遼西北半干旱地區(qū)蘋(píng)果梨豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)

王艷

【摘 要】根據(jù)遼西北半干旱地區(qū)的蘋(píng)果梨總體管理現(xiàn)狀，提出了蘋(píng)果梨的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)，旨在指導(dǎo)遼西北半干旱地區(qū)及同類地區(qū)的梨樹(shù)生產(chǎn)。

【關(guān)鍵詞】遼西北;半干旱地區(qū);蘋(píng)果梨;豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì);栽培

遼西北半干旱地區(qū)是蘋(píng)果梨的主產(chǎn)區(qū)，近年來(lái)，由于蘋(píng)果梨的樹(shù)齡逐漸加大，樹(shù)勢(shì)逐漸減弱，因此，采用相關(guān)的配套技術(shù)，實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果梨的連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)是蘋(píng)果梨生產(chǎn)的總體目標(biāo)。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，筆者經(jīng)過(guò)深入蘋(píng)果梨園調(diào)查研究，提出了蘋(píng)果梨豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)，供各地在生產(chǎn)中借鑒參考。

1蘋(píng)果梨園豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培生物指標(biāo)

無(wú)論是衡植園，還是密植園，要實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，枝葉覆蓋率不低于70%，樹(shù)冠交接率控制在5%左右，畝枝量要達(dá)到8～10萬(wàn)條，畝葉量35萬(wàn)片以上，葉面積系數(shù)達(dá)到3.5左右。間距25cm留一個(gè)果，畝產(chǎn)量控制在2500～3000kg范圍內(nèi)，一類短枝占30%，花枝率75%左右，7～10月葉片油綠[1]。

2蘋(píng)果梨的主要豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)措施

2.1平衡樹(shù)勢(shì)的修剪技術(shù)

蘋(píng)果梨樹(shù)的整形，根據(jù)品種的不同，立地條件的不同，主要利于結(jié)果可采取多種樹(shù)形，一般有疏散分層形，多主干開(kāi)心形，多主枝圓頭形等。對(duì)梨幼樹(shù)的修剪應(yīng)少疏枝，多放枝，對(duì)初結(jié)果樹(shù)要注意培養(yǎng)結(jié)果枝組，主側(cè)枝的延長(zhǎng)枝剪留長(zhǎng)度逐年縮短。梨樹(shù)大量結(jié)果后，骨干枝易下垂，應(yīng)抬高延長(zhǎng)枝角度，如內(nèi)膛過(guò)密，需將過(guò)密的輔養(yǎng)枝疏除或短截，如掛果過(guò)多，枝條下垂，可采用在樹(shù)冠中間豎竹桿，把下垂枝均勻地向四周吊起來(lái)。采果后，疏除徒長(zhǎng)密擠枝、病枯枝。主干 1m 以下的低垂枝在 1～2 年內(nèi)疏除。疏除主枝、輔養(yǎng)枝外圍的大競(jìng)爭(zhēng)枝。樹(shù)冠高度控制在 3m 左右。主枝、輔養(yǎng)枝的角度拉成 65 °。將冬剪的任務(wù)改在秋季完成，以疏剪為主，以利通風(fēng)透光，增加內(nèi)膛葉片的光合能力，增加貯藏營(yíng)養(yǎng)，充實(shí)花芽。

2.2蘋(píng)果梨樹(shù)配備授粉樹(shù)技術(shù)

蘋(píng)果梨為異花授粉樹(shù)種，多數(shù)品種自花不結(jié)實(shí)，所以必須在花期基本相遇的授粉品種，主栽與授粉品種配置的比例最好是2：1或1：1，最少也需3：1或4：1，才能達(dá)到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。日本梨與翠冠、清香、脆綠可互為授粉。

2.3平衡營(yíng)養(yǎng)施肥技術(shù)

