李志 ,冉茂乾 ,徐孟懷 ,游元丁 ,焦彥朝*
1. 六盤水市山地特色生態(tài)產(chǎn)品研究中心(六盤水 553000);
2. 貴陽(yáng)海關(guān)出入境檢驗(yàn)檢疫綜合技術(shù)中心國(guó)家果蔬檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(六盤水)(六盤水 553000);3. 貴陽(yáng)海關(guān)出入境檢驗(yàn)檢疫綜合技術(shù)中心(貴陽(yáng) 550081)
刺梨(Rosa roxburghii)為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實(shí),又名茨梨、刺梨子。生于海拔500~ 2 500 m的向陽(yáng)山坡、溝谷、路旁以及灌木叢中,是貴州、鄂西山區(qū)、湘西等地的天然野果[1]。由于刺梨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,被譽(yù)為“維生素C之王”[2-4],在貴州省有大面積人工種植,為培育出品質(zhì)優(yōu)良刺梨,通常噴灑農(nóng)藥達(dá)到除蟲殺菌目的,但隨著農(nóng)藥的大量及不合理使用,刺梨中農(nóng)藥殘留對(duì)人類健康造成的負(fù)面影響日益顯露。
農(nóng)藥多殘留分析QuEChERS(Quick,Easy,Cheap,Effective,Rugged and Safe)方法是用于高含水量食物中農(nóng)藥多殘留檢測(cè)的一種樣品處理和凈化技術(shù),具有回收率高、結(jié)果準(zhǔn)確、樣品容量高和非氯化溶劑使用少等優(yōu)點(diǎn),減少試劑的消耗和操作人員與有害物質(zhì)的接觸。在國(guó)內(nèi)外被廣泛應(yīng)用于農(nóng)藥殘留分析,李彥生等[5]使用QuEChERS-氣相色譜質(zhì)譜法同時(shí)測(cè)定三七中20種農(nóng)藥殘留;崔麗麗等[6]使用QuEChERS-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法快速測(cè)定人參中農(nóng)藥多殘留;李海暢等[7]使用QuEChERS-氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用檢測(cè)辣椒中33種農(nóng)藥殘留,鮮見(jiàn)使用GC-MS/MS結(jié)合QuEChERS方法進(jìn)行測(cè)定刺梨中農(nóng)藥殘留分析的相關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道。因此,采用QuEChERS方法對(duì)刺梨進(jìn)行前處理,建立刺梨中15種農(nóng)藥殘留分析方法,具備經(jīng)濟(jì)、快速、靈敏和足夠精確等優(yōu)勢(shì)。
1.1.1 材料與試劑
刺梨(貴州六盤水),選用顆粒飽滿,無(wú)霉變的刺梨果,去掉種子和萼片,切碎,充分混勻,密封冷藏保存?zhèn)溆谩?/p>
15種農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)品(標(biāo)準(zhǔn)值100 μg/mL、規(guī)格1.2 mL,北京壇墨質(zhì)檢科技有限公司)。
乙腈、正己烷(色譜純,德國(guó)Merck公司);丙酮、甲苯(均為色譜純,美國(guó)Tedia試劑公司);氯化鈉、無(wú)水硫酸鈉(分析純,國(guó)藥集團(tuán)化學(xué)有限公司);Sep-Pak NH2固相萃取柱(美國(guó)Agela公司);ECQUEU750CT-MP萃取鹽包(4 g MgSO4、1 g NaCl、0.5 g檸檬酸二鈉、1 g檸檬酸三鈉)、CUMPS18CT凈化離心管(150 mg無(wú)水硫酸鎂、50 mg PSA、50 mg封尾C18,美國(guó)Agilent公司);乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)、石墨化碳黑(Graphitized carbon black,GCB)、十八烷基硅烷鍵合硅膠(Octadecylsilanel,C18,德國(guó)Dr. Ehrenstorfer公司)。
1.1.2 儀器與設(shè)備
島津GC-MS/MS-TQ8050(配有AOC-20i+s自動(dòng)進(jìn)樣器、EI源,日本島津公司);CPA224S德國(guó)賽多利斯電子分析天平(萊華爾科技(深圳)有限公司);萊馳GM300刀式混合研磨儀(廣州艾威儀器科技有限公司);Sigma 1-14K小型臺(tái)式冷凍離心機(jī)(德國(guó)SIGMA公司);EYELA10L-N-3010旋蒸蒸發(fā)儀(東京理化器械株式會(huì)社);Talboys數(shù)顯型多管式旋渦混合器(美國(guó)ICM公司);Sep-Pak NH2固相萃取柱(Agela有限公司);DB-5MS毛細(xì)管柱(30 m×0.25 mm×0.25 μm,美國(guó)Agilent公司);0.45 μm有機(jī)濾膜(美國(guó)Millipore公司)。
