水稻優(yōu)化栽培技術(shù)及效益分析

王路永

摘要 ? ?水稻是浙江地區(qū)重要的糧食作物之一。本文在總結(jié)水稻優(yōu)化栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上，分析所產(chǎn)生的效益，并提出提高水稻種植效益的政策建議，以期為相關(guān)部門提供參考借鑒。

關(guān)鍵詞 ? ?水稻;栽培技術(shù);優(yōu)化;效益分析

中圖分類號(hào) ? ?S511 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?A

文章編號(hào) ? 1007-5739（2020）12-0033-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

水稻作為我國(guó)重要農(nóng)作物之一，相當(dāng)多的人口以稻米為主食，在人們的日常生活中占據(jù)著極為重要的地位。我國(guó)自古以來(lái)就是農(nóng)業(yè)大國(guó)，近幾年隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，水稻種植技術(shù)研究取得可喜成效，高產(chǎn)栽培技術(shù)逐漸被大眾所接受。因此，應(yīng)進(jìn)一步優(yōu)化水稻栽培技術(shù)，并采取有效舉措，切實(shí)提高種植效益。

1 ? ?水稻優(yōu)化栽培技術(shù)

1.1 ? ?品種選擇

要想水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，品種選種是關(guān)鍵，優(yōu)良的水稻品種不僅能有效抵御病蟲(chóng)害，還能提高產(chǎn)量。因此，應(yīng)根據(jù)種植地情況優(yōu)先選用具有較強(qiáng)抗病能力、抗倒伏能力的品種，盡可能降低種植風(fēng)險(xiǎn)。

1.2 ? ?種子處理

為提高種子發(fā)芽率，播前進(jìn)行藥劑浸種和曬種。注意在處理種子過(guò)程中必須要對(duì)種子浸泡時(shí)間、水溫進(jìn)行嚴(yán)格控制，以保證達(dá)到最佳的滅菌效果[1]，浸種后及時(shí)散熱冷卻。具體操作方法：將稻種浸泡在冷水中24 h，隨后移至40～45 ℃的溫水中浸泡，之后放置在54 ℃的溫水中浸泡，最后撈出瀝干晾曬。

1.3 ? ?適期播種

水稻生長(zhǎng)受土壤環(huán)境、氣候、溫度、濕度的影響，因而在播種時(shí)需密切留意當(dāng)?shù)氐臍夂蜃兓闆r，通常氣溫≥7 ℃、地表溫度≥8 ℃時(shí)是水稻播種的最佳時(shí)機(jī)。播種前做好苗床鋪設(shè)，為確保稻種能得到充足的光照，苗床應(yīng)按東西走向鋪設(shè)，并根據(jù)所覆蓋的塑料薄膜大小設(shè)定苗床寬度[2]。同時(shí)，苗床之間間隔不宜過(guò)近，以確保空氣流通。鋪設(shè)好苗床后必須要加蓋一層塑料薄膜，不僅有利于保持土壤溫度，還可保護(hù)幼苗不受風(fēng)雨侵襲。在苗床間挖一條排水溝，寬約20 cm，以此來(lái)控制苗床水量，并為后期灌溉提供便利。完成播種后要在種子上覆蓋1層厚度約1 cm的營(yíng)養(yǎng)軟土，確保稻種在適宜的溫度環(huán)境中生長(zhǎng)。

1.4 ? ?移栽

應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況選擇適宜的栽培方式，并對(duì)當(dāng)?shù)亟邓俊⑼寥狼闆r進(jìn)行綜合分析，最終確定種植的最佳密度、時(shí)間和栽插方式，只有這樣才能確保水稻健康生長(zhǎng)。目前，常見(jiàn)的稻苗栽插方式有直播、機(jī)插、拋秧、人工栽培等，其中直播方式應(yīng)用最為廣泛，具有便捷、高效的特點(diǎn)，但投入成本較大[3]。人工栽培是指通過(guò)人力方式栽插，雖然成本低，但是工作效率不高、勞作時(shí)間長(zhǎng)，不利于大面積水稻種植。拋秧是指事先準(zhǔn)備好育苗盤，隨后進(jìn)行移栽。隨著農(nóng)業(yè)科技的不斷發(fā)展，機(jī)械化插秧技術(shù)應(yīng)用相對(duì)成熟，且適合大面積栽種，以浙江省為例，目前機(jī)械化插秧水稻移栽技術(shù)已經(jīng)普及，與之相配套的農(nóng)藝、秧苗培育等技術(shù)也逐漸完善，推動(dòng)了水稻種植規(guī)范化發(fā)展。

