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      疫情導(dǎo)致一季度收入下滑養(yǎng)元飲品思變創(chuàng)新?lián)屨硷L(fēng)口

      2020-05-26 12:02:16胡立群
      中國食品 2020年9期
      關(guān)鍵詞:產(chǎn)銷率飲品核桃

      胡立群

      4月17日,國內(nèi)植物蛋白飲料巨頭河北養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司(以下簡稱“養(yǎng)元飲品”)同時(shí)發(fā)布的2019年財(cái)報(bào)和2020年一季度財(cái)報(bào)顯示,2019年,養(yǎng)元飲品的收入和凈利潤分別出現(xiàn)了下滑;2020年一季度,養(yǎng)元飲品的收入收窄明顯。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,養(yǎng)元飲品“六個(gè)核桃”植物蛋白飲料淡旺季銷售差異明顯,2020年春節(jié)提前,且遭遇新冠肺炎疫情影響,正處在銷售旺季的六個(gè)核桃銷量下滑,導(dǎo)致養(yǎng)元飲品的業(yè)績大幅波動(dòng)。但從長遠(yuǎn)看,新冠肺炎疫情也帶來“大健康食品”發(fā)展良機(jī),植物蛋白飲料市場風(fēng)口已至,養(yǎng)元飲品需要在產(chǎn)品和渠道層面敢于思變創(chuàng)新,這樣才能實(shí)現(xiàn)突破。

      一季度收入明顯下滑

      財(cái)報(bào)顯示,2019年,養(yǎng)元飲品收入74.59億元,與上年同期相比下降 8.41%;凈利潤27億元,同比減少4.99%。對于2019年的經(jīng)營情況,養(yǎng)元飲品在公告中稱,2019年,養(yǎng)元飲品產(chǎn)品產(chǎn)銷率保持在較好的水平,核桃乳產(chǎn)銷率為100.37%,其他植物蛋白飲料產(chǎn)銷率為 91.57%,其他飲料的產(chǎn)銷率為312.38%;同時(shí),養(yǎng)元飲品產(chǎn)品銷售周轉(zhuǎn)較快,銷售植物蛋白飲料共計(jì)約77.64萬噸,2019年末植物蛋白飲料產(chǎn)品庫存僅為 3.15 萬噸。

      在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來,養(yǎng)元飲品2019年的經(jīng)營情況,受到行業(yè)渠道下沉并伴隨了大規(guī)模促銷影響,但這種競爭格局不會(huì)長期持續(xù)。通過調(diào)整,2019年下半年養(yǎng)元飲品下滑幅度已經(jīng)收窄,說明下半年的調(diào)整是有效的。

      值得注意的是,為了保持企業(yè)持續(xù)的競爭力,2019年,養(yǎng)元飲品研發(fā)費(fèi)用達(dá)5660萬元,同比增長163.71%。主要原因是養(yǎng)元飲品不斷加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新升級和新產(chǎn)品儲(chǔ)備研發(fā),加大研發(fā)平臺(tái)和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè),從而提升養(yǎng)元飲品產(chǎn)品競爭力,引領(lǐng)核桃乳飲料行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展。

      相比于2019年的業(yè)績,2020年一季報(bào)顯示養(yǎng)元飲品的收入下滑明顯。對此,養(yǎng)元飲品在公告中稱,由于2020年的春節(jié)提前,以及受新型冠狀病毒疫情影響,消費(fèi)者聚餐與走親訪友取消,導(dǎo)致養(yǎng)元飲品產(chǎn)品市場需求下降,致使2020年一季度銷售收入同比下降。

      同時(shí),由于新冠肺炎疫情影響,停工停產(chǎn)期間車間人員工資及折舊費(fèi)用等計(jì)入管理費(fèi)用,導(dǎo)致管理費(fèi)用增加55.14%。此外,由于向中國紅十字基金會(huì)捐贈(zèng)物資,養(yǎng)元飲品營業(yè)外支出同比增加3395.81%。據(jù)了解,養(yǎng)元飲品向中國紅十字基金會(huì)等機(jī)構(gòu)共捐助超1000萬元物資。

      受春節(jié)提前和疫情雙重影響

      對于2020年一季度受新冠肺炎疫情影響?zhàn)B元飲品收入大幅下滑,業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,這與疫情期間快消品行業(yè)遭受沖擊情況一致。但就養(yǎng)元飲品而言,其產(chǎn)品淡旺季銷售差異明顯才是最主要的原因。

      朱丹蓬認(rèn)為,養(yǎng)元飲品禮品屬性明顯,導(dǎo)致其淡旺季銷售差異明顯,其中春節(jié)期間銷售情況又是重中之重。2020年春節(jié)相比2019年提前11天,節(jié)前市場消費(fèi)減少,進(jìn)而導(dǎo)致養(yǎng)元飲品一季度收入下滑。

