中國定制家具企業(yè)成本控制管理研究

■房西栓 Fang Xishuan

(嘉興南洋職業(yè)技術學院，浙江嘉興 314000）

隨著我國經濟的快速增長，居民的可支配收入水平的不斷提高，人們在購買室內家具產品時，除了要求其滿足基本的使用要求，更加關注產品的設計感、環(huán)保性、品牌內涵和個性化等。定制家具越來越受到大眾的喜愛，成為家具行業(yè)中新的快速增長點。近些年來，雖然定制家具行業(yè)銷售總額快速增長，但是由于很多企業(yè)在成本控制管理上存在諸多問題，企業(yè)的盈利卻與銷售額不成正比，加強定制家具企業(yè)的成本控制管理，是定制家具行業(yè)亟待解決的問題。

1 定制家具行業(yè)發(fā)展現狀

1.1 定制家具行業(yè)發(fā)展迅速

從上個世紀80年代開始，西方的一些發(fā)達國家就已經開始流行使用定制衣柜[1]。然而定制家具進入我國家具行業(yè)的時間相對較晚，在早期的存在形式為移動式門和墻壁柜，后來逐步發(fā)展成為“定制”衣柜和步入式衣帽間，如今發(fā)展成包括視聽柜、櫥柜、榻榻米、陽臺柜等在內的全屋定制家具（圖1）。

近年來，定制家具每年以20%的速度遞增[2]，遠快于普通家具行業(yè)每年8～9%的增速。僅用了十多年時間，定制家具行業(yè)年產值就已超過千億[3]。目前定制家具占整個家具市場份額的15%左右，對比美韓等發(fā)達國家約60%～70%的滲透率，還有較大的提升空間。

1.2 多數定制家具企業(yè)發(fā)展不成熟

在定制家具行業(yè)高速發(fā)展態(tài)勢的帶動下，許多成品家居企業(yè)紛紛進入定制家具行業(yè)，越來越多的定制品牌如雨后春筍般出現在大眾視野。我國現在定制衣柜品牌總量高達700余家，品牌兩極分化現象十分嚴重。

中高端定制衣柜品牌數量合計占比約25%左右，這些品牌憑借先發(fā)優(yōu)勢及規(guī)模效應逐漸建立起較高的行業(yè)壁壘，占據中高端市場。中低端品牌數量較多，占比約在75%左右，行業(yè)門檻相對較低，主要是一些區(qū)域性企業(yè)，市場分散。由此可見，絕大多數定制品牌還處于成長期，在品牌實力、渠道鋪設和品牌知名度等方面，有待提升。

1.3 定制家具企業(yè)成本遞增

近些年來，我國定制家具的銷售總額不斷攀升，但是定制家具企業(yè)的利潤與銷售額卻不成正比，究其原因，是企業(yè)的費用開支和成本不斷遞增，導致了定制家具行業(yè)整體利潤的下降。

盡管現在很多定制家具企業(yè)已經意識到進行成本控制的重要性，但由于絕大多數中小型定制家具企業(yè)缺乏系統(tǒng)的成本控制管理知識與優(yōu)秀的管理人才及先進的技術條件，在成本控制上存在各種問題。

2 我國定制家具企業(yè)成本控制現存問題

2.1 產品研發(fā)階段

在現階段，定制家具企業(yè)產品研發(fā)階段的成本控制工作大多是由研發(fā)設計師負責，沒有專人負責收集可使成本降低的新技術新工藝新材料。設計師僅僅憑借個人經驗，缺乏完整系統(tǒng)的思路和方法，成本控制效果受設計師專業(yè)素質影響較大。

由于定制家具行業(yè)企業(yè)數量迅速增加，對人才的競爭日趨嚴峻，很多中小型的企業(yè)缺少優(yōu)秀的研發(fā)設計人才。致使研發(fā)和設計出來的產品標準化程度低，原材料利用率低，造成資源浪費和企業(yè)成本提高。而且現在整個定制家具行業(yè)設計雷同，產品同質化的問題非常嚴重，同質化的本源就是國內原創(chuàng)設計的滯后所致[4]。

2.2 采購階段

定制家具企業(yè)常用板材和五金的采購數量和時間很難把控，采購數量過多，會造成公司資金占用較多，影響公司資金流通，存放占用過多場地，會造成較高的原材料管理費用。采購數量較少或采購不及時，會打亂工廠的生產計劃，延長產品生產周期，對企業(yè)造成不利影響。

