高中化學章首頁的功能及其教學實現(xiàn)

宗漢

摘要：以人教版《普通高中教科書·化學》（2019年版）必修1為例，對章首頁的組成要素進行梳理，在此基礎(chǔ)上對章首頁的功能及其價值進行解讀，同時對基于章首頁功能和價值的教學實現(xiàn)進行闡釋。

關(guān)鍵詞：高中化學? 章首頁? 教學實現(xiàn)

人教版《普通高中教科書·化學》（2019年版）必修1（以下簡稱新教材）的每一章都有一個章首頁，其內(nèi)容包括本章章（含節(jié)）標題、章首圖和章引言。不少教師以為章首頁更多的是“裝飾”，沒有理解章首頁的“意圖”，更沒有充分發(fā)揮其教學功能和育人價值。筆者以新教材為例，對章首頁的組成要素進行梳理，對其功能及價值進行解讀，同時對基于章首頁功能和價值的教學實現(xiàn)進行闡釋。

一、章首頁的內(nèi)容

我們將每一章節(jié)起始的一頁稱為章首頁。“物質(zhì)及其變化”是高中化學的重要內(nèi)容，以新教材“物質(zhì)及其變化”一章為例來考察章首頁的組成要素。

新教材“物質(zhì)及其變化”一章的開頭，首先給出一張圖片，圖片呈現(xiàn)的是一個化學反應(yīng)后的現(xiàn)象——將CuCl2溶液滴入NaOH溶液中形成的藍色絮狀Cu（OH）2沉淀（微距拍攝）[1]。這幅圖片充分展示了化學實驗的魅力，對學生產(chǎn)生一定的視覺沖擊，凸顯化學的精密嚴謹。為了研究方便，我們把每一章開始的圖片稱為章首圖，章首圖內(nèi)容通常與實驗探究、生產(chǎn)生活、結(jié)構(gòu)模型和化學史實緊密相聯(lián)。與章首圖配套的文字說明是章引言，章引言是本章的“劇情簡介”。首先，章引言引出問題。如對于這么多的物質(zhì)和更為豐富的化學變化，人們是怎樣認識和研究的呢？其次，章引言提煉重點（重要的化學概念、化學觀念、學科核心知識）。如分類是認識和研究物質(zhì)及其變化的一種常用的科學方法，通過分類可以將紛繁復雜的物質(zhì)分成不同的類別。再次，章引言提出認識視角。如可以從離子、電子等微觀角度揭示化學反應(yīng)的規(guī)律，依據(jù)物質(zhì)類別和元素價態(tài)，可以解釋和預測物質(zhì)的性質(zhì)，設(shè)計物質(zhì)間轉(zhuǎn)化途徑[1]。最后，章引言往往還會指明學習目標和應(yīng)用價值。由此可知，章首頁主要包括章（節(jié)）標題、章首圖和章引言三部分。

二、章首頁的功能

新教材各章首頁依據(jù)新課程標準，圍繞必修模塊的相應(yīng)主題和各章內(nèi)容特點而精心設(shè)計，對學生的學和教師的教都具有不可替代的功能。

1.對學生學的功能

第一，章首頁是個引子，是“先期導入因子”，是學生學習的“工具”，它能讓學生進行知識間的“同化”和“順應(yīng)”，還具有提示或指明本章的學習目標的作用。例如，新教材第三章“鐵金屬材料”章首頁提及：通過研究鐵及其化合物的性質(zhì)和用途，可以使我們從物質(zhì)類別和元素價態(tài)的視角認識物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化關(guān)系，深化對物質(zhì)及其變化多樣性的認識[1]。事實上基于“價—類”二維的認識視角在第一章就有所涉及，學生在“鐵金屬材料”學習時，可將“價—類”二維認識視角遷移和應(yīng)用過來，同時也能讓相關(guān)知識結(jié)構(gòu)化、轉(zhuǎn)化邏輯化、性質(zhì)用途化。

