黑龍江省稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展情況的調(diào)研報告

張瀾瀾

隨著經(jīng)濟社會發(fā)展進入新常態(tài)，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村形勢正發(fā)生深刻變化，農(nóng)產(chǎn)品價格的“天花板”、成本的“地板”、資源環(huán)境的“緊箍咒”等問題日益突出，農(nóng)業(yè)穩(wěn)糧增收面臨新的挑戰(zhàn)。發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)可以通過種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)，實現(xiàn)一水多用、一田多收、種養(yǎng)協(xié)調(diào)發(fā)展[1]，促進水稻種植與水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)調(diào)綠色發(fā)展，既破解了國家“要糧”和農(nóng)民“要錢”的矛盾，又能解決了漁業(yè)“要空間”的問題，是一種可復(fù)制、可推廣、可持續(xù)的現(xiàn)代綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)好模式。為充分發(fā)揮黑龍江省水稻種植面積大，特別是具有3000多萬畝綠色有機水稻的優(yōu)勢，自2013年以來，黑龍江省積極開展稻漁綜合種養(yǎng)工作，推廣實施面積逐年擴大，質(zhì)量效益逐年提高，實現(xiàn)了以稻促漁、以漁保稻、稻漁雙收，取得了明顯成效。

1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，黑龍江省總計投入2000余萬元專項資金扶持各地開展稻漁綜合種養(yǎng)，通過制定方案及標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)培訓(xùn)、試驗示范和現(xiàn)場交流等方式深入開展指導(dǎo)服務(wù)，先后創(chuàng)建了2個國家級、22個省級示范區(qū)，推廣了稻魚、稻蟹、魚鴨稻、蛙魚稻、稻蝦、稻鱉等稻漁綜合種養(yǎng)模式。

1.1 推廣面積逐年擴增

稻漁綜合種養(yǎng)示范縣由2013年的5個增加到2019年的30個，全省稻漁綜合種養(yǎng)面積由2013年的27.2萬畝增長到2019年的88.8萬畝[2]，增加61.6萬畝。北安市烏裕爾水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社投入180萬元資金，對基礎(chǔ)設(shè)施進行升級改造，稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)面積發(fā)展到1.2萬畝，其中，稻蟹1.1萬畝，稻魚0.1萬畝。綏化市北林區(qū)稻米香米業(yè)有限公司開挖標(biāo)準(zhǔn)的魚溝魚溜，實施多模式放養(yǎng)，稻魚綜合種養(yǎng)集中連片面積近5000畝[3]。杜爾伯特縣他拉哈水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社繼續(xù)擴大稻蟹、稻蝦共作模式實施面積，稻蟹共作面積達(dá)到1000多畝，蝦稻試驗共作面積20畝。

1.2 經(jīng)濟效益顯著提升

在水產(chǎn)品收益方面。綜合種養(yǎng)模式水產(chǎn)品平均畝產(chǎn)約20kg，平均畝增效益約200元。其中：稻魚模式魚類平均畝產(chǎn)21kg，平均畝效益180元;稻蟹模式河蟹平均畝產(chǎn)15kg，平均畝效益500元;稻鰍模式臺灣泥鰍平均畝產(chǎn)30kg，平均畝效益300元。樺川縣稻鰍共作面積675畝，臺鰍畝均純收入1200多元。巴彥縣稻鰍模式，畝產(chǎn)泥鰍近55kg，泥鰍收益近700元，超過水稻收益，效益實現(xiàn)“一畝頂兩畝”。在水稻產(chǎn)品收益方面。實施稻漁綜合種養(yǎng)，減少了農(nóng)藥、除草劑、化肥的使用，降低了成本，又能生產(chǎn)出綠色和有機水稻，稻米銷售價格可提高1～3倍以上，稻農(nóng)增收增效非常明顯。樺川縣星火鄉(xiāng)核心示范區(qū)生產(chǎn)的有機大米銷售價格達(dá)到56元/kg，輻射區(qū)古耕鴨稻專業(yè)合作社的750畝“魚鴨稻共作”模式，生產(chǎn)的綠色大米價格賣到34元/kg，大米產(chǎn)品全部銷售到省外。佳木斯郊區(qū)輻射區(qū)5000余畝綠色水稻銷售價格每6元/kg以上，比普通水稻銷售價格翻一番，農(nóng)民每公頃稻田增收8000元以上[4]。

