關(guān)于農(nóng)作物種子質(zhì)量檢驗(yàn)工作的思考

金萌萌

（南京市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)院，江蘇 南京 210036）

農(nóng)作物種子的合理選用，直接關(guān)系著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)量與質(zhì)量，影響著農(nóng)民收入與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，選用種植優(yōu)良品種甚至可達(dá)到30% 以上的增產(chǎn)效果，種業(yè)實(shí)為農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。近些年來(lái)隨著我國(guó)種業(yè)發(fā)展加快，市面上種子品類(lèi)繁多，伴隨種子質(zhì)量糾紛也時(shí)有發(fā)生，種子質(zhì)量檢驗(yàn)作為判斷種子質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，能夠有效防止品質(zhì)不合格的種子在市場(chǎng)上流通及投入生產(chǎn)，保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的質(zhì)量。

1 農(nóng)作物種子質(zhì)量檢驗(yàn)的作用

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，種子質(zhì)量檢驗(yàn)的主要作用是評(píng)估種子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的使用價(jià)值。具體表現(xiàn)在以下幾方面：一是評(píng)定種子優(yōu)劣及其使用價(jià)值。通過(guò)檢驗(yàn)判斷種子質(zhì)量?jī)?yōu)劣，評(píng)估種子使用價(jià)值，選取優(yōu)質(zhì)種子予以市場(chǎng)流通和種植生產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收。二是避免種子品種混雜退化及異作物的混雜。預(yù)防病蟲(chóng)雜草種子的傳播蔓延，延長(zhǎng)種子品種壽命，強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)品種的增益效果。三是作為種子質(zhì)量監(jiān)管的執(zhí)法依據(jù)。針對(duì)市面上以假種子、劣質(zhì)種子等流通的違法現(xiàn)象，為相關(guān)部門(mén)執(zhí)法監(jiān)督種子生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和管理行為提供技術(shù)支撐。

2 農(nóng)作物種子室內(nèi)質(zhì)量檢驗(yàn)的技術(shù)

農(nóng)作物種子質(zhì)量檢驗(yàn)須嚴(yán)格依據(jù)《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程》中的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，由具備種子檢驗(yàn)資質(zhì)的專(zhuān)業(yè)檢驗(yàn)人員進(jìn)行檢驗(yàn)操作。種子質(zhì)量檢驗(yàn)的內(nèi)容包括種子的凈度、發(fā)芽率、水分和純度四項(xiàng)指標(biāo)，由于筆者主要從事室內(nèi)種子檢驗(yàn)相關(guān)工作，本文將重點(diǎn)就種子質(zhì)量檢驗(yàn)的室內(nèi)檢驗(yàn)項(xiàng)目，即種子凈度、發(fā)芽率、水分三項(xiàng)指標(biāo)的檢驗(yàn)工作展開(kāi)探討。

2.1 凈度分析

種子凈度分析即測(cè)定種子的干凈清潔程度。同批次種子中會(huì)摻雜帶有雜質(zhì)，雜質(zhì)種類(lèi)與多少會(huì)影響種子的價(jià)值、安全貯藏以及使用率，直接影響到農(nóng)作物的田間生長(zhǎng)發(fā)育，因此有必要對(duì)種子的凈度進(jìn)行分析，為種子的質(zhì)量分級(jí)和清選加工提供依據(jù)。凈度分析是分別測(cè)量同批次種子中凈種子、其他植物種子、雜質(zhì)三種成分的重量及百分比。

在開(kāi)展凈度分析時(shí)，需要注意以下方面：一是如何更準(zhǔn)確界定凈種子的劃分標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于可以明確辨識(shí)為試樣品種的種子，即使其種皮破損或種子皺縮，只要大小超過(guò)原種子的一半，均屬于凈種子。二是套篩的合理使用。在進(jìn)行試樣分樣時(shí)，應(yīng)根據(jù)種子的品種特點(diǎn)合理選用套篩，如玉米、菜籽等近圓形種子使用圓孔篩，稻谷、小麥等種子使用長(zhǎng)方形孔篩進(jìn)行篩選。三是檢驗(yàn)結(jié)果重復(fù)可靠性。無(wú)論進(jìn)行全試樣或半試樣凈度結(jié)果分析，任一成分的相差不得超過(guò)規(guī)程中容許誤差表內(nèi)所表示的重復(fù)間容許誤差，才能保證凈度分析結(jié)果準(zhǔn)確可靠。

