不曾錯(cuò)過的“美”

梅郅晟

讀《詩經(jīng)》，很容易流于細(xì)節(jié)。比如，我們很多人的印象是“今我來思，雨雪霏霏”，是“豈曰無衣，與子同袍”?；蛘哒f，多是對某一篇有比較細(xì)微的認(rèn)識和了解。本文不同，對《詩經(jīng)》看作一個(gè)整體進(jìn)行研究，以此來溯源中華文明精神，并且頗有心得，難能可貴。

“你很辛苦，很累了，那么坐下來，喝一杯不涼不燙的清茶——讀一點(diǎn)我的作品?！?/p>

沒有什么比這般的邀請更親切，更自然，更打動人心。

于是，走過去，走進(jìn)去……

“蔥花餅、芝麻醬面、綠豆稀粥、烤羊肉、爆炒栗子……”這類美食有著濃濃的地方特色，找起來容易，吃得著，看得到。

它不像《書劍恩仇錄》里的江南名菜精致脫俗：“一碗桂花白木耳百合湯，另一碗是四片糯米嵌糖藕。”還沒吃，先讓人怯怯后退了很多步。

也不像《紅樓夢》里的“茄鲞”工序繁雜：“你把才下來的茄子把皮刨了，只要凈肉，切成碎丁子，用雞油炸了，再用雞脯子肉并香菌、新筍、蘑菇、五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用雞湯煨干，將香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封嚴(yán)，要吃時(shí)拿出來，用炒的雞瓜一拌就是?！蓖跷貘P淡淡的幾句，聽得劉姥姥直吐舌：吃不起，吃不起！

和這些精美的食物相比，汪曾祺《人間草木》里的美食，物美價(jià)廉，真實(shí)而又噴香，傳遞著濃濃的生活氣息。

《人間草木》里的《豆腐》這樣記載：“因地域原因，臭豆腐也是不同的形式，不同的風(fēng)味。例如，南京夫子廟的臭豆腐是用竹簽像冰糖葫蘆似的串起來賣的;而昆明的臭豆腐則不用油炸，在炭火盆上擱一個(gè)鐵篦子，臭豆腐干放在上面烤焦，別有風(fēng)味;若到了安徽屯溪，那里的霉豆腐，長了二寸長的白色的絨毛，在平底鍋中煎熟，蘸醬油辣椒青蒜吃……”看著這樣平實(shí)但又充滿誘惑的文字，又怎能不讓人口舌生津，對美味的臭豆腐浮想聯(lián)翩呢！

雖然，我談不上是枚吃貨，但若有人提及吃，總還是有些興致勃勃，湊上去，夠個(gè)熱鬧。有機(jī)會，隨父母外出旅游，若真碰上這些地方，這樣的風(fēng)味小食，便一定得拉著母親，同去嘗嘗才罷休。

我常想，一個(gè)人，生活于世，若連吃都拘謹(jǐn)著，約束著，實(shí)在是活得膩歪，不夠暢快！

再看那《人間草木》中的梔子花，敞開了性子，借著無華的筆觸，直直吐出一腔豪情：“去你媽的，我就是要這樣香，香得痛痛快快，你們他媽的管得著嗎！”

這獨(dú)有特色的草木！這獨(dú)有特色的描述！真心喜歡！

“那屋檐下吊開著小黃花的仙人掌，那被汪老移植到呼和浩特的山丹丹，那喝足了水拼命往上攀爬的葡萄藤，那白得像雪一樣耀眼的洋槐花，那沾惹一身難聞死人的臭芝麻……”這樣的草木，還有很多很多……它們都在汪老筆下，幻化成可人的精靈，自由調(diào)動生命的精華，練就即出的刀鞘，與生活相搏，與生活相愛。

《人間草木》中一對老夫婦，帶著一個(gè)罐頭玻璃瓶，彎著腰，在山包上尋覓枸杞子。汪老問他們找到?jīng)]？他們哈哈大笑，宛如一對老頑童，舉著半罐頭解嘲似的說：“不少！不少！”我能想象，一對采摘枸杞的老夫婦，他們哈哈而笑的場景。也能感受到，任何一枚被他們采到的枸杞，在罐頭瓶中搖晃的喜悅與興奮。

“看來，這二位中年時(shí)也是很會生活，會從生活中尋找樂趣的。他們?yōu)槿艘欢ê芎茫芎竦?。他們還一定不貪權(quán)勢，甘于淡泊。”這是汪老的質(zhì)樸而又打動人心的感悟。

草木皆有心，帶有感情的草木，尤為喜人?！皫е曛榈木捁鸹ㄊ刮业男能涇浀?，不是懷人，不是思鄉(xiāng)。”在《昆明的雨》一文中，一位已經(jīng)五十幾歲的老嫗，需要搭梯子，每天摘花，然后，在尚未大亮的夜色里，前往集市叫賣?？蛇@又是一個(gè)極為通人情世故的女子。花的生意好，自然養(yǎng)活了她和女兒，但是，對于寄居的房客們，或許他們并不能理解自己的生活境況，因此，“送花”恐怕就是最妥當(dāng)?shù)淖龇耍皶r(shí)?！薄皾M滿的”顯示出這位老嫗的大度。在那樣動亂的時(shí)代，能有這樣的一份異鄉(xiāng)人情之美，給了當(dāng)時(shí)境況下的作者一份善的堅(jiān)守、美的覓求。

汪老愛草木，草木傳遞著他內(nèi)心對生活的熱愛。“已識乾坤大，猶憐草木深。”就連沈從文在致程流金的信中，也這樣評價(jià)汪曾祺：“有思想有文才！最可愛還是態(tài)度，‘寵辱不驚！”

不急不緩，從容前行，結(jié)識一些人，完成一些事。

生活不就應(yīng)是這樣子么？

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小編也喜歡讀汪老的文字，《人間草木》這本書就放在我的辦公桌上，沒事兒就拿來翻一翻。讀每一篇寫草木的文字，就像是逛一逛花園菜園;讀每一段寫人的文字，就像是品讀一段故事。小書的腰封上有一句推薦語：“看花鳥看蟲魚，看的都是人生。談食物談故人，談的都是情懷。”寫得多好啊，不論寫字、畫畫、品嘗美食，于最平通日常中深得樂趣，這樣有興致，每天都能發(fā)現(xiàn)新奇的生活，才是最鮮活的生命的樣子。而對生活、對人生沒有俗慮，永遠(yuǎn)抱有追求美和溫暖的情懷的文字，才是寫出了生命的鮮活的文字。

肖堯點(diǎn)評

此文亮點(diǎn)有二：

1.作者運(yùn)用對比來凸顯《人間草木》的特色和層次?！稌鴦Χ鞒痄洝泛汀都t樓夢》里描寫的菜品或?qū)κ巢牡奶幚?，竟然在作者心里留痕，可見是有?xì)讀文本的能力的。這也是寫好讀后感的重要前提。

2.作者很有章法，由食物到花草，再到人物，慢慢讓讀者將視野拓展，最終又回歸我們內(nèi)心，表達(dá)對生活的認(rèn)識。不落窠臼，給我們探索出了一條寫讀后感的別致小徑。