施入基肥標(biāo)準(zhǔn)，一般以100Kg梨果最少需有機(jī)肥100Kg，再混入2.25Kg磷肥，有利于產(chǎn)量和品質(zhì)提高。除基肥外，在生長(zhǎng)期還應(yīng)適時(shí)追肥，一般要求施三次追肥，第一次花后肥，時(shí)間4月中下旬，促進(jìn)枝葉生長(zhǎng)，花芽分化和果實(shí)膨大;第二次果實(shí)膨大肥，時(shí)間5月中旬～6月上旬;第三次采后肥，時(shí)間8月下旬～9月中旬，增加葉色，延長(zhǎng)葉片壽命，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。根外追肥可結(jié)合噴藥施入適量氮、磷、鉀等肥，常用濃度尿素0.3～0.5%，過(guò)磷酸鈣0.5%，硫酸鉀0.3～1.1%，磷酸二氫鉀0.2～0.3%，此外腐熟人尿5～10%，草木灰浸出液3～10%[2]。

2.4蘋(píng)果梨疏花、疏蕾、疏果技術(shù)

蘋(píng)果梨花果管理中的三疏技術(shù)，就是正確掌握疏花芽、疏花蕾與疏果的時(shí)期和方法。首先疏花芽：結(jié)合冬季修剪時(shí)疏去過(guò)多花芽。冬季疏花芽，應(yīng)按比例，原則上是花芽：葉芽=1：1，大約疏除全樹(shù)花量的一半，但應(yīng)注意梨樹(shù)當(dāng)年花芽形成多少，生產(chǎn)實(shí)際中，骨干枝以每15～18cm距離留一個(gè)花芽的密度為宜。注意，只疏花芽，保留葉芽。其次是疏花蕾：冬季修剪時(shí)若疏花芽工作未進(jìn)行，可在開(kāi)花前，疏花蕾進(jìn)行補(bǔ)救，疏蕾標(biāo)準(zhǔn)一般按20cm左右保留一個(gè)花蕾。疏蕾原則：疏弱留強(qiáng)，疏小留大，疏密留疏，疏腋花芽留頂花芽，疏下留上，疏除萌動(dòng)過(guò)遲的花蕾，疏除副花蕾，決定疏除多少，還需隨時(shí)了解氣象預(yù)報(bào)。第三是蘋(píng)果梨的疏果：應(yīng)根據(jù)品種、樹(shù)勢(shì)、花期、氣候而定?；慷?，樹(shù)勢(shì)弱，著果率高的應(yīng)早疏花量少的幼樹(shù)、旺樹(shù)應(yīng)遲疏或少疏。天氣正常年份宜早疏，反之宜遲疏。原則：每個(gè)果實(shí)應(yīng)具備25-30張葉片，正常年份一個(gè)果臺(tái)可留一個(gè)果，果形中等大的品種一個(gè)果臺(tái)可留1-2個(gè)果。

2.5蘋(píng)果梨花期防凍害技術(shù)

