煙株定型后株高對(duì)烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響

徐新雯 沈嘉 拓陽陽

摘要 通過大田試驗(yàn)，以云煙85品種為材料，研究了煙株定型后株高對(duì)烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響。結(jié)果表明，煙株定型后株高對(duì)煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)有明顯影響，綜合經(jīng)濟(jì)性狀、烤后煙結(jié)構(gòu)比例、外觀質(zhì)量、內(nèi)在質(zhì)量和評(píng)吸質(zhì)量等指標(biāo)顯示，株定型后株高120～139 cm的煙株烤后煙產(chǎn)質(zhì)量較好，更接近“中棵煙”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

關(guān)鍵詞 煙株定型;株高;產(chǎn)量;質(zhì)量

Abstract Using Yunyan 85 as the experimental material，the plant height on yield and quality of fluecured tobacco after setting were studied. The results showed that the height of tobacco plant after setting had significant effects on the yield and quality of tobacco leaves. Considering the economic characters， structure proportion， appearance quality，inner quality，quality of sensory smoking and other indicators，the yield and quality of fluecured tobaccos were better when the plant height was 120-139 cm， which was closer to the quality standard of Zhongke tobacco.

Key words Tobacco plant stereotyping;Height of tobacco plant;Yield;Quality

株高作為烤煙重要的農(nóng)藝性狀，與烤煙產(chǎn)量呈正相關(guān)[1-2] 。在一定程度上，煙株定型株高是煙株在正常打頂之后，頂端優(yōu)勢(shì)受到抑制，煙株高度不再變化，是煙株長(zhǎng)勢(shì)最終的直觀反映。近年來，國(guó)內(nèi)關(guān)于打頂留葉數(shù)對(duì)烤煙產(chǎn)質(zhì)量影響的研究較多[3-11]，但有關(guān)煙株定型后株高對(duì)烤煙產(chǎn)量影響的研究較少。鑒于此，筆者研究了正常打頂煙株定型后株高對(duì)德昌煙區(qū)煙葉烤煙產(chǎn)量、質(zhì)量的影響，為該地區(qū)中棵煙培育提出質(zhì)量參考標(biāo)準(zhǔn)，提供理論依據(jù)和技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2016年6—10月在涼山州德昌縣茨達(dá)鎮(zhèn)試驗(yàn)地進(jìn)行。供試土壤類型為砂壤土，前茬作物為豌豆，試驗(yàn)地肥力中等，排灌方便。

1.2 試驗(yàn)材料

供試品種為云煙85。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)3個(gè)處理，在煙葉現(xiàn)蕾正常打頂后，依據(jù)煙株長(zhǎng)勢(shì)選擇T1處理高株高（煙株定型后株高在140～150 cm）、T2處理中等株高（煙株定型后株高在120～139 cm）和T3處理對(duì)照株高（煙株定型后株高在100～119 cm）分別選取3塊煙地即為3個(gè)重復(fù)，每個(gè)小區(qū)100 m2，株行距0.5 m×1.2 m。

1.4 田間管理

嚴(yán)格按照當(dāng)?shù)責(zé)熑~生產(chǎn)技術(shù)方案執(zhí)行，統(tǒng)一采用現(xiàn)蕾打頂技術(shù)措施。

1.5 測(cè)定項(xiàng)目及方法

各小區(qū)選取50株有代表性的煙株做掛牌標(biāo)記，進(jìn)行主要農(nóng)藝性狀測(cè)定，并記錄烤后煙葉經(jīng)濟(jì)性狀，采取X2F、C3F、B2F等級(jí)樣品各1 kg，送往安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所用于主要化學(xué)成分測(cè)定、外觀質(zhì)量評(píng)價(jià)和工業(yè)可用性評(píng)價(jià)。

1.6 數(shù)據(jù)分析

采用DPS 7.05軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 煙株定型后株高對(duì)烤煙主要農(nóng)藝性狀的影響

各處理烤煙主要農(nóng)藝性狀詳見表1。從有效葉數(shù)來看，各處理有效葉數(shù)表現(xiàn)為T1處理>T2處理>T3處理，且各處理間存在顯著性差異，說明株高增加可提升有效葉數(shù);從莖圍來看，各處理莖圍表現(xiàn)為T1處理>T2處理>T3處理，且各處理間存在顯著性差異，說明株高增加可提升莖圍;從葉片長(zhǎng)來看，各處理中上部葉長(zhǎng)表現(xiàn)為T1處理>T2處理>T3處理，且各處理間存在顯著性差異;而下部葉葉長(zhǎng)表現(xiàn)為T2處理最大，T3處理最小;從葉片寬來看，各處理葉長(zhǎng)表現(xiàn)為T1處理>T2處理>T3處理，且各處理間存在顯著性差異，說明株高增加可對(duì)葉片寬度增加有影響。

綜合分析來看，3種煙株定型后株高水平條件下，煙株的有效葉數(shù)、莖圍、上部葉長(zhǎng)和寬、中部葉長(zhǎng)和寬及下部葉寬等農(nóng)藝性狀均有顯著差異，不同處理的排序?yàn)門1處理 > T2處理>T3處理。

