子嫁接秋富紅的病情指數(shù)分別0.67和32.89,根據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果分析,表現(xiàn)差異十分顯著。

2.2 不同處理的秋富紅蘋(píng)果生長(zhǎng)發(fā)育調(diào)查

從表2可以看出,各個(gè)處理間隨著樹(shù)齡的增加,砧木粗度和接穗粗度都有所增加,平邑甜茶嫁接秋富紅品種3～6年生砧穗粗度比分別為1.69、1.13、1.10、1.01,平邑甜茶和砧木粗度相近,愈合程度非常理想,并無(wú)“小腳”現(xiàn)象;采用傳統(tǒng)山定子嫁接秋富紅品種,3～6年生砧穗粗度比分別為0.89、0.88、0.90,0.93,苗木和接穗出現(xiàn)了“小腳”的現(xiàn)象,苗木“小腳”現(xiàn)象的發(fā)生對(duì)于苗木抗病性及樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸會(huì)產(chǎn)生一定的影響。

2.3 不同處理對(duì)秋富紅蘋(píng)果果實(shí)品質(zhì)的影響

從表3可以看出,隨著樹(shù)齡的延長(zhǎng),各個(gè)處理間單果重、優(yōu)質(zhì)果率、產(chǎn)量都有所增加,平邑甜茶嫁接秋富紅各項(xiàng)指標(biāo)都好于山定子嫁接的秋富紅。由于第3年生,部分果實(shí)是腋花芽結(jié)果,因此,單果重較小,平均單果重分別為 205.81 g、180.36 g,優(yōu)質(zhì)果率、產(chǎn)量分別為 71%、1 517 kg/667m2和 65%、1 021 kg/667m2。 當(dāng)樹(shù)齡到6年生試驗(yàn)組的產(chǎn)量達(dá)到3 256 kg/667m2,對(duì)照組產(chǎn)量?jī)H為1 928 kg/667m2,產(chǎn)量提高了40%,達(dá)到了極顯著水平。山定子嫁接的秋富紅枝干粗皮病非常嚴(yán)重,嚴(yán)重影響了花芽分化、果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì)和外觀(guān)品質(zhì),果實(shí)的單果重較小,優(yōu)質(zhì)果率低,產(chǎn)量嚴(yán)重偏低。

表1 不同處理的秋富紅蘋(píng)果發(fā)病株率和病情指數(shù)的影響

表2 不同處理的秋富紅蘋(píng)果砧穗組合親和狀況調(diào)查

表3 不同處理的秋富紅蘋(píng)果果實(shí)品質(zhì)調(diào)查分析

3 結(jié)論與討論

遼寧省采用山定子做基砧的果園達(dá)到90%以上,傳統(tǒng)蘋(píng)果園的栽植模式為稀植大冠喬化栽培,采用基本三主枝半圓形等樹(shù)形,樹(shù)體早期容易管理,但是進(jìn)入盛果期后修剪觀(guān)念、管理粗放等產(chǎn)生樹(shù)冠郁閉,樹(shù)冠有效光少,枝干輪紋病、干腐病非常嚴(yán)重,無(wú)法防治,導(dǎo)致內(nèi)膛果小、優(yōu)質(zhì)果比例低[3]。試驗(yàn)結(jié)果表明,以平邑甜茶為砧木、秋富紅蘋(píng)果為接穗,采用高位嫁接的方法,明顯降低了輪紋病的發(fā)病率和病情指數(shù),提高了產(chǎn)量和優(yōu)勢(shì)果率,解決了老果園更新改造、再植病問(wèn)題。

平邑甜茶具有三早一抗優(yōu)點(diǎn),具有早產(chǎn)、早豐、早成形的特點(diǎn)。由于采用了平邑甜茶高位嫁接樹(shù)體的親和性強(qiáng),定值后采用半葉法促發(fā)分枝、抹芽、拉枝、開(kāi)角等技術(shù),第二年就能完成高紡錘形整形修剪模式,樹(shù)高3.5 m以上,干高0.8m以上,主枝數(shù)20～30個(gè),主枝的角度 95～120°,主枝單軸延伸,枝干比為1∶3～5,主枝上直接著生結(jié)果枝組,沒(méi)有大型側(cè)枝,以平斜和下垂枝結(jié)果為主,主枝在中心干上交叉排列、螺旋上升。每667m2枝芽量在6萬(wàn)～7萬(wàn)個(gè),中、短枝比例高,第2年就有少量果實(shí),第3年產(chǎn)量1 500kg/667m2,第4年樹(shù)體就達(dá)到了豐產(chǎn)。中心干上不染輪紋病,主枝上很少發(fā)現(xiàn)病瘤,樹(shù)干皮層光滑,樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得以順利運(yùn)輸。