民族服裝加工業(yè)經(jīng)營(yíng)的調(diào)查研究

摘 要：民族服裝加工業(yè)是現(xiàn)代社會(huì)的民族產(chǎn)業(yè)，雖然它的市場(chǎng)規(guī)模相對(duì)較小，但是在民族市場(chǎng)上也有著不可忽視的地位。目前，民族服裝加工業(yè)在市場(chǎng)上逐漸發(fā)展，并且融合時(shí)代因素展現(xiàn)著民族特色。在內(nèi)蒙古地區(qū)，尤其是在較典型的民族地區(qū)——文中提到巴林右旗，是蒙古族較為聚集地區(qū)之一。本土的民族服裝加工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)如日方升，有著維持并帶動(dòng)民族生活經(jīng)濟(jì)等諸多現(xiàn)實(shí)意義。因此，本文通過對(duì)制作銷售一體的民族服裝（蒙古袍）手工藝人的調(diào)查，在民族服裝加工業(yè)方面進(jìn)行了初步了解。并且根據(jù)手工藝人們所提供的具體信息來(lái)淺談民族服裝加工業(yè)個(gè)體戶的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，簡(jiǎn)單分析其經(jīng)濟(jì)效益問題。

關(guān)鍵詞：民族服裝;加工業(yè)經(jīng)營(yíng);經(jīng)濟(jì)效益

巴林右旗民族服裝加工業(yè)的形成是當(dāng)?shù)孛晒抛迨止I(yè)發(fā)展的現(xiàn)代化趨勢(shì)。與此同時(shí)，是黨和政府極力保護(hù)以及推動(dòng)起來(lái)的民族性加工產(chǎn)業(yè)。先前，巴林民族服裝加工業(yè)主要是由巴林右旗蒙古族與其獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境相和諧而形成的巴林右旗民族服裝手工業(yè)技術(shù)。隨著時(shí)代的變遷與現(xiàn)代化的來(lái)臨，巴林民族服裝手工技術(shù)已轉(zhuǎn)變?yōu)槊褡宸b加工業(yè)。

一、巴林民族服裝加工業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

巴林民族服裝個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶主要集中在巴林民族手工坊基地的二樓和三樓。通過訪問民族服裝的手工藝人，在蒙古服飾的制作面料、原料供給、制作數(shù)量、樣式類別、購(gòu)買顧客、實(shí)際銷售等方面有了初步了解。

1.制作面料

經(jīng)走訪并觀察個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶，了解到巴林民族手工坊的手工藝人在制作服裝所用的面料主要有以下幾種：（按序號(hào)使用程度降低）

這里需要說(shuō)明的是，表格中的按序號(hào)使用程度降低，指的是僅從這次的調(diào)研分析得到的目前大眾消費(fèi)的傾向。如果從別的角度分析會(huì)有不同的排序。如同，制作馬甲的話就會(huì)經(jīng)常用到真絲絲綢和輾鍛絲綢，而麻料和毛料就不會(huì)常用到。而且從每個(gè)人的偏好分析的話，也會(huì)有不同的結(jié)果。

2.原料供給

大多制作服裝的面料是從二連浩特進(jìn)貨的，然而二連浩特的另一端進(jìn)貨地點(diǎn)是廣州和杭州等城市，但大部分是從杭州進(jìn)貨的。手工藝人提到，巴林右旗蒙古族服裝雖然有很多樣式，但比起省內(nèi)呼和浩特等較為發(fā)達(dá)城市來(lái)看的話，原料供給方面是比較欠缺的。并且呼和浩特地區(qū)的面料供應(yīng)商有很多，而巴林右旗這邊的供應(yīng)商很少，因此就會(huì)出現(xiàn)供不應(yīng)求的狀況。許多蒙古靴子也是從二連浩特進(jìn)貨的，也是因?yàn)楸就翛]有專業(yè)制作蒙古皮靴的廠商而導(dǎo)致。

3.經(jīng)營(yíng)人數(shù)