在遼西半干旱地區(qū)蘋(píng)果梨開(kāi)花期常有寒流霜凍，致使花器受害，影響坐果率。如果在花芽萌動(dòng)始期普澆一次水，則可延遲開(kāi)花 3～6 天，避開(kāi)霜凍，提高坐果率。如遇春季寒潮凍害，采取以下方法進(jìn)行預(yù)防控制，效果極好。一是燃燒熏煙法。根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，霜凍來(lái)臨之前備好鋸末、柴油、麥糠、花生殼等燃料，一般2～3畝設(shè)1個(gè)燃燒點(diǎn)，果園上風(fēng)口、外圍、低洼處應(yīng)多設(shè)燃燒點(diǎn)。果園氣溫降至0℃開(kāi)始點(diǎn)火，做到燃燒發(fā)煙而不起明火，以阻 擋地面熱量的散失，提高近地面氣溫。燃燒時(shí)間長(zhǎng)，維持到日出果園升溫到0℃以上時(shí)再熄火效果好。大面積連片果園，果農(nóng)應(yīng)全面發(fā)動(dòng)，共同進(jìn)行才會(huì)有較好的效果。二是灌水法。霜凍來(lái)臨，果園灌井水，以用噴灌帶或微噴設(shè)備進(jìn)行噴灌，可提高地溫。三是送風(fēng)攪拌法。利用熱風(fēng)機(jī)吹熱風(fēng)增溫減輕霜凍危害。四是遮蓋法。用塑料布、尼龍薄膜等覆蓋整株梨樹(shù)，防止冷空氣的襲擊，有效防止花期凍害。遮蓋法是防止果樹(shù)花期凍害最可靠、效果最好的防護(hù)措施。五是加強(qiáng)肥水管理。果樹(shù)生長(zhǎng)季節(jié)加強(qiáng)肥水管理，增施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥（廄肥、堆肥、草木灰等）和磷、鉀肥，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平，增強(qiáng)抗凍能力。六是樹(shù)干涂白和加強(qiáng)肥水管理。園時(shí)對(duì)梨樹(shù)主干、主枝進(jìn)行涂白，可推遲花期，減少花期受凍的幾率。?；ū９龠M(jìn)坐果。在盛花期，噴云大120（蕓苔素內(nèi)酯）倍液1～2次，可增強(qiáng)梨樹(shù)抗寒能力。霜凍之后，如果花未開(kāi)完，可立即進(jìn)行人工授粉，最好重復(fù)進(jìn)行2～3次，以提高坐果率?；ㄆ谑軆龊?，立即噴布天達(dá)2116或蕓苔素481等，可明顯提高坐果率[3]。

2.6蘋(píng)果梨綜合防治病蟲(chóng)害技術(shù)

蘋(píng)果梨的主要病蟲(chóng)害防治，宜貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”原則，提倡人工防治，注重冬季清園、樹(shù)干涂白、刮除粗老翹皮等措施的應(yīng)用，減少病蟲(chóng)越冬基數(shù)。生長(zhǎng)季節(jié)防治病蟲(chóng)，要以生產(chǎn)綠色果品為目標(biāo)，注意保護(hù)天敵和生態(tài)環(huán)境，做到生物防治和物理防治相結(jié)合，不用或少用化學(xué)農(nóng)藥，減少環(huán)境污染。運(yùn)用綜合防治技術(shù)，控制梨黑星病、輪紋病及桃小食心蟲(chóng)、梨小食心蟲(chóng)、梨大食心蟲(chóng)等主要病蟲(chóng)害。

2.7蘋(píng)果梨適時(shí)采收

適時(shí)采收是提高蘋(píng)果梨果品質(zhì)量的重要一環(huán)。蘋(píng)果梨應(yīng)掌握果皮由暗褐色變?yōu)闇\黃褐色，或蘋(píng)果梨果皮由暗綠轉(zhuǎn)為淺綠或淺黃色，肉質(zhì)由粗、硬變細(xì)、脆，由酸轉(zhuǎn)為甜味，種子由白轉(zhuǎn)為淺褐色，可作為開(kāi)始采收標(biāo)準(zhǔn)。采收要做到分期分批，先采大果，待7-10天小果會(huì)逐漸增大，再行采收。采收時(shí)要做到輕采、輕放，切勿硬拉、硬折，失去商品性，同時(shí)要做好保葉、保枝工作。

參考文獻(xiàn)：

[1]張霞.梨樹(shù)豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].落葉果樹(shù)，2011（2）：55-56.

[2]趙榮良.梨樹(shù)“矮桿、密植、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)”栽培技術(shù)研究[J].杭州農(nóng)業(yè)科技，1997（Z2）：19-20.

[3]儲(chǔ)祥宏，王華.梨樹(shù)優(yōu)質(zhì)早果豐產(chǎn)栽培[J].當(dāng)代農(nóng)業(yè)，2001（7）：14-15.

（作者單位：遼寧省凌源市城關(guān)街道辦事處農(nóng)業(yè)站）