在原材料的采購過程中，缺少對成本管理進行分析的合適的工具，不明確采購量和采購價格之間的曲線關系。采購人員如果沒有經驗或把控不好，在大批量采購時，可能會失去由采購量帶來的價格優(yōu)勢，提高原材料成本。

一些企業(yè)缺乏健全的采購監(jiān)控制度或對制度的執(zhí)行缺乏必要的監(jiān)控措施，導致企業(yè)的員工有章不循，監(jiān)控制度徒有其名，采購人員易從中獲得回扣，給公司造成經濟損失[5]。

2.3 產品差錯率高

定制家具的定制流程為：了解消費者需求→入戶測量尺寸→給出設計方案→修改方案→簽訂交易訂單→工廠拆單→車間生產→產品安裝→售后服務。和成品家具相比，定制家具中間環(huán)節(jié)更多，在設計師畫圖和拆單人員拆單時，容易出現差錯，造成產品的差錯率較高。

部分定制設計師上門量尺不夠認真，經常出現一些比較低級的錯誤，如測量尺寸錯誤與設計師設計時未考慮開關及插座安裝等。再之后的拆單環(huán)節(jié)，也容易出現一些尺寸和結構上的低級錯誤，造成產品加工后與空間不吻合，影響安裝步驟或根本無法安裝，只能退回工廠重新生產，耗時損工造成不必要的損失。

2.4 企業(yè)全員成本意識淡薄

我國很多定制家具企業(yè)都是由小型家具作坊發(fā)展起來的，不少企業(yè)主又是從其他行業(yè)半路出家，在企業(yè)管理方面缺乏系統(tǒng)的成本管理知識。當企業(yè)正處于快速成長期，缺乏優(yōu)秀的管理人才，沒有建立起獨特的企業(yè)文化，就會造成企業(yè)凝聚力不強，行業(yè)人員流動較快，員工的成本意識淡薄等。如果這些原因都存在在各個環(huán)節(jié)的工作中，就會造成企業(yè)資源的浪費，工作效率低下等問題，影響企業(yè)的整體運營效果。

■圖1 定制衣柜

■圖2 邦格杯子

■圖3 定制衣柜支撐條示意圖

■圖4 奧格拉椅子

■圖5 農作物秸稈

■圖6 秸稈人造板

3 定制家具企業(yè)成本控制改進

在激烈的競爭環(huán)境中，成本控制是企業(yè)發(fā)展的關鍵工作，成本控制的環(huán)節(jié)直接關系到產品的質量和企業(yè)的長遠效益[6]。在復雜多變的社會環(huán)境下，好的成本管理控制體系能使企業(yè)按照組織計劃進行循環(huán)運作，保證企業(yè)收益[7]。

在成本控制管理方面，中國定制家具企業(yè)應多學習國內外大型公司先進的成本控制理念和方法，結合企業(yè)實際情況，做出改進措施。

3.1 重視研發(fā)和設計階段

3.1.1 必要性

產品設計研發(fā)階段決定著產品的材料、結構和生產工藝等要素，決定了產品成本的60%～70%，是成本控制最重要并且效果最明顯的環(huán)節(jié)[8]。

3.1.2 案例分析

瑞典家具企業(yè)宜家在成本控制方面的方法造就了企業(yè)今日的輝煌，客觀地說，宜家的成功不僅僅是經營的成功，更是其低成本設計戰(zhàn)略的成功。

宜家在進行成本控制時采用了目標成本法，在一項產品設計項目在正式開展之前，會先確定較低的產品售價或者成本價格。為了實現低價并且保證品質的設計要求，設計師必須嚴謹全面考慮產品從取材、生產、運輸到銷售的各個環(huán)節(jié)。

如宜家價格低廉的邦格杯子（圖2），為了以低成本生產出高質量的杯子，研發(fā)團隊在產品設計階段對產品的材質、色彩、造型等設計要素進行了充分地考慮。杯子的顏色是根據色料價格確定的，研發(fā)團隊選取了色料成本更低的色彩。杯子的造型之所以被設計成錐形，是為了使杯子能夠快速通過生產加工的機器，杯子的尺寸也是經過考量的，最終確定的杯子尺寸，使一次能放入烤箱中的杯子數量達到最大，從而提高生產效率。后來設計團隊又對邦格杯子進行產品升級與改進，為了使杯子更夠更好的疊放在一起，降低杯子的高度，還改進杯子把手的造型，節(jié)約占用的空間，從而節(jié)約在物流和存儲階段的成本。

