西甜瓜嫁接育苗技術(shù)

王希波 張祺愷 張偉麗

中國(guó)是西甜瓜第一生產(chǎn)大國(guó)，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2016年全國(guó)西甜瓜播種面積為229.27萬(wàn)hm2，每公頃至少需要種苗5000～6000株，設(shè)施內(nèi)吊蔓栽培種苗需求量約是露地的4～5倍，由此可見(jiàn)西甜瓜生產(chǎn)對(duì)種苗的需求量非常大。嫁接可以提高西甜瓜對(duì)土傳病害的抗性，不同砧木嫁接西甜瓜還可以提高植株對(duì)低溫和鹽堿等非生物脅迫的抗性，嫁接還可以提高產(chǎn)量，因此在西甜瓜的生產(chǎn)上應(yīng)用廣泛。據(jù)統(tǒng)計(jì)，西甜瓜的嫁接普及率約為45%，由此可以估算每年中國(guó)西甜瓜嫁接苗的需求量超過(guò)50億株，嫁接苗集約化產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)廣闊。

嫁接育苗的設(shè)施設(shè)備

育苗設(shè)施

冬季和早春育苗優(yōu)先選擇保溫性和透光性好、空間較大、便于操作的日光溫室，可降低加熱成本，夏秋季則需在具有良好降溫條件的棚室內(nèi)進(jìn)行嫁接苗生產(chǎn)，如日光溫室、塑料大棚和連棟溫室。

育苗配套設(shè)備

育苗基質(zhì)

選用優(yōu)質(zhì)草炭、蛭石、珍珠巖為基質(zhì)材料，三者按體積比4：2：1配置，然后加入國(guó)標(biāo)復(fù)合肥1～2 kg/m3，同時(shí)加入0.2 kg/m3多菌靈，用于基質(zhì)消毒，加水使基質(zhì)含水量達(dá)50%～60%，攪拌均勻并用薄膜覆蓋保濕待用。

穴盤(pán)選擇與裝盤(pán)

使用黑色PS標(biāo)準(zhǔn)穴盤(pán)，砧木播種選用50孔穴盤(pán)，接穗播種選用平底育苗盤(pán)或者200孔穴盤(pán)。將含水量50%～60%的消毒基質(zhì)裝入穴盤(pán)或平盤(pán)中，稍加鎮(zhèn)壓，抹平即可等待播種。不可過(guò)于鎮(zhèn)壓以免影響幼苗生長(zhǎng)。

嫁接工具

刀片選用雙面刀片，將其從中拆開(kāi)一分為二，刀片變鈍后及時(shí)更換新刀片。嫁接針（圖1）為不銹鋼專用嫁接針，一般分1.4、1.6、1.8、2.0 mm四個(gè)規(guī)格，根據(jù)不同的砧木和接穗靈活選擇合適的嫁接針，選擇標(biāo)準(zhǔn)以嫁接針粗細(xì)與接穗下胚軸粗細(xì)相近為標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能保證砧木接穗緊密貼合，嫁接成活率最高。

嫁接育苗的技術(shù)流程

消毒

溫室、苗床消毒

高錳酸鉀+甲醛消毒法：每667 m2溫室用高錳酸鉀1.65 kg、37%福爾馬林1.65 L、沸水8.4 kg。將福爾馬林加入沸水中，再加入高錳酸鉀，產(chǎn)生煙霧反應(yīng)，配合異丙威10包（50 g/包，有效含量15%）煙熏。封閉24 h消毒，待氣味散盡后使用。

穴盤(pán)、平盤(pán)消毒

用37%福爾馬林100倍液浸泡苗盤(pán)20 min，撈出后在上面覆蓋一層塑料薄膜，密閉7天后揭開(kāi)，用清水沖洗干凈。

砧穗品種選擇

砧木品種選擇

西瓜砧木以葫蘆和南瓜為主，如‘偉砧1號(hào)。應(yīng)選擇嫁接親和力強(qiáng)、共生性好，且抗西瓜根部病害、對(duì)西瓜品質(zhì)影響小，符合市場(chǎng)需求的品種，如‘偉砧‘青研砧木等。甜瓜砧木主要為南瓜和甜瓜本砧，選擇要求與西瓜近似，如‘銀光‘夏特等。

接穗品種選擇

應(yīng)選擇符合市場(chǎng)需求，抗病、植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、產(chǎn)量高、優(yōu)質(zhì)的品種，如‘金城5號(hào)‘西州密25號(hào)等。

用種量計(jì)算

砧木用種量=需苗數(shù)/（發(fā)芽率×出苗率×砧木苗合格率×嫁接成活率×壯苗率）;

