海洋中藥的研究進展

龔世禹 劉藝琳 李世明

摘要 海洋中藥是中藥材中的一類，海洋所具有的特殊環(huán)境及其他因素造就了其特別的功能與藥效。海洋中藥大致可分為3類，分別為動物類、植物類以及礦物質(zhì)類中藥。主要介紹了不同種類的海洋中藥及其功能特性的研究進展，并對其發(fā)展前景進行展望。

關(guān)鍵詞 海洋;中藥;功效

Abstract The marine traditional Chinese medicine is a kind of Chinese medicinal materials， the special environment and other factors of the oceans have contributed to their special functions and effects. Marine traditional Chinese medicine can be divided into three categories： animal， plant and mineral. This paper mainly summarized the research progress of different kinds of marine traditional Chinese medicine and their functional characteristics and forecasted its development prospect.

Key words Oceans;Traditional Chinese medicine;Functions and effects

海洋是地球上最廣闊的水體的總稱，總面積約3.6億km2，占地球表面積的71%，平均水深為3 795 m。其廣大的海域孕育了無數(shù)的生物及生物資源，特殊的環(huán)境造就了特殊的藥用價值，其中很多的生物資源都可以供人類利用。

海洋中藥是指在中醫(yī)藥學(xué)基本理論指導(dǎo)下用于防治疾病且源自海洋的中國傳統(tǒng)藥材。海洋中藥作為中藥的重要組成部分，在防治疾病中發(fā)揮著重要的效用。隨著海洋科學(xué)的發(fā)展，人類對海洋的發(fā)掘越來越深入，開發(fā)出的海洋中藥的種類也越來越豐富。據(jù)考察，海洋中的許多動物、植物、化石等都是很好的中藥材，可治療多種疾病。

我國應(yīng)用海洋藥用生物已有悠久的歷史，通過不斷地總結(jié)積累了豐富的經(jīng)驗。我國海洋藥用生物藥材的種類廣泛，傳統(tǒng)藥材主要有海帶、紫菜、烏賊骨、海馬、海龍、玳瑁、文蛤、海參、牡蠣、海膽、鮑殼、瓦楞子等。其中藻類、腔腸動物、節(jié)肢動物、棘皮動物、脊索動物、環(huán)節(jié)動物、軟體動物等海洋生物都是海洋中藥的重要來源。至今藥用的生物種約有330種，常用的中藥材生物種約有100種[1]?，F(xiàn)階段我國通過海洋生物生產(chǎn)出的單方藥物約有22種，含有海洋生物的復(fù)方中成藥約有152種。另外，海洋中藥與當(dāng)代醫(yī)藥學(xué)理論和科學(xué)技術(shù)的結(jié)合，使其在臨床應(yīng)用方面得到了非常大的提升[2]。大多數(shù)海洋中藥均為平性藥，其寒熱界線不顯著，藥性和緩，具有雙向性，可作為長期的食療藥物[3]。

隨著現(xiàn)代社會的不斷進步，人們對生活品質(zhì)的需求日益增長，對自身的健康維護和健康狀態(tài)也愈發(fā)重視。鑒于地理環(huán)境所賦予海洋中藥的特殊藥效，它不僅具有輔助治療的功效，還能起到養(yǎng)生的作用，值得應(yīng)用與推廣。

1 海洋中藥的研究現(xiàn)狀

1.1 海洋動物性中藥的研究現(xiàn)狀

1.1.1 海洋魚類中藥的研究概況。

海洋是魚類主要的棲息環(huán)境，其多樣性造就了海洋魚類的豐富性。我國的海洋魚類資源非常豐富，被記錄的魚類有3 048種，它們中大部分不僅味道鮮、營養(yǎng)價值高，且有著較高的藥用價值和臨床保健效果。