1.3 生態(tài)效果突出

根據(jù)示范區(qū)測產(chǎn)驗收結(jié)果，稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)農(nóng)藥施用量平均減少41%，化肥使用量平均減少34%，有機稻生產(chǎn)做到了不使用化肥和農(nóng)藥。研究表明稻田中魚、蝦等能大量攝食稻田中蚊子幼蟲，稻田中蟹類活動和攝食可有效減少雜草的滋生，魚、蟹等水產(chǎn)動物的活動和有機肥料以及微生物制劑的施用，有效防止土壤板結(jié)化，提高了土壤中有機質(zhì)含量，促進了稻田土壤肥力的恢復(fù)。肇源縣在鹽堿地開展稻漁綜合種養(yǎng)也取得明顯效果，稻田pH值下降了0.3。

1.4 社會效益逐年顯現(xiàn)

稻漁綜合種養(yǎng)具有穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的作用。根據(jù)水稻邊際效應(yīng)原理和測產(chǎn)結(jié)果分析，在溝坑占比低于10%的條件下，稻漁綜合種養(yǎng)不僅不影響水稻生產(chǎn)，而且可以發(fā)揮水生動物在稻田中“中耕、除草、增氧、增溫、施肥”等作用，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)“三減”，降本增效，大大調(diào)動了農(nóng)民發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)積極性。稻漁綜合種養(yǎng)是一些地區(qū)產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧的有效手段。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在黑龍江省泰來縣開展稻漁綜合種養(yǎng)扶貧工作，其他縣份也相繼開展產(chǎn)業(yè)扶貧，有效帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富。

1.5 稻漁產(chǎn)品品牌日益唱響

通過開展稻漁綜合種養(yǎng)，一大批高端稻米品牌應(yīng)運而生。佳木斯郊區(qū)黑龍江金海大地生態(tài)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司在2013年實施應(yīng)用稻漁綜合種養(yǎng)新技術(shù)，公司注冊了大米品牌“金海生態(tài)”蟹田有機大米，并通過了有機食品認(rèn)證，有機大米在2017年全國稻漁綜合種養(yǎng)優(yōu)質(zhì)漁米評比推介活動中喜獲銀獎。企業(yè)在成長壯大的同時也帶動了周邊上百農(nóng)民共同致富，加入有機種植合作社的農(nóng)民每公頃稻田增加收入8000元以上。樺川縣五良純生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社與新峰農(nóng)副產(chǎn)品專業(yè)合作社合作，互利互贏，瞄準(zhǔn)大米中高檔市場，生產(chǎn)有機大米，注冊了“寒地明珠”、“寒地五谷”、“東北珍珠米”品牌大米，并通過互聯(lián)網(wǎng)銷售。合作社在成長壯大的同時也帶動了周邊幾家合作社共同致富，平均每公頃稻田增加收入5000元以上[4]。

2 存在問題

2.1 對發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)的認(rèn)識不到位

對稻漁綜合種養(yǎng)一水兩用、一田雙收，提高土地利用率和勞動生產(chǎn)率，生態(tài)環(huán)保、增產(chǎn)增效的認(rèn)識不高。一些管理人員認(rèn)為種植水稻保糧增收是根本，稻田養(yǎng)魚、養(yǎng)蟹、養(yǎng)蝦是副業(yè)，怕影響糧食產(chǎn)量，對稻農(nóng)發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)鼓勵引導(dǎo)不夠。稻農(nóng)嫌建設(shè)田間工程麻煩，費工費錢，又怕無技術(shù)，養(yǎng)魚養(yǎng)蟹賠本，對發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)是增產(chǎn)增收的一條有效途徑認(rèn)識不足。

