倒春寒對冬小麥生長的影響及防控對策

宋紅慧

[摘 要] 在河南省尤其是豫南小麥主產(chǎn)區(qū)，發(fā)生倒春寒的概率較高，各地幾乎每年都會有不同程度的發(fā)生，絕大部分年份發(fā)生程度較輕。本文根據(jù)農(nóng)業(yè)科研人員的研究成果及基層廣大群眾的實際經(jīng)驗，針對倒春寒給冬小麥生產(chǎn)造成的影響，提出相應(yīng)的控制對策和補救措施。實踐證明，只要不失時機地采取適當(dāng)?shù)难a救措施，倒春寒對冬小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的影響可得到有效控制。

[關(guān)鍵詞] 倒春寒;冬小麥;平輿縣

[中圖分類號] S512.11 [文獻標(biāo)識碼] B [文章編號] 1674-7909（2020）12-101-2

在河南省南陽、駐馬店、周口的部分縣市，60歲以上的人至今仍對20世紀(jì)50年代那場被當(dāng)時群眾稱為“霜打麥”的災(zāi)害性天氣現(xiàn)象記憶猶新。1953年4月20日（農(nóng)歷三月初七），正是農(nóng)歷二十四節(jié)氣的谷雨，當(dāng)天早上天降一場重霜，大約7 d，被霜打過的大麥田、小麥田里的麥苗逐漸枯黃而死，許多農(nóng)戶將受害的麥田犁掉后改種棉花、大豆、花生等秋作物，小部分農(nóng)戶沒有毀掉遭受凍害的麥田，把被凍枯萎的部分從田間清理出去，接著在地表施一層肥，約10 d根部發(fā)出新芽，667 m2小麥產(chǎn)量在30～35 kg（當(dāng)時正常情況下小麥667 m2產(chǎn)量在100～125 kg）。這場重霜其實就是我們今天所說的比較嚴(yán)重的倒春寒，其致使大部分麥田絕收，即便是有收成的地塊，減產(chǎn)在2/3以上。

在河南省尤其是豫南的小麥主產(chǎn)區(qū)，發(fā)生倒春寒的概率較高，各地幾乎每年都會有不同程度的發(fā)生，絕大部分年份發(fā)生程度較輕。

1 倒春寒的定義

倒春寒，即指初春（一般指2月下旬至3月上旬）氣溫回升較快，而在春季后期（一般指4月）氣溫較正常年份偏低的天氣現(xiàn)象。我們經(jīng)常所說的倒春寒必須符合2個要素：①當(dāng)前的氣溫較前一段低很多;②日平均氣溫在10 ℃以下，而且持續(xù)5 d。在一年四季中，氣溫、氣流、氣壓等氣象要素變化最無常的季節(jié)就是春季。經(jīng)常是白天陽光和煦，讓人有一種“暖風(fēng)熏得游人醉”的感覺，早晚寒氣襲人，讓人感受到“乍暖還寒”。這種使人難以適應(yīng)而又無法捉摸的天氣變化，就是我們通常所說的“倒春寒”。

通常，人們將進入2月末3月初作為春季的開始。春季氣候的最大特點是乍暖還寒，主要表現(xiàn)在2個方面：一是這個季節(jié)白天和夜晚溫差較大;二是春季冷空氣活動頻繁，天氣冷暖多變。在氣象學(xué)中，倒春寒最早來源于農(nóng)業(yè)，主要指真正的春季，即氣候?qū)W所說的候（5 d為一候），平均氣溫超過10 ℃以后，由于較強冷空氣活動比較頻繁，受此影響，氣溫下降較為明顯，持續(xù)7～14 d甚至更長時間，并造成大范圍農(nóng)作物遭受凍害的天氣現(xiàn)象或天氣過程，即為倒春寒。

2 倒春寒對冬小麥生長的影響

倒春寒發(fā)生時，經(jīng)常使那些正處于返青或拔節(jié)生長階段的冬小麥遭受不同程度的凍害，還使已經(jīng)播種尚未出土的棉花、水稻等農(nóng)作物以及冬瓜、南瓜等蔬菜出現(xiàn)爛種問題，已經(jīng)出土的幼苗大量被凍死。通過觀察及對歷史典籍的研究發(fā)現(xiàn)，倒春寒對冬小麥生長的影響主要表現(xiàn)在以下3個方面。

第一，冬小麥遭受倒春寒以后，使冬小麥植株遭受不同程度的凍害，導(dǎo)致植株枯萎乃至死亡。比如前面提到的歷史上發(fā)生在豫南部分縣市的那場嚴(yán)重的倒春寒，冬小麥植株凍死80%以上，很多地塊甚至全部凍死。此外，雖然倒春寒時有發(fā)生，但是危害程度相對較輕。