鯊魚，性味甘、溫，可健脾益氣補陰、補虛益腎化痰;可治療脾虛氣虛、氣血不足。鰭可加工成魚翅，有補肺益腎、開胃之功效。魚翅中不光有軟骨黏蛋白、膠原和軟骨硬蛋白等多種蛋白，還含有降血脂、抗動脈硬化及抗凝活性成分，可防治冠心病等疾病。鯊魚魚肝油可強健體質(zhì)和明目、增強身體抵抗力，可用以嬰幼兒童及孕婦乳母補充維生素A、D及DHA（docosahexaenoic acid）。據(jù)研究，復(fù)方鯊魚軟骨素具有明顯的抗腫瘤作用，鯊魚軟骨素與中藥復(fù)方制成的復(fù)方藥物的臨床效果更加顯著[4]。

七鰓鰻，味甘、性溫，富含維生素A及B1、B12，具有滋補強壯、通經(jīng)活絡(luò)、治口眼斜之功效等。

鮭魚又稱三文魚，含有豐富的不飽和脂肪酸，可有效地降血脂和膽固醇，而其中的ω-3脂肪酸更有防治心血管疾病、老年癡呆和預(yù)防近視及糖尿病的功效。

帶魚，性溫，帶魚的不飽和脂肪酸含量高于一般魚類，其脂肪酸的碳鏈較長，有降低膽固醇的功效。此外，帶魚中含有一種抗癌成分“6-硫代鳥嘌呤”，它對輔助治療胃癌、淋巴腫瘤、白血病等癌癥有良好的功效。而帶魚中富含的鎂元素，在預(yù)防心血管疾病及保護心血管系統(tǒng)方面都有很好的功效[5]。

海馬雖體型嬌小，但藥用價值極高，性味甘溫，益肝補腎、安神活血、舒筋平喘[6]。根據(jù)中醫(yī)書中所描述的陰陽理論，海馬對補腎活血有很好的作用，對生殖、神經(jīng)、內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)有好處。最近的研究表明，海馬具有很多方面的藥理功效，如性激素樣、抗血栓、抗衰老、抗癌癥活性和阻斷Ca2+通道等作用[7]。中藥海馬還有抗骨質(zhì)疏松的作用，據(jù)研究，海馬醇提物對骨細(xì)胞的增殖，堿性磷酸酶活性及骨結(jié)節(jié)含量有增強作用。除小海馬以外，其他生長階段的海馬在某一濃度下對骨結(jié)節(jié)的形成都有一定的誘導(dǎo)作用[8]。

1.1.2 海洋無脊椎動物中藥的研究概況。

蝦，屬節(jié)肢動物甲殼類，可提高免疫力、益腎壯陽、抗衰老。海蝦中富含飽和脂肪酸——棕櫚酸、單不飽和脂肪酸——油酸和多不飽和脂肪酸——亞油酸。中國蝦肉富含DHA和EPA（eicosapentaenoic acid），其含量分別高達15.40%和14.90%，而蝦頭中分別高達5.48%和8.73%;中國蝦肉中的n-3 PUFA（polyunsaturated fatty acids）與n-6 PUFA比值為1.58，蝦頭中的n-3 PUFA與n-6 PUFA比值為0.66，均大于日常膳食推薦比例[9]。

海星，屬于棘皮動物門海星綱，其作中藥可和胃止痛、制酸、止瀉，治療癲癇、甲狀腺腫大等癥狀。海星主要的次生代謝產(chǎn)物為甾體及其糖苷，按結(jié)構(gòu)可分為多羥基甾體皂苷、環(huán)式皂苷和海星皂苷3類。皂苷具有多種生理藥理活性，對糖尿病治療和抗腫瘤有很好的效果[10]。

蟹，中藥名，可清熱解毒、養(yǎng)筋活血、補胃液、滋肝陰。蟹的蛋白質(zhì)含量、微量元素含量等其他營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，常用于治療濕熱黃疸、筋骨損傷、癰腫疔毒等，對結(jié)核病也有很好的治療效果[11]。

海兔子，營養(yǎng)價值極高。海兔腺體可被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)技術(shù)制作成一種抗癌劑，這種抗癌劑只會殺死癌細(xì)胞，對正常細(xì)胞無毒害作用，所以海兔也是一種很好的中藥材[12]。

