AA+父母代種雞世界高產(chǎn)記錄在江蘇誕生

邱聰

中圖分類號(hào)：S831.2 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? 文章編號(hào)：1673-1085（2020）4-0057-03

近年來(lái)，江蘇京海集團(tuán)堅(jiān)持以習(xí)近平總書記新發(fā)展理念為引領(lǐng)，以科技創(chuàng)新為支撐，以建設(shè)優(yōu)秀人才團(tuán)隊(duì)為保證，圍繞高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)，大力“內(nèi)拓外延”，推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)裝備智能化改造，全面激活優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)要素，在奪得行業(yè)內(nèi)種雞規(guī)模、生產(chǎn)實(shí)績(jī)和經(jīng)濟(jì)效益“三領(lǐng)跑”的同時(shí)，不斷刷新高產(chǎn)記錄。繼2016年第111群6.7萬(wàn)套AA+父母代種雞創(chuàng)造了66周齡平均每羽入舍母雞累積產(chǎn)蛋198.3枚的世界紀(jì)錄后，去年京海集團(tuán)百尺竿頭，更進(jìn)一步，再次榮登世界高產(chǎn)巔峰。集團(tuán)下屬近海種雞場(chǎng)第129群共12萬(wàn)套AA+父母代種雞，66周齡每羽入舍母雞平均累積產(chǎn)蛋數(shù)和每羽累積提供的雛雞數(shù)雙創(chuàng)新高，兩項(xiàng)實(shí)績(jī)分別比安偉捷集團(tuán)《愛(ài)拔益加肉種雞管理手冊(cè)》規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)超過(guò)28.02個(gè)和28.48只。這一業(yè)績(jī)，再次顛覆了安偉捷集團(tuán)的世界歷史最高記錄，為全球同行又一次樹立了新的標(biāo)桿。

第129批次種雞入舍母雞共120784只，于2018年9月28日至10月15日分四次從集團(tuán)下轄的祖代孵化廠引進(jìn)，至66周末，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)、技術(shù)指標(biāo)均達(dá)到全球領(lǐng)先水平，具體如下：

①24周齡育成種母雞115844只，成活率達(dá)95.91%，高于手冊(cè)0.91個(gè)百分點(diǎn)。

②產(chǎn)蛋期全群80%以上產(chǎn)蛋率持續(xù)了22周，90%以上產(chǎn)蛋率持續(xù)了10 周，均超手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)。

③至2020年1月2日（最后一批為19日），全群產(chǎn)蛋期內(nèi)（25～66周齡）每只入舍母雞產(chǎn)合格種蛋率為97.81%，超手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)1.81個(gè)百分點(diǎn)。

④累積產(chǎn)蛋220.02只，超過(guò)手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)（192只）14.59個(gè)百分點(diǎn);每只入舍母雞累積產(chǎn)合格種蛋215.20只，超過(guò)手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)（183）17.59個(gè)百分點(diǎn);每只入舍母雞累積提供雛雞183.48只，超過(guò)手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)（155只）18.37個(gè)百分點(diǎn)。

⑤入孵蛋孵化率達(dá)85.26%，超手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)0.16個(gè)百分點(diǎn)。

⑥經(jīng)營(yíng)績(jī)效取得歷史性突破。該批種雞每只入舍母雞累積提供雛雞183.48只，合計(jì)提供22161448只商品苗雞，按2019年AA商品苗平均價(jià)7.51元/只計(jì)算，銷售額達(dá)16643萬(wàn)元;每只入舍母雞比手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)（155只）累積多提供雛雞28.48只，比標(biāo)準(zhǔn)增加產(chǎn)值2583萬(wàn)元。

“不積跬步無(wú)以至千里，不積小流無(wú)以成江海”。京海集團(tuán)父母代種雞之所以能持續(xù)創(chuàng)造如此突出成績(jī)，是一線員工與科技人員積極探索，勇于創(chuàng)新，通過(guò)苦干、實(shí)干加巧干取得的。

1 ?質(zhì)量過(guò)硬的苗源種質(zhì)保證

1.1 ?遺傳性能優(yōu)良 ?AA+白羽肉種雞是目前世界上最優(yōu)秀的肉種雞品種之一，屬于安偉捷育種集團(tuán)，該品種一直在不斷的育種進(jìn)步中，公司通過(guò)嚴(yán)格選育和定期按計(jì)劃更換祖代代次，以確保將最新遺傳進(jìn)展及時(shí)傳遞給父母代客戶。

