飼用型雜交構(gòu)樹套作大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

吳毓　杜成章　陳志泉　周瑜　李澤碧　黃娟　奚江

摘 ? 要 ?飼用型雜交構(gòu)樹套作大豆模式是利用構(gòu)樹不同生長(zhǎng)階段行間距空隙種植大豆，既能抑制雜草生長(zhǎng)、增加固氮作用，又能減少水土流失、培肥地力，使構(gòu)樹與大豆更好地生長(zhǎng)和結(jié)果。從整地、品種選擇、肥水管理、病蟲害防治和收獲等方面介紹飼用性構(gòu)樹套作大豆的栽培技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞 ? 飼用型構(gòu)樹;大豆;套作;高產(chǎn)栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S344.3;S565.1 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B ? ?DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.13.009

構(gòu)樹是一種優(yōu)良的飼料原料，在我國(guó)分布范圍廣。飼用雜交構(gòu)樹含有豐富的植物粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、鈣，其鮮葉中蛋白質(zhì)含量高達(dá)8.9%、鈣含量高達(dá)3.4%，氨基酸、維生素、碳水化合物、微量元素等含量均高于一般農(nóng)作物飼料，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常高的作物[1]。飼用雜交構(gòu)樹的鮮嫩枝葉豬、牛、羊可直接食用，也可將其加工成葉粉，作為配合飼料的原料，適合于各種畜禽養(yǎng)殖。2015年中科1號(hào)飼用雜交構(gòu)樹作為扶貧產(chǎn)業(yè)被列入我國(guó)10項(xiàng)精準(zhǔn)扶貧工程之一[2]。

大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素，大豆莖稈也是很好的飼料加工原料。飼用型雜交構(gòu)樹套作大豆既能產(chǎn)生可觀的飼料收入，又能改善生態(tài)環(huán)境，是一項(xiàng)綜合效益好的生產(chǎn)模式。2018—2019年，筆者所在的脫貧攻堅(jiān)駐村工作隊(duì)在重慶市巫溪縣塘坊鎮(zhèn)雙柏村開展飼用型構(gòu)樹套作大豆的栽培模式示范，取得了良好的效果。

1 飼用型雜交構(gòu)樹栽培管理要點(diǎn)

1.1 林地選擇

飼用型雜交構(gòu)樹具有耐瘠薄、抗干旱、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，可在田邊坡地、溝壑，道路兩旁，房前屋后種植。雖然飼用構(gòu)樹栽培技術(shù)簡(jiǎn)單，但要獲得穩(wěn)定且較高的飼用枝葉，建議選用土肥條件好、地勢(shì)平坦、土層深厚、排灌方便的地段為宜。

1.2 苗木栽植

1.2.1 苗木選擇

飼用型雜交構(gòu)樹可用中科1號(hào)、中科2號(hào)組培苗。以苗高0.5 m以上，地徑粗0.5 cm的壯苗或經(jīng)過50 d以上煉苗的成品苗為宜。

1.2.2 栽植時(shí)間

在表層土壤不凍結(jié)的情況下，一年四季均可栽植。在重慶地區(qū)，飼用型雜交構(gòu)樹最適宜的栽植時(shí)間在2月下旬至3月中旬，或秋季落葉后，具有成活率高、長(zhǎng)勢(shì)快等優(yōu)點(diǎn)。

1.2.3 栽植規(guī)格

根據(jù)地形地貌特征，合理確定栽植規(guī)格，一般每667 m2栽插不少于800株。為適應(yīng)飼用型雜交構(gòu)樹套作大豆和規(guī)?；崭畹男枰ㄗh選擇坡度在20°以下寬窄行栽植，寬行1.2 m，窄行0.8 m，株距1 m。

1.3 肥水管理

1.3.1 底肥

根據(jù)地力及生長(zhǎng)特點(diǎn)，按每667 m2施用農(nóng)家肥

1 000～1 200 kg，或每窩用復(fù)合肥50 g，與窩內(nèi)泥土混合均勻后進(jìn)行苗木栽植，栽后覆土踏實(shí)，澆水。

1.3.2 追肥

根據(jù)地力及構(gòu)樹生長(zhǎng)特點(diǎn)，加強(qiáng)肥水管理，日常注重觀察。當(dāng)年移栽的構(gòu)樹苗實(shí)行肥水齊供，促進(jìn)移栽苗快速生長(zhǎng)，達(dá)到豐產(chǎn)目的。如果移栽時(shí)沒有施底肥，則在移栽后10～15 d，每667 m2用糞水1 000 kg或尿素10 kg窩施，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。移栽后30 d，要進(jìn)行中耕、除草、培土。中耕深度在10～20 cm，以免傷害根系，培土增加營(yíng)養(yǎng)，提高土壤墑情，改良土壤結(jié)構(gòu)。施肥要結(jié)合天氣和樹苗的大小確定施肥量，大苗多施，小苗少施、勤施。觀察苗木色澤確定施肥種類，苗木莖葉發(fā)黃時(shí)追施氮肥，苗木莖葉暗綠時(shí)增施磷肥，苗木莖葉柔軟時(shí)增施鉀肥[1]。