海參，有補腎益精、養(yǎng)血潤燥、止血的功效。海參中含有一類三萜皂苷，為海參皂苷，是海參的主要次生代謝產(chǎn)物，也是其進行化學(xué)防御的物質(zhì)基礎(chǔ)，具有抗腫瘤與治療糖尿病的作用[13]。

貝類，即軟體動物門，是海洋無脊椎動物中的一大類。貝類中的脂類含量豐富，如含有一種具有降血脂功能的磷脂成分——磷脂酰己醇胺。其不飽和脂肪酸EPA和DHA含量也豐富。EPA可降低血漿中的三酰甘油和膽固醇，具有抗炎抗癌功效，改進機體脂質(zhì)代謝;DHA則可促進大腦發(fā)育，防止老年癡呆以及保護視力。研究發(fā)現(xiàn)青蛤、皺肋文蛤等貝類中粗脂肪中極性脂含量較高，尤其是磷脂含量較高，脂類成分中EPA和DHA總含量較高[14]。

牡蠣中可提取出牡蠣天然活性肽，牡蠣天然活性肽能有效抑制胃癌BGC-823細(xì)胞的增殖。牡蠣中富含多種糖類如牡蠣糖胺聚糖能提高機體的免疫機能、抗腫瘤抗凝血、抗I-型單純皰疹病毒等生物活性;牡蠣多糖具有降低血清膽固醇、防血栓等功能。牡蠣還有抗疲勞、改善心臟及血液循環(huán)的功能、增進肝臟的功能和改善糖尿病的功效[15]。

1.1.3 海洋哺乳動物中藥的研究概況。

鯨魚作為海洋中最大的哺乳動物，其中分泌的龍涎香也具有很高的藥用價值。龍涎香是抹香鯨的分泌物，具有獨特的甘甜土質(zhì)香味（類似異丙醇的氣味）。龍涎香有著活血化瘀、益精助陽、通利血脈的功能，是治病和補益強壯的名貴中藥。

海狗（豹）油，是來源于海豹科動物海豹的脂肪油。試驗證明，在理想條件下提煉出的海豹油，含有ω-3脂肪酸25%左右，是自然界最好的脂肪酸來源。ω-3脂肪酸在降血脂、降血壓、軟化血管、減少心臟和血管栓塞以及促進人體免疫機能方面有重要的作用，可治療牛皮癬、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。并且據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，海狗油能有效降低非酒精性脂肪肝炎大鼠半乳凝素3的表達，而半乳凝素3與肥胖相關(guān)肝脂質(zhì)沉積發(fā)生有關(guān)[16]。海狗腎也是一味補益類中藥，其味甘、大溫、無毒，具益腎補髓、補虛壯陽功效，可治腰膝痿弱[17]。

1.2 海洋植物性中藥的研究現(xiàn)狀

1.2.1 海洋藻類中藥的研究概況。

海藻藥材是馬尾藻科植物羊棲菜及海蒿子的藻體，其性寒，有軟堅、化痰、利水、消腫的功效。海藻中所含的營養(yǎng)物質(zhì)比陸生蔬菜要多，因為海藻可以通過光合作用合成一些陸生蔬菜所沒有的化合物[18]。

海藻中含有多種抗氧化活性物質(zhì)，可清除自由基;海藻中特有的海藻多糖有抗腫瘤作用，可調(diào)節(jié)機體免疫，也對多種病毒感染都有一定的抑制作用，例如卡拉膠、藻酸鹽、巖藻依聚糖和昆布，具有抗病毒活性;海藻中含有多酚類化合物，可作為強抗氧化劑、自由基清除劑;海藻中含有多種能對抗血小板凝集的物質(zhì)，具有很高的活性，對治療此類疾病有很大的幫助[19]。海藻因含碘化物，可治療缺碘引起的甲狀腺腫大，對枯草桿菌、單純皰疹病毒有抑制作用。海藻還有降血壓、調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤等功效，可防中風(fēng)、腦血栓、腦溢血等[20]。

