金牡丹栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

馮蘭 梁光志 莫小燕 徐東英

摘 要 金牡丹在福建是較為常見的植物，可以制造成烏龍茶、白茶、紅茶等，成活率較高，但在日常種植技術(shù)及管理上會(huì)出現(xiàn)一些問題。基于此，從種植選地、耕地設(shè)計(jì)、土壤管理、植株修剪等方面對(duì)金牡丹的栽培管理技術(shù)進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞 金牡丹;栽培種植;管理;技術(shù)要點(diǎn)

金牡丹是以鐵觀音為母本、黃棪為父本的雜交品種，由福建農(nóng)科院茶葉研究所研發(fā)[1]。金牡丹為灌木型無性系早生品種，胚芽生育能力強(qiáng)，幼梢較為肥壯，維持嫩性較強(qiáng)，成活率較高，是雜交品種中較為強(qiáng)勢的品種，一般一芽三葉為金牡丹的鼎盛時(shí)期，適應(yīng)環(huán)境的能力較強(qiáng)。此植物可種植在福建、廣東及廣西地區(qū)，制成各種茶種均較為優(yōu)良，例如烏龍茶、白茶、紅茶等[2-4]，口感緊實(shí)，后味悠長。

金牡丹的栽培管理現(xiàn)階段雖然較之前有所好轉(zhuǎn)，但是還缺乏科學(xué)性?；诖?，通過對(duì)金牡丹的生活習(xí)性及生理特征進(jìn)行分析，找到最為合適的耕種方式和管理模式，從種植選地、耕地設(shè)計(jì)、土壤管理、植株修剪等方面進(jìn)行研究，為今后金牡丹的種植管理提供理論依據(jù)。

1 金牡丹園地選址

在為金牡丹選址時(shí)要盡可能選擇交通較為便利，距水源較近的地區(qū)，同時(shí)周邊的茶園、果園、農(nóng)業(yè)耕地要盡可能規(guī)劃合理，周邊的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)要有一定的科學(xué)性。金牡丹對(duì)于生態(tài)因子有一定要求，年均溫度要在21 ℃以上，空氣濕度要保持在85%以上，土層要深厚，有機(jī)質(zhì)成分要高，要盡可能避開“三廢”選地。在園地周邊可以種植護(hù)林帶、隔離帶等;在對(duì)園地進(jìn)行開墾時(shí)要秉承與生態(tài)環(huán)境和諧發(fā)展的原則，盡可能保留原始林木;要以保持水土為中心，安排好園內(nèi)主次關(guān)系，處理好交通運(yùn)輸和生產(chǎn)耕種的方式[5]。

金牡丹種植區(qū)排灌系統(tǒng)要仔細(xì)設(shè)計(jì)，合理規(guī)劃排水渠、蓄水池及洼溝，促使雨水通過排水溝進(jìn)入蓄水池得到儲(chǔ)存，當(dāng)需要灌溉時(shí)，可以通過洼溝進(jìn)行澆灌。此種排灌系統(tǒng)的優(yōu)勢在于無論大、中、小雨均可儲(chǔ)存，不用擔(dān)心因出現(xiàn)洪災(zāi)而造成金牡丹大面積死亡[6-8]。

2 定植前準(zhǔn)備

2.1 翻地

土地要深翻大約25 cm，畦寬在1.5 cm，高約18 cm，溝寬約50 cm。同時(shí)邀請(qǐng)專業(yè)人員對(duì)土壤進(jìn)行采樣分析，為今后深施化肥提供土壤化學(xué)分析數(shù)據(jù)。

2.2 苗期準(zhǔn)備

要根據(jù)理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)際計(jì)算，苗間密度公式計(jì)算如下：根據(jù)上述提供的公式，將數(shù)值與實(shí)際情況對(duì)比，選定出適當(dāng)苗數(shù)。

3 定植移栽

3.1 定植時(shí)間

金牡丹定植一般在3月。

3.2 定植密度

金牡丹對(duì)于光的要求較高，所以為了獲得高產(chǎn)，應(yīng)該盡可能將種植密度合理化。一般金牡丹采用雙行栽種，大行為160 cm，小行為50 cm，株距在30 cm，每穴2株。