2.2 發(fā)芽試驗(yàn)

種子發(fā)芽試驗(yàn)即測(cè)定種子的活力。田間出苗好壞決定于種子的活力高低，發(fā)芽率低的種子輕則缺苗斷條、重則毀種，一旦毀種就會(huì)錯(cuò)過(guò)農(nóng)時(shí)，造成農(nóng)作物產(chǎn)量下降。發(fā)芽試驗(yàn)可以幫助篩選出出苗快、幼苗健壯的優(yōu)質(zhì)種源。不同品種的種子在其對(duì)應(yīng)的時(shí)間和條件下正常幼苗數(shù)占總試樣數(shù)的百分比即為發(fā)芽率。

在開(kāi)展發(fā)芽試驗(yàn)時(shí)，筆者有以下發(fā)現(xiàn)：一是探索不同檢測(cè)條件對(duì)種子發(fā)芽的正影響。以發(fā)芽介質(zhì)和發(fā)芽溫度為變量，對(duì)比不同檢測(cè)條件組合下的某品種種子發(fā)芽率，可選取出最適合該品種種子發(fā)芽的檢測(cè)條件組合。在后期發(fā)芽率試驗(yàn)中可直接引用該條件設(shè)置，從而提高發(fā)芽率試驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)化和準(zhǔn)確度。二是帶包衣種子的處理。如在玉米包衣種子的發(fā)芽率試驗(yàn)前，可通過(guò)在細(xì)孔篩中流水淘洗的方式，有效去除包衣，降低包衣物質(zhì)對(duì)于種子發(fā)芽率造成的負(fù)影響。三是正常幼苗的篩選鑒定。嚴(yán)格依據(jù)規(guī)程要求，按照相關(guān)法則并對(duì)照?qǐng)D譜，對(duì)正常幼苗數(shù)量進(jìn)行判斷，以提高發(fā)芽率檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性。

2.3 水分測(cè)定

種子水分測(cè)定即測(cè)定種子中的含水量。含水量是種子能否安全貯藏運(yùn)輸?shù)闹匾笜?biāo)。做水分測(cè)定時(shí)須徹底烘干種子樣品，烘干后失去水分重量所占試樣初始重量的百分比即為種子的含水量。

在開(kāi)展水分測(cè)定時(shí)，筆者有以下發(fā)現(xiàn)：一是測(cè)定前防止水分喪失。在測(cè)定前外界環(huán)境條件極易影響自由水的含量，因此試樣須保存在密閉性良好的防濕容器內(nèi)，快速操作取樣、磨碎和稱(chēng)重等過(guò)程，避免磨碎時(shí)水分蒸發(fā)。不磨碎種子的取樣、稱(chēng)重則不得超過(guò)2 分鐘。二是烘干器具在不同冷卻時(shí)間下的重量差異。使用鋁盒盛裝樣品進(jìn)行烘干時(shí)發(fā)現(xiàn)，預(yù)先烘干鋁盒的重量在不同冷卻時(shí)間下存在差異，筆者經(jīng)過(guò)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)鋁盒重量穩(wěn)定的最佳冷卻時(shí)間至少在30 分鐘以上。

3 結(jié)語(yǔ)

做好農(nóng)作物種子質(zhì)量檢驗(yàn)對(duì)于篩選種植良種，保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全意義深遠(yuǎn)。作為種子質(zhì)量檢驗(yàn)從業(yè)人員，需要嚴(yán)格依據(jù)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求開(kāi)展檢驗(yàn)工作，持續(xù)精進(jìn)自身檢測(cè)能力水平，確保檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)果的可靠性。同時(shí)，也應(yīng)關(guān)注種子檢驗(yàn)技術(shù)亦須與時(shí)俱進(jìn)，積極探索運(yùn)用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)開(kāi)展種子質(zhì)量檢驗(yàn)工作，更專(zhuān)業(yè)、高效、準(zhǔn)確地提供質(zhì)量檢驗(yàn)服務(wù)。