林業(yè)果樹種植技術(shù)及果品的質(zhì)量安全探討

冉壁桃

摘 ? 要：隨著我國經(jīng)濟水平和人民生活水平的不斷提升，人們對果品的質(zhì)量安全也越來越重視，當(dāng)前我國農(nóng)林業(yè)步入嶄新的發(fā)展時期，同時也面臨更多挑戰(zhàn)。林業(yè)果樹的質(zhì)量安全很大程度上受其具體的種植技術(shù)所影響，因此想要果品質(zhì)量得到不斷提高，必須對相關(guān)技術(shù)的影響因素進(jìn)行分析，通過深入的研究進(jìn)一步設(shè)計出可行的改善策略，通過不斷的優(yōu)化工作使我國果品質(zhì)量安全得到保證。

關(guān)鍵詞：林業(yè)果樹;種植技術(shù);果品;質(zhì)量安全

我國是農(nóng)業(yè)大國，林果業(yè)便是其中占比十分龐大的一部分，林果業(yè)的果品產(chǎn)量和質(zhì)量也同時影響著我國經(jīng)濟的發(fā)展。在科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展和進(jìn)步的新時代背景下，相關(guān)果樹種植技術(shù)也得到巨大的發(fā)展，但我國目前在果品質(zhì)量方面仍存在許多問題，如種植面積不合理、農(nóng)藥含量超標(biāo)等現(xiàn)象對我國林果業(yè)的發(fā)展造成惡劣的影響。因此，只有進(jìn)一步對林業(yè)果樹種植技術(shù)進(jìn)行不斷的改進(jìn)，才能使果品的質(zhì)量安全有所保證。

1 ? 果品質(zhì)量安全的現(xiàn)狀

1.1 ? 農(nóng)藥超標(biāo)嚴(yán)重

在果樹種植中使用農(nóng)藥是十分常見的種植措施，又由于我國農(nóng)業(yè)種植規(guī)模巨大，相應(yīng)的農(nóng)藥使用數(shù)量也隨之增加，但如今在林果業(yè)種植中卻存在許多農(nóng)藥超標(biāo)嚴(yán)重的現(xiàn)象。

我國種植業(yè)中使用的農(nóng)藥種類普遍為化學(xué)農(nóng)藥，其一般含有有機磷，一旦過量或長期使用這些化學(xué)農(nóng)藥，就會產(chǎn)生一定的不良后果，如果樹最終結(jié)出的果實在具體檢測時出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問題。同時在果樹種植過程中，有些農(nóng)民使用禁用的硝態(tài)化肥，這種做法也會造成果品重金屬和農(nóng)藥殘留超標(biāo)，無法通過相關(guān)的質(zhì)量安全檢測。

1.2 ? 缺乏對果品質(zhì)量的關(guān)注和重視

我國普遍存在對果品質(zhì)量缺乏關(guān)注和重視的現(xiàn)象，人們往往更加關(guān)注蔬菜的安全質(zhì)量，因此對果品進(jìn)行質(zhì)量安全檢測時，相關(guān)工作人員和負(fù)責(zé)部門不加以重視，使相關(guān)質(zhì)量安全問題愈演愈烈[1]。

1.3 ? 國際信譽度較低

我國雖然近年來在食品安全方面加大了投入力度，也在果樹種植方面不斷宣傳生態(tài)肥料和綠色食品的重要性，但卻并沒有收獲到預(yù)期的效果。國外媒體還是對我國果品質(zhì)量抱有懷疑態(tài)度，造成我國果品國際信譽度較低的現(xiàn)狀，一定程度上影響了我國林業(yè)果樹的種植。

2 ? 林業(yè)果樹種植技術(shù)的現(xiàn)狀以及對果品質(zhì)量安全產(chǎn)生的影響

2.1 ? 種植技術(shù)缺乏科學(xué)性

我國果樹種植技術(shù)缺乏科學(xué)性具體表現(xiàn)在兩個方面：首先，沒有及時地大力推廣優(yōu)質(zhì)的管理技術(shù)，相關(guān)種植工作無法對資源進(jìn)行有效合理的利用，對土壤、水質(zhì)和肥料也沒有進(jìn)行科學(xué)的管理;其次，沒有貫徹落實果實套袋措施，許多農(nóng)民出于成本的考慮，不及時采取果實套袋措施，導(dǎo)致果實遭受病蟲害，果品的外表也受到磕撞損傷。

2.2 ? 選址不合理

果樹由于其自身的生長特點，對種植環(huán)境也有相應(yīng)的要求，選址不合理會直接影響最終果品的質(zhì)量。果園的選址必須和有些工廠的位置有一定的距離，尤其要與釋放有毒氣體和排放污水的工廠保持一定距離，因工廠所排放的二氧化硫氣體會對空氣造成嚴(yán)重污染;污水隨著地下水流入果樹的根部，會對果樹造成嚴(yán)重傷害。除此之外，還要注意不同果樹生長時相互造成排斥的現(xiàn)象，如蘋果樹不能和核桃樹在同一處種植，因為核桃的分泌物會對蘋果樹的樹根造成傷害，導(dǎo)致蘋果樹的死亡。