1.5 ? ?水肥管理

科學(xué)水肥管理不僅能促進(jìn)水稻增產(chǎn)，還能提高水稻質(zhì)量。在水稻生長(zhǎng)階段，不同時(shí)期所需水量不同。如單季稻通常在7月初曬田，但具體時(shí)間還需要結(jié)合當(dāng)時(shí)的氣候、溫度變化情況進(jìn)行調(diào)整，需持續(xù)曬田7 d后再進(jìn)行灌溉。水稻幼穂分化齊穂階段，需要及時(shí)換水，但稻田水深不得超過(guò)10 cm，才能保證水稻生長(zhǎng)所需。在水稻生長(zhǎng)過(guò)程中，肥料也是影響水稻產(chǎn)量的重要元素，為確保水稻在生長(zhǎng)過(guò)程中養(yǎng)分充足，一般以有機(jī)復(fù)合肥為主。稻種耕種初期在土壤中先施基肥，待中期時(shí)再在水稻葉片進(jìn)行噴肥操作，同時(shí)結(jié)合測(cè)土所獲得的各項(xiàng)數(shù)據(jù)對(duì)水稻所需的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并根據(jù)水稻長(zhǎng)勢(shì)來(lái)判斷是否需要進(jìn)行追肥。總之，水和肥料是水稻增產(chǎn)提質(zhì)的重要指標(biāo)，必須要加強(qiáng)水肥管理，才能提高水稻種植效益。

1.6 ? ?病蟲(chóng)害防治

紋枯病、稻瘟病、二化螟、稻縱卷葉螟等是水稻常見(jiàn)的病蟲(chóng)害。在水稻種植過(guò)程中必須要加強(qiáng)田間管理，及時(shí)清除帶病雜草和植株，也可采取稻田養(yǎng)鴨的方式驅(qū)蟲(chóng)，不僅能清除田間雜草，還能有效保護(hù)害蟲(chóng)天敵。若需要使用化學(xué)藥劑，必須嚴(yán)格按照《綠色食品農(nóng)藥使用標(biāo)準(zhǔn)》操作，選用低毒、低殘留的農(nóng)藥，在水稻生長(zhǎng)期應(yīng)優(yōu)先選用生物農(nóng)藥，盡可能避免使用有機(jī)合成農(nóng)藥。二化螟的抗逆性在化蛹期最弱，可以采取在播種前深翻耕的方式降低蟲(chóng)源基礎(chǔ)。在田間肥水管理上，可采用“淺—干—濕”間隔式灌溉方式，以提高水稻的抗病能力。施肥以有機(jī)肥為主，盡可能減少稻曲病、稻瘟病、紋枯病發(fā)生環(huán)境的維護(hù)，加強(qiáng)控氮、增磷、補(bǔ)鉀等操作。稻縱卷葉螟防治，可選用生物農(nóng)藥100億孢子/mL短穩(wěn)桿菌配比30%茚蟲(chóng)威，或是利用頻振燈誘殺。水稻稻曲病、紋枯病、稻瘟病等防治，可選用12%井岡苯醚甲;水稻二化螟、稻飛虱防治，可選用20%呋蟲(chóng)胺[4]。

2 ? ?優(yōu)化水稻栽培技術(shù)的效益影響分析

2.1 ? ?生態(tài)效益

大力推廣水稻高質(zhì)高效栽培技術(shù)，能降低田間農(nóng)藥用量，屬于資源節(jié)約型、環(huán)保型水稻生產(chǎn)技術(shù)。優(yōu)化水稻栽培技術(shù)，不僅能夠提高水稻產(chǎn)量，推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，還能有效解決現(xiàn)代水稻生長(zhǎng)過(guò)程中可能引發(fā)的生態(tài)問(wèn)題，如減少土壤侵蝕、減少農(nóng)藥對(duì)周圍生態(tài)環(huán)境的破壞、增加生物種類多樣性等，有利于環(huán)境保護(hù)，減輕能源壓力，具有顯著的生態(tài)效益。