第二，冬小麥遭受倒春寒以后，抵抗各種病蟲害的能力大大降低。冬小麥遭受倒春寒危害以后，即使受害程度較低，但是也使正處在返青或者拔節(jié)階段的冬小麥植株的各個器官遭受不同程度的損傷，甚至壞死。而此時隨著氣溫的驟升，殘存在土壤或者冬小麥植株上的病菌和蟲卵迅速擴散和繁殖，受到倒春寒危害的冬小麥植物因抵抗力下降，而使病蟲害尤其是病害迅速蔓延。

第三，冬小麥遭受倒春寒以后，致使小麥產(chǎn)量和品質(zhì)有所降低。據(jù)史料記載，發(fā)生在1953年的那場倒春寒，使受害麥田減產(chǎn)80%以上。此外，即使危害程度較輕的年份，也常常使冬小麥減產(chǎn)20%～30%。另外，遭受倒春寒危害的麥田病蟲害往往呈偏重發(fā)生的趨勢，冬小麥?zhǔn)斋@后病、秕粒較多，所占比例一般在20%左右，其色澤也遠(yuǎn)不如正常年份生產(chǎn)的冬小麥飽滿光亮，而且農(nóng)戶儲存更易遭受蟲蛀。

3 冬小麥生產(chǎn)中倒春寒防控措施

根據(jù)農(nóng)業(yè)科研人員的研究成果及廣大基層農(nóng)村干部群眾的實踐經(jīng)驗，可采取以下3種方法防控倒春寒的發(fā)生。

第一，在冬小麥備耕期間，做到深耕細(xì)耙，施用養(yǎng)分全面的肥料，施入適量的農(nóng)家肥作為底肥。這樣不僅可以培肥土壤，而且能營造比較疏松的土壤環(huán)境，使冬小麥發(fā)芽后根系發(fā)達(dá)且粗壯，為培養(yǎng)小麥壯苗打下堅實的基礎(chǔ)。然而，筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近年來由于各種原因，在冬小麥備播期間很難做到深耕細(xì)作，農(nóng)家肥的施入量更是微乎其微，甚至不施用農(nóng)家肥，偏施氮肥的現(xiàn)象依然存在。這樣的土壤環(huán)境不利于冬小麥苗期生長，更無法保證培育出壯苗。冬小麥幼苗基礎(chǔ)較差，不利于抵抗倒春寒這種災(zāi)害性天氣現(xiàn)象。

第二，選用適合本區(qū)域生長的抗病、抗倒、抗逆能力較強的冬小麥品種，在農(nóng)技人員的指導(dǎo)下做到適時播種。目前推廣的冬小麥品種一般都具有抗病、抗倒、抗逆能力，但適播范圍卻有嚴(yán)格的限制。在黃淮流域適播冬小麥品種，但在淮河以南區(qū)域播種，其抗病、抗倒、抗逆能力會明顯降低，反之亦然。即便購買了適合本區(qū)域播種的冬小麥優(yōu)良品種，也要適時播種，切不可偏早或者偏晚播種。如果偏早播種，在春季到來之時，由于土壤肥沃，加之氣溫回升較快，在這種情況下易造成麥苗旺長，提前進入返青和拔節(jié)期，麥苗過快過旺生長使其抵抗低溫的能力嚴(yán)重下降，一旦出現(xiàn)倒春寒天氣現(xiàn)象，易使麥苗遭受凍害。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，越是偏早播種的麥田，倒春寒發(fā)生時受到的凍害越嚴(yán)重。而適時播種的麥田雖然不至于免遭倒春寒危害，但是其危害程度相應(yīng)較輕，如果倒春寒發(fā)生較為輕微，這樣的麥田幾乎不受危害，即便如此，那些偏早播種的麥田也會受到凍害。

第三，冬小麥田間遭受倒春寒危害后，根據(jù)其危害程度采取不同的補救措施。一是經(jīng)農(nóng)技人員觀察后，如果遭受的危害較輕，可以采取結(jié)合冬小麥春季管理的辦法，提前防治病蟲害即可。但應(yīng)在農(nóng)技人員指導(dǎo)下，適當(dāng)加大農(nóng)藥使用量。二是如果倒春寒發(fā)生比較嚴(yán)重，在農(nóng)技人員的指導(dǎo)下，對受害麥田噴施防治病蟲害的農(nóng)藥的同時，加入適量的尿素和磷酸二氫鉀，以便促進麥苗迅速恢復(fù)生長，隔7 d左右噴施一次，連續(xù)噴施兩三次。根據(jù)恢復(fù)情況，適當(dāng)增減農(nóng)藥、磷酸二氫鉀及尿素的使用量。對于偏重發(fā)生的麥田，也不可輕易毀掉受害麥田。實踐證明，只要不失時機地采取適當(dāng)?shù)难a救措施，倒春寒對冬小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的危害是完全可以減輕的。