第二，當學生在本章學習中或?qū)W完后再讀一讀章首頁，能起到對照總結(jié)、反復體味的作用。例如，新教材第二章“海水中的重要元素”章首頁提及：從物質(zhì)分類的角度系統(tǒng)研究鈉及其化合物、氯及其化合物，可以定性認識物質(zhì)的性質(zhì)、變化和用途。通過學習一個新的物理量—物質(zhì)的量，建立宏觀物質(zhì)與微觀粒子間的聯(lián)系，可以幫助我們從定量的角度認識物質(zhì)及其變化[1]。學完本章內(nèi)容后，學生可以體會章引言中“意蘊”，知道學習元素化合物新的認識視角，學會從“定性”和“定量”兩個維度去研究物質(zhì)性質(zhì)及其變化。

2.對教師教的功能

對教師來說，章首頁中的引言具有提出問題、提煉重點和提示思路等功能。筆者從教學的角度闡述如何運用章首頁內(nèi)容進行教學。

第一，結(jié)合章引言找準本章的教學目標。教師在進行教學設(shè)計時，學會從整體上安排，不能機械照搬新課程標準中的相關(guān)內(nèi)容，也不能完全按節(jié)進行設(shè)計，要上升到章的層面，升華為章的目標，這樣可以有效避免“目標游離”，節(jié)與節(jié)之間脫節(jié)的現(xiàn)象，可以讓所教內(nèi)容結(jié)構(gòu)化[2]。例如在講述新教材第四章時，教師可以依據(jù)章首頁將“原子結(jié)構(gòu)與元素周期表”“元素周期律”“化學鍵”的內(nèi)容進行融合，探尋出三節(jié)內(nèi)容之間的邏輯關(guān)系：從微粒角度探索元素之間的內(nèi)在聯(lián)系，進一步認識元素性質(zhì)及其遞變規(guī)律，逐步建立結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的觀念等。

第二，利用章引言中提出的本章的核心概念，發(fā)揮其先行組織者作用。諸如新教材第一章，分類就是本章的核心概念，但是需要明確分類標準，不同的標準會呈現(xiàn)出不同的結(jié)果。就物質(zhì)分類而言，初中化學已經(jīng)作了一些說明，學生已經(jīng)具備一定的知識儲備和經(jīng)驗，教師可以借助初中所學知識提出引向新知識的問題，如在講述分散系的分類時，根據(jù)分散質(zhì)粒子的直徑大小可以將分散系分為溶液、膠體和濁液，而且要重點討論有關(guān)膠體的問題。分類的科學方法為學習物質(zhì)及其變化提供認知框架或固著點，進而充分發(fā)揮先行組織者的功能。

三、章首頁功能和價值的教學實現(xiàn)

發(fā)揮和實現(xiàn)章首頁的功能，促成學生良好的化學知識結(jié)構(gòu)和認知結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定發(fā)展，能有效地提升學生的化學核心素養(yǎng)。那如何使章首頁的功能得到最大程度的彰顯[3]？

1.強化對章首頁功能的認識與理解

一線高中化學教師對章首頁的重視程度不夠，沒有充分認識和理解章首頁的應(yīng)用價值。筆者曾利用教師培訓和教學研討之契機做過訪談，訪談的議題是就章首頁的功能和教學，您怎么看？訪談的主要觀點摘錄如下：

觀念上：“理論上，章首頁的內(nèi)容是教學的內(nèi)容之一，但是實際考試內(nèi)容與章首頁上的內(nèi)容沒有太大關(guān)聯(lián)，所以章首頁的內(nèi)容我們是不教的?！?/p>

方法上：“章首頁的內(nèi)容主要是對一章教學的整體說明，我覺得應(yīng)該教，但是如何教？不知道。”

策略上：“在章首頁的教學過程中，我會讓學生讀一讀章引言，看一看章引圖，僅此而已?！?/p>

時間上：“高中化學教學時間太緊，一個星期只有兩節(jié)課，沒時間教章首頁上的內(nèi)容。”

從以上訪談?wù)浀牟糠钟^點不難看出，盡管新課程、新課標推行了多年，但章首頁的內(nèi)容并未受到高中化學教師的高度重視和廣泛關(guān)注，部分教師對章首頁的內(nèi)容、功能和教法等并不了解。因此，強化教師對章首頁功能的認識與理解刻不容緩。

2.強調(diào)對章首頁教學方法的研究

章首頁的內(nèi)容是教科書編寫者精心設(shè)計的重要組成部分，理應(yīng)成為教學內(nèi)容之一。只有在教學實踐中踐行，章首頁的功能和價值才能得到最大程度的體現(xiàn)和彰顯。因此，教師應(yīng)該以“課”的研究高度，選擇適當?shù)慕虒W方法進行章首頁教學。

