2020年6月重慶大宗水產(chǎn)品產(chǎn)銷形勢分析

何忠誼

重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站

1 市場運(yùn)行特點(diǎn)

5月，除重慶大宗淡水魚零售均價(jià)環(huán)比持平外，監(jiān)測的大宗淡水魚其余類型價(jià)格環(huán)比和同比均不同程度上揚(yáng)，其中湖北和井口市場批發(fā)價(jià)環(huán)比漲幅較大，其余類型價(jià)格溫和上漲。（見表1）。

表1 5月份重慶、湖北及全國監(jiān)測平均價(jià)格

價(jià)格走勢原因：

隨著疫情的進(jìn)一步緩解，水產(chǎn)品需求明顯增加。重慶最大的淡水魚交易市場——井口水產(chǎn)品批發(fā)市場5月交易量為7 480 t，環(huán)比增加1 515 t，增幅25.40%，目前該市場的交易量基本上達(dá)到疫情發(fā)生前的正常水平。市場需求增加是拉動(dòng)水產(chǎn)品價(jià)格上揚(yáng)的主要原因。

從供應(yīng)端來看，氣溫回升，運(yùn)輸成本增加，加上湖北大宗水產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格大幅上漲，推升重慶井口市場價(jià)格上漲，拉動(dòng)重慶產(chǎn)地、批發(fā)價(jià)格上揚(yáng)。

2 形勢預(yù)測

6 月，氣溫將明顯上升，“長途魚”運(yùn)輸成本增加，隨著庫存魚逐漸減少，市場供應(yīng)量總體下降，而水產(chǎn)品需求量卻穩(wěn)中有升，加上主產(chǎn)省水產(chǎn)品價(jià)格上揚(yáng)，預(yù)計(jì)我市大宗淡水產(chǎn)品價(jià)格將穩(wěn)中有升。重慶地產(chǎn)魚迎來全年出貨時(shí)機(jī)。對于生產(chǎn)者來說，魚價(jià)或?qū)⒕S持2～3個(gè)月比較理想的價(jià)格走勢。

3 政策及技術(shù)建議

6 月，氣溫繼續(xù)回升，是魚類的快速生長期。一是科學(xué)投餌。根據(jù)魚的生長情況和天氣、水溫變化及時(shí)調(diào)整投飼率。二是抓好魚病防控。堅(jiān)持防重于治原則，選擇低毒、高效漁藥，配備適量增氧制劑。三是科學(xué)增氧。在中午12點(diǎn)到下午2 點(diǎn)，以及傍晚到次日清晨啟動(dòng)增氧設(shè)備。四是關(guān)注市場行情，適時(shí)捕撈上市。五是注意防洪減災(zāi)。密切關(guān)注天氣信息，檢查疏通進(jìn)水、排水系統(tǒng)，適當(dāng)降低池塘水位，固定好圍網(wǎng)，維護(hù)好漁業(yè)設(shè)施。