個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶的制作和出售服飾都是一體的，他們依據(jù)自身的情況，會(huì)雇傭手工藝人來(lái)分配工作。由于每家的情況都不同，有的被雇傭的勞動(dòng)者是臨時(shí)性的;有的是長(zhǎng)期性的勞動(dòng)。蒙古族服裝的裁制是一個(gè)非常精細(xì)的工作。所以如果分工來(lái)制作的話在時(shí)間上也會(huì)省去很多。

4.制作數(shù)量

一個(gè)月平均可以制作20件左右蒙古袍。前提是制作樣式不繁雜，簡(jiǎn)單又不失傳統(tǒng)風(fēng)格的蒙古袍。但如果買家要求不同樣式或者提出精致程度的需求，制作一件蒙古袍在時(shí)間上是沒有固定限制的，或許是三四天或者是一個(gè)星期。相比制作蒙古袍，制作蒙古馬甲是一個(gè)非常精細(xì)的工程，使用的精力相當(dāng)于制作兩件蒙古袍，在制作時(shí)間上也比蒙古袍多。

5.樣式類別

巴林服裝和阿魯科爾沁的蒙古族服裝幾乎沒有太大的差別，根據(jù)手工藝人提供的信息是因?yàn)榘土钟移旌桶Ⅳ斂茽柷咂斓牡赜?、氣候等因素都大致相同。但是與烏珠穆沁的蒙古族服裝相差較多。比如在蒙古袍的領(lǐng)子、紐扣、袖子、衣襟、開叉和下擺都會(huì)有不同的制作方式。

6.顧客方面

來(lái)巴林民族手工坊基地買蒙古族服裝的人里主要有當(dāng)?shù)氐拿晒抛?，有阿魯科爾沁的蒙古族（較少），也有烏珠穆沁的蒙古族，還有科爾沁及呼和浩特的蒙古族買家等等。由此可見，民族服裝加工業(yè)的銷售范圍不僅僅在本地區(qū)。

7.銷售價(jià)格

通過訪問，總結(jié)出幾點(diǎn)價(jià)格：

（1）首先從蒙古帽說(shuō)起，從手工坊基地的總體來(lái)看的話，主要制作民族頭飾的經(jīng)營(yíng)戶不是很多。經(jīng)訪問得知，制作蒙古帽的有些過程相比較制作蒙古袍是一種力氣活，一般來(lái)講男士做的多。因此，訪問的經(jīng)營(yíng)戶手工藝人都是男士。制作的蒙古帽在價(jià)格上的浮動(dòng)是100元人民幣到500元人民幣之間。制作工程越是精致的蒙古帽，價(jià)格就越高。

（2）當(dāng)手工藝人制作蒙古袍時(shí)普遍會(huì)用四種面料。第一種是毛料、第二種是普通絲綢、第三種是真絲絲綢、第四種是輾緞絲綢。制作的服飾價(jià)格依次提高。用毛料制作蒙古袍的價(jià)位是約700元-800元人民幣;用普通絲綢制作的蒙古袍一般800元左右人民幣;用真絲絲綢制作的蒙古袍約1000元人民幣;用輾緞絲綢制作的蒙古袍約1300元人民幣。價(jià)格的定制是具有浮動(dòng)性的，會(huì)因各種因素導(dǎo)致價(jià)格產(chǎn)生變化。

（3）由于調(diào)研的這幾天都是北方冬季寒冷的天氣，手工藝人都在制作羊皮或羔皮蒙古袍。用真羔皮做蒙古袍的話價(jià)格會(huì)高一點(diǎn)，約4000元人民幣;用仿真羔皮做蒙古袍的話約2000元人民幣。如果說(shuō)真羔皮和仿真羔皮的主要差別在哪里的話，是在防寒程度的高低會(huì)有所不同。

（4）制作蒙古馬甲時(shí)會(huì)因?yàn)橹谱鞯拿媪喜煌瑑r(jià)格也會(huì)不同。一般人們會(huì)用真絲絲綢和輾鍛絲綢這兩種絲綢制作馬甲。用真絲絲綢制作的馬甲約360元人民幣。用輾鍛絲綢制作的馬甲約400元人民幣或者以上。

（5）定做一個(gè)蒙古靴的話，也是會(huì)因做工的用料不同會(huì)有不同的價(jià)格。400元左右的蒙古靴在外面一層是真皮，里面沒有;500元左右的蒙古靴是里外都是用真皮做的，里面的皮相對(duì)比外面的皮薄一些。除了保暖的基礎(chǔ)功能外，影響價(jià)格的主要是蒙古靴上的圖案。

