果樹(shù)栽培技術(shù)在現(xiàn)代林果業(yè)中的應(yīng)用淺析

馬玉英

摘 要：新形勢(shì)下，林業(yè)部門(mén)對(duì)果樹(shù)栽培的重視程度提高，成為增加居民收入、促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要手段。文章從果樹(shù)的生長(zhǎng)控制條件入手，介紹了果樹(shù)栽培中的關(guān)鍵技術(shù)工序，分析了現(xiàn)代果樹(shù)栽培技術(shù)的應(yīng)用，以供參考。

關(guān)鍵詞：林果業(yè);栽培技術(shù);生長(zhǎng)條件;病蟲(chóng)害防治

果樹(shù)具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值，既能有效利用山區(qū)土地，對(duì)果實(shí)進(jìn)行深加工，提高附加值;又能發(fā)展旅游業(yè)，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。隨著生活水平提高，人們對(duì)果實(shí)的品質(zhì)要求也在增加，必須優(yōu)化果樹(shù)栽培技術(shù)，提高栽培管理水平。以下結(jié)合實(shí)踐，探討了果樹(shù)栽培技術(shù)在現(xiàn)代林果業(yè)中的應(yīng)用。

一、果樹(shù)的生長(zhǎng)控制條件

（一）土壤

果樹(shù)對(duì)土壤成分的要求高，管理者應(yīng)該根據(jù)土壤類型和特點(diǎn)，選擇果樹(shù)種類、制定管理措施。例如：棗樹(shù)的環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，耐貧瘠、耐鹽堿，不論是沙壤土、粉沙土、黏壤土，棗樹(shù)均能正常生長(zhǎng)，采用比較經(jīng)濟(jì)的管理措施即可;梨樹(shù)則適宜在土質(zhì)疏松、透水和保水性能好、地下水位低的沙質(zhì)壤土中生長(zhǎng)。因此，管理者應(yīng)該綜合分析土壤的酸堿度、沙化程度、腐殖質(zhì)含量等指標(biāo)。

（二）水分

不同果樹(shù)的抗旱能力不同，對(duì)水分的需求也不同，要求管理者根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、年降水量等指標(biāo)，選擇果樹(shù)的類型，能提高果樹(shù)的座果率，獲得良好的生長(zhǎng)狀態(tài)。在果樹(shù)的不同生長(zhǎng)階段，監(jiān)測(cè)土壤中的水分含量，采取灌溉、疏水、排水等措施，保證果樹(shù)正常生長(zhǎng)。

（三）溫度

溫度對(duì)果樹(shù)的生長(zhǎng)影響明顯，例如蘋(píng)果樹(shù)能抵抗-40℃的霜凍，但在開(kāi)花期和結(jié)實(shí)期，如果溫度在-2.2℃～-3.3℃，就會(huì)降低產(chǎn)量。以溫帶大陸性季風(fēng)氣候?yàn)槔隉嵬?、四季分明，年平均氣溫?2℃;冬季多是偏北風(fēng)，夏季多是偏南風(fēng)，平均風(fēng)速為2.7m/s;年平均濕度為60%，最大凍土厚度在50cm以內(nèi)。這種氣候能為果樹(shù)的生長(zhǎng)創(chuàng)造良好環(huán)境，能提高果園的經(jīng)濟(jì)效益。

二、果樹(shù)栽培中的關(guān)鍵技術(shù)工序

（一）栽植

果樹(shù)栽植時(shí)，要合理規(guī)劃植株之間的間距，一般保持在50～100cm之間。栽植后如果發(fā)現(xiàn)植株間距過(guò)小或過(guò)大，不能馬上移栽，應(yīng)該等到果苗發(fā)芽后再移動(dòng)。栽植之前，要進(jìn)行施肥、埋土防寒，或采用無(wú)毒苗木技術(shù)，防止生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)病變，避免病菌感染擴(kuò)散。與此同時(shí)，可在空閑土地種植豆類植物，根瘤具有固氮作用，可轉(zhuǎn)化為果樹(shù)需要的營(yíng)養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)效果。

（二）修枝

修枝有利于果樹(shù)健康生長(zhǎng)，提高光照效率，保證果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)和果實(shí)產(chǎn)量。一般來(lái)說(shuō)，遵循從上到下、先內(nèi)后外、由大到小的順序，修枝后果樹(shù)的主干高度要達(dá)到1.2m，整體樹(shù)冠高度在2.5m內(nèi)。樹(shù)冠過(guò)低，會(huì)影響透光和通風(fēng);樹(shù)冠過(guò)高，會(huì)遮擋陽(yáng)光，影響下部果樹(shù)生長(zhǎng)。理想狀態(tài)下，修枝后的果樹(shù)呈現(xiàn)為紡錘狀，必要時(shí)還可以對(duì)葉幕層進(jìn)行疏植剪理，確保果樹(shù)各個(gè)部分均滿足光照需求。

