果樹栽培技術(shù)對(duì)果實(shí)品質(zhì)探討

高月飛

摘 要：保障果樹栽培技術(shù)的先進(jìn)性與科學(xué)性，是提升果實(shí)品質(zhì)的前提。相比于其他國(guó)家來說，我國(guó)的果樹栽培技術(shù)還有待提升?；诖耍疚慕Y(jié)合了筆者在山東省日照市五蓮縣高澤街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心的工作經(jīng)驗(yàn)，分析了影響果實(shí)品質(zhì)的條件因素，闡述了果樹栽培技術(shù)對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響。

關(guān)鍵詞：果樹栽培技術(shù);果實(shí)品質(zhì);果木管理

我國(guó)作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)的發(fā)展對(duì)于我國(guó)的國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著重要的意義。果實(shí)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)品中的一項(xiàng)重要組成，對(duì)于我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展有著重要的意義。在這樣的情況下，進(jìn)行果樹栽培的相關(guān)人員必須要對(duì)實(shí)際使用的栽培技術(shù)進(jìn)行重點(diǎn)的提升，確保果實(shí)品質(zhì)與產(chǎn)量的提高，最大程度的推動(dòng)我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定增長(zhǎng)。可以說，保障果樹栽培技術(shù)的先進(jìn)性與科學(xué)性，是提升果實(shí)品質(zhì)的前提。本文結(jié)合筆者在山東省日照市五蓮縣高澤街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心的工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)果樹栽培技術(shù)與果實(shí)品質(zhì)進(jìn)行探究。

一、果實(shí)品質(zhì)與形成條件

對(duì)于果實(shí)的品質(zhì)來說，對(duì)其產(chǎn)生影響的因素有很多種，例如，果樹栽培的土壤條件、果樹栽培的品種、對(duì)于果樹栽培的管理等等?？偨Y(jié)來說，對(duì)于果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生影響的條件主要有樹種的選以及栽培技術(shù)的水平。這意味著，樹種的合理選擇以及栽培技術(shù)的先進(jìn)是果實(shí)良好品質(zhì)的基本形成條件。想要確保果實(shí)有著良好的品質(zhì)，就必須要對(duì)果實(shí)的種類進(jìn)行合理的選擇，并提升相應(yīng)的栽培技術(shù)。

對(duì)于樹種來說，其對(duì)于果實(shí)品質(zhì)的優(yōu)劣有著較大的影響。所以，相關(guān)人員在進(jìn)行樹種的選擇中，要深度結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際栽培條件，盡可能的選擇適應(yīng)能力強(qiáng)、早果豐產(chǎn)、抗病抗蟲害的樹種。若使用的果樹苗是外地引進(jìn)的，需要在實(shí)際的栽培前進(jìn)行檢疫。對(duì)于栽培技術(shù)的水平來說，其中包含的影響因素較為多樣，包括栽培的地理位置、栽培方法條件、土壤的養(yǎng)分等等，這些因素共同作用形成了品質(zhì)良好的果實(shí)。例如，當(dāng)栽培的土地較為貧瘠時(shí)，無法確保果實(shí)的品質(zhì)優(yōu)異且產(chǎn)量較多?？梢酝ㄟ^提升土壤中礦物元素的含量，促進(jìn)果樹對(duì)于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，推動(dòng)了果實(shí)良好品質(zhì)的形成。由于在栽培技術(shù)中對(duì)于果實(shí)品質(zhì)的影響因素較多，筆者在下文中進(jìn)行了詳細(xì)的分析與闡述。

二、果樹栽培技術(shù)對(duì)果實(shí)品質(zhì)探討

果樹栽培技術(shù)，是影響果實(shí)質(zhì)量的主要條件，筆者結(jié)合實(shí)際種植資料，將其探究要點(diǎn)歸納為：

1.果樹栽培地理位置選擇技術(shù)

果蔬栽培的地理位置選擇，是果樹種植后期營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)的主導(dǎo)影響條件，也是果實(shí)成熟品質(zhì)的基礎(chǔ)。一般來說，果樹栽培地點(diǎn)在土壤肥沃、陽光充足的區(qū)域，要比土壤貧瘠、陽光不足區(qū)域果實(shí)品質(zhì)要好。由此，為確保果實(shí)質(zhì)量，首要條件，是選擇良好的果樹種植區(qū)域。如，山坡的陽面、區(qū)域土壤中氮磷鉀含量較高，且“冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑”的區(qū)域。這樣的果樹生長(zhǎng)區(qū)域，可確保果實(shí)在生長(zhǎng)、開花、坐果、成熟四個(gè)階段，均能夠擁有良好的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，且不會(huì)受到冷空氣的影響，果實(shí)品質(zhì)得到保障。