2.2 煙株定型后株高對(duì)烤煙主要經(jīng)濟(jì)性狀的影響

由表2可知，不同株高條件下，烤煙產(chǎn)量差異顯著，其中T1處理的產(chǎn)量最高，而T3處理最小;T2處理的烤煙產(chǎn)值和均價(jià)最高，而T3處理最小，說明株高增加只能提高產(chǎn)量，但是不能有效提高產(chǎn)值。

2.3 煙株定型后株高對(duì)烤煙結(jié)構(gòu)構(gòu)成情況的影響

由表3可知，不同株高條件下，煙葉結(jié)構(gòu)比例存在顯著差異。下部煙占比以T3處理最大，中部煙占比以T2處理最大，上部煙占比以T2處理最大，上等煙占比以T2處理最大，中等煙占比以T3處理最大，中上等煙占比以T2處理最大，T3處理次之。這說明煙株定型后株高對(duì)烤煙結(jié)構(gòu)構(gòu)成影響較大。

2.4 煙株定型后株高對(duì)烤煙外觀質(zhì)量的影響

從表4可以看出，從顏色來看，T2處理各C3F、B2F等級(jí)得分最高，各處理X2F差別不大;從成熟度來看，除C3F各處理有差別外，C3F、B2F均無差別;從身份來看，B2F得分以T1處理最低，其余2個(gè)處理間無差別，C3F得分以T2處理最高，T1處理最低，X2F得分以T3處理最高，T1處理最低;從結(jié)構(gòu)得分來看，B2F得分以T2處理最高，其余2個(gè)處理間無差別，X2F、C3F等級(jí)各處理間無差別;從色度來看，B2F得分以T2處理最高，T1處理最低，C3F得分以T1處理最低，其余2個(gè)處理間無差別，X2F得分以T3處理最高，T1處理最低。總體來說，煙株定型后株高在120～139 cm時(shí)上部葉和中部葉外觀質(zhì)量最好，上部葉主要表現(xiàn)在顏色、結(jié)構(gòu)、油分和色度上，中部葉主要表現(xiàn)在顏色、身份和油分等方面。

2.5 煙株定型后株高對(duì)烤煙主要化學(xué)成分的影響

各處理烤后煙主要化學(xué)成分詳見表5。從鉀含量可知，B2F、C3F等級(jí)以T1處理最高，T2處理最低;X2F等級(jí)以T1處理最高，T3處理最低;從煙堿含量可知，各處理各等級(jí)均以T1處理最高，T3處理最低;從總氮含量可知，各處理各等級(jí)均以T1處理最高，T2處理最低;從總糖和還原糖含量可知，B2F等級(jí)以T2處理最高，T1處理最低;C3F、X2F等級(jí)以T3處理最高，T1處理最低;從氯含量來看，B2F等級(jí)以T3處理最高，T1處理最低;C3F等級(jí)以T2處理最高，T1處理最低;X2F等級(jí)以T1處理最高，T3處理最低?？傮w來看，煙葉鉀含量和煙堿含量隨煙株定型后株高呈逐漸降低的趨勢(shì)。

2.6 煙株定型后株高對(duì)烤煙感官評(píng)吸質(zhì)量的影響

從表6可以看出，煙株定型后株高在120～139 cm時(shí)中部葉質(zhì)量表現(xiàn)較好，主要表現(xiàn)在香氣質(zhì)、香氣量、透發(fā)性、雜氣、圓潤(rùn)感、刺激性和干燥感上;上部葉之間無明顯差別。

3 結(jié)論與討論

該試驗(yàn)結(jié)果表明，煙株定型后株高對(duì)煙葉產(chǎn)、質(zhì)量都有不同的影響，在農(nóng)藝性狀方面，T1處理高株高（煙株定型后株高在140～150 cm）綜合表現(xiàn)最好，T2處理中等株高（煙株定型后株高在120～139 cm）次之;在經(jīng)濟(jì)性狀方面，T1處理高株高（煙株定型后株高在140～150 cm）的產(chǎn)最高，而T2處理中等株高（煙株定型后株高在120～139 cm）的產(chǎn)值最高;從烤后煙結(jié)構(gòu)比例來看，T2處理中等株高（煙株定型后株高在120～139 cm）可以有效提高烤后煙中部煙比例和上等煙比例;在外觀質(zhì)量上，T2處理中等株高（煙株定型后株高在120～139 cm）的上部葉和中部葉外觀質(zhì)量最好，上部葉主要表現(xiàn)顏色、結(jié)構(gòu)、油分和色度上，中部葉主要表現(xiàn)在顏色、身份和油分等方面;在內(nèi)在質(zhì)量上，煙葉鉀含量和煙堿含量隨煙株定型后株高有逐漸降低的趨勢(shì);在評(píng)吸質(zhì)量上，煙株定型后株高在120～139 cm時(shí)，中部葉質(zhì)量表現(xiàn)較好，主要表現(xiàn)在香氣質(zhì)、香氣量、透發(fā)性、雜氣、圓潤(rùn)感、刺激性和干燥感上;上部葉之間無明顯差別。綜合來看，云煙85品種定型后株高在120～139 cm且煙株單株控制在16～17片時(shí)生產(chǎn)出來的煙葉質(zhì)量最優(yōu)，最接近工業(yè)需求旺盛的“中棵煙”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

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