比利時：迷醉在時光里的甜蜜

孟鑫弘 蒙金月

布魯塞爾

“歐洲之心”Belgium

比利時（Belgium），是一個神奇的存在。位于西歐的中部，東與德國接壤，南與法國交界，北與荷蘭比鄰，西臨北海與英國隔海相望，東南與盧森堡毗連。因其得天獨厚的地理位置，被冠以“歐洲之心”的稱號。

雖然國土面積狹小，亦無悠久的建國歷史，比利時卻是今日歐洲政治和外交最活躍之地，北約和歐盟的總部都設在其首都布魯塞爾。其特殊的地理位置，也賦予其極具特色的語言系統(tǒng)，在比利時，官方語言有三種：法語，德語，荷蘭語。北部佛拉芒地區(qū)講荷蘭語，南部瓦隆地區(qū)說法語，而中部布魯塞爾首都地區(qū)則為雙語 —— 法語和荷蘭語（其中法語居多）。

漫畫之都Brussels

布魯塞爾（Brussels），比利時首都，也是比利時的第一大城市，北約與歐盟總部所在地，深受各大國際組織的青睞，享有“歐洲首都”美譽。如果說比利時是漫畫王國，那么布魯塞爾就是將其漫畫特質(zhì)彰顯得淋漓盡致的漫畫之都。漫畫，作為比利時的驕傲，在這里與生活完美的交融。街頭巷尾，隨處可見的漫畫墻。不經(jīng)意間抬頭，或許就瞥見童年的記憶躍然墻上。位于布魯塞爾市中心的漫畫藝術博物館（Brussels Comic Art Museum）是探尋比利時漫畫歷史的最佳之地，這座三層的博物館是一棟擁有百年歷史的新藝術運動風格的建筑，于1989年向公眾開放。館內(nèi)珍藏了許多歐洲著名漫畫家的作品，介紹了現(xiàn)代漫畫的發(fā)展歷史、其文化意義和背景以及分類，也從構思到出版全面呈現(xiàn)了漫畫創(chuàng)作的詳盡過程?！抖《v險記》和《藍精靈》是最富盛名的比利時漫畫作品，尤其是丁丁，館內(nèi)時時有邂逅的驚喜。而在我的童年記憶里，《藍精靈》最深得我心。“在那山的那邊海的那邊，有一群藍精靈，他們活潑又聰明……”那一簇簇靈動的藍色，是燃在我童年記憶里的光和期待。

造訪布魯塞爾，自然不能錯過布魯塞爾的英雄 —— 撒尿小童于廉（Manneken Pis），以一泡童子尿澆滅導火線而拯救了這座城市，從此集萬千寵愛于一身。撒尿小童比我想象中的要小巧玲瓏許多，以青銅制作而成，他光身安然地站著，雙手叉腰，展現(xiàn)孩童特有的自由無拘。小于廉日常以天然之身與游客“赤誠相見”，而在特殊紀念時節(jié)，則會穿上相應的服裝。如圣誕時期，小于廉就會穿上圣誕服。各國元首出訪比利時都會贈送小于廉一套服裝，據(jù)說，他衣櫥里擁有的服裝有1000多套，十足的“時尚達人”。

布魯塞爾大廣場（Grand Place），始建于公元12世紀 —— 大文豪雨果眼中“世界上最美麗的廣場”，馬克思曾常常光顧的天鵝咖啡館也位于其中。1998年，布魯塞爾大廣場被聯(lián)合國教科文組織列入世界文化遺產(chǎn)行列。整個廣場呈長方形，長110米，寬68米，地面由花崗巖鋪砌，周圍遍布著中世紀所建的哥特式、文藝復興式、路易十四式等建筑藝術精粹。在眾多各具特色的建筑中，最為奪目的是布魯塞爾的市政廳，這座精致的哥特式建筑尤為令人驚嘆。整個建筑建于三個不同的時期，尖塔高達90多米，塔頂塑有一尊5米高的雕像，是布魯塞爾守護神圣米歇爾的雕像。站在廣場中間環(huán)顧四周，每一座建筑都如同一件藝術珍品，目光流連在匠心凝聚的華美精致雕飾之時，無限敬意在內(nèi)心徐徐升起。

北方威尼斯Bruges

位于西北部的布魯日（Bruges），水為它的守護之神，賦予其財富與靈氣。小巧之城，然頭頂諸多名冠：北方威尼斯，浪漫之城，2002歐洲文化之都，聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)城市。身為比利時最著名的文化名城和旅游勝地之一，來比利時，如若錯過這座古老精致的小城，一定會成為日后心心念念的遺憾。