1.2 ?無(wú)垂直傳播疾病 ?京海集團(tuán)擁有“江蘇省動(dòng)物疫病凈化創(chuàng)建場(chǎng)”，十分重視雞白血病、雞白痢等垂直傳播疾病的凈化工作。近幾年飼養(yǎng)的AA+白羽肉種雞全部來(lái)源于安偉捷新西蘭公司，加之京海集團(tuán)對(duì)疾病的防控有比較詳實(shí)的規(guī)劃和操作，從根本上保證了品種的優(yōu)良、純正以及疾病的干凈。

1.3 ?低離散度的母源抗體 ?京海集團(tuán)近年來(lái)的祖代種雞引種量全國(guó)領(lǐng)先，對(duì)外供種能力大幅提升，對(duì)客戶供種優(yōu)先選用同批次種雞的種蛋，確保1日齡種雛的母源抗體離散度較低，為客戶后續(xù)免疫計(jì)劃的實(shí)施打下了良好的基礎(chǔ)。

1.4 ?極低的一周死淘率 ?京海集團(tuán)一直重視祖代種雞各個(gè)飼養(yǎng)環(huán)節(jié)，并按嚴(yán)規(guī)范、高標(biāo)準(zhǔn)興建了祖代孵化廠，采用國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、國(guó)際先進(jìn)的全自動(dòng)化設(shè)備，引進(jìn)機(jī)器人流水線，既減少了照蛋和點(diǎn)數(shù)等勞動(dòng)用工量，也確保了因人為因素帶來(lái)的質(zhì)量波動(dòng)，極大提高了種雛的質(zhì)量。據(jù)統(tǒng)計(jì)，父母代雛雞第1周年均死淘率已經(jīng)連續(xù)3年低于0.7%。

2 ?行之有效的生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新

2.1 ?調(diào)整加光刺激的操作 ?將以往根據(jù)經(jīng)驗(yàn)加光的做法，改為每群雞開產(chǎn)前通過(guò)評(píng)估雞群的恥骨開口、腹部脂肪沉積、主翼羽更換情況等量化指標(biāo)來(lái)確定具體的加光時(shí)機(jī)，以達(dá)到最理想的5%開產(chǎn)時(shí)間及持續(xù)有勁的產(chǎn)蛋率增速，為90%產(chǎn)蛋高峰做足準(zhǔn)備，也有利于提高種蛋的利用率。

2.2 ?適當(dāng)降低棚架高度 ?隨著遺傳進(jìn)展的不斷更新，商品代肉雞的生長(zhǎng)性能不斷得到提高，父母代種雞的體型也呈不斷增大的趨勢(shì)。由此需要在保證棚架下雞糞存儲(chǔ)空間的同時(shí)，適當(dāng)調(diào)低原有雞舍棚架的高度，這樣，有利于公雞自由上下，降低雞只腿病的發(fā)病率，從而提高全期受精率。

2.3 ?微調(diào)公雞的體重控制 ?育成早期，公雞的體重需高于手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)，以確保公雞有足夠的脛骨長(zhǎng)度;育成后期，公雞的體重不宜超過(guò)手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)，太肥的公雞會(huì)導(dǎo)致后期受精率下降過(guò)快;產(chǎn)蛋期，公雞的料量需持續(xù)適量增加，以確保公雞有足夠的能量維持交配活力。從而，保證每一只公雞都具有相同種用價(jià)值，以彌補(bǔ)供種時(shí)公雞配比不足造成的種蛋受精率低的問(wèn)題。

2.4 ?提早集蛋箱的開啟時(shí)間 ?通過(guò)大量的對(duì)比試驗(yàn)，京海集團(tuán)摸索出一套適合于自動(dòng)集蛋箱的操作規(guī)程，極大地降低了地面蛋比例，提高了種蛋利用率，也降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。

3 ?全面系統(tǒng)的精準(zhǔn)細(xì)致管理

3.1 ?體重控制 ?遵循種雞的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，保持雞只體重曲線符合標(biāo)準(zhǔn)并平滑，確保種雞在12周齡以后的周增重達(dá)標(biāo)。同時(shí)密切關(guān)注體重曲線和周增重曲線達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，絕對(duì)不能出現(xiàn)鋸齒狀的生長(zhǎng)曲線。

