“挨餓”竟然有這么多好處

俗話說“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。一直以為每天的酒足飯飽，就是健康的飲食方式，其實(shí)適當(dāng)“餓肚子”，也是一種養(yǎng)生。近幾年來，輕斷食逐漸在全球流行起來。專家認(rèn)為，科學(xué)地輕斷食的確利于身體健康，但其中有很多學(xué)問，不要貿(mào)然嘗試。

什么是“輕斷食”

輕斷食也叫“間歇性斷食”，是在正常飲食的情況下，間隔性地少吃或者不吃食物。輕斷食時(shí)，不僅要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)健康、安詳?shù)纳瞽h(huán)境，遠(yuǎn)離不健康食物，調(diào)整情緒和睡眠，還要調(diào)整人際環(huán)境，給自己更多正能量。目前，全球流行的輕斷食主要有：

隔日斷食法：正常吃，隔天食量降到25%～50%。

5 ： 2斷食法：一周中有5天正常吃，其他不連續(xù)的2天為斷食日，食量降到25%～30%。

果蔬汁斷食法：1個(gè)月內(nèi)選擇不連續(xù)的2～5天斷食，只喝白開水、果蔬汁和蔬菜湯，每日攝入熱量控制在300～500千卡。

日內(nèi)斷食法：1天的16個(gè)小時(shí)中不吃東西，其余8小時(shí)正常進(jìn)食。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅建議，一段時(shí)間飲食過量，不妨試試短期輕斷食，比如一周中的周三和周六踐行輕斷食。

5 ： 2輕斷食食譜

（每周任選2天為斷食日，剩余5天正常吃）

早餐：較稀的青菜燕麥小米粥（小白菜葉80克、燕麥片5克、金絲小棗5克、枸杞5克、小米20克，加500毫升水煮成粥）。

午餐：果蔬漿3杯（生藕或土豆100克、草莓和桃肉100克、維生素C片5片，加400毫升水，用高速打漿機(jī)打成勻漿）。

下午：可以吃10克干棗或西梅干;晚餐吃水煮木耳西蘭花（水燒開后加半勺香油、少量鹽和醬油）。

睡覺前2小時(shí)：吃20克紅小豆粉沖的糊糊。

輕斷食適合肌肉較壯、身體超重、腰圍過大、血脂升高、胰島素敏感性下降，且控制食量能力較差、工作忙碌沒時(shí)間調(diào)整飲食的人。

需要注意的是：孕產(chǎn)婦，抑郁癥和晚期腫瘤患者，身體過度消瘦、營養(yǎng)不良的人，年齡在18歲以下、70歲以上，患有嚴(yán)重心腦血管、精神障礙、慢性感染疾病的人，不宜貿(mào)然嘗試輕斷食，應(yīng)咨詢醫(yī)生。