布魯日是比利時保存最完整的中世紀童話小鎮(zhèn)，距布魯塞爾約一個小時的火車程。在佛拉芒語中，布魯日意為“橋”。這座古城，河道密布，擁有五十多座各式各樣的石橋，確與其名相符。布魯日沒有首都布魯塞爾的繁榮喧鬧，它，靜謐，愜意。城市不大，悠然自得的漫步，是游覽的最美之選，其次坐船游覽也是不錯之舉。在布魯日眾多的石橋中，最受歡迎的是位于圣母教堂東側的一見鐘情橋（Bonifaciusbrug）。傳說踏上這座橋后，遇見的第一位異性會與你一見鐘情。這個浪漫的傳言引得無數(shù)游人蜂擁而至，愛予力量，勇往直前。在蜿蜒小巷里行走，不經(jīng)意間就走入這座城市的心臟——布魯日廣場，也是全城最熱鬧的地方。華麗宏偉的建筑圍繞其間，兩側鱗次櫛比的階梯形屋頂建筑，其斑斕色彩已自成一道風景線。而最為奪目的還是貝福爾鐘樓（Belfry of Bruges）。作為布魯日象征的哥特式鐘樓，高83米，有366階螺旋式樓梯，拾級而上登頂后可以俯瞰布魯日古城全貌。鐘聲悠揚，藍天白云下，磚紅色的屋頂，綠樹簇簇穿插其間，這個古老神秘的小城，有一種令人安心的美。如同電影《In Bruges》里所說的，“那里是一個童話般的地方。那些運河、石橋、石街、教堂和天鵝，都是童話里的東西。我希望我在死之前，能再去看看布魯日……”。

與熱鬧的中心廣場相比，一泓靜水的愛之湖公園（Minnewater Lake）如同一首浪漫的田園牧歌，溫柔靜謐。碧水藍天，午后溫柔的陽光灑在波光粼粼的湖面上，兩岸樹葉嫩綠婆娑，天鵝在湖里游戈戲水，偶有馬車經(jīng)過，噠噠馬蹄聲中，有種時光凝結在中世紀的感覺。那一刻，我感受到寧靜的喜悅自心的泉眼汩汩冒出。

布魯塞爾大廣場

世界上最大的巧克力工廠

“你無法拒絕巧克力，就像你無法拒絕愛情?！北蛔u為“巧克力王國”的比利時，擁有世界上最大的巧克力工廠，最講究的手工工藝和最新的創(chuàng)意，以及全球第一的巧克力學院。除國內(nèi)熟知的Godiva以外，Neuhaus（首創(chuàng)Praline夾心巧克力）， Mary， Pierre Marcolini（巧克力中的LV），Leonidas，Guylian，Wittamer，C?te d'Or等均來自比利時。游走在布魯塞爾琳瑯滿目的巧克力店里，呼吸著空氣里濃郁醇香的巧克力獨特氣息，這一刻，我的腦子里就只剩下絲滑巧克力融在舌尖的細膩與迷醉。阿甘在電影里說，“生活就像巧克力，你永遠不知道下一塊會是什么滋味?！倍壤麜r的巧克力，每一塊都讓我對生活充滿了甜蜜的期待。

除了縱享絲滑的巧克力之外，空氣里飄蕩的另一縷甜絲絲的焦糖味兒，就是比利時的另一大特產(chǎn) —— 華夫餅（Waffle）。比利時的華夫餅分為兩種：Brussels Waffle和Liege Waffle，前者由軟面團制作，呈長方形，外酥里嫩，帶有淡淡的咸味，后者由硬面團制成，多為不規(guī)則井字形，味道厚實且更甜。布魯塞爾好吃的華夫餅店很多，但如果只選一家，非Maison DANDOY莫屬 ——法國詩人波德萊爾特也曾經(jīng)常光顧的老店。點一份新鮮出爐的華夫餅，搭配上巧克力醬、奶油、冰淇淋或各種水果。僅是甜美食物的愉悅色彩已讓我滿心歡喜。而每一口的松軟香甜，于我，就是真真切切的幸福。

布魯日廣場

啤酒種類最多的國家

啤酒之于比利時的意義，如同葡萄酒于法國的意義。德國啤酒聞名全球，但在歐洲，真正的啤酒天堂是在比利時。比利時是世界上唯一保留古老啤酒文化的國家，也是品種最繁多的國家，其啤酒的獨特與無與倫比，沒有任何地方可與之比擬。修道院啤酒是比利時啤酒中很重要的流派，其中又分為真正由修道士親身參與釀造的特拉普斯特啤酒（Trappist）和授權非修道院酒廠制作的修道院風格啤酒（Abbey Beer）。全球只有11家釀造廠擁有正宗修道院產(chǎn)品（ATP）的標志，而這11家釀造廠中有六家在比利時：Westvleteren，Rochefort，Orval，Chimay，Westmalle和Achel。在布魯塞爾，當?shù)厝藭韧扑]拉比克啤酒（Lambic），其被譽為世界上最稀少珍貴亦是最神秘的啤酒，而櫻桃啤酒（Kriek）的口感最討人喜歡。黃昏暮色，晚風習習，晶瑩剔透的酒杯里，是時光的沉淀與追求極致匠心的相互融合。輕柔樂曲在耳邊流轉，在這一刻，無需高語，無需朗笑，一杯佳釀，已溫暖黑夜和心靈。

布魯塞爾大廣場

華夫餅

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