櫻桃樹栽培、施肥和褐腐病防治技術(shù)

江慶霞

摘 要：貴州省赤水市元厚鎮(zhèn)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，規(guī)模發(fā)展種植櫻桃樹。本文根據(jù)櫻桃樹在栽培管護(hù)中常見的技術(shù)問題，提出解決方法。

關(guān)鍵詞：栽培;施肥;防治

俗語說“櫻桃好吃樹難栽”，其實(shí)不是樹難栽，應(yīng)該說是果難摘。大櫻桃樹從種植到初次結(jié)果一般是三年。

一、櫻桃樹種植注意事項(xiàng)

（一）種植條件

栽種時(shí)間：冬末初春種植。大櫻桃喜溫暖，不耐寒，不耐旱，不耐澇，怕大風(fēng)，適于在年平均氣溫10～15℃的地區(qū)栽培。實(shí)踐證明，年平均氣溫高于15℃時(shí)，大櫻桃往往開花多坐果少。引種發(fā)展大櫻桃，不僅要看當(dāng)?shù)氐哪昶骄鶜鉁?、降水量、日照、無霜期等因素，還要認(rèn)真分析當(dāng)?shù)氐男夂蛱攸c(diǎn)。

土壤和環(huán)境：需要滲水好的肥沃土壤。櫻桃樹的根系發(fā)達(dá)，樹高控制在2.5m以下，水分要求不是非常高，相對(duì)而言，根系要求透氣。根部積水的櫻桃樹長不好。發(fā)展大櫻桃一定不要用重茬地，更不能用重茬地育大櫻桃苗，有利于預(yù)防根癌病、病毒病。

（二）發(fā)展硬肉型耐貯運(yùn)品種

目前，經(jīng)過栽培驗(yàn)證的優(yōu)良櫻桃品種有十幾個(gè)，而且每個(gè)品種都有一定的缺點(diǎn)。如：紅燈櫻桃，果個(gè)大，色澤艷麗，多汁味甜，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，但是進(jìn)入盛果期晚，果實(shí)皮薄，肉軟，不宜加工貯運(yùn)，只適合小面積種植。應(yīng)選擇栽培大櫻桃，外觀漂亮、果肉硬、品質(zhì)好、裂口輕、耐貯運(yùn)、鮮食及加工都適宜的品種。

（三）重防鳥害

家庭果園最好的辦法就是用網(wǎng)子把樹罩起來。在樹周圍搭個(gè)架子，固定在地上。然后把網(wǎng)子搭在架子上，不能直接搭在樹上。原因是，如果直接搭在樹上，第一很難搭好，第二把網(wǎng)子從樹上取下來時(shí)，網(wǎng)子全扯爛啦?；谶@個(gè)，櫻桃樹一定不能讓它長太高，要去掉死枝枯枝交叉枝，把長枝剪短。

（四）授粉、疏果

多數(shù)大櫻桃品種自花不結(jié)實(shí)或結(jié)實(shí)率很低，需要異花授粉。部分果樹連年不豐產(chǎn)、適齡而很少結(jié)果的大櫻桃園，并非是受凍害影響，主要原因是授粉樹配置不合理，花期不遇，授粉不良，要門當(dāng)戶對(duì)的授粉。及時(shí)去掉較小的花朵，疏掉果形不正、位置不當(dāng)?shù)男」?、畸形果，還要每個(gè)健壯果枝上留2～3個(gè)果為宜。

二、有機(jī)肥施用

櫻桃的果實(shí)發(fā)育期較短，其結(jié)果樹一般只有春梢一次生長，且春梢的生長與果實(shí)的發(fā)育基本同步。櫻桃的枝葉生長、開花結(jié)實(shí)都集中在生長季的前半期，而花芽分化也多在采果后的較短的時(shí)間內(nèi)完成。冬前、花期及采收后是櫻桃施肥的三個(gè)重要時(shí)期。櫻桃不同樹齡和不同時(shí)期對(duì)肥料的要求不同，3年生以下的幼稚樹，樹體處于擴(kuò)冠期，營養(yǎng)生長旺盛，這個(gè)時(shí)期對(duì)氮需要量多，應(yīng)以氮肥為主，輔助適量的磷肥，促進(jìn)樹冠的形成。3～6年生和初果期幼樹，樹體由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入生殖生長，促進(jìn)花芽分化。在施肥上要注意控氮、增磷、補(bǔ)鉀。7年生以上樹進(jìn)入盛果期，樹體消耗營養(yǎng)較多，每年施肥量增加，氮、磷、鉀都需要，但在果實(shí)生長階段要補(bǔ)充鉀肥，可提高果實(shí)的產(chǎn)量與品質(zhì)。