3.1.3 案例啟示

宜家的產品總是在不顯眼的地方節(jié)省材料，如果產品一眼看上去廉價或者不結實，即使價格再低顧客也是不會購買。將家具的側面和背板做得很薄，但四角和頂部用的是厚料，給人以堅固且質量上乘的感覺。這種設計方法對于定制家具的設計有很大啟發(fā)。

如定制衣柜的設計，5mm厚的背板和18mm厚的背板，顧客在使用感受上并沒有任何差別，但產品的成本卻降低了很多。定制衣柜的頂柜放在下柜上部，將上柜整塊底板改為具有一定寬度的支撐條（圖3），這在不改變產品外觀和產品功能的前提下，節(jié)約了原材料，達到降低成本的目的。這種極易被忽視的細節(jié)設計，卻往往對降低產品的生產成本起著最關鍵的作用。

定制家具企業(yè)應加強對產品設計研發(fā)階段的投入和把控，重視設計細節(jié)，通過產品設計降低生產成本。鼓勵不同部門員工相互溝通，聽取各崗位員工的意見，集思廣益，避免閉門造車。

3.2 不斷創(chuàng)新 引進新材料新技術

3.2.1 案例分析

家具企業(yè)可以通過不斷采用新興材料、技術來提高產品性能，并且降低生產成本。例如宜家的奧格拉椅子（圖4），造型優(yōu)美、質量很輕但是堅固耐用。奧格拉椅子最初是用木質材料制造的，隨著原材料價格上漲生產成本增加，宜家借助平板化包裝的方式來降低成本。后來使用復合塑料這種新型材料，大幅縮減了生產原料所占用的成本。之后又引入一種新型技術，在生產過程中注入氣體，減少每把椅子生產需要的原料卻不影響椅子的使用品質，并且減輕重量，減少在運輸過程中的費用。

3.2.2 新材料新技術

現在定制家具原材料基本都是顆粒板和多層板，和成品家具相比，定制家具的原材料種類有很大限制，有很大的創(chuàng)新空間。在新興材料方面，近些年來秸稈材料受到人們關注，在建筑和室內裝飾方面有較多應用。我國是農業(yè)大國，每年產生的農作物秸稈（圖5）超過8億噸，秸稈材料價格低廉[9]。秸稈人造板（圖6）不僅綠色環(huán)保，而且性能良好，是代替木材人造板的理想材料，發(fā)展前景廣闊。筆者認為定制家具企業(yè)可以通過使用這種價廉的優(yōu)良材料來降低生產成本。

在技術方面，未來可能會與3D打印、三維掃描等新興技術進行有機結合，以此提高生產效率。將虛擬展示、三維掃描等技術運用到量尺、銷售階段。定制家具企業(yè)應對新興技術保持敏銳的嗅覺，緊跟時代發(fā)展，借助技術的進步控制成本。

3.3 將成本控制意識融入企業(yè)文化

企業(yè)文化代表了企業(yè)的發(fā)展追求以及工作理念，在企業(yè)管理中具有激勵和導向作用[10]。在企業(yè)文化的指引下，員工會自覺的朝他們認定的價值目標行動[11]。如宜家的企業(yè)文化中非常重要的一點就是“利潤帶來資源”，提倡企業(yè)全員節(jié)約成本，為企業(yè)帶來利潤，企業(yè)有利潤，就為員工帶來更好的資源。這一文化理念深入人心，起到了良好的行為導向作用。

定制家具和成品家具相比中間環(huán)節(jié)更多，在成本控制方面受人的因素影響更大。定制家具企業(yè)在建設中更應將成本控制這種意識融入企業(yè)文化，使企業(yè)全員意識到個人利益和企業(yè)利益的相關性，對成本控制形成共識。

4 結語

在競爭激烈的定制家具市場環(huán)境中，企業(yè)要想取得更多的經濟效益，要么提高產品售價，要么降低企業(yè)成本。如果盲目提高產品售價，會使企業(yè)處于被動地位，因此，控制企業(yè)成本是首要考慮的因素。通過加強成本控制管理工作，為市場提供優(yōu)質并且低價的產品，來提高企業(yè)的核心競爭力和企業(yè)效益。在實際的成本控制管理工作中，應向國內外優(yōu)秀企業(yè)學習經驗，取人之長，為己所用。