（三）授粉

授粉的目的，是提高座果率和成果量。雖然果樹(shù)可以依靠自然環(huán)境授粉，但在雨水、風(fēng)力、溫度等因素的影響下，自主授粉率低，會(huì)降低座果率。管理者采用人工授粉，或不同品種果樹(shù)交叉授粉，能進(jìn)一步提高座果率和經(jīng)濟(jì)效益。

（四）施肥

果樹(shù)生長(zhǎng)中，施肥主要有兩種：一種是化學(xué)肥料，以氮磷鉀肥料為主，能增加土壤中微量元素的含量，滿足果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)需求。但是，化肥盲目使用可能造成土壤污染，反而不利于果樹(shù)生長(zhǎng)，因此另一種肥料出現(xiàn)并應(yīng)用，就是農(nóng)家肥，例如人畜糞便、泥肥、草木灰等。農(nóng)家肥的使用，可以改良土壤，促進(jìn)果樹(shù)生長(zhǎng)的同時(shí)，不會(huì)造成土壤和環(huán)境污染。

（五）人工破眠

對(duì)于棚室內(nèi)的果樹(shù)，人工破眠是采取人工降溫的方法，降低果樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境。一般來(lái)說(shuō)，棚室內(nèi)的溫度控制在0～7℃，人工破眠需要利用制冷機(jī)械設(shè)備，既保證棚室的通風(fēng)性，又能降低溫度，維持時(shí)間30天左右，改善果樹(shù)的生長(zhǎng)狀態(tài)。

（六）良性控制

果樹(shù)良性控制技術(shù)，一是根系調(diào)節(jié)，適用于莖稈較矮的植株，為了限制根部生長(zhǎng)，可以采用容器現(xiàn)值法，制約根部垂直生長(zhǎng)，促使根部獲取充足的養(yǎng)分。二是使用調(diào)節(jié)劑，向果樹(shù)噴灑適量調(diào)節(jié)劑，通常噴灑在果實(shí)枝葉上，控制枝葉生長(zhǎng)，加快枝葉分化，有利于果實(shí)生長(zhǎng)。

三、現(xiàn)代林果業(yè)中果樹(shù)栽培技術(shù)的應(yīng)用

（一）矮化密植技術(shù)

果樹(shù)栽培時(shí)，矮化密植技術(shù)比較常見(jiàn)，具有良好的效果。矮化密植適用于矮小的果樹(shù)，例如山楂樹(shù)、桃樹(shù)、柿子樹(shù)，能增加果樹(shù)的種植面積，提高單位面積的種植密度，對(duì)陽(yáng)光、水分、肥料充分利用。實(shí)際應(yīng)用中，可將不同的矮生果樹(shù)相結(jié)合，能縮短果樹(shù)的成熟期，提高果實(shí)產(chǎn)量，提前上市增加經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)管理者來(lái)說(shuō)，矮化密植有利于進(jìn)行修枝，減少栽培中的勞動(dòng)量。

（二）果實(shí)套袋技術(shù)

為了滿足人們對(duì)瓜果品質(zhì)提出的高要求，果實(shí)套袋技術(shù)得以應(yīng)用，可以抵抗病害、蟲(chóng)害，獲得均勻的陽(yáng)光，從而提高果實(shí)質(zhì)量。套袋時(shí)，首先要采用科學(xué)的方法，如果果實(shí)數(shù)量比較多，應(yīng)根據(jù)果樹(shù)的生長(zhǎng)情況，去除形態(tài)差、不均勻的果實(shí)，從而減少套袋量。其次要選擇晴天，套帶前把果柄、果穗基部上的多余葉片去除。最后可以使用無(wú)公害的殺蟲(chóng)、殺菌劑，待藥液干后及時(shí)套袋。

（三）設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)

設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)，是利用溫室、大棚等手段，控制果樹(shù)生長(zhǎng)中對(duì)陽(yáng)光、溫度、水分的需求，減少自然環(huán)境對(duì)果樹(shù)的影響。采用該技術(shù)，可以栽培出不適宜本地環(huán)境的果樹(shù);配合物理、化學(xué)技術(shù)方法，加快果樹(shù)的生長(zhǎng)速度，提高果實(shí)產(chǎn)量。該技術(shù)應(yīng)用期間，重點(diǎn)之一是溫度處理，因此果樹(shù)反季節(jié)生長(zhǎng)時(shí)，對(duì)溫度的要求非常高。此外，對(duì)設(shè)施進(jìn)行監(jiān)測(cè)分析，根據(jù)氣候環(huán)境變化，及時(shí)調(diào)整棚內(nèi)環(huán)境，保證果樹(shù)正常生長(zhǎng)。

四、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，果樹(shù)的生長(zhǎng)離不開(kāi)土壤、水分、溫度等要素，文章從栽植、修枝、授粉、施肥、人工破眠、良性控制六個(gè)方面，介紹了果樹(shù)栽培中的關(guān)鍵技術(shù)工序?，F(xiàn)代林果業(yè)的發(fā)展，應(yīng)大力推廣矮化密植技術(shù)、果實(shí)套袋技術(shù)、設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)，進(jìn)一步提高果實(shí)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。

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