北五味子豐產(chǎn)栽培技術(shù)探討

馬強(qiáng) 于守軍

摘 要：文章通過分析總結(jié)，著重論述了北五味子從選地、整地、栽植、撫育管理等豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：北五味子;栽培;技術(shù)

北五味子系木蘭科多年生落葉木質(zhì)藤本植物，北五味子（Schisandra chinensis）的干燥果實(shí)，是東北三省重要的地道藥材。具有斂肺、滋腎、生津、止瀉、澀精之功用，主治咳喘、津虧口渴、自汗、盜汗遺精、久瀉、神經(jīng)衰弱。五味子是大宗藥材品種，年需求量180萬kg以上。五味子是中成藥工業(yè)重要的原料，如護(hù)肝片、益心口服液、冠心生脈口服液等成藥均含有五味子的提取物。另外中醫(yī)處方中五味子也是常用藥材之一。目前開發(fā)生產(chǎn)的五味子保健食品更具有廣闊的市場(chǎng)前景。野生五味子多生于濕潤、肥沃、腐殖質(zhì)深厚的雜木林、林緣、山間灌叢處。具有喜光、喜濕潤、喜肥、適應(yīng)性強(qiáng)等特性，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格。

五味子適應(yīng)性較強(qiáng)，但要獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，除了立地條件好，還要采取集約化栽培管理措施。生產(chǎn)田栽培主要采用二年生露地實(shí)生苗和一年生保護(hù)地實(shí)生苗。一年生苗移栽后4年開花結(jié)果，5年進(jìn)入盛果期，盛果期平均單株產(chǎn)0.40kg商品五味子藥材。筆者就北五味子的豐產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，以饗讀者。

1.選地

五味子對(duì)土壤要求并不十分嚴(yán)格，一般選擇土壤肥沃、土層深厚的靠近水源的沙壤土或腐殖質(zhì)土地塊，這是決定五味子高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。

2.整地

越冬前在選好的地塊按行距2m，挖深50～70cm、寬80cm的栽植溝。挖土?xí)r表土和心土分放兩側(cè)，挖好后先放一層表土，然后分層施入腐熟或半腐熟的有機(jī)肥，每公頃施腐熟有機(jī)肥45～75m3作基肥（這是保證未來15～20年內(nèi)五味子園穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的技術(shù)關(guān)鍵），踩實(shí)，回填后把地平整好。栽植溝回填后要形成高于地面lOcm的栽植帶。然后埋柱架線，架柱高2.6m，60cm埋入地下，地上部分高2m，間距5m，柱與柱間拉 3道架線（用8號(hào)鐵線，從地表20cm開始），間距60cm，埋柱位置位于定植帶中央偏左或右10cm。光照強(qiáng)度對(duì)五味子產(chǎn)量影響較大，故平地移栽帶要成南北走向，坡地根據(jù)地形而定。

3.移栽

（1）移栽用苗。五味子移栽可采用實(shí)生苗（種子育苗）、扦插苗和野生苗。實(shí)生苗有主根和側(cè)根，栽后緩苗快，生長旺盛;扦插苗是插條潛伏芽和基部分生組織產(chǎn)生的不定根，基本屬于須根，沒有主根，緩苗不及實(shí)生苗，且不抗旱;野生苗是地下橫走莖發(fā)出的新株，無主根和側(cè)根，只有須根，移栽后嫩須根多死掉，重發(fā)新須根，緩苗慢、生長弱。移栽成活率實(shí)生苗好于扦插苗和野生苗。

（2）移栽時(shí)間。五味子移栽可在春季休眠期進(jìn)行。春季移栽苗木緩苗快，根系發(fā)達(dá)，生長旺盛，秋季移栽則易受凍害。春季萌動(dòng)樹液開始流動(dòng)后，水分蒸發(fā)快，易造成生理干旱，導(dǎo)致緩苗慢，成活率低。所以五味子移栽應(yīng)在春季萌動(dòng)之前的4月上旬進(jìn)行。如果春秋沒及時(shí)移栽或補(bǔ)苗，可在5月初至6月初進(jìn)行，但要進(jìn)行適當(dāng)輕剪，并注意保持土壤水分。

（3）選苗。原則上選擇枝條粗壯、根系發(fā)達(dá)的苗木，并以實(shí)生苗為主，扦插苗和野生苗為輔。實(shí)生苗移栽應(yīng)選用種子繁殖的2年生露地實(shí)生苗和1年生保護(hù)地實(shí)生苗;扦插苗移栽應(yīng)選用2年生苗木;野生苗移栽選擇2～3年生苗木。

（4）栽植。各種苗木移栽時(shí)應(yīng)盡可能帶土坨移栽。栽植株行距為lm×2m，坡地為0.8m×l.5m。移栽前在栽植帶中間挖栽植穴，直徑30cm，深35cm，將與土混合的腐熟有機(jī)肥（每穴2.5kg） 填入穴內(nèi)，覆一層土，踏實(shí)，直到距地表10cm。移栽時(shí)，將苗放入穴內(nèi)，把根展開后填土，并輕輕提苗，踏實(shí)后灌足水，待水沉后，上覆干土，再覆草保墑，成活率可達(dá)90%以上。

4.立架桿

五味子莖蔓柔軟不能直立，定植當(dāng)年生長量不大，株高40～50cm，移植后第二年，五味子主蔓生長迅速，長可達(dá)130cm，第三年可布滿全架。在定植后第二年應(yīng)立架桿供其攀附。架桿選用長2.2m，小頭直徑1.5～2.Ocm竹竿，竹竿插在植株的兩側(cè)20cm深，間距50cm，用細(xì)鐵線將其捆綁固定在三道架線上，入土部分最好涂上瀝清以延長使用壽命。把枝條按順時(shí)針方向上架桿，每個(gè)竹竿上保留2～3個(gè)固定主蔓。