秋施基肥：一般在9～11月間進(jìn)行，以早施為好，盡早發(fā)揮肥效，有利于樹體貯藏養(yǎng)分的積累。一般株施有機(jī)肥2～3kg，結(jié)果大樹株施有機(jī)肥5～8kg。櫻桃開花坐果期間對(duì)營養(yǎng)條件有較多的要求。盛花期追肥：對(duì)盛果期大樹可追施有機(jī)肥3～5kg，復(fù)合肥1～2kg促進(jìn)開花和展葉，提高坐果率，加速果實(shí)的增長。若采取根外噴施的方法，迅速補(bǔ)充櫻桃所需的養(yǎng)分。一般相隔10天連噴2次0.5尿素液或600倍磷酸二氫鉀液，增產(chǎn)顯著。櫻桃采果后10天左右，即開始大量分化花芽，此時(shí)正是新梢接近停止生長時(shí)期。整個(gè)花芽分化期約40～45天。采收后應(yīng)施肥：株施有機(jī)肥5～8kg，配施復(fù)合肥2kg。

櫻桃的須根發(fā)達(dá)，在土壤中分布層淺、水平伸展范圍很廣，集中分布在地表下5～35cm的土層中，以20～25cm土層為最多。一般果樹基肥在樹盤外部挖大穴、開放射狀或弧狀深溝的施用方法，會(huì)造成大量傷根。對(duì)結(jié)果樹，在初冬將有機(jī)肥撒施到樹盤上，刨樹盤，深5～7cm，整平后立即澆水，澆水后劃鋤保墑或蓋草、覆膜。追肥，最好往樹盤中撒施，并立即輕輕劃鋤，使肥土混勻，然后澆水。樹盤覆草時(shí)，可直接撒施在草上，以水沖下，或扒開覆草的一角，撒在土表，澆水沖下，再將草覆上。

三、櫻桃褐腐病發(fā)病規(guī)律

（一）褐腐病癥狀

櫻桃褐腐病，是引起果實(shí)腐爛的重要病害。主要為害花和果實(shí)，引起花腐、果腐和葉枯。花的腐爛要到落花時(shí)才顯現(xiàn)，花器呈褐色、干枯，形成灰褐色粉狀分生孢子塊。果實(shí)發(fā)病時(shí)，幼果和成熟果癥狀不同。幼果發(fā)病時(shí)，果面有黑褐色斑點(diǎn)，后擴(kuò)大為茶褐色病斑，但不軟腐。成熟果發(fā)病時(shí)，果里面初現(xiàn)褐色小斑點(diǎn)，后迅速蔓延發(fā)展，引起整果軟腐，成為僵果懸掛樹上。

（二）褐腐病傳播途徑

病菌以落地病果菌核及樹上僵果越冬。翌年春季，從菌核生出長約10cm的碗形子囊盤，盤中產(chǎn)生大量的子囊孢子，隨風(fēng)雨、水滴、昆蟲或作業(yè)等途徑傳播。

在田間，病果腐爛或干縮成僵果懸掛枝上經(jīng)久不落。大櫻桃生長前期，褐腐病還可危害花器，引起花腐。發(fā)病初期，花器漸變成褐色，直至干枯，后期病部形成一層灰褐色粉狀物。通常落花后10天左右，引起幼果發(fā)病;而在果實(shí)接近成熟期，病害發(fā)生嚴(yán)重。

四、櫻桃褐腐病防治方法

病原菌主要經(jīng)蟲傷、機(jī)械傷侵染果實(shí)，也可通過表層氣孔直接侵入;而且在溫暖多雨多霧的環(huán)境中，病菌更易侵染和傳播。田間蟲害頻發(fā)、溫暖潮濕條件下，發(fā)病嚴(yán)重。

（一）農(nóng)業(yè)防治

及時(shí)清掃地面病葉和病果，集中燒毀或深埋，以減少菌源。不斷完善樹體結(jié)構(gòu)、搞好采后和四季修剪，合理留枝，始終保持樹體有良好的通風(fēng)透光。保護(hù)地栽培的櫻桃樹，要及時(shí)通風(fēng)換氣，降低棚內(nèi)濕度，創(chuàng)造不利于病害發(fā)生的條件。

（二）藥劑防治

櫻桃樹芽萌動(dòng)前，全樹均勻噴灑4～5°Be石硫合劑或1：1：100波爾多液，鏟除枝條上越冬的病源。從發(fā)芽展葉期開始，每隔7～10天噴灑一次50%腐霉利可濕性粉劑1500倍液，或50%異菌脲懸浮劑1000倍液，或43%戊唑醇懸浮劑3000倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液。

參考文獻(xiàn)：

[1]李曉軍著《櫻桃病蟲害防治技術(shù)》2010-01-02.