1.2.1 標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液的配制
分別取單個(gè)農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)液(100 μg/mL,1.2 mL)各1 mL于2個(gè)10 mL容量瓶中,并用丙酮稀釋至刻度,即得濃度10 μg/mL混合農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液,放于冰箱中冷藏,有效期為3個(gè)月。
1.2.2 QuEChERS前處理
樣品前處理參考He等[8]、Lehotay[9]農(nóng)藥殘留方法提取并進(jìn)行相應(yīng)改進(jìn),向50 mL離心管中加入5 g刺梨勻漿,混勻、平衡15 min后加入10 mL乙腈混合,加入ECQUEU750CT-MP萃取鹽包,劇烈振蕩1 min,在20℃,以5 000 r/min離心5 min,移取1 mL提取液至裝有150 mg無(wú)水硫酸鎂、50 mg PSA、50 mg封尾C18的2 mL微離心管中(CUMPS18CT),經(jīng)旋渦振蕩1 min后在10 000 r/min轉(zhuǎn)速下離心5 min。移取0.5 mL提取液至2 mL自動(dòng)進(jìn)樣瓶,加入25 μL 1 μg/mL三苯基磷酸酯(TPP),進(jìn)行GC-MS/MS分析。
1.2.3 固相萃取
稱取5 g刺梨勻漿(精確至0.01 g)于50 mL離心管中,加入20 mL乙腈,旋渦振蕩5 min,加入5 g氯化鈉,再旋渦振蕩提取5 min,將離心管放入離心機(jī),以5 000 r/min離心5 min,取上清液于雞心瓶,再次加入20 mL 乙腈重復(fù)提取2次,合并提取液濃縮至1 mL,將濃縮液于已用乙腈-甲苯溶液(3+1)活化好的Sep-Pak NH2中凈化,并用20 mL乙腈-甲苯溶液(3+1)洗滌Sep-Pak NH2柱,凈化液于40℃氮吹儀濃縮至1 mL,過(guò)0.45 μm有機(jī)濾膜,供GC-MS/MS分析。
1.2.4 不同溶劑對(duì)各組分響應(yīng)值的影響
由于不同溶劑對(duì)目標(biāo)物的提取效果不同,提取過(guò)程選擇合適的溶劑是建立提取方法首要解決的關(guān)鍵問(wèn)題,盡可能選擇能充分溶解殘留危害物質(zhì)及其代謝產(chǎn)物,不溶解或少溶解樣品基質(zhì)與雜質(zhì)的溶劑作為萃取液。按1.2.2的QuEChERS前處理,考察乙腈、丙酮、乙酸乙酯3種不同提取溶劑對(duì)刺梨中15種待測(cè)物提取效率。
1.2.5 不同凈化劑對(duì)各組分響應(yīng)值的影響
蔬菜水果中的色素、碳水化合物、有機(jī)酸等的凈化程度會(huì)影響樣品的回收率。QuEChERS方法常用的凈化劑有PSA、C18吸附劑、GCB等,不同類型的凈化劑對(duì)最終待測(cè)物的提取效率有顯著影響,選取PSA、C18吸附劑、GCB作為凈化劑,按1.2.2的QuEChERS前處理,考察不同凈化劑對(duì)刺梨的凈化效果。
1.2.6 氣相色譜-質(zhì)譜條件
色譜柱:DB-5MS毛細(xì)管柱(30 m×0.25 mm× 0.25 μm)。升溫程序:初始溫度60℃,恒溫1 min,以25℃/min升溫至180℃,以10℃/min升溫至250℃,以10℃/min升溫至300℃,恒溫10 min。載氣:氦氣,純度≥99.999%。流速1.2 mL/min;進(jìn)樣口溫度290℃;進(jìn)樣量1.0 μL;進(jìn)樣方式,不分流進(jìn)樣。電離方式為電子電離(EI);電子能量70 eV;離子源溫度230℃;GC-MS接口溫度280℃;駐留時(shí)間2.5 min;溶劑延遲時(shí)間3 min;采集參數(shù):質(zhì)譜多反應(yīng)監(jiān)測(cè)(MRM,參數(shù)見(jiàn)表1);15種農(nóng)藥混標(biāo)溶液TIC圖、陽(yáng)性樣品中TIC圖分別見(jiàn)圖1和圖2。
1.2.7 空白樣品基質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)曲線的配制
取空白刺梨樣品,按1.2.2的方法進(jìn)行提取,得到空白提取液。分別移取50,100,200,500和1 000 μL標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液于10 mL容量瓶中,并用空白提取液定容至刻度,即得質(zhì)量濃度為0.05,0.10,0.20,0.50和1.00 μg/mL的標(biāo)準(zhǔn)工作液。在1.2.6小節(jié)的氣相色譜-質(zhì)譜條件下進(jìn)行分析,以濃度為橫坐標(biāo),定量離子對(duì)的峰面積為縱坐標(biāo)進(jìn)行線性回歸,得到各組分線性方程及相關(guān)系數(shù)(見(jiàn)表2)。結(jié)果表明,在確定色譜柱及儀器分析條件下試驗(yàn)的15種農(nóng)藥在0.05~1.00 μg/mL質(zhì)量濃度范圍內(nèi)線性關(guān)系良好,相關(guān)系數(shù)(R2)均大于0.998。