5.肥水管理

五味子是喜肥喜水植物，合理施肥是保證高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要條件?；蕬?yīng)在每年的10—11月施入，每株施有機(jī)肥3～5kg，施后澆水，供早春生長和坐果的需要。年追肥一般3次，第一次為5月下旬開花前，以速效性氮肥為主，株施尿素25～50g，以提高坐果率;第二次為6月末，株施氮磷鉀復(fù)合肥50～100g，以利花芽分化;第三次在8月上旬，株施復(fù)合肥50～100g，以促進(jìn)果實(shí)生長和提高株體營養(yǎng)。追肥數(shù)量、次數(shù)視生長情況和土壤肥力情況而定，且要隨著樹齡增加加大追肥量。此外花期噴施氨基酸微肥，可促進(jìn)坐果，提高產(chǎn)量。灌水視旱情而定，五味子生根能力弱，應(yīng)勤澆水，在花期更應(yīng)及時(shí)灌水。雨季應(yīng)注意防澇。

6.修枝整形

修枝整形是保證五味子高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施。合理修剪，能調(diào)節(jié)營養(yǎng)分配，控制不必要的消耗。

（1）枝條結(jié)果情況。五味子結(jié)果部位分布在五味子枝條的中上部。其結(jié)果枝可分為4種，即短結(jié)果枝、中結(jié)果枝、長結(jié)果枝和基生枝。短結(jié)果枝著生于上年結(jié)果枝上，長度10cm以內(nèi)。中、長結(jié)果枝位于老蔓的中上部，開花能力強(qiáng)，一般開雌花較多，是主要結(jié)果枝，長度分別為10～15cm和50cm以上。中、長結(jié)果枝結(jié)果率占94%，短果枝結(jié)果率占6%。五味子花芽著生于1～2年生的枝條上，故2～4年生枝條結(jié)果，且2年生枝條結(jié)果最多，3～4年生枝條結(jié)果很少。每個(gè)生長季節(jié)，五味子地下橫走莖可發(fā)出數(shù)量較多的基生枝，有的也可開花結(jié)果。但多數(shù)枝條細(xì)弱，不能開花結(jié)果，空耗母株養(yǎng)分。

（2）修剪時(shí)期和要點(diǎn)。在3月中下旬五味子芽苞未萌動(dòng)之前，進(jìn)行一次全方位修剪;7月中旬再復(fù)剪一次。修剪要點(diǎn)：剪除病蟲枝、瘦弱枝、過密枝和老枝，以滿足生長和結(jié)果的需要?？刂苹Φ拇罅堪l(fā)生，每年5月下旬到7月中旬，大量基生枝從根基和地下莖處鉆出地面，除選擇粗壯的3～4個(gè)留下培育，以利于后續(xù)幾年內(nèi)主蔓更新需要外，其余全部剪去，集中養(yǎng)分促使其它結(jié)果枝花芽分化。剪去4年生以上結(jié)果枝及多年生短結(jié)果枝。中長結(jié)果枝由于生長旺盛，應(yīng)按間距15～20cm疏剪，單株剪留中、長結(jié)果枝10～15個(gè)為宜。對(duì)長勢(shì)過旺枝條，特別是上部枝條，應(yīng)適當(dāng)剪尖回縮，同時(shí)注意培養(yǎng)后兩年的結(jié)果枝。當(dāng)發(fā)現(xiàn)有主蔓衰老或結(jié)果部位上移而下部禿裸時(shí)，應(yīng)選留健壯的基生枝做新的主蔓。

7.病蟲害防治

（1）病害。白粉病和黑斑病是五味子人工栽培生產(chǎn)中常見的兩種病害。黑斑病發(fā)生時(shí)期為6月上旬至8月下旬，葉片發(fā)病一般先從葉尖及葉緣開始，葉表面有針尖大小黑色斑點(diǎn)，初為圓形至橢圓形，具輪紋，擴(kuò)展后多數(shù)病斑相互融合成為較大病斑，干燥時(shí)脆裂，潮濕時(shí)病斑背面遍生黑色霉?fàn)钗铮麑?shí)和莖部也易被感染。用600～800倍的50%代森錳鋅防治。白粉病可用0.3～0.5玻美度的石硫合劑和粉銹寧800倍液防治。另外五味子葉斑病也時(shí)有發(fā)生，5-7月份為該病發(fā)生期，初期由葉尖和葉緣開始發(fā)病，逐步擴(kuò)大到整個(gè)葉面。嚴(yán)重時(shí)，果穗脫落。防治方法：注意通風(fēng)透光，發(fā)現(xiàn)葉上黑褐色斑點(diǎn)，立即摘除集中燒掉;6月下旬雨量較大、溫度較高時(shí)，可用1∶1∶100的波爾多液實(shí)施保護(hù)。

（2）蟲害。主要有女貞卷葉蛾，以幼蟲危害，可用50%的辛硫磷1500倍液噴1～2次，效果顯著;還可用5%來福靈乳油2000～3000倍液15～20d噴灑一次，2～3次即可。同時(shí)應(yīng)注意田園衛(wèi)生，越冬前清除枯枝落葉以減少蟲口密度。

作者簡介：

馬強(qiáng)（1979—），男，漢族，大學(xué)本科，工程師，現(xiàn)從事林業(yè)生態(tài)工程管理工作。