3.2 ?精確雞群稱重 ?應(yīng)堅(jiān)持“五同時(shí)”，即飼養(yǎng)周的同一天、稱重日的同一時(shí)間、雞舍的同一地點(diǎn)、工人的同一組合、使用的同一衡器;樣本的抽取要有科學(xué)性、代表性、合理性，取樣點(diǎn)應(yīng)分布在雞舍的前、中、后，在圍雞前應(yīng)在舍內(nèi)來(lái)回走動(dòng);育雛育成階段必須自始至終使用同一種方法計(jì)算均勻度，計(jì)算時(shí)應(yīng)回歸到標(biāo)準(zhǔn)抽樣比例，以確保結(jié)果精確。

3.3 ?重視控制均勻度 ?產(chǎn)蛋率的高低和后期的維持，均勻度是關(guān)鍵。從1日齡開始應(yīng)重視均勻度的控制，不只是體重均勻度，還要重視體態(tài)、體型及性成熟的均勻度，這四者存在因果關(guān)系，體重均勻度是基礎(chǔ)。10周前主要是抓好體重均勻度，可通過(guò)全群稱重來(lái)解決并舍內(nèi)或群內(nèi)調(diào)整，分群飼養(yǎng);10周后欄間調(diào)整，在降低應(yīng)激的情況下通過(guò)均勻度。

3.4 ?溫和飼喂程序 ?料量的變化需3～4周才表現(xiàn)在體重的變化上，料量的急劇變化和控料程序的過(guò)度都對(duì)體重的控制不利。溫和的飼喂程序才能精準(zhǔn)地控制體重。

3.5 ?精準(zhǔn)找出減料時(shí)間 ?產(chǎn)蛋高峰前母雞的料量只能維持或增加，不能減少，產(chǎn)蛋高峰的到來(lái)標(biāo)志著雞只日需營(yíng)養(yǎng)最大量的到來(lái)。隨著產(chǎn)蛋率的下降，日糧的需要就有所減少，如不及時(shí)地減少，將帶來(lái)雞只體重的增加，對(duì)后期產(chǎn)蛋性能及受精率的維持均不利。減料時(shí)間的精準(zhǔn)找出通過(guò)蛋重的百分比來(lái)實(shí)現(xiàn)，并在產(chǎn)蛋期的下降階段通過(guò)減料以控制雞只過(guò)肥。。

3.6 ?重要的種公雞管理和合理的公母配比 ?種雞生產(chǎn)業(yè)績(jī)成功與否一半取決于種公雞，飼養(yǎng)過(guò)程中必須重視種公雞的管理。具體要做好兩方面工作：一是嚴(yán)格按手冊(cè)要求，確保每周體重及喂料量增幅均勻一致;二是育成期重視公雞的飼養(yǎng)管理，公雞應(yīng)放在有利于管理人員觀察的地方飼養(yǎng)。隨著公母雞性成熟的到來(lái)，不同時(shí)間合理的公母比例對(duì)既可提高并維持長(zhǎng)期較高的受精率，也可降低母雞的不正常死淘率。

3.7 ?科學(xué)的免疫程序 ?生物安全的重要性已深深印在每一位京海人的腦海中，科學(xué)制定免疫程序能有效以“預(yù)防為主”來(lái)保護(hù)雞只不受傳染病的影響。免疫程序要因不同的時(shí)間和空間而及時(shí)調(diào)整，確保雞群的長(zhǎng)期健康。

4 ?精細(xì)有效的激勵(lì)獎(jiǎng)勵(lì)體系

持續(xù)多批次雞群高產(chǎn)離不開京海集團(tuán)35年不斷完善的激勵(lì)獎(jiǎng)勵(lì)體系，不同時(shí)期、不同階段、不同代次、不同規(guī)程、不同品系都有不同方式的激勵(lì)辦法。通過(guò)“育雛獎(jiǎng)、育成獎(jiǎng)、公雞調(diào)出獎(jiǎng)、種蛋驗(yàn)收獎(jiǎng)、超產(chǎn)獎(jiǎng)”等不同獎(jiǎng)項(xiàng)充分激發(fā)員工高昂的工作熱情和調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，變“要我做”為“我要做”。129群種雞66周的周期里僅超產(chǎn)獎(jiǎng)一項(xiàng)，場(chǎng)長(zhǎng)就收獲了11.9萬(wàn)元、技術(shù)人員8.8萬(wàn)元，飼養(yǎng)員也有1萬(wàn)元的進(jìn)賬。