2.2 ? ?社會(huì)效益

優(yōu)化水稻栽培技術(shù)，有助于我國(guó)水稻產(chǎn)業(yè)層次的提升，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈延伸，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推動(dòng)種植技術(shù)不斷發(fā)展。此外，加強(qiáng)現(xiàn)代水稻種植技術(shù)的研究和應(yīng)用，能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來(lái)新的利益增長(zhǎng)點(diǎn)，并帶動(dòng)周邊產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展，能提高種植技術(shù)附加值，加快地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程，有助于拉動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，充分體現(xiàn)出了綠色節(jié)能、降本增效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的示范作用，在維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定、保護(hù)生態(tài)環(huán)境上意義重大。此外，優(yōu)化水稻栽培技術(shù)，不僅可以提高水稻種植效益，還有助于提高我國(guó)稻米在國(guó)際上的地位，對(duì)當(dāng)前稻米的出口以及貿(mào)易壁壘的破除都具有現(xiàn)實(shí)的戰(zhàn)略意義，社會(huì)效益顯著。

3 ? ?提高水稻種植效益的政策建議

3.1 ? ?加快新型糧食規(guī)?；?jīng)營(yíng)主體的培育

當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)內(nèi)外部環(huán)境瞬息萬(wàn)變，要想提高水稻種植效益，就必須要加強(qiáng)對(duì)新型職業(yè)農(nóng)民能力的培養(yǎng)，不僅要重視技能培訓(xùn)，還要強(qiáng)化投資管理、學(xué)習(xí)能力的提升。因此，相關(guān)部門可以從理念培養(yǎng)和機(jī)制設(shè)計(jì)兩方面入手培育新型糧食規(guī)模化經(jīng)營(yíng)主體。一是創(chuàng)新新型職業(yè)農(nóng)民培育機(jī)制，促進(jìn)水稻種植主體多元化發(fā)展。針對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)紀(jì)人、水稻大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)主等制定完善健全的個(gè)性化培訓(xùn)體系，鼓勵(lì)他們利用閑暇時(shí)間接受職業(yè)教育，轉(zhuǎn)變其經(jīng)營(yíng)理念，增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，積極引入“互聯(lián)網(wǎng)+產(chǎn)業(yè)”模式[5];二是優(yōu)化我國(guó)農(nóng)技推廣體系，積極借鑒國(guó)外先進(jìn)的“產(chǎn)學(xué)研”經(jīng)驗(yàn)，加快“科教下鄉(xiāng)”的開(kāi)展進(jìn)程，鼓勵(lì)高校與水稻種植大戶建立產(chǎn)學(xué)研基地，不斷完善校企合作機(jī)制，共同培育具有先進(jìn)理念和科學(xué)技術(shù)的水稻種植人才。

3.2 ? ?加大財(cái)政精準(zhǔn)支農(nóng)力度，提高補(bǔ)貼政策可及性

推進(jìn)財(cái)政精準(zhǔn)支農(nóng)力度，對(duì)新型經(jīng)營(yíng)主體的補(bǔ)貼政策由以往的激勵(lì)性補(bǔ)貼、覆蓋性補(bǔ)貼向功能性補(bǔ)貼、環(huán)節(jié)性補(bǔ)貼轉(zhuǎn)變。創(chuàng)新水稻產(chǎn)業(yè)資金投入機(jī)制，鼓勵(lì)社會(huì)各界參與投資，拓寬水稻種植產(chǎn)業(yè)資金渠道，提高資金使用效率。針對(duì)規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體，可適量提高補(bǔ)貼，同時(shí)地方補(bǔ)貼不得局限于“身份農(nóng)民”，要結(jié)合實(shí)際情況對(duì)“規(guī)模補(bǔ)貼”的標(biāo)準(zhǔn)和支持范圍進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化;加強(qiáng)“綠箱”政策補(bǔ)貼力度，尤其要加大對(duì)機(jī)庫(kù)棚、綠色防控的補(bǔ)貼力度，鼓勵(lì)水稻種植戶引進(jìn)先進(jìn)機(jī)械、改造基礎(chǔ)設(shè)施、改良耕地[6]。采用“先投資后補(bǔ)貼”的方式，針對(duì)非農(nóng)化、非糧化行為建立健全懲罰機(jī)制，打擊套取專項(xiàng)補(bǔ)貼行為。與此同時(shí)，還應(yīng)加強(qiáng)水稻種植業(yè)與金融保險(xiǎn)業(yè)的融合，借力金融保險(xiǎn)業(yè)參與種植大戶扶持工作，對(duì)于機(jī)械化、規(guī)模化種植大戶購(gòu)買農(nóng)機(jī)應(yīng)開(kāi)辟綠色通道，適當(dāng)延長(zhǎng)農(nóng)戶購(gòu)買大型農(nóng)機(jī)設(shè)備的還款期限。此外，金融保險(xiǎn)業(yè)還應(yīng)針對(duì)新型經(jīng)營(yíng)主體研發(fā)多樣化的保險(xiǎn)品種，充分借鑒西方發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)指數(shù)保險(xiǎn)模式數(shù)據(jù)和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)當(dāng)前現(xiàn)行的物化成本保險(xiǎn)進(jìn)行優(yōu)化，可以研發(fā)區(qū)域產(chǎn)量保險(xiǎn)、天氣指數(shù)保險(xiǎn)等，從而降低水稻種植戶的種植風(fēng)險(xiǎn)，減少因?yàn)?zāi)返貧的幾率。