許多微藻生物質(zhì)一直是生產(chǎn)各種高價值產(chǎn)品和中藥的原料源，微藻中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括氨基酸中的類似霉菌素氨基酸，抗氧化劑中的親脂性抗氧化劑——丁基化羥基甲苯（BHT），酚類抗氧化劑，還有類胡蘿卜素、谷胱甘肽、甘油、脂質(zhì)、多糖、PUFA、甾醇、藻膽蛋白、多糖、藻毒素以及維生素B、C、E。研究人員在新的海洋多糖藥物方面取得了長足的進步，并在醫(yī)學(xué)治療方面有了很好的應(yīng)用[21]。微藻具有改善免疫系統(tǒng)、脂質(zhì)代謝、腸道功能和抗逆性的功效，并能降低膽固醇水平，小球藻可以增加血紅蛋白濃度，降低血糖水平，并在營養(yǎng)不良和乙硫氨酸中毒期間用作降膽固醇和保肝劑。小球藻中最重要的物質(zhì)是β-1，3-葡聚糖，它是一種主動免疫刺激劑，一種自由基清除劑和一種血脂減少劑。根據(jù)人體研究，螺旋藻可以降低總血清膽固醇[22]。

馬尾藻屬是馬尾藻科的一屬，約含有400種。馬尾藻遍及海洋，且食藥同源，已經(jīng)鑒定出這種類型的生物活性化合物約有200種，例如類美洛體、巖藻依聚糖、甾醇和糖脂。馬尾藻是健康維持和促進劑的豐富來源，研究發(fā)現(xiàn)，來自馬尾藻的巖藻依聚糖具有抗單純皰疹病毒1型（HSV-1）、2型（HSV-2）、甲型肝炎病毒（HAV）、柯薩奇病毒（CVB 3）、人巨細(xì)胞病毒（HCMV）和人類免疫缺陷病毒1型（HIV-1）作用。馬尾藻屬的生物活性化合物似乎起到免疫調(diào)節(jié)劑的作用，可用于治療甲狀腺相關(guān)疾病，如橋本氏甲狀腺炎[23]。

1.2.2 海草中藥的研究概況。

海草是指生長于溫帶、熱帶近海水下的單子葉高等植物，性味咸，寒。含藻膠酸、多糖等化學(xué)成分，且碘的含量很高，可防治甲狀腺腫大。海草具有軟堅化痰、利尿平喘、利水散熱、降脂降壓的功效，常用于治療癭瘤結(jié)核、疝瘕、水腫、腳氣。

海草既可單獨作藥，也可與其他藥物配合使用達到治療疾病效果，如熬煉海草，可治療兒童高血壓和冠心病;將海草曬干磨粉，可治療頭痛和眼結(jié)膜炎;海草與糯米、綠豆、紅糖混合熬煮，可治療皮膚濕毒搔癢;海草與小茴香熬制，可治療睪丸腫痛;海草與白糖腌制，可治療慢性咽炎[24]。

1.2.3 海洋紅樹植物中藥的研究概況。

紅樹林是熱帶、亞熱帶海岸潮帶間特有的植物群落，其具有很多化學(xué)結(jié)構(gòu)特殊的生物活性物質(zhì)，具有很高的藥用研究價值。

歸納廣西藥用紅樹植物民間應(yīng)用情況，其有2個顯著特點：一是藥用部位涵蓋全植物各個部位，有全草入藥使用;二是藥用病癥廣泛，既可外用治療皮膚病，也可用于內(nèi)服治療常見病、多發(fā)病及多種疑難雜癥，病種涉及上呼吸道感染性疾病、胃腸道感染性疾病、代謝性疾病、免疫性疾病，還有用于解毒、避孕、驅(qū)蟲、鎮(zhèn)痛等[25]。