同時(shí)，果樹栽培地理位置的選擇上，應(yīng)在水源充足區(qū)域。果樹成長(zhǎng)期間，雖然無需長(zhǎng)時(shí)期的進(jìn)行水資源灌溉，但依舊需要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行水資源補(bǔ)充。如果果樹種植區(qū)域，距離水源較遠(yuǎn)，果樹培育時(shí)，種植人員則依靠大量的外部輔助力量，實(shí)現(xiàn)果樹栽培水源供應(yīng)。

此外，果樹栽培地域位置的選擇，也應(yīng)避免地質(zhì)環(huán)境污染的區(qū)域，進(jìn)行果樹種植。這是由于該區(qū)域的水源、土壤資源等，已經(jīng)受到了污染問題，將果樹在該地區(qū)種植后，自然也會(huì)受到污染，果實(shí)成熟后，自身也存在著一定的果實(shí)污染的問題，果實(shí)的質(zhì)量自然也無法得到保障。

2.果樹栽培種子質(zhì)量的把握

果樹栽培種子質(zhì)量技術(shù)點(diǎn)的把握，是果樹培養(yǎng)的技術(shù)要點(diǎn)之一。依據(jù)山東省日照市，五蓮縣高澤街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心的工作經(jīng)驗(yàn)來說：果樹種植樹苗質(zhì)量較高的，后期種植培育后，果樹死亡率、發(fā)病率的幾率相對(duì)較低。而果樹種植樹苗的品質(zhì)如果較差，則后期培育期間，出現(xiàn)植株死亡、受病蟲害影響的可能性相對(duì)較高。由此，為確保果樹種植后果實(shí)的品質(zhì)，在果樹種植栽培期間，應(yīng)以種植植株質(zhì)量最佳，作為植株培育的主要標(biāo)準(zhǔn)，這是從果實(shí)成長(zhǎng)的自身?xiàng)l件層面上，對(duì)果樹栽培種植質(zhì)量把握要點(diǎn)進(jìn)行探究的方面。

同時(shí)，隨著現(xiàn)代商品經(jīng)濟(jì)開發(fā)的范圍逐步拓展，對(duì)于果實(shí)的品質(zhì)分析上，也逐步實(shí)現(xiàn)了從產(chǎn)品自身，向著產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的層面過渡。依舊山東省日照市五蓮縣，高澤街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心的市場(chǎng)調(diào)查情況可知：進(jìn)行果樹栽培種植時(shí)，合理進(jìn)行果樹種植種類的選擇，合理因地制宜的，選擇適應(yīng)該區(qū)域果樹種植的種類，可最大程度的，發(fā)揮果樹種植區(qū)域的地質(zhì)環(huán)境優(yōu)勢(shì)，并實(shí)現(xiàn)果樹種植種類，與市場(chǎng)需求情況的相互對(duì)應(yīng)，也是保障果實(shí)品質(zhì)的條件之一，這一點(diǎn)，是從現(xiàn)代果樹種植，與果樹開展的視角上，進(jìn)行商品開發(fā)與探究的體現(xiàn)。

3.果樹栽培方法條件分析

果樹種植方法條件的把握，是果樹種植期間，果實(shí)條件把握的重要因素，果樹栽培與管理過程，是一個(gè)較為復(fù)雜的周期循環(huán)，它包括：幼苗期管理、開花期管理、成熟期套袋、以及采摘四大部分。種植人員為保障果實(shí)質(zhì)量，必須要確保在每一個(gè)環(huán)節(jié)，均不出現(xiàn)相應(yīng)的問題。

（1）幼苗期管理。幼苗期管理，主要是幼苗成長(zhǎng)期根基成長(zhǎng)，水分灌溉兩部分。根基成長(zhǎng)部分，是指果樹幼苗在初步植入后，果樹底部根須，可以逐步深入到土壤中，確保幼苗可以吸收土壤中營(yíng)養(yǎng)成分。而水分灌溉環(huán)節(jié)，是指幼苗成長(zhǎng)期間，需適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行水分灌溉。依據(jù)山東省日照市五蓮縣，高澤街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心的實(shí)踐資料可知;果樹幼苗初期灌溉時(shí)間為1-2天灌溉一次，第二階段為5-7天灌溉一次，第三階段為10-15天灌溉一次。果樹種植人員，可依據(jù)果樹幼苗成長(zhǎng)的實(shí)際情況，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行水分次數(shù)調(diào)節(jié)。