接穗用種量=需苗數(shù)/（發(fā)芽率×出苗率×接穗苗合格率×嫁接成活率×壯苗率）。

砧木種子處理、催芽、播種及管理

冬春季播種南瓜砧木比接穗提早4～5天，夏秋季提早3～4天，冬春季甜瓜砧木播種比接穗提早6～8天，夏秋季提早5～7天。催芽前先將種子晾曬3～5 h，以加快種子萌發(fā)。然后將種子置入55℃的溫水中浸種，待水溫降至40℃時(shí)換用常溫清水浸泡4～6 h。催芽溫度28～30℃，催芽12～16 h，50%種子露白時(shí)停止加溫準(zhǔn)備播種。

砧木芽長(zhǎng)不超過(guò)3 mm、出芽率達(dá)到85%時(shí)即可播種。未出芽的種子可繼續(xù)催芽使用。將催好芽的砧木播種在已裝有基質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)穴盤(pán)內(nèi)，播種深度1.5～2.0 cm，播后覆蓋消毒蓋料（蛭石：珍珠巖=3：1，體積比），淋透水后，苗床覆蓋地膜保濕、保溫。白天溫度28～32℃，夜間溫度18～20℃。當(dāng)有50%～70%幼苗出土后及時(shí)揭去地膜。幼苗出土后降溫，白天22～25℃，夜間16～18℃。加強(qiáng)、加長(zhǎng)光照時(shí)間，培育壯苗。當(dāng)子葉展平時(shí)，噴施一遍0.1%寶利豐等肥料。第2片真葉剛露心時(shí)準(zhǔn)備嫁接。

接穗播種及管理

將晾曬3～5 h的種子用10%植物誘抗劑O·S施特靈溶液浸種5～6 h。然后將種子緊密播在裝有基質(zhì)的平盤(pán)內(nèi)，每標(biāo)準(zhǔn)盤(pán)播1500粒。播后覆蓋一層沖洗過(guò)的細(xì)沙，用地膜包緊，保持濕度;或者直接播種于200孔穴盤(pán)中。放置在苗床上或催芽室內(nèi)催芽。催芽溫度白天28～30℃，夜間18～20℃。經(jīng)過(guò)約24 h，有70%的種子露白時(shí)去掉地膜，逐漸降低溫度至白天22～25℃，夜間16～18℃。白天揭去苗床覆蓋物，接受陽(yáng)光。西瓜接穗在子葉展平，顏色變綠時(shí)可開(kāi)始嫁接，甜瓜接穗則在子葉展平，真葉萌出未展平時(shí)嫁接。

嫁接

頂插接法嫁接

砧木第1片真葉展平，第2片真葉剛露心，莖粗2.5～3 mm為適宜嫁接時(shí)期。接穗子葉變綠、展平，莖粗1.5～2 mm為最佳嫁接時(shí)期。

嫁接前一天砧木、接穗都淋透水，同時(shí)葉面噴殺菌劑，預(yù)防病蟲(chóng)害發(fā)生。嫁接工具用100℃的沸水高溫消毒5～10 min。嫁接過(guò)程最好選擇晴天，在散射光或遮光條件下進(jìn)行。

將砧木放置在高度適合的平臺(tái)上，用手從砧木真葉一側(cè)剔除生長(zhǎng)點(diǎn)和真葉。用嫁接針緊貼砧木任一子葉基部?jī)?nèi)側(cè)，向另一子葉基部的下方呈30°～45°斜插一孔，深度0.6～0.8 cm。取一接穗，在子葉下部1.5 cm處用刀片斜切一楔形面，長(zhǎng)度大致與砧木插孔的深度相同，然后從砧木上拔出竹簽，迅速將接穗插入砧木的插孔中，嫁接完畢。一盤(pán)苗嫁接完畢立即將苗盤(pán)整齊排列在苗床中，蓋好地膜保濕，或置于智控愈合室內(nèi)，愈合室溫度設(shè)定為22～28℃，濕度為95%。

兩點(diǎn)一線雙斷根法嫁接

割砧木的工人先將砧木從下胚軸處斷根，保留下胚軸7～8 cm，然后統(tǒng)一運(yùn)送至嫁接工處，運(yùn)送過(guò)程中需做好保護(hù)，防止受到極端溫度或雨水的影響。

將砧木苗真葉和生長(zhǎng)點(diǎn)剔除，左手拿住砧木，子葉朝下、下胚軸朝上，用嫁接專用簽緊貼砧木真葉葉柄基部外側(cè)向另一側(cè)子葉節(jié)基部斜刺一孔，嫁接簽斜面朝上，稍刺破砧木表皮，插孔深約0.5～0.8 cm。取接穗苗，在子葉下部0.5 cm處用刀片斜切長(zhǎng)0.5～0.8 cm的楔形面，長(zhǎng)度大致與砧木插孔的深度相同。從砧木上拔出嫁接簽，迅速將接穗插入砧木的插孔中，稍露出接穗切削面的尖部。