3.3 ? ?構(gòu)建完全成本下的持續(xù)激勵(lì)機(jī)制

一方面，政府應(yīng)加大財(cái)政補(bǔ)貼，加強(qiáng)農(nóng)村農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，積極推廣先進(jìn)的水稻種植技術(shù)，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)水稻田建設(shè)，拓展具有顯著“社會(huì)性”成本的農(nóng)業(yè)投資渠道。在水稻種植和管理過(guò)程中，新型經(jīng)營(yíng)主體只需承擔(dān)私人成本范疇的各項(xiàng)成本。同時(shí)，積極組織水稻種植大戶、農(nóng)場(chǎng)主等參與到農(nóng)技推廣培訓(xùn)中來(lái)，引導(dǎo)他們意識(shí)到機(jī)械化生產(chǎn)在成本控制中的作用，并深化與合作社、龍頭企業(yè)的雙向合作關(guān)系的建立，積極探索“公司+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)體系，創(chuàng)新利潤(rùn)分配模式[7]。另一方面，鑒于當(dāng)前農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)現(xiàn)狀，應(yīng)從法律層面探索農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施立法，明確各級(jí)政府和相關(guān)主體的權(quán)責(zé)，建立長(zhǎng)效的激勵(lì)機(jī)制。比如，鼓勵(lì)社會(huì)資本參與小型農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施的維護(hù)和管理，對(duì)水稻種植大戶參與農(nóng)地平整、末端水渠防滲硬化等工作予以稅收及其他方面的政策優(yōu)惠，通過(guò)“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”“先建后補(bǔ)”的方式進(jìn)行補(bǔ)償，提高不同主體參與基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的積極性。再者，要鼓勵(lì)科研機(jī)構(gòu)緊跟水稻種植生產(chǎn)需求，研發(fā)符合不同地區(qū)實(shí)際情況的種植技術(shù)和農(nóng)機(jī)裝備，切實(shí)提高全國(guó)水稻種植機(jī)械化水平，全面推進(jìn)“智慧農(nóng)業(yè)”“物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)”等在水稻生產(chǎn)中的應(yīng)用，從而促進(jìn)水稻種植效益的提升[8-10]。

4 ? ?結(jié)語(yǔ)

總之，我國(guó)水稻種植歷史悠久，水稻是主要的農(nóng)作物之一，被列為五谷之首，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有非常重要的作用。因此，必須要加大對(duì)水稻種植技術(shù)的重視，根據(jù)不同地區(qū)的實(shí)際情況，優(yōu)化種植技術(shù)，不斷提高水稻種植效益。同時(shí)，在水稻種植過(guò)程中，應(yīng)從加快新型糧食規(guī)?；?jīng)營(yíng)主體的培育、加大財(cái)政精準(zhǔn)支農(nóng)力度、構(gòu)建完全成本下的持續(xù)激勵(lì)機(jī)制等政策方面入手，采取有效舉措，全面促進(jìn)水稻增產(chǎn)提質(zhì)[11-12]。

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