（2）開花期管理。開花時(shí)期的種植管理，主要是加強(qiáng)病蟲害防治，授粉兩方面。首先，種植人員可在果樹花開發(fā)初期階段，適當(dāng)?shù)膰姙嘲傧x，等病蟲害預(yù)防性藥物;減少病蟲對(duì)果樹花朵的侵害。其次，若果樹開花后，果樹授粉效果較差，可通過人工授粉的方式，幫助果樹坐果。此外，果樹開花期，也是果樹成長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)需求最多的時(shí)期，種植戶應(yīng)在該階段，適當(dāng)?shù)脑黾庸麡涞臓I(yíng)養(yǎng)比例。

依舊山東省日照市五蓮縣，高澤街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，實(shí)際實(shí)踐的情況可知：果樹開花期，應(yīng)盡量選擇有機(jī)復(fù)合肥進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，而盡量避免硝態(tài)氮肥。這是由于前者可以為果樹提供氮、磷、鉀等多種肥料，但不會(huì)造成土地板結(jié)，而后者雖然也可以為果樹提供營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，但該種物質(zhì)，卻會(huì)導(dǎo)致土地在長(zhǎng)期的施肥使用過程中，出現(xiàn)土地板結(jié)的問題。

（3）成熟期套袋。成熟期套袋，是利用果樹保護(hù)裝置，為已經(jīng)成熟的果實(shí)提供保護(hù)。此時(shí)，應(yīng)盡量避免套袋時(shí)，將果實(shí)碰掉，或者套袋的位置不完整，導(dǎo)致果實(shí)在后期成長(zhǎng)中，依舊會(huì)受到害蟲的侵害。

（4）采摘環(huán)節(jié)。采摘環(huán)節(jié)的要點(diǎn)的把握，也是果樹種植中，會(huì)對(duì)果實(shí)的品質(zhì)產(chǎn)生影響的條件。一般來說，采摘時(shí)，應(yīng)先采摘完全成熟的果實(shí)，然后是那些存在著問題的果實(shí)采摘。這樣的果樹果實(shí)采摘過程，可以確保果實(shí)收獲時(shí)，能夠在第一時(shí)間內(nèi)，將品質(zhì)較好的果實(shí)進(jìn)行收藏，避免后期運(yùn)輸、采摘等環(huán)節(jié)，對(duì)果實(shí)造成的影響。而那些未完全成熟的果實(shí)，也可以在前期果實(shí)采摘的時(shí)間中，更進(jìn)一步的生長(zhǎng)，為果樹栽培期間，提升果實(shí)的品質(zhì)，提供了良好的保障。

4.果樹栽培營(yíng)養(yǎng)因素的探索

果樹栽培營(yíng)養(yǎng)因素，是從宏觀的視角上，對(duì)果樹栽培果實(shí)品質(zhì)因素進(jìn)行探究。其中既包含了以上提到的，開花期進(jìn)行施肥;也包括果樹種植、培育、后期過冬保護(hù)等環(huán)節(jié)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)。如果果樹栽培區(qū)域的土壤肥力較好，在果樹培育初期，只需適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行營(yíng)養(yǎng)液補(bǔ)充即可，在果樹培育、過冬營(yíng)養(yǎng)存儲(chǔ)環(huán)節(jié)，可利用枯葉子等，自然的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行補(bǔ)給即可。如果果樹栽培區(qū)域的土壤肥力相對(duì)較弱，在樹木種植的初期、開花坐果期間，需持續(xù)性進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)肥料的補(bǔ)給。如，營(yíng)養(yǎng)液、復(fù)合肥等。同時(shí)，為確保果樹來年復(fù)蘇后，可從土壤中獲取充足的營(yíng)養(yǎng)，在每年春冬交際之時(shí)，可適當(dāng)在果樹底部增施復(fù)合肥，滿足果樹栽培營(yíng)養(yǎng)的存儲(chǔ)需求，繼而實(shí)現(xiàn)果樹栽培營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，保障果實(shí)品質(zhì)。

三、結(jié)語

綜上所述，對(duì)于果實(shí)品質(zhì)來說，使用的果樹栽培技術(shù)對(duì)其產(chǎn)生了中重要的影響。在果樹栽培中，地理位置的選擇、種子質(zhì)量的把握、栽培方法條件以及營(yíng)養(yǎng)因素都是果樹栽培技術(shù)中的重要組成部分，對(duì)于果實(shí)品質(zhì)與產(chǎn)量的保障與提升產(chǎn)生了加大的影響。通過對(duì)果樹栽培技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)了果品質(zhì)量與產(chǎn)量的有效提升提升，促進(jìn)了我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展以及果樹栽培經(jīng)濟(jì)效益的提升。

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