以上五點(diǎn)是調(diào)研過程中獲得的價(jià)格信息，這里需要說(shuō)明的是分別于蒙古帽的頭飾和腰帶，價(jià)格中并未提及頭飾和腰帶的情況，是因?yàn)樵诙鄶?shù)情況下制作蒙古袍時(shí)，頭飾和腰帶是同蒙古袍一起附帶著的。如果有特別制作的需求，那將會(huì)按照顧客的意愿制作頭飾，相對(duì)應(yīng)收取費(fèi)用，然而這種情況相對(duì)較少。而且專門制作頭飾和腰帶的個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶并沒有，在制作蒙古帽的個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶偶爾會(huì)制作腰帶，很多制作蒙古袍的手工藝人會(huì)從二連浩特廠商購(gòu)買各種樣式的頭飾和腰帶。因此，本文中頭飾和腰帶方面的價(jià)格并未提及。除了以上介紹的服飾，手工藝人在閑暇時(shí)間會(huì)自己設(shè)計(jì)蒙古袍，而且會(huì)結(jié)合傳統(tǒng)和現(xiàn)代因素做出精美的蒙古袍。

二、巴林民族服裝加工業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益分析

經(jīng)濟(jì)效益，是從現(xiàn)實(shí)的經(jīng)濟(jì)關(guān)系中抽象出來(lái)的并反映大量出現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象或經(jīng)濟(jì)過程的概念。研究者表明，經(jīng)濟(jì)效益的概念在我國(guó)80年代初期為了適應(yīng)經(jīng)濟(jì)體制市場(chǎng)化改革，開始注重經(jīng)濟(jì)主體的利益機(jī)制，在改善經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，走效益型經(jīng)濟(jì)發(fā)展道路的歷史條件下提出來(lái)的。在本文中涉及的經(jīng)濟(jì)效益主要是指目前民族服裝市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，民族服裝加工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高方面的分析。并且主要針對(duì)勞動(dòng)的占用、勞動(dòng)的消耗與社會(huì)需要的勞動(dòng)成果的對(duì)比關(guān)系的規(guī)律性，揭示經(jīng)濟(jì)效益的現(xiàn)狀與成因，探尋提高經(jīng)濟(jì)效益的決策與途徑。

1.經(jīng)濟(jì)效益現(xiàn)狀

（1）經(jīng)濟(jì)效益的體現(xiàn)：根據(jù)調(diào)查，民族服裝加工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的體現(xiàn)主要與社會(huì)效益相聯(lián)系。民族服裝加工業(yè)的發(fā)展為本土民族的生活來(lái)帶了諸多益處。首先，人們積極關(guān)注民族服裝加工業(yè)的經(jīng)營(yíng)，主動(dòng)投身于此行業(yè)，增加了就業(yè)人數(shù)。其次，民族服裝加工業(yè)創(chuàng)造的商品——民族服裝，滿足了社會(huì)的需求。社會(huì)的需求中包含著物質(zhì)的需求和精神的需求。因此民族服裝加工業(yè)所創(chuàng)造的“財(cái)富”是長(zhǎng)期性的。并且它具有市場(chǎng)價(jià)值，投資價(jià)值和精神價(jià)值。

（2）民族服裝加工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益面臨的問題：從資源利用的角度來(lái)看，人才資源的利用是主要欠缺的。經(jīng)濟(jì)效益的好與壞，在一定意義上說(shuō)取決于人才的開發(fā)和利用。在經(jīng)營(yíng)管理方面，有效的經(jīng)營(yíng)管理可以達(dá)到人與物的有機(jī)結(jié)合，以最小的投入，生產(chǎn)出盡可能多的滿足社會(huì)需要的商品，取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。黨的十三屆五中全會(huì)公報(bào)指出：“深入開展增產(chǎn)節(jié)約，增收節(jié)支運(yùn)動(dòng)，下功夫改進(jìn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理，挖掘內(nèi)部潛力，提高科技水平，走少投入多產(chǎn)出、質(zhì)量高、效益好的經(jīng)濟(jì)發(fā)展路子”。