1.3.3 采后施肥

構(gòu)樹采收后，要及時(shí)追肥，促進(jìn)樹體的快速生長(zhǎng)，為第二季鮮枝、嫩葉豐產(chǎn)提供營(yíng)養(yǎng)。春季每667 m2施有機(jī)肥2 000 kg，追肥以含N 46%的尿素為主，每667 m2用量為25 kg。夏季采后，每667 m2施尿素20～25 kg，結(jié)合天氣適時(shí)澆水。當(dāng)年移栽苗可用含1%的尿素與0.5%的磷酸二氫鉀的混合水溶液，或天豐素4 000倍進(jìn)行葉面噴施[2]。

1.4 病蟲害防治

采取農(nóng)業(yè)防治為主、化學(xué)防治為輔的方法，重點(diǎn)推廣高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，在有效控制病蟲為害的基礎(chǔ)上，盡量減少對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境造成的影響。兩種植物共同生長(zhǎng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)病蟲可一并防治。減少用藥量，用藥提倡不同類型殺蟲劑混配并交替使用，以免害蟲產(chǎn)生抗藥性。

構(gòu)樹常見的蟲害主要有盜毒蛾、野蠶蛾，病害主要是葉褐斑病?？稍?月上中旬用20%除蟲脲懸浮劑

7 000倍防治盜毒蛾;20%康復(fù)多濃可溶液3 000倍防治野蠶蛾。在6—8月高溫高濕發(fā)病高峰期，用75%甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴施防治葉褐斑病[2]。

1.5 收獲

當(dāng)飼用型雜交構(gòu)樹生長(zhǎng)到1.0～1.5 m時(shí)，首次收割留茬高度15～20 cm，留下盡可多的芽眼，以便萌發(fā)更多的新枝[3]。大豆采用人工收割，打捆包裝運(yùn)輸。大豆收割后的構(gòu)樹林地可采用自走式青儲(chǔ)飼料收獲機(jī)進(jìn)行收割，實(shí)行枝葉一次性粉碎、晾干、壓縮成塊，運(yùn)輸?shù)斤暳蠌S，作為生產(chǎn)高蛋白、綠色有機(jī)飼料的原材料。當(dāng)年栽植的構(gòu)樹可收割2次，每667 m2鮮嫩枝葉產(chǎn)量可達(dá)2 000～3 000 kg;栽植第2年后，每年可收割3～4次，每667 m2鮮嫩枝葉產(chǎn)量可達(dá)8 000 kg～9 000 kg。

2 大豆栽培管理要點(diǎn)

2.1 整地施肥

根據(jù)構(gòu)樹栽培規(guī)格，行間距空隙大小實(shí)施整地。整地時(shí)，需對(duì)構(gòu)樹進(jìn)行施肥、培土、除草，每667 m2施25～30 kg過磷酸鈣和10 kg氧化鉀，或氮、磷、鉀含量均為15%的復(fù)合肥30～40 kg作為底肥。

2.2 選種與播種

2.2.1 選種

大豆品種一般選擇渝豆2號(hào)、渝豆6號(hào)，或者其他適宜重慶生產(chǎn)的抗逆性強(qiáng)、抗倒伏、抗炸莢、株高70～80 cm、生育期90～100 d，透光性好、成熟時(shí)落葉性好的大豆品種。

2.2.2 播種

飼用型構(gòu)樹套作大豆播種一般在春末夏初時(shí)節(jié)較好（4月上旬）。采用人工或機(jī)械播種，每667 m2播種量在5 kg左右，播種深度以3～5 cm為宜。行距40～50 cm，窩距20～25 cm，每667 m2種植12 000～14 000株，播后每667 m2用腐熟農(nóng)渣肥 800～1 000 kg蓋種，或直接將土塊打細(xì)蓋種。播種密度關(guān)鍵是要看構(gòu)樹的長(zhǎng)勢(shì)和林間空隙的間距，根據(jù)構(gòu)樹空隙地段寬窄行規(guī)格適時(shí)播種1～2行。在重慶中海拔地區(qū)（600～1 000 m），構(gòu)樹空隙地大豆播種的最佳時(shí)間：春大豆在4月10日左右，夏大豆在6月20日左右。

2.3 苗期管理

當(dāng)大豆出苗后有2片真葉時(shí)，立即查苗補(bǔ)缺。對(duì)缺窩、差苗窩及時(shí)補(bǔ)苗，每窩至少要補(bǔ)足2根苗。補(bǔ)苗后，每667 m2用5 kg尿素加清糞水追肥1次，輕施苗肥。大豆齊苗后，及時(shí)定苗、間苗，去弱、去病、去雜，留整齊苗、壯苗，確保苗全、苗壯，通過人工間苗、定苗，可增產(chǎn)10%～20%[4]。

2.4 中耕培土

出苗后7～10 d或在間苗后，立即進(jìn)行中耕鋤草，同時(shí)給構(gòu)樹噴施葉面肥，促進(jìn)構(gòu)樹全速生長(zhǎng)。中耕深度隨根系生長(zhǎng)狀況由淺到深再淺的方式進(jìn)行，采取促下控上疏松土壤，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。隨中耕鋤草，向根部培土，壟高30 cm左右[3]，但不得傷害構(gòu)樹根冠，以保持土壤通透性良好，利于根系發(fā)育。