我國民間對紅樹植物很早就有藥用與研究。如老鼠筋、海芒果，可清熱解毒、消腫止咳，可治療淋巴結(jié)腫大、急慢性肝炎、哮喘等疾病。紅樹植物中含有萜類、甾體、多糖和生物堿等多種活性物質(zhì)，有著抗艾滋病病毒、抗腫瘤、抑菌、麻醉、抗氧化、消炎等活性功能[26]，如有報道稱紅樹科植物蛋白和多糖能抑制艾滋病病毒的表達與復(fù)制，海蓮樹皮的提取物能抑制2種類型的腫瘤[27]。

1.3 海洋礦物質(zhì)性中藥的研究現(xiàn)狀

1.3.1 海洋貝殼中藥的研究概況。

我國的貝類資源非常豐富，貝殼類礦物質(zhì)中藥材有著很好的利用前景，如牡蠣殼、海蛤殼、石決明等都是臨床常用的貝殼類藥材，它們具有安神潛陽、平肝明目、軟堅散結(jié)等功效。

海蛤殼又稱蛤殼，是我國傳統(tǒng)中藥中的一味。蛤殼的傳統(tǒng)功效為清肺化痰、軟堅散結(jié)、制酸止痛。但在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上，蛤殼具有多種生理功能與醫(yī)學(xué)意義。如蛤殼具有抗衰老、抗炎等多種生理功能，以蛤殼為主藥材的復(fù)方藥可治療胃酸、胃潰瘍和胃腸炎等疾病;在治療癌癥方面也有很大的作用，不光可對肝癌、胃癌、肺癌進行治療，加入蛤殼的中藥方劑還可以治療中晚期腦腫瘤和乳腺腫瘤。此外，蛤殼還有治療咳嗽、哮喘、甲狀腺腫大等疾病的功效[28]。

牡蠣殼也是一味傳統(tǒng)的中藥材，可鎮(zhèn)驚安神，治療心神不寧、頭暈心悸、盜汗失眠等多種病癥。牡蠣殼中含有豐富的鈣離子，是現(xiàn)代制備補鈣保健品的熱點原料。一種以牡蠣殼為主藥材的復(fù)方牡蠣合劑混合黃芪、太子參、陳皮等藥材，經(jīng)兒科臨床運用證實其具有補氣健脾、生肌斂汗的功效[29]。

鮑魚殼即石決明，石決明性寒，可平肝清火，治療頭疼暈眩、目赤翳障。石決明有鎮(zhèn)靜安神、清熱解毒、降血壓和抗感染作用，還可治療急性腦梗死[30]。據(jù)研究，石決明對大腸桿菌、綠膿桿菌等都有很強的抑菌作用;通過由石決明所制作出的九孔鮑酸性提取液對家兔進行試驗，研究表明石決明具有顯著的抗凝作用[31]。

1.3.2 海洋珍珠中藥的研究概況。

珍珠是一種有機寶石，之所以從古至今被人們所喜愛，是因為其不光有好看的外表，還具有很高的藥用價值。珍珠的應(yīng)用很廣泛，其主要應(yīng)用在臨床上，有治療眼類疾病，治療神經(jīng)衰弱（失眠）、潰瘍（胃及十二指腸等）、炎癥（肝炎和咽喉腫痛等）、骨質(zhì)疏松、燒燙傷、軟組織破壞、子宮頸糜爛或出血等疾病。其主要具有安神鎮(zhèn)驚、清熱利陰、明目排毒、消炎生津的功能，還可改善免疫系統(tǒng)功能和加快傷口的恢復(fù)，對癲癇、高血壓、風(fēng)濕性心臟病等也有一定治療效果[32]。

隨著研究的不斷發(fā)現(xiàn)，珍珠中的牛磺酸已被證實為珍珠藥效中起主要作用的成分。牛磺酸為一種游離氨基酸，在人腦中含量很高，具有保護眼睛、增進大腦發(fā)育、抑制血小板凝集、降血脂血壓及膽固醇和預(yù)防膽結(jié)石等多種生理功效[33]。