嫁接完成后，立即將嫁接苗插入裝好基質(zhì)的50孔穴盤(pán)內(nèi)（也稱回栽），扦插深度2.0～3.0 cm為宜，及時(shí)覆膜進(jìn)行保溫保濕處理。

嫁接后管理

溫度

嫁接苗傷口愈合的適宜溫度是20～28℃，前6～7天嫁接苗白天應(yīng)保持25～28℃，夜間20～22℃，不宜低于18℃。7天傷口愈合后，嫁接苗轉(zhuǎn)入正常管理，白天溫度22～30℃，夜間16～20℃，白天高于32℃要降溫，夜間低于15℃要加溫。

雙斷根嫁接苗在砧木接穗傷口愈合的同時(shí)，砧木也在產(chǎn)生新的根系，所以溫度管理更加重要，轉(zhuǎn)入正常管理的時(shí)間通常會(huì)比頂插接多1～2天。

濕度

嫁接后前2～3天苗床空氣相對(duì)濕度保持在90%～95%以上。3天后視苗情，開(kāi)始由小到大、時(shí)間由短到長(zhǎng)逐漸增加通風(fēng)換氣時(shí)間和換氣量。8～10天后，嫁接苗不再萎蔫可轉(zhuǎn)入正常管理，濕度控制在50%～60%左右，低溫高濕天氣可用暖風(fēng)爐和除濕機(jī)保溫、降濕。

雙斷根嫁接苗還需注意控制基質(zhì)濕度在85%～90%左右，若基質(zhì)濕度低于75%則需補(bǔ)水。

光照

在棚膜上覆蓋黑色遮陽(yáng)網(wǎng)。前2～3天，晴天可全日遮光，以后逐漸增加早、晚見(jiàn)光時(shí)間，縮短午間遮光時(shí)間，直至完全不遮陽(yáng)。嫁接后若遇陰雨天，光照弱，可不遮光。雙斷根嫁接苗由于前期根系弱，相比正常頂插接嫁接苗，需要視嫁接苗萎蔫情況及時(shí)調(diào)整見(jiàn)光時(shí)間及光照強(qiáng)度。

肥水管理

嫁接苗不再萎蔫后，轉(zhuǎn)入正常肥水管理。視天氣情況，5～7天澆1遍肥水，可選用0.1%“寶利豐”“磷酸二氫鉀撒可富”等優(yōu)質(zhì)肥料。結(jié)合肥水還可以加入1%“O·S施特靈”“甲殼素”等植物誘抗劑，增強(qiáng)嫁接苗抗逆性。第2片真葉長(zhǎng)出后開(kāi)始適當(dāng)控制水分，防止徒長(zhǎng)，培育壯苗。

其他管理

及時(shí)剔除砧木長(zhǎng)出的不定芽，保證接穗健康生長(zhǎng)，去除側(cè)芽時(shí)切忌損傷子葉及擺動(dòng)接穗。嫁接苗定植前5～7天開(kāi)始煉苗。主要措施有：降低溫度、減少水分、增加光照時(shí)間和強(qiáng)度。秧苗達(dá)到適宜的苗齡應(yīng)及時(shí)出苗，供苗前1～2天噴一遍殺菌劑，如百泰等（20 g/15 L）。

西甜瓜嫁接苗成品苗標(biāo)準(zhǔn)

西瓜嫁接苗成品苗標(biāo)準(zhǔn)

成品苗砧木、接穗子葉均保留完整，2～3片展平真葉，葉色正常、肥厚。莖粗4.0～5.0 mm，株高15 cm左右。根坨成型，根系粗壯發(fā)達(dá)。無(wú)病斑、無(wú)蟲(chóng)害、不攜帶檢疫性病害（圖2a）。

甜瓜嫁接苗成品苗標(biāo)準(zhǔn)

2葉1心或3葉1心，砧木和接穗子葉完整，接穗葉片肥厚、濃綠，莖粗3.5～4.0 mm，株高8～10 cm;接穗高2～3 cm，砧木高度5～6 cm;根系粗壯發(fā)達(dá)，根坨成型，無(wú)氣生根;秧苗無(wú)病害，無(wú)蟲(chóng)口，不攜帶檢疫性病害（圖2b）。

西甜瓜作為中國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)瓜類之一，不僅具有極好的食用價(jià)值，還能帶來(lái)極高的經(jīng)濟(jì)效益，因此近些年西甜瓜大面積栽植成為趨勢(shì)。嫁接技術(shù)成功應(yīng)用于瓜類研究，在克服連作問(wèn)題，提高植株抗病性、抗逆性、果品質(zhì)量及增加產(chǎn)量等方面具有重要意義，如此良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)勢(shì)必使得今后瓜類作物嫁接苗向著集約化生產(chǎn)的方向邁進(jìn)。