2.5 肥水管理

大豆生長(zhǎng)緩慢、肥力較低的地塊，每667 m2可在幼苗期施硝酸銨5.0～7.5 kg、過磷酸鈣7.5～15.0 kg，促進(jìn)分枝形成及花芽分化，也有利根瘤菌發(fā)育，增強(qiáng)固氮能力。在初花期，可酌情每667 m2追施尿素5～8 kg，并在盛花期進(jìn)行根外追肥，如葉面噴施尿素、磷酸二氫鉀、硼肥等，防止大豆因脫水、脫肥引起早衰[4]。高溫環(huán)境下，如果缺墑要合理灌溉，以便促花芽分化形成豐產(chǎn)株形，同時(shí)有利于促進(jìn)構(gòu)樹分枝生長(zhǎng)。

2.6 病蟲害防治

2.6.1病害

大豆一生中的病害有大豆霜霉病、灰霉病、灰斑病、菌核病，主要為害幼苗、葉片、莖、莢和籽粒。

1）農(nóng)業(yè)防治。選用抗病品種，實(shí)行2～3年輪作后采取更換品種。

2）藥劑防治。以上4種病害都可以在播種時(shí)用藥劑進(jìn)行拌種處理防治，用25%甲霜靈可濕性粉劑按種子重量的0.5%拌種，或用50%福美雙或50%多菌靈按100 kg種子用藥0.3 kg拌種，田間發(fā)病時(shí)大豆霜霉病可用甲霜靈800倍液噴灑，或65%代森鋅500倍液或75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液噴霧1～2次。大豆灰霉病和灰斑病可按667 m2用50%多菌靈可濕性粉劑100 g，或40%多菌靈膠懸劑100 g，或用40%滅病威膠懸劑100 mL，或50%甲基托布津100 g，兌水80～100 kg噴霧，共噴2～3次。大豆菌核病可用50%速克靈可濕性粉劑，或50%甲基托布津500倍液或40%菌核凈可濕性粉劑，按667 m2用藥量100 g兌水噴霧1～2次。所有藥劑防治噴藥時(shí)間選在晴天上午9—10時(shí)，下午3—5時(shí)，視病情發(fā)展情況間隔7～10 d后再噴1次，一定要噴施均勻，才能達(dá)到效果。

2.6.2 蟲害

大豆出苗時(shí)應(yīng)注意防治地下害蟲，以確?；久?。盛花至結(jié)莢鼓粒階段極易發(fā)生大豆卷葉螟、蚜蟲、食心蟲等害蟲，要注意觀察田間是否有低齡幼蟲啃食的網(wǎng)狀和鋸齒狀葉片。一旦發(fā)現(xiàn)，要及時(shí)用殺蟲藥兌水均勻噴施防治。

2.7 收獲

當(dāng)大豆葉片大部分正常脫落，手搖植株有輕微的響聲，或大豆莖稈呈棕黃色時(shí)，是人工收獲的適宜時(shí)期。搶晴及時(shí)收割，割茬低，不留莢，平鋪規(guī)整，防裂莢、脫粒。收割后，堆放 2～5 d，再脫粒曬干。脫粒后的莖稈及粒殼及時(shí)打包送往飼料廠。作種子用的大豆忌在水泥地上高溫暴曬，當(dāng)種子含水量降到12%～13%時(shí)入庫貯藏。

3 結(jié)語

飼用型雜交構(gòu)樹套作大豆不僅能夠提高光、熱、水、氣、土、肥等的利用率，而且能夠充分利用林地資源和林蔭空間，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、循環(huán)利用，形成綠色發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式[5]，為精準(zhǔn)扶貧、農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革和鄉(xiāng)村振興提供了參考。同時(shí)，飼用型雜交構(gòu)樹套作大豆栽培模式的操作技術(shù)簡(jiǎn)單，便于農(nóng)戶掌握，林地附加值增加明顯，當(dāng)年即可見效，故宜大力推廣。

參考文獻(xiàn)：

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[3] 陳紅，尹學(xué)偉，羅云米，等.林下“白菜-大豆”周年兩熟高效栽培模式簡(jiǎn)介[J].南方農(nóng)業(yè)，2019，13（1）：52-54.

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[5] 王強(qiáng)盛，楊娟，祁明華，等.幾種作物種植模式在林下套種的實(shí)際產(chǎn)量和效益評(píng)價(jià)[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019，47（4）：120-122.

（責(zé)任編輯：敬廷桃）

收稿日期：2020-03-18

基金項(xiàng)目：重慶市財(cái)政農(nóng)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金項(xiàng)目“丘陵山地林下豆類作物原種繁殖生產(chǎn)與示范”（NKY2019AB/021）。

作者簡(jiǎn)介：吳毓（1973—），男，重慶潼南人，本科，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事育種、栽培及示范推廣。E-mail： cqycwy5@163.com。