1.3.3 其他海洋礦物類中藥的研究概況。

龜甲為龜科動物烏龜?shù)母辜住｝敿子凶剃帩撽?、益腎強骨、養(yǎng)血補心的功效，是較為常用的中藥材。利用龜甲可以制造出龜甲膠，龜甲膠也是傳統(tǒng)中藥的一種，具有滋陰止血的功效。研究發(fā)現(xiàn)，龜甲在治療骨質(zhì)疏松，保護中樞神經(jīng)發(fā)育上也起著很好的作用，還可糾正甲亢陰虛模型動物身體中發(fā)生的各種病理或生理的變化。另外，龜甲膠可調(diào)節(jié)機體，具有增強機體的功效[34]。龜甲可以制作成海龜膏，研究發(fā)現(xiàn)，海龜膏可增強小鼠細(xì)胞免疫功能，有防止環(huán)磷酞胺所致老鼠白細(xì)胞減少的作用和對環(huán)磷酞胺所致毒副反應(yīng)的保護作用。龜甲提取物可促進骨髓間充質(zhì)干細(xì)胞的增殖，過程中可激活視黃酸受體（RAR α）、維生素D受體（vitamin D receptor，VDR）的表達[35]。

烏賊是一種食藥兩用的佳品，烏賊骨和烏賊墨都是很好的藥材。烏賊骨又叫海螵蛸，烏賊墨可以入藥，有對全身止血的功效，如肺結(jié)核咯血、消化性潰瘍出血等，還可制酸止痛。烏賊墨并不是其墨汁，而是將其新鮮的墨囊剝出，烘干磨粉所得的一味藥材，其中含有的墨黑色素起著止血的活性作用[36]。研究發(fā)現(xiàn)烏賊墨也有抗腫瘤作用，對正常和腫瘤病人的紅細(xì)胞免疫黏附腫瘤細(xì)胞的能力和紅細(xì)胞C3b的受體活性都有很好的影響，其還可降低癌細(xì)胞內(nèi)的Ca2+濃度，影響癌細(xì)胞的增殖，近代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)烏賊墨在一定程度上也可以起到抑制移植瘤形成的作用[37]。

海螵蛸為烏賊科動物無針烏賊或金烏賊的干燥內(nèi)殼，主要成分為幾丁質(zhì)，是由N-乙酰氨基葡糖聚合而成的多糖。近年研究發(fā)現(xiàn)甲殼質(zhì)（即幾丁質(zhì)）可調(diào)節(jié)人體的免疫系統(tǒng)功能，可促進細(xì)胞免疫。與傳統(tǒng)抗癌療法協(xié)同使用甲殼質(zhì)可以起到顯著的抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移作用[38]。研究發(fā)現(xiàn)海螵蛸對乙醇誘導(dǎo)的大鼠急性胃黏膜損傷有很好的保護作用和凝血作用[39]。

2 小結(jié)與展望

海洋領(lǐng)域?qū)拸V，物種豐富，其地域的特殊性造就了其物種的獨特藥理特性。動物性中藥主要包括海洋魚類、無脊椎動物類和哺乳動物類;植物性中藥材包括海藻、海草與紅樹植物;礦物性中藥材包括貝殼類、珍珠、烏賊骨和烏賊墨等，它們都是值得去深入研究的中藥材。海洋類中藥以咸寒、甘寒居多，大多富含各種維生素、PUFA、多糖等營養(yǎng)物質(zhì)，在維持人體健康中發(fā)揮重要角色。其藥用功效主要為軟堅散結(jié)、清熱解毒、消炎止痛、補腎益精。雖然海洋中藥的研究日益豐富，海洋類中藥的種類也不斷增加，但也出現(xiàn)了一些新的問題。由于海洋類中藥的性味歸根沒有確定，也沒有藥性歸經(jīng)理論的引導(dǎo)，這就很大程度地限制了海洋類中藥在臨床上的應(yīng)用，所以海洋類中藥的前景與未來還需人們共同繼續(xù)探索。相信不久的將來，不僅海洋類中藥的藥性歸經(jīng)理論能得以發(fā)展，而且會有更多的海洋類中藥被人們發(fā)現(xiàn)并進行研究，為人類與醫(yī)學(xué)帶來福祉與發(fā)展。

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