伴隨著新課標和新教材的變革，有關(guān)章首頁的功能和相關(guān)教學實踐成果有所呈現(xiàn)。搜索中國知網(wǎng)，2000-2018年間，以“章首頁”“章引言”和“章起始教學”等為關(guān)鍵詞的相關(guān)論文呈現(xiàn)逐年遞增的趨勢，但數(shù)量較少，共48篇，其中以數(shù)學學科居多，而化學學科研究的則是鳳毛麟角?？磥?，基于化學教材章首頁內(nèi)容的教學還未能真正引起高中化學教師的重視。因此，將章首頁的內(nèi)容教學上升到“課”的高度加以研究是凸顯章首頁功能的關(guān)鍵所在。盡管朱琳琳、季春陽兩位老師就“高中化學教材章首頁的分析與使用”作了一些探索[3];沈偉云老師就“科學教材中化學章引言與章頭圖的教學處理”作了一些教學實踐研究[4]，但還有很多有關(guān)新教材章首頁的課堂教學問題值得我們作長期的深入探討。

3.重視對章首頁的課例研究

加強有關(guān)章首頁的課例研究，一要全面地分析新教材中的章首頁，將其置于特定的主題中去研究，因為每個主題都是相對獨立的，有著貫穿整個主題的學科知識、思想和觀念。二要系統(tǒng)地分析章首頁的各個教學環(huán)節(jié)，并對各個教學環(huán)節(jié)進行優(yōu)化，嘗試對章首頁內(nèi)容的教學實踐。三要對章首頁內(nèi)容的教學作出理性的反思。如章首頁內(nèi)容的教學一般安排在章起始課上，那是否也可以安排在本章復習時？如果可以，章首頁內(nèi)容的教學在起始課和復習課進行教學設(shè)計時如何區(qū)別？筆者通過教學實踐發(fā)現(xiàn)，在起始課教學時，可以先用章引言提出的問題，創(chuàng)設(shè)真實、有意義的問題情境;然后引導學生在自主學習和小組協(xié)作中，理順章節(jié)知識間的“邏輯”，提煉出本章重要的認知視角和思路;最后通過“性質(zhì)決定用途”，讓學生感受本章知識背后的社會價值和應(yīng)用價值。而在復習課上，教師可以很好地應(yīng)用章首頁進行知識上的整理和方法上的提煉。如必修1第一章章首頁提及一種重要的科學方法—分類。對物質(zhì)及其變化進行分類是本章教材編寫的一條基本線索，教師可以借助分類方法引導學生對本章知識內(nèi)容進行系統(tǒng)化的總結(jié)和歸納（見圖1）[5]。

總之，通過理性的反思，教師可以重新建構(gòu)章首頁的課堂教學，并形成“課例研究—課堂實踐—反思—重建—再反思—再重建”的良性循環(huán)[6]。這樣，章首頁的教學有效性將會逐步提升，章首頁的功能和價值將會逐步體現(xiàn)，素養(yǎng)為本的課堂教學也將會真正落地。

參考文獻

[1] 王晶，畢華林.普通高中教科書·化學（必修第一冊）[M].北京：人民教育出版社，2019.

[2] 趙占良.章首頁的圖文意蘊和功能—以人教版《普通高中標準實驗教科書·生物》必修1為例[J].課程·教材·教法，2014（04）.

[3] 朱琳琳，季春陽.高中化學教材章首頁的分析與使用[J].林區(qū)教學，2015（04）.

[4] 沈偉云.科學教材中化學章引言與章頭圖的教學處理[J].化學教與學，2015（04）.

[5] 喬國才，夏建華.普通高中教科書化學教師教學用書（必修第一冊）[M].北京：人民教育出版社，2019.

[6] 何睦.高中數(shù)學章節(jié)起始課內(nèi)容的價值及其實現(xiàn)[J].數(shù)學通報，2018（08）.

【責任編輯? 郭振玲】

該文為江蘇省中小學教學研究第十三期立項課題“基于科學論證視域下的化學教學適切性研究”（2019JK13-L368）、江蘇省教育科學“十三五”2020年重點自籌課題“中學化學課程實施中提升學生信息素養(yǎng)的策略實踐研究”（B-b/2020/02/157）的階段性成果