2.3 ? 種植期太集中

果樹的種植還要避免種植期太集中的現(xiàn)象，在夏季有葡萄、桃子、杏等水果上市，但在冬季卻并沒有這些水果。由此可見，水果上市的情況缺乏平衡，這一問題直接影響著農(nóng)戶的經(jīng)濟效益。

3 ? 具體改善措施

3.1 ? 對果實采取套袋措施

在對果實采取相應(yīng)的套袋措施時，應(yīng)該對時間、質(zhì)量及相關(guān)分類進(jìn)行特別的注意。套袋一般是在果樹完成疏花疏果后進(jìn)行，對果品質(zhì)量有至關(guān)重要的影響，其不僅使果品更加耐藏，保存時間延長，同時還使果實水分流失速度減緩。在商品價值方面，套袋的做法讓果實免受磕撞和病蟲害的侵蝕，可保持漂亮的外觀和健康的狀態(tài)，因此套袋果實的商品價格比普通果實更高，提升了經(jīng)濟效益。與此同時，套袋果實還能避免受到農(nóng)藥的污染，能夠順利通過質(zhì)量安全檢測。

3.2 ? 大力推廣生態(tài)農(nóng)藥，倡導(dǎo)綠色有機果品的生產(chǎn)

在果樹種植使用農(nóng)藥時，采用的農(nóng)藥種類分為兩種：商品肥和農(nóng)家肥。商品肥是化學(xué)成分含量為零的肥料，是我國目前大力倡導(dǎo)的有機肥料，能夠促進(jìn)果樹的生長和發(fā)育;農(nóng)家肥由許多天然綠肥構(gòu)成，對土壤有很好的改善作用，便于果樹的生長，如動物糞便和麥秸稈等肥料通過一定的加工，也能為果樹提供許多營養(yǎng)成分。而尿素這類化肥在國家標(biāo)準(zhǔn)的使用范圍內(nèi)可以使用，也能和有機肥一起使用，但其分配的比例必須經(jīng)過嚴(yán)格的調(diào)配，如六六六等化學(xué)肥料是我國嚴(yán)禁使用的[2]。

3.3 ? 對果樹品種和生態(tài)環(huán)境進(jìn)行合理選擇

對果樹品種和相應(yīng)的生態(tài)環(huán)境一定要進(jìn)行合理的選擇。對于樹苗的選擇，則一定要選擇根系茁壯和水分充足的，嚴(yán)禁選取遭受病蟲害侵蝕的樹苗，抗病蟲害的樹苗品種和脫毒的苗木是最好的選擇。在種植開始前，要先用有機肥料對土壤進(jìn)行施肥，改善好土壤環(huán)境后再進(jìn)行樹苗的種植。種植過程中要將其根條理順，將土填充完畢后注意定期澆水。在對果樹種植區(qū)域進(jìn)行選擇時，一定要避免選擇距離污染源近的地方，否則會直接影響果樹的生長狀態(tài)。在進(jìn)行選址時，還要對空氣、土壤、水質(zhì)狀態(tài)進(jìn)行嚴(yán)格的考察，若在沙荒地區(qū)，還可以采取冬耕伏犁的措施，通過人工措施對土壤狀態(tài)進(jìn)行改善[3]。

4 ? 結(jié)束語

目前我國林業(yè)果樹種植中存在各類問題，如農(nóng)藥殘留超標(biāo)等問題已經(jīng)嚴(yán)重威脅到我國果品質(zhì)量安全和林果業(yè)的后續(xù)發(fā)展。出于對我國國民身體健康和林果業(yè)的發(fā)展進(jìn)行考量，必須及時對各類問題進(jìn)行改善和解決，果品質(zhì)量檢測工作也要加大重視力度。通過各種改善措施不斷提升我國林業(yè)果樹的種植技術(shù)，如果實套袋、選址科學(xué)化、提倡有機化肥等策略能使我國果品質(zhì)量得到明顯改善。未來我國將在不斷實現(xiàn)生產(chǎn)綠色果品的目標(biāo)中逐步提升果品的國際信譽度。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 阮長海.基于果品質(zhì)量安全的林業(yè)果樹種植技術(shù)探討[J].

現(xiàn)代園藝，2014（6）：36.

[ 2 ] 郭魯雷，劉勇.探究林業(yè)果樹種植技術(shù)的發(fā)展及果品的質(zhì)

量安全[J].農(nóng)民致富之友，2016（12）：119.

[ 3 ] 董建國.林業(yè)果樹種植技術(shù)及果品的質(zhì)量安全問題探討[J].

農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017（16）：204.