孩子吃飯差、頭發(fā)黃就是缺鋅？

●鐘樂

現(xiàn)如今，很多父母在孩子的營養(yǎng)補充上充滿焦慮。除了缺鈣、缺鐵，缺鋅也是一個關(guān)注度極高的問題。孩子不愛吃飯，身邊就有人說：“這是缺鋅！”去醫(yī)院查個微量元素，鋅果然偏低了。但事實真是這樣嗎？其實，大部分情況下，我們的孩子都只是“被缺鋅”。

缺鋅不能依某癥狀而定論

鋅是人體內(nèi)的重要元素，參與很多生理活動，包括免疫、抗感染、生長、創(chuàng)傷愈合、碳水化合物耐受等。所以，鋅缺乏可以有很多表現(xiàn)：腹痛、腹瀉、脫發(fā)、厭食癥、味覺障礙、生長遲緩、免疫功能障礙、甲溝炎、口腔炎……

看到這些，你是否不經(jīng)意地在和自家孩子對比？感覺其中的一條或幾條已經(jīng)中招了？

別著急！鋅缺乏確實有這些表現(xiàn)，但并不等于有這些表現(xiàn)就是缺鋅。正如得了肺炎的孩子會咳嗽，但不是咳嗽的孩子都是肺炎。細數(shù)網(wǎng)上盛傳的所謂孩子缺鋅的癥狀，其實都經(jīng)不住科學推敲：

1.頭發(fā)稀少 嚴重鋅缺乏確實會導致孩子脫發(fā)，但這比較少見。孩子少發(fā)主要還是生理性脫發(fā)。嬰幼兒在出生后6個月，胎發(fā)會逐漸脫落，而新生頭發(fā)又長得很慢，因此孩子的頭發(fā)從視覺上看是日漸稀少的。通常到1歲（有的可能到2歲）左右，頭發(fā)就會變得黑而密。

2.厭食 有些孩子看上去吃飯不積極，可也沒有變瘦，生長發(fā)育評估也正常。這種情況不能稱為“厭食”。醫(yī)生通常會開玩笑說這是“吃飯叛逆期”。顧名思義，就是孩子有脾氣了，不愿意乖乖吃飯了。這主要是因為孩子生長速度減慢、自我意識增強、更愛玩了，而不愿意花很長時間進食，這和缺鋅沒啥關(guān)系。

3.生長遲緩 包括體重增長遲緩和身高增長緩慢，兩種情況都會對應(yīng)多種原因，需由專業(yè)人員評估，而不僅是通過補鋅來解決。要強調(diào)的是，并不是孩子的身高或體重低于平均水平就叫生長遲緩。只要孩子的身高和體重在生長曲線的正常范圍之內(nèi)，且生長速度正常，都是生長正常。

4.經(jīng)常感冒 有傳言孩子經(jīng)常感冒、免疫力低也是因為缺鋅。其實，6歲以下的孩子平均每年會感冒6～8次，秋冬季次數(shù)會更多。每次的持續(xù)時間也比成人長，平均為14天。在家長看來，可不就是免疫力低？但對孩子來說，也許只是免疫系統(tǒng)的“常規(guī)演習”。

5.指甲白斑 又稱為點狀白甲，這不算疾病，通常由微小創(chuàng)傷引起，原因不明，沒有證據(jù)表明與鋅缺乏有關(guān)。白點會隨著指甲生長逐漸外移，無需特殊處理。

微量元素測鋅，不靠譜

有家長說：“癥狀不靠譜，那醫(yī)學檢測總靠譜吧，孩子去做了微量元素檢查，那數(shù)據(jù)明明就是缺鋅呀?！逼鋵?，這也不靠譜。

微量元素檢測一般是采集血液，但人體全身大部分（60%）的鋅都存在骨骼和肌肉中，血液中的量很少。也就是說，微量元素檢測到的鋅水平，并不能很好地用來判斷孩子有沒有缺鋅。

什么情況需要懷疑鋅缺乏？

從上述各種缺鋅癥狀可以看出，鋅缺乏癥的表現(xiàn)并沒有特異性，不像孩子患秋季腹瀉會拉蛋花湯樣的便便、患手足口時手腳嘴巴里會有皰疹，而且診斷方法也不精確。

如果孩子同時具備鋅缺乏的多種表現(xiàn)，并且膳食中鋅攝入不足，就需要考慮鋅缺乏。鋅推薦攝入量和年齡相關(guān)，3歲以下嬰幼兒的每天推薦攝入量是2～3mg。一個奶量夠、飲食葷素搭配的孩子，通常可獲得充足的膳食鋅來源。也就是說，真正缺鋅的孩子并不多。