不同機(jī)插方式對沿淮優(yōu)質(zhì)粳稻產(chǎn)量與品質(zhì)的影響

摘 要：以常規(guī)粳稻南粳9108和徐稻5號為試驗材料，研究缽苗機(jī)插和毯苗機(jī)插對沿淮優(yōu)質(zhì)粳稻產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：缽苗機(jī)插有利于提高水稻秧苗素質(zhì)，形成高產(chǎn)群體結(jié)構(gòu)和穗粒結(jié)構(gòu)，對于提高稻米加工品質(zhì)的優(yōu)勢明顯。

關(guān)鍵詞：缽苗機(jī)插;毯苗機(jī)插;粳稻;產(chǎn)量;品質(zhì)

中圖分類號 S511文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A文章編號 1007-7731（2020）11-0046-02

安徽省是全國重要的粳稻生產(chǎn)省份之一，全省粳稻種植面積約70萬hm2，占水稻種植總面積的30%左右。鳳臺縣地處淮河中游，淮北平原南緣，光溫資源豐富，灌溉條件便利，是發(fā)展優(yōu)質(zhì)粳稻種植的優(yōu)勢區(qū)域。2018年，全縣水稻種植面積4.38萬hm2，占全縣谷物總種植面積的48.2%，總產(chǎn)35.0萬t，占全縣谷物總產(chǎn)量的55.5%。

近年來，隨著農(nóng)村勞動力的大量轉(zhuǎn)移，水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化已成為實現(xiàn)水稻產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的必由之路。據(jù)統(tǒng)計，2018年全縣水稻插秧機(jī)1146臺，機(jī)插秧面積1.54萬hm2，占水稻種植面積的35.2%，占機(jī)械化種植面積的49.9%。為了適應(yīng)水稻機(jī)械化生產(chǎn)精準(zhǔn)化、高效化的發(fā)展趨勢，鳳臺縣水稻原種場積極引進(jìn)缽苗擺栽技術(shù)，連續(xù)開展試驗研究。本研究通過田間試驗，探究不同機(jī)插方式下優(yōu)質(zhì)粳稻產(chǎn)量和品質(zhì)形成規(guī)律，旨在為沿淮優(yōu)質(zhì)粳稻生產(chǎn)發(fā)展提供理論依據(jù)和技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 供試品種 常規(guī)粳稻南粳9108和徐稻5號。

1.2 試驗設(shè)計 大田試驗于2018年在淮南市鳳臺縣水稻原種場基地進(jìn)行。試驗田前茬為小麥，土壤為黏土，有機(jī)質(zhì)含量24.6g/kg、全氮1.7g/kg、速效磷33.9mg/kg、速效鉀76.9mg/kg。毯苗機(jī)插5月17日育秧，缽苗機(jī)插5月8日育秧，6月6日同時機(jī)插，缽苗機(jī)插行株距為33cm×12cm，毯苗機(jī)插行株距為30cm×12cm。試驗采取大區(qū)試驗，每種機(jī)插方式面積0.4hm2，田間定點(diǎn)觀測、取樣。氮肥施用量270kg/hm2，氮肥基蘗肥∶穗肥=6∶4。分蘗肥于移栽后6d使用，穗肥于倒4葉期使用。氮磷基肥比例為1∶0.4∶0.8，磷肥全部作基肥，鉀肥在基肥和促花肥分2次等量施用。機(jī)插時薄水活棵，分蘗期淺水層灌溉，莖蘗數(shù)達(dá)到預(yù)期穗數(shù)75%時，提前擱田，拔節(jié)至成熟濕潤灌溉，干干濕濕，收獲前5～7d斷水。病蟲草害防治按照示范區(qū)統(tǒng)一進(jìn)行。

1.3 測定內(nèi)容與方法

1.3.1 生育期及秧苗素質(zhì) 記錄參試品種的拔節(jié)、抽穗和成熟的日期。移栽前1d測定缽苗和毯苗秧苗素質(zhì)。

1.3.2 產(chǎn)量 成熟期在不同機(jī)插方式田塊中分別取3個點(diǎn)，按照平均穗數(shù)每個點(diǎn)取3穴進(jìn)行考種。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同機(jī)插方式對秧苗素質(zhì)的影響 由表1可知，不同育秧方式對水稻秧苗素質(zhì)的影響顯著。缽苗秧齡顯著長于毯苗，苗高、分蘗數(shù)、莖基寬、根干重、地上部干重也顯著高于毯苗。說明機(jī)插缽苗相對于機(jī)插毯苗，秧苗素質(zhì)顯著提高。