      數(shù)據(jù)顯示,每年的一季度、四季度是養(yǎng)元飲品主要消費(fèi)時(shí)段,占比較高。2019年一季度、四季度養(yǎng)元飲品營業(yè)收入分別為25億元和26億元,合計(jì)占2019年全年收入的66%,其中一季度收入占比超過32%。

      在業(yè)內(nèi)人士看來,春節(jié)消費(fèi)主要集中在春節(jié)前,其中春節(jié)前45天的收入可以占到一季度收入的七成以上。以2019年一季度養(yǎng)元飲品25億元的收入計(jì)算,春節(jié)前每天收入超過6000萬元;2020年春節(jié)提前11天,養(yǎng)元飲品的收入相對于2019年減少近7億元。

      不僅如此,新冠肺炎疫情的沖擊更嚴(yán)重。新冠肺炎疫情發(fā)生在春節(jié)期間,送禮和聚餐消費(fèi)大幅減少。數(shù)據(jù)顯示,一季度,社會(huì)消費(fèi)品零售總額78580億元,同比下降19%,其中一些快消企業(yè)收入同比下滑40%左右,很多大企業(yè)紛紛下調(diào)了2020年的業(yè)績預(yù)期?!白鳛榇汗?jié)期間重要的禮品產(chǎn)品,在春節(jié)提前和疫情沖擊雙重因素沖擊下,2020年一季度養(yǎng)元飲品收入下降屬于正常情況。”朱丹蓬表示。

      此外,就整個(gè)行業(yè)而言,新冠肺炎疫情也將帶來影響。朱丹蓬認(rèn)為,中小型植物蛋白飲料企業(yè)難以承受疫情對供應(yīng)鏈和終端消費(fèi)的影響,已經(jīng)出現(xiàn)倒閉的情況,植物蛋白飲料領(lǐng)域市場集中度將進(jìn)一步提高,六個(gè)核桃等頭部企業(yè)的市場份額將超過80%以上。

      危中有機(jī) 發(fā)展前景仍被看好

      業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,新冠肺炎疫情使更多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到通過健康食品來補(bǔ)充營養(yǎng),提高自身免疫力,所以功能性食品將迎來一輪新的增長,產(chǎn)業(yè)集中度將進(jìn)一步提升,植物蛋白飲料風(fēng)口發(fā)展加快。養(yǎng)元飲品作為國內(nèi)植物蛋白飲料的頭部企業(yè),只要解決好產(chǎn)品、渠道的問題,發(fā)展前景依然被業(yè)內(nèi)看好。

      數(shù)據(jù)顯示,中國75%的人口存在乳糖不耐受的癥狀,植物蛋白飲料是較好的替代品,隨著消費(fèi)者認(rèn)識(shí)程度的提高,植物蛋白飲料的發(fā)展空間越來越大。2015年,植物蛋白飲料銷量和銷售額的年增長率分別達(dá)到21.6%和28%;2019年,市場規(guī)模將近1600億元;2020年植物蛋白飲料市場會(huì)進(jìn)一步提升,有望超過2000億元,正式成為飲料制造業(yè)的主要細(xì)分品類。此外,國外巨頭企業(yè)也紛紛進(jìn)入,2018年,歐洲燕麥奶品牌進(jìn)入中國;2019年,在中國市場運(yùn)營數(shù)十年的國際品牌也推出植物蛋白飲料。

      在朱丹蓬看來,養(yǎng)元飲品作為國內(nèi)植物蛋白飲料的頭部企業(yè),在本地化、品牌、產(chǎn)業(yè)鏈層面具有優(yōu)勢,但需在產(chǎn)品端研發(fā)滿足個(gè)性化需求的健康營養(yǎng)食品,解決季節(jié)性問題,同時(shí)在全品類、全渠道、全場景和全消費(fèi)人群方面進(jìn)行布局,抓住這次疫情帶來的“大健康食品”良機(jī)。

      據(jù)了解,新冠肺炎疫情期間,養(yǎng)元飲品推出了定位白領(lǐng)人群、抗焦慮的腦健康飲料卡慕寧。2020年,養(yǎng)元還將推出“六個(gè)核桃+系列”,定位“潮牌益腦植物蛋白營養(yǎng)飲料”。

      同時(shí),依托更年輕化的產(chǎn)品,養(yǎng)元飲品在新零售渠道端不斷深耕。在快速完成全國便利店連鎖覆蓋的同時(shí),持續(xù)做大線上電商、KOL紅人直播、社群團(tuán)購等新興渠道,實(shí)現(xiàn)線上、線下、社區(qū)渠道的多向聯(lián)動(dòng)。

      在朱丹蓬看來,“植物類蛋白飲料正處于一個(gè)品牌慢慢高度集中的發(fā)展階段,在整個(gè)消費(fèi)端不斷倒逼產(chǎn)業(yè)端的節(jié)點(diǎn)上,處于產(chǎn)業(yè)端的養(yǎng)元飲品,在整個(gè)產(chǎn)品體系、區(qū)位等方面有其獨(dú)特的前瞻性和變革性思維?!?/p>

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