2.2 田間基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不到位

稻田田間工程建設(shè)到位是傳統(tǒng)稻田養(yǎng)魚向稻漁綜合種養(yǎng)跨越的重要條件。但由于田間工程投資大，受資金限制，開挖的魚溝、魚溜、蟹坑大多達(dá)不到稻漁綜合種養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)。黑龍江省建設(shè)的稻田田間工程一般僅占水田面積的 2%～5%，超過5%的不多，國家標(biāo)準(zhǔn)是不超過10%。田間工程建設(shè)不到位，限制了單位面積產(chǎn)量和效益的提高。

2.3 缺乏技術(shù)成熟的高效稻漁種養(yǎng)模式

目前，黑龍江省推廣的稻漁綜合種養(yǎng)模式生產(chǎn)的水產(chǎn)品能為稻田畝增加效益200～500元，單位面積效益超1000元的模式較少，缺少成熟的稻蝦、稻鱉等高效模式。之所以稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)在湖北、安徽等南方省份得到大面積推廣，其中一個很重要的原因是他們推廣了高效的稻漁綜合種養(yǎng)模式，特別是稻蝦模式，湖北省畝純收入3000～4000元。

2.4 稻漁綜合種養(yǎng)苗種供應(yīng)不足

稻漁綜合種養(yǎng)的時間與池塘放養(yǎng)的時間不同步，存在著一定的時間差。稻漁綜合種養(yǎng)的放養(yǎng)時間大多在6月中旬，而池塘苗種放養(yǎng)則在4月下旬就開始了。許多養(yǎng)殖戶不愿長時間壓塘，怕麻煩，效益不怎么好，劃不來帳，同時生產(chǎn)大夏花魚種的場戶也比較少，導(dǎo)致了稻田放魚時缺少苗種，出現(xiàn)了買苗種難問題，影響了稻田養(yǎng)魚的正常發(fā)展。

2.5 技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)仍需加強

雖然黑龍江省實施了稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)示范與推廣項目，但面積小、覆蓋面不夠大，大部分稻農(nóng)對稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)了解不深、掌握不準(zhǔn)，尤其對稻蟹、稻蝦等名特優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖知識匱乏。技術(shù)推廣部門受到人員、經(jīng)費等限制，組織開展培訓(xùn)和深入農(nóng)戶、深入田間地頭技術(shù)指導(dǎo)不夠。

3 對策建議

目前，全省稻田面積5700余萬畝，如發(fā)展到1000萬畝新型稻漁綜合種養(yǎng)，每年可新增優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品20萬噸以上，按畝增效益200～500元計算，年新增效益20～50億元。

3.1 提高對稻漁綜合種養(yǎng)的認(rèn)識

通過各種媒體廣泛宣傳稻漁綜合種養(yǎng)在“穩(wěn)糧、促漁、增效、提質(zhì)、生態(tài)”方面的作用，讓社會各界全面了解稻漁綜合種養(yǎng)的良好發(fā)展前景和所發(fā)揮的重要的經(jīng)濟、生態(tài)、社會效益，力爭上下認(rèn)可、多方支持。總結(jié)宣傳各地涌現(xiàn)出來的好模式、好典型、好經(jīng)驗和好做法，營造良好的社會輿論氛圍。積極宣傳推介稻漁綜合種養(yǎng)公共品牌和產(chǎn)品品牌，提升產(chǎn)業(yè)品牌價值，擴大稻漁綜合種養(yǎng)優(yōu)質(zhì)稻米、水產(chǎn)品的影響力和市場占有率。