2.2 不同機(jī)插方式對水稻產(chǎn)量及其構(gòu)成的影響 由表2可知，缽苗機(jī)插條件下，2個品種的理論產(chǎn)量和實際產(chǎn)量均高于毯苗機(jī)插。其中，南粳9108缽苗機(jī)插的實際產(chǎn)量較毯苗機(jī)插增加8.7%，徐稻5號缽苗機(jī)插產(chǎn)量較毯苗機(jī)插增加8.9%，增產(chǎn)趨勢明顯。通過對2個品種不同機(jī)插條件下產(chǎn)量構(gòu)成的分析，除有效穗數(shù)外，缽苗機(jī)插水稻產(chǎn)量構(gòu)成各因素均高于毯苗機(jī)插。其中，南粳9108缽苗機(jī)插穗粒數(shù)較毯苗機(jī)插增加4.1%，結(jié)實率提高2.8%，千粒重增加5.0%;徐稻5號缽苗機(jī)插穗粒數(shù)較毯苗機(jī)插增加5.8%，結(jié)實率提高2.0%，千粒重增加3.6%。因此，缽苗機(jī)插條件下，粳稻高產(chǎn)群體表現(xiàn)為群體平衡，穗型較大、穗粒數(shù)增加、結(jié)實率提高。

2.3 不同機(jī)插方式對水稻品質(zhì)的影響 由表3可知，缽苗機(jī)插方式2個水稻品種的堊白粒率、堊白度均有一定程度增加，說明缽苗機(jī)插對稻米品質(zhì)的形成有一定不利的影響。其主要原因可能是毯苗機(jī)插穗型較小，米粒較小，有利于籽粒的灌漿充實度提高，而缽苗機(jī)插群體總穎花量顯著增加，灌漿充實受到一定的影響。相比于毯苗機(jī)插，缽苗機(jī)插條件下水稻籽粒的長寬比、整精米率均明顯增加，稻米的加工品質(zhì)提高顯著，體現(xiàn)出缽苗機(jī)插對提高水稻商品價值方面具有一定的優(yōu)勢。

3 結(jié)論與討論

本試驗結(jié)果表明，缽苗機(jī)插有利于提高優(yōu)質(zhì)粳稻的秧苗素質(zhì)，為大田生產(chǎn)產(chǎn)量及品質(zhì)形成奠定了良好的基礎(chǔ)。缽苗機(jī)插在水稻產(chǎn)量形成的過程中也表現(xiàn)出了較強(qiáng)的優(yōu)勢。缽苗機(jī)插條件下，水稻具有協(xié)調(diào)的群體結(jié)構(gòu)、穩(wěn)定的穗粒結(jié)構(gòu)和充實的籽粒，是產(chǎn)量穩(wěn)定提升的關(guān)鍵。

水稻的外觀品質(zhì)和加工品質(zhì)是影響稻米重要的商品價值指標(biāo)。缽苗機(jī)插條件下，水稻的外觀品質(zhì)優(yōu)勢不明顯，但在加工品質(zhì)方面具有突出的優(yōu)勢。整精米率的提高是影響稻米收購價格和加工的關(guān)鍵。缽苗機(jī)插有利于提高水稻加工品質(zhì)，也有利于提高稻米商品率和農(nóng)民收入。

沿淮地區(qū)氣候資源、自然資源豐富，有利于優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)量和品質(zhì)形成。選擇適宜的水稻機(jī)插方式是實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)稻米豐產(chǎn)高效生產(chǎn)的關(guān)鍵，也是推動縣域水稻產(chǎn)業(yè)水平提升，促進(jìn)稻產(chǎn)業(yè)鏈延伸，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的重要途徑。因此，在沿淮優(yōu)質(zhì)粳稻生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域，推廣缽苗機(jī)插技術(shù)有利于實現(xiàn)水稻豐產(chǎn)高效和農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)編：張宏民）

基金項目：安徽省科技廳2019年度安徽省中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展專項（201907d06020013）。

作者簡介：朱振江（1963—），男，安徽鳳臺人，高級農(nóng)技師，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)研究與推工作。? 收稿日期：2020-04-14