5 ?務(wù)實(shí)高效的后勤保障工作

公司投入巨資推進(jìn)了養(yǎng)殖智能化建設(shè)，對(duì)大部分種雞場(chǎng)實(shí)行了自動(dòng)化、半自動(dòng)化供料、供水，并建成了包括溫度、濕度、風(fēng)速、光照、空氣微壓差環(huán)境控制系統(tǒng)。在生物安全體系建設(shè)方面，實(shí)施了實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)。通過(guò)信息系統(tǒng)的運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)工作流程系統(tǒng)化、規(guī)范化、科學(xué)化，提高了綜合管理能力和水平，提升公司核心競(jìng)爭(zhēng)力。此外，對(duì)投入品的管控，采取了務(wù)實(shí)高效的管理，為肉種雞高產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。

5.1 ?嚴(yán)控原料及疫苗品質(zhì)關(guān) ?均衡的營(yíng)養(yǎng)保證是種雞高產(chǎn)的基礎(chǔ)，該批種雞全程使用粉料，粉料的優(yōu)點(diǎn)能延長(zhǎng)雞群的吃料時(shí)間，有利于抓雞群的均勻度，也有利于產(chǎn)蛋高峰的持續(xù)性。高峰料量的增加應(yīng)先慢后快，這樣會(huì)減少雙黃蛋的發(fā)生率，有效提高種蛋的利用率。

正確的生物制品、藥品等保管儲(chǔ)存是成功的關(guān)鍵。對(duì)于儲(chǔ)存疫苗的冰箱應(yīng)嚴(yán)格做好記錄，確保疫苗效價(jià)的保持，藥品也是如此。

5.2 ?員工隊(duì)伍的年輕化、知識(shí)化 ?公司為順應(yīng)大發(fā)展以及轉(zhuǎn)型升級(jí)的需求，一直致力于加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)，通過(guò)優(yōu)化選人用人機(jī)制、強(qiáng)化教育培訓(xùn)、推進(jìn)新老銜接、加強(qiáng)梯隊(duì)建設(shè)等措施，員工隊(duì)伍結(jié)構(gòu)得以改善，綜合素質(zhì)不斷提高。一線飼養(yǎng)員平均年齡46.5歲，均為初中以上文化，為種雞穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。

5.3 ?智能化、機(jī)械化的普遍使用 ?京海不斷對(duì)設(shè)施、設(shè)備的提當(dāng)升級(jí)，提高運(yùn)營(yíng)績(jī)效，也減輕了員工的工作強(qiáng)度和時(shí)長(zhǎng)，逐步形成并完善以“生物安全的規(guī)范化、雞舍結(jié)構(gòu)密閉化、養(yǎng)殖環(huán)境的自控化、雞只飲水潔凈化、飼料生產(chǎn)顆?；暳陷斔凸芫W(wǎng)化、產(chǎn)蛋收集自動(dòng)化、種蛋孵化智能化、糞便利用資源化、病死動(dòng)物無(wú)害化”為內(nèi)容的京海“十化”生態(tài)養(yǎng)殖模式。

5.4 ?及時(shí)設(shè)備保養(yǎng)和維修 ?現(xiàn)代畜牧的發(fā)達(dá)，設(shè)備起了關(guān)鍵作用。京海集團(tuán)對(duì)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)實(shí)行制度化和規(guī)范化管理，并將其納入績(jī)效考核范圍，內(nèi)容涵蓋日常維護(hù)、定期維護(hù)、定期檢查和精度檢查等。其中，對(duì)于一些涉及種雞安全的設(shè)備，如設(shè)備警報(bào)器、動(dòng)力潤(rùn)滑、冷卻系統(tǒng)等維護(hù)也是績(jī)效考核的重要內(nèi)容。

129群父母代種雞高產(chǎn)業(yè)績(jī)?cè)俚鞘澜鐜p峰，是京海集團(tuán)包括生產(chǎn)一線和后期保障等各個(gè)環(huán)節(jié)上的員工共同努力的結(jié)果，在企業(yè)內(nèi)部樹起了“場(chǎng)長(zhǎng)有能力、員工有動(dòng)力”的全場(chǎng)員工通力合作、積極向上的典型。同時(shí)，該業(yè)績(jī)的取得是京海集團(tuán)35年來(lái)文化積淀和京海人決心實(shí)現(xiàn)“百億愿景、百年京海”宏偉目標(biāo)的集中體現(xiàn)。