家禽胚蛋注射技術(shù)的應(yīng)用研究(綜述)——總結(jié)篇

賈良梁 陳權(quán)

摘? 要：家禽入孵種蛋胚胎不論注射哪種類型的物質(zhì)，無(wú)論是手工注射抑或是自動(dòng)注射，胚胎的羊膜腔是最為有效的注射部位。注射物質(zhì)的劑量也會(huì)影響注射效果，有些注射物質(zhì)在進(jìn)行種蛋胚胎注射的同時(shí)配合飼料供應(yīng)可以提高整體的效果。

關(guān)鍵詞：胚胎羊膜;疫苗;激素;蛋白質(zhì)

中圖分類號(hào)：S815 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2020）03-0009-02

本系列文章介紹了向家禽入孵種蛋胚胎中注射疫苗、藥物、激素、競(jìng)爭(zhēng)性排斥培養(yǎng)物、益生元和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等多種物質(zhì)后對(duì)種蛋胚胎的生長(zhǎng)、所孵出雛雞的生長(zhǎng)性能以及組織發(fā)育等的影響。不論所注射物質(zhì)是哪種類型，無(wú)論采用手工注射抑或自動(dòng)注射，注入入孵種蛋胚胎的羊膜腔似乎最為有效。種蛋孵化期間羊膜腔注射的最佳時(shí)機(jī)取決于家禽的種類、所用的孵化系統(tǒng)以及孵化方法。

用于預(yù)防馬立克氏病、傳染性法氏囊病和球蟲病的疫苗已經(jīng)在家禽的商業(yè)性生產(chǎn)上得到了廣泛的應(yīng)用，并且這些疫苗已被證明可以有效預(yù)防相關(guān)疾病的發(fā)生，實(shí)驗(yàn)室研究表明禽流感疫苗也能起到有效的預(yù)防作用。在用于預(yù)防傳染性法氏囊病和馬立克氏病的首個(gè)一次免疫的商用聯(lián)苗中，傳染性法氏囊病疫苗是一個(gè)最基本的要素。作為家禽行業(yè)預(yù)防動(dòng)物感染球蟲的一種防疫措施，在家禽的入孵種蛋胚胎中單獨(dú)或聯(lián)合注射重組微線體蛋白、胞嘧啶鳥嘌呤（Cytosine-phosphate-Guanine，CpG）寡核苷酸和硒非常有益。這些物質(zhì)與Inovocox EM1疫苗（碩騰公司生產(chǎn)）聯(lián)合應(yīng)用能夠帶來(lái)更多的益處。雖然仍處于試驗(yàn)階段，但預(yù)備試驗(yàn)的研究結(jié)果已經(jīng)表明，雞敗血支原體F株疫苗在商業(yè)性蛋雞行業(yè)中具有實(shí)際應(yīng)用的潛力。

興奮劑（如咖啡因和茶堿）在促進(jìn)入孵種蛋胚胎代謝、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收和出殼進(jìn)程上取得的效果還沒(méi)有呈現(xiàn)出良好的應(yīng)用前景，但是值得進(jìn)一步研究。在測(cè)試過(guò)的所有激素中，促甲狀腺素釋放激素（Thyrotropin-Releasing Hormone，TRH）可有效地調(diào)節(jié)火雞入孵種蛋的孵化率和雛雞的出殼期，而甲狀腺素和生長(zhǎng)激素對(duì)所孵出雛禽的生產(chǎn)性能有積極的作用。在努力尋找用于預(yù)防疾病并提高動(dòng)物生產(chǎn)性能的抗生素替代品方面，研究人員已于最近探討了給入孵種蛋的胚胎注射益生菌和益生元的效果。嗜酸乳桿菌、動(dòng)物雙歧桿菌和屎腸球菌等細(xì)菌似乎是適合肉雞入孵種蛋胚胎注射的益生菌候選物。因此，到目前為止，針對(duì)益生菌進(jìn)行的研究已經(jīng)分離出一個(gè)會(huì)影響肉雞腸組織形態(tài)學(xué)特性但是在有效提高肉雞生產(chǎn)性能方面還沒(méi)有得到證實(shí)的產(chǎn)品。

蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸、核苷酸、碳水化合物、電解質(zhì)、微量元素、維生素、L-肉堿、肌酸和植物提取物等眾多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在胚蛋注射方面的效果已經(jīng)進(jìn)行了測(cè)試。在這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，一部分已被證明可作為增強(qiáng)入孵種蛋胚胎和所孵出雛禽生長(zhǎng)發(fā)育的有應(yīng)用前景的候選物質(zhì)。研究證明，卵清蛋白葉酸以及卵清蛋白和多種氨基酸（包括：L-精氨酸、L-賴氨酸、L-組氨酸、β-羥基-β-甲基丁酸和蘇氨酸）單獨(dú)或聯(lián)合使用有利于入孵種蛋胚胎發(fā)育或所孵出雛禽的生產(chǎn)性能。此外，給入孵種蛋胚胎注射CpG寡聚脫氧核苷酸、維生素C和維生素E以及百里香和香芹也可提高所孵出家禽的免疫力，而注射碳水化合物可提高所孵出雛禽機(jī)體組織中的糖原儲(chǔ)備量，注射肌酸可以促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)。注射微量元素和維生素D3具有提高所孵出雛禽骨骼強(qiáng)度的潛力。在用作疫苗稀釋劑的電解質(zhì)時(shí)，氯化鉀優(yōu)于氯化鈉。

原題名：In ovo applications in poultry： a review（英文）

原作者：E. D. Peebles （美國(guó)密西西比州立大學(xué)）