表1 15種農(nóng)藥組分CAS號(hào)、MRM參數(shù)
圖1 15種混合農(nóng)藥TIC圖(1 μg/mL)
圖2 陽(yáng)性樣品中15農(nóng)藥TIC圖(1 μg/mL)
表2 15種農(nóng)藥的保留時(shí)間、線性回歸方程及相關(guān)系數(shù)
由圖3可知,固相萃取、QuEChERS方法提取各化合物回收率均在80%~110%之間,滿足農(nóng)藥加標(biāo)回收率要求,QuEChERS法是將凈化劑PSA直接加入到提取液中,與傳統(tǒng)固相萃取相比,可節(jié)約大量柱活化和淋洗所需的溶劑,并可節(jié)省裝柱時(shí)間[12]。因此,選擇QuEChERS萃取法作為樣品前處理方法。
由圖4可知,以丙酮、乙腈、乙酸乙酯作為提取溶劑時(shí),其平均回收率分別是89.40%,90.07%和85.87%,加標(biāo)回收率均能滿足農(nóng)藥殘留分析要求,丙酮和乙酸乙酯提取雜質(zhì)較多,提取液顏色較深,色譜圖上出現(xiàn)很多雜質(zhì)峰,背景干擾嚴(yán)重,對(duì)色譜柱、離子源污染較大;乙腈提取可避免基質(zhì)中蠟質(zhì)、脂肪和一些親酯性色素的干擾,大幅減少提取液中雜質(zhì)[13],且回收率在3種溶劑中平均回收率最高,故選乙腈最為提取溶劑。
圖3 不同提取方法對(duì)回收率的影響
圖4 不同提取溶劑對(duì)回收率的影響
乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)、石墨化碳黑(GCB)和十八烷基硅烷鍵合硅膠(C18)是QuEChERS方法中最常用的3種凈化吸附劑。C18凈化劑疏水性極強(qiáng),能夠有效去除樣品中的脂肪酸和色素,同時(shí)其對(duì)非極性化合物具有較強(qiáng)的吸附作用[10];PSA對(duì)樣品基質(zhì)中各種色素、有機(jī)酸及一些脂肪酸和糖具有良好凈化效果[14];GCB可有效凈化基質(zhì)中類甾體、葉綠素等色素,但對(duì)脂肪的凈化能力較差,且具有較強(qiáng)的吸附性,使一些農(nóng)藥不易洗脫,從而影響分析結(jié)果。為了能有效去除刺梨中雜質(zhì)的干擾,分別考察PSA、GCB、C183種凈化劑對(duì)刺梨中15種農(nóng)藥回收率的影響,結(jié)果見(jiàn)圖5。PSA、GCB、C183種凈化劑對(duì)刺梨凈化效果的平均回收率分別是87.93%,84.87%和89.60%,因此選擇C18作為最優(yōu)凈化劑。
圖5 凈化劑的選擇對(duì)回收率的影響
以空白基質(zhì)產(chǎn)生3倍信噪比(S/N)計(jì)算檢出限[15-18],按1.2.2的方法對(duì)QuEChERS萃取,分別向空白刺梨基質(zhì)中添加0.10,0.40和0.80 mg/kg的3個(gè)水平,每個(gè)水平重復(fù)測(cè)定6次,檢出限、回收率和精密度測(cè)定結(jié)果見(jiàn)表3。由表3可知,該方法的檢出限、平均回收率、精密度分別在0.004 2~0.021 9 mg/kg,80.0%~110.0%和4.61%~8.72%,檢出限、平均回收率、精密度均滿足日常刺梨農(nóng)藥分析檢測(cè)。
表3 刺梨中15種有機(jī)農(nóng)藥檢出限、回收率和精密度試驗(yàn)(n=6)
采用此方法檢測(cè)刺梨中15種農(nóng)藥,檢測(cè)結(jié)果見(jiàn)表4。刺梨中檢測(cè)農(nóng)藥有4種呈陽(yáng)性,分別是敵敵畏、二嗪磷、殺螟硫磷、腐霉利、其含量分別為0.015 3,0.025 4,0.016 7和0.021 1 mg/kg。
表4 實(shí)際刺梨樣品的檢測(cè)結(jié)果
試驗(yàn)建立刺梨中15種農(nóng)藥同時(shí)檢測(cè)的QuEChERSGC-MS/MS測(cè)定方法,其具有前處理快捷簡(jiǎn)便、回收率高、結(jié)果準(zhǔn)確、樣品容量高和非氯化溶劑使用少等優(yōu)點(diǎn)。該方法具有良好的線性關(guān)系、加標(biāo)回收率均在80%~110%之間、儀器檢出限(S/N=3)均在0.004 2~ 0.021 9 mg/kg之間,回收率相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(n=6)均小于10%,其準(zhǔn)確度和精密度可以滿足日常的刺梨農(nóng)藥殘留分析檢測(cè),具備節(jié)約經(jīng)濟(jì)、快速、靈敏和定量準(zhǔn)確等特點(diǎn),在實(shí)際刺梨農(nóng)藥殘留檢測(cè)中得到廣泛應(yīng)用,能滿足日常刺梨農(nóng)藥殘留分析檢測(cè)。