2.經(jīng)濟(jì)效益提高分析

那么如何提高民族服裝加工業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，有以下分析：以民族服裝加工業(yè)制作并銷售一體的商戶角度來(lái)講，勞動(dòng)的占用和勞動(dòng)的消耗是雙倍的。不論是理論意義或者從現(xiàn)實(shí)意義上看，提高經(jīng)濟(jì)效益必須具有時(shí)間節(jié)約規(guī)律的客觀要求。勞動(dòng)的占用和消耗的時(shí)間越長(zhǎng)，成本就會(huì)越大。馬克思曾指出，“一切節(jié)約歸根到底是時(shí)間的節(jié)約”。這個(gè)規(guī)律表明，社會(huì)用來(lái)生產(chǎn)任何一種產(chǎn)品的時(shí)間越少，用來(lái)進(jìn)行其他生產(chǎn)（物質(zhì)的和精神的）的時(shí)間就越多，從而社會(huì)活動(dòng)就會(huì)越全面、越豐富，對(duì)其發(fā)展就越有好處。因此，首先從勞動(dòng)時(shí)間上分析，接著在具體問題上提出有效建議。

根據(jù)調(diào)查，有以下建議：

（1）減少勞動(dòng)時(shí)間成本：個(gè)體商戶可以雇傭多個(gè)勞動(dòng)者來(lái)分配民族服裝制作的工程。這樣會(huì)很大程度上減少勞動(dòng)時(shí)間，相對(duì)降低時(shí)間成本。當(dāng)然，這只是眾多方法之一。根據(jù)調(diào)查得知，就目前經(jīng)營(yíng)者的情況而言，此方法是目前最貼近現(xiàn)實(shí)意義的方法。

（2）提高資金的運(yùn)用：經(jīng)營(yíng)活動(dòng)體現(xiàn)為同一過程的兩個(gè)方面。一是物的運(yùn)動(dòng)，即投入原料，生產(chǎn)出產(chǎn)品;二是資金的運(yùn)動(dòng)，即流動(dòng)資金、生產(chǎn)資金、產(chǎn)品資金的周轉(zhuǎn)。資金的運(yùn)動(dòng)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中貫穿始終，因此，民族服裝加工業(yè)個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶如何把資金應(yīng)用在整個(gè)投入產(chǎn)出是一項(xiàng)非常重要決策。

（3）銷售決策的制定：銷售決策是開發(fā)、擴(kuò)大、占領(lǐng)市場(chǎng)，完成銷售目標(biāo)有關(guān)的企業(yè)政策和策略方面的決策。例如，產(chǎn)品定價(jià)策略、宣傳廣告策略、商標(biāo)策略、銷售渠道策略。需要注意的是：進(jìn)行銷售決策時(shí)應(yīng)以社會(huì)主義企業(yè)服務(wù)方向，嚴(yán)格執(zhí)行黨的方針政策，正確處理集體和個(gè)人利益關(guān)系。民族服裝加工業(yè)是具有民族和經(jīng)濟(jì)兩種性質(zhì)的加工產(chǎn)業(yè)，因此平衡兩者之間的性質(zhì)是銷售決策制定的前提條件。

三、結(jié)語(yǔ)

關(guān)于民族服裝方面，許多研究者是從傳承保護(hù)或者從設(shè)計(jì)創(chuàng)新等方面研究的比較多，但具體談到民族服裝加工業(yè)及其經(jīng)濟(jì)效益的卻很少。目前，民族服裝加工業(yè)雖然沒有形成普遍具有影響力的產(chǎn)業(yè)，但是它的發(fā)展?jié)撡|(zhì)和逐漸擴(kuò)大的影響力是作為一個(gè)學(xué)者不可以忽視的學(xué)術(shù)研究。在未來(lái)的發(fā)展中，民族服裝加工業(yè)會(huì)有怎樣的發(fā)展也是一個(gè)值得思考和探索的問題。

參考文獻(xiàn)：

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作者簡(jiǎn)介：新華（1997.02- ），女，蒙古族，籍貫：內(nèi)蒙古赤峰市巴林右旗，研究生在讀，研究方向：少數(shù)民族經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究