3.3 定植管理

1）保障幼苗有良好的條件過冬?？梢岳糜袡C(jī)糞肥培土護(hù)根，由于根系在凍土下，所以不僅要對(duì)根植周邊的土壤進(jìn)行保護(hù)，還要對(duì)溝渠進(jìn)行鋪草。2）覆蓋地膜，保持土壤水分。金牡丹的養(yǎng)殖土壤要保持較高的水分，可以覆蓋地膜來保持土壤水分。3）定期除去植株周邊雜草。雜草生長能力強(qiáng)，生長較為迅速，要及時(shí)拔除。在拔除過程中，注意不要損壞根部組織，最好在梅雨季拔草[9]。4）及時(shí)補(bǔ)苗。對(duì)已經(jīng)移植好的植物苗進(jìn)行實(shí)時(shí)觀察，如果發(fā)現(xiàn)有由于不能適應(yīng)環(huán)境及土壤而死亡的苗，要及時(shí)補(bǔ)苗。

4 土壤管理

土壤管理是決定金牡丹產(chǎn)量的關(guān)鍵，土壤水分、質(zhì)量是影響金牡丹的關(guān)鍵因素，要根據(jù)金牡丹的生理習(xí)性和土壤實(shí)際狀況進(jìn)行管理。在種植春茶前一定要進(jìn)行中耕，深度在10 cm，在春茶后進(jìn)行淺耕，深7～8 cm，在每個(gè)季節(jié)結(jié)束后進(jìn)行除草及松土，松土一般松表層土。在伏旱期到來時(shí)，行間距鋪墊草。茶季結(jié)束時(shí)，要施基肥、深埋草，然后進(jìn)行深耕。深耕深度不能超過30 cm，近根處要淺耕，不能超過10 cm，避免傷根[10]。

5 科學(xué)施肥

現(xiàn)有的肥料種類較多，在金牡丹生長過程中施用肥料要盡可能使用有機(jī)肥，例如茶籽餅、人糞尿及花生肥等等，且要經(jīng)過堆積發(fā)酵、高溫處理及無化學(xué)處理。應(yīng)根據(jù)金牡丹的生長發(fā)育情況施肥，可在每個(gè)生育期采樣進(jìn)行化學(xué)成分分析，得到營養(yǎng)元素指標(biāo)，然后設(shè)計(jì)合理施肥配方，除了要補(bǔ)充大量元素及中量元素外，還需要適當(dāng)補(bǔ)充微量元素[11]。

5.1 肥料要深施

底肥的施用深度為30 cm，基肥施用深度為20 cm，追肥一般的施用深度為8 cm。追肥是要撒施，也可進(jìn)行葉面噴肥，以免大雨時(shí)肥料被沖走。

5.2 施肥要趁早

肥料的施用要趁早進(jìn)行，以保證植株根系能夠吸收到充足的養(yǎng)分。一般情況下，在催芽期進(jìn)行施肥，在生長期進(jìn)行追肥，這樣可以提高春茶的肥料利用效率。

5.3 可水肥一體化施用

在使用化學(xué)肥料時(shí)，可以用水將其稀釋成水肥，以液體的狀態(tài)澆灌在土壤中，幫助作物更好地吸收與轉(zhuǎn)化?？稍趫@區(qū)鋪設(shè)滴灌設(shè)施，實(shí)現(xiàn)水肥一體化，在補(bǔ)充肥料的同時(shí)進(jìn)行灌溉。

6 病蟲害防治

在福建、廣東、廣西等地區(qū)，由于溫度較高，各種氣候類型均有，金牡丹容易感染葉枯病等，還容易導(dǎo)致病害大暴發(fā)，尤其在土壤濕度較高時(shí)，此種情況更容易發(fā)生。因此，在病蟲害防治方面，要做到以下3點(diǎn)：1）要提升農(nóng)民對(duì)種植專業(yè)知識(shí)的了解以及對(duì)金牡丹生理習(xí)性的了解，促使他們將兩者結(jié)合氣候特性合理安排病蟲害防治;2）運(yùn)用環(huán)保的化肥、藥劑驅(qū)除病蟲害;3）要結(jié)合高科技手段，實(shí)時(shí)監(jiān)控園區(qū)，發(fā)現(xiàn)病情時(shí)及時(shí)進(jìn)行處理;也可以利用高科技設(shè)備對(duì)金牡丹進(jìn)行化學(xué)分析，提前預(yù)測病體的發(fā)生。

參考文獻(xiàn)：

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（責(zé)任編輯：趙中正）