3.2 加大政策扶持力度

應(yīng)把稻漁綜合種養(yǎng)作為一個產(chǎn)業(yè)，納入鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃。黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳已發(fā)布《黑龍江省稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展規(guī)劃（2020～2022年）》，各地應(yīng)制定本轄區(qū)稻漁綜合種養(yǎng)三年行動方案，明確發(fā)展目標(biāo)、重點任務(wù)和推進措施，將戰(zhàn)略規(guī)劃中的有關(guān)任務(wù)具體化，加快推進，將任務(wù)措施真正落到實處。加大省級財政專項資金扶持力度，出臺加快稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展的支持政策，將稻漁綜合種養(yǎng)納入農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)和農(nóng)田水利建設(shè)補貼范圍，設(shè)立專項資金扶持稻漁綜合種養(yǎng)田間基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、苗種補貼等。市縣級也要出臺發(fā)展規(guī)劃和扶持政策，上下聯(lián)動，形成稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展的良好環(huán)境。

3.3 著力發(fā)揮新型經(jīng)營主體示范帶動作用

注重培育水稻種植專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)等新型經(jīng)營主體在稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的典型示范作用，支持做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，完善種養(yǎng)殖、加工、營銷等產(chǎn)業(yè)配套體系，著力打造綠色有機大米和稻漁品牌，提高產(chǎn)品附加值，形成區(qū)域性優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，輻射帶動稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展。

3.4 加大科技培訓(xùn)指導(dǎo)力度

充分發(fā)揮水產(chǎn)科研院所、技術(shù)推廣部門的作用，針對稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵問題，開展科技攻關(guān)，加快主導(dǎo)模式和配套技術(shù)的集成和示范。加大《稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范》宣貫，加快研究制定符合黑龍江省實際的稻蟹、稻魚、稻蝦等種養(yǎng)模式標(biāo)準(zhǔn)，為標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、模式化經(jīng)營提供科技支撐。加強技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)。加大稻漁綜合種養(yǎng)復(fù)合型技術(shù)人才培養(yǎng)力度，利用各類培訓(xùn)，積極推廣適合黑龍江省的稻漁綜合種養(yǎng)模式和特色品種，指導(dǎo)農(nóng)民掌握稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)要點，培育一大批既懂“漁”又懂“稻”的“土專家”。

3.5 完善產(chǎn)業(yè)鏈條

稻漁綜合種養(yǎng)水產(chǎn)特色苗種供應(yīng)不足是制約因素之一。按發(fā)展規(guī)模和實際需求，分區(qū)域建立稻漁綜合種養(yǎng)特色養(yǎng)殖苗種繁育中心，從根本上解決河蟹、小龍蝦、柳根魚、葛氏鱸塘鱧（老頭魚）、臺灣泥鰍等名特優(yōu)品種苗種供應(yīng)不足問題。稻漁綜合種養(yǎng)水產(chǎn)品集中上市是阻礙稻漁綜合種養(yǎng)規(guī)模發(fā)展的又一制約因素。在稻漁綜合種養(yǎng)集中產(chǎn)區(qū)，在搞好鮮活水產(chǎn)品營銷的同時，應(yīng)大力發(fā)展水產(chǎn)品儲存和加工，特別是河蟹需要集中存儲和“育肥”，解決稻田養(yǎng)殖的水產(chǎn)品集中上市、市場壓價、效益低的問題，由賣“原子號”產(chǎn)品向賣“精字號”產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，提高產(chǎn)品附加值，形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展的完整鏈條。

3.6 促進農(nóng)漁“三產(chǎn)”融合發(fā)展

以稻漁綜合種養(yǎng)為載體，促進觀光農(nóng)業(yè)、餐飲美食、稻魚品鑒、稻漁文化、產(chǎn)品加工、電子商務(wù)、冷鏈物流等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。同時，通過各種媒體廣泛宣傳稻漁綜合種養(yǎng)在穩(wěn)糧、促漁、提質(zhì)、增效、生態(tài)等方面的作用，大力宣傳稻漁綜合種養(yǎng)好典型、好模式、好做法、好經(jīng)驗，營造良好的社會輿論氛圍，促進稻漁綜合種養(yǎng)快速發(fā)展。

參考文獻：

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（責(zé)任編輯：孔令杰）