溫室大棚番茄氣象條件分析及災(zāi)害防御對(duì)策

張有菊 王鵬 王華 劉新彥 王光輝 祝偉 張悅

摘要 以濟(jì)陽(yáng)區(qū)溫室大棚番茄為研究對(duì)象，利用2018年9月至2019年5月溫室大棚番茄基地大棚內(nèi)小氣候站觀測(cè)資料，統(tǒng)計(jì)分析得出適宜番茄生長(zhǎng)的農(nóng)業(yè)氣象指標(biāo)，并結(jié)合常年氣象數(shù)據(jù)和各生育期易出現(xiàn)的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害，對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的危害提出相應(yīng)的對(duì)策建議，為趨利避害和促進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供科技支撐。

關(guān)鍵詞 溫室大棚番茄;農(nóng)業(yè)氣象條件;災(zāi)害防御

中圖分類號(hào)：S641.2;S42 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2095-3305（2020）02-112-02

DOI： 10.19383/j.cnki.nyzhyj.2020.02.044

Analysis of Meteorological Conditions of Tomato in Greenhouse and Countermeasures for Disaster Prevention

ZHANG You-ju? et al（Meteorological Bureau of Jiyang District，Jiyang，Shandong 251400）

Abstract Taking the greenhouse tomato in Jiyang District as the research object，using the observation data of the microclimate station in the greenhouse tomato base from September 2018 to May 2019，the agrometeorological indicators suitable for tomato growth were obtained through statistical analysis. Combined with the annual meteorological data and the agricultural meteorological disasters prone to occur in each growth period of tomato，the corresponding countermeasures and suggestions were put forward to provide scientific and technological support for pursuing benefits and avoiding hazards and promoting the high-quality development of facility agriculture.

Key words? ?Greenhouse tomato;Agrometeorological conditions;Disaster prevention

濟(jì)陽(yáng)是山東省乃至全國(guó)有名的農(nóng)業(yè)大縣，近年來，濟(jì)陽(yáng)設(shè)施農(nóng)業(yè)和特色農(nóng)業(yè)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)迅猛發(fā)展，設(shè)施蔬菜種植面積逐年增加，并逐漸成為農(nóng)民致富的新型主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。截至2019年濟(jì)陽(yáng)設(shè)施蔬菜種植面積已達(dá)8 000 hm2，其中溫室大棚番茄種植面積在2 000 hm2以上。設(shè)施蔬菜的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)對(duì)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收意義重大。設(shè)施農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)與氣象條件密切相關(guān)，特別是災(zāi)害性天氣，如大風(fēng)、低溫冷害、雪害等對(duì)溫室大棚蔬菜的產(chǎn)量、品質(zhì)、經(jīng)濟(jì)效益影響較大，甚至起到?jīng)Q定性的作用。地處魯西北平原的濟(jì)陽(yáng)，是山東省大型番茄供應(yīng)地之一，為使大棚番茄提質(zhì)增效，積極總結(jié)研究大棚番茄種植的農(nóng)業(yè)氣象指標(biāo)，讓農(nóng)戶科學(xué)管理，對(duì)減輕農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害和病蟲害的影響具有重要意義。

1 櫻桃番茄的生長(zhǎng)發(fā)育與適宜氣候條件

濟(jì)陽(yáng)區(qū)溫室大棚番茄種植的主要生育期在9月至翌年5月，可分為播種期、幼苗期、開花坐果期、成熟采摘期4個(gè)時(shí)期。全生育期間平均積溫為2 534.1℃，平均氣溫最低值多出現(xiàn)在1月中下旬，平均穩(wěn)定≥0℃的初終日分別是2月13日和12月5日，平均穩(wěn)定≥10℃的初終期分別為4月3日和10月30日，平均穩(wěn)定通過15℃的初終期分別為4月27日和10月7日;平均初終霜期分別為10月23日和4月3日，平均霜期94 d;平均降水量為199.4 mm;平均日照時(shí)數(shù)為1 744.4 h;全生育期大風(fēng)日數(shù)為2.3 d，歷年最多大風(fēng)日數(shù)為13 d;歷年降雪日數(shù)為11.3 d，歷年最大積雪深度為14 cm。

番茄是典型的喜溫作物，對(duì)溫度比較敏感[1]，在15～33℃的溫度范圍內(nèi)都能生長(zhǎng)，但最適宜的溫度為20～25℃。溫度低于15℃不能開花授粉、受精不良，導(dǎo)致落花等生殖生長(zhǎng)障礙;溫度降至10℃時(shí)，植株生長(zhǎng)停止;長(zhǎng)時(shí)間5℃以下的低溫能引起低溫危害;致死的最低溫度為-1～2℃;溫度上升至30℃時(shí)，同化作用顯著降低;升高至35℃以上時(shí)，生殖生長(zhǎng)受到干擾或破壞，即使短時(shí)間45℃的高溫，也會(huì)產(chǎn)生生理干擾，導(dǎo)致落花、落果或果實(shí)不發(fā)育。

2 番茄各生育期的氣象條件及災(zāi)害防御對(duì)策

2.1 播種育苗期

2.1.1 適宜生長(zhǎng)的農(nóng)業(yè)氣象條件 溫室大棚番茄播種育苗期為9月上中旬，這段時(shí)期濟(jì)陽(yáng)區(qū)的平均氣溫為21.3℃，平均積溫為425.8℃，平均日照時(shí)數(shù)為133.9 h，平均降水量為42.5 mm。播種育苗期大棚番茄種植適宜的溫度條件是白天25～30℃，夜間溫度維持在15℃之上，最低溫度不能低于12℃，最高溫度不超過35℃。

2.1.2 主要農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害 播種出苗階段大棚內(nèi)要求的氣溫和濕度相對(duì)較高，以促進(jìn)出苗和齊苗。育苗期主要防御災(zāi)害是低溫、陰雨、大風(fēng)以及管理不當(dāng)造成的高溫?zé)绗F(xiàn)象。

2.1.3 主要防御對(duì)策 針對(duì)播種育苗期主要的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害，選擇的番茄品種應(yīng)耐低溫，能在較低氣溫環(huán)境條件下正常生長(zhǎng)和開花坐果，降低裂果率和畸形果;耐弱光，在光照較弱的情況下也能正常生長(zhǎng)發(fā)育，植株具有葉片小而厚、光合能力強(qiáng)但不旺長(zhǎng)的特點(diǎn)。當(dāng)棚內(nèi)溫度高于35℃時(shí)要適當(dāng)遮陰或適時(shí)揭棚降溫，防止高溫?zé)?，夜間適當(dāng)減少放風(fēng)口。隨時(shí)注意天氣變化，當(dāng)接到大風(fēng)天氣預(yù)報(bào)預(yù)警時(shí)，要及時(shí)關(guān)閉通風(fēng)口和加上覆膜繩，防止大風(fēng)天氣致使棚膜受損。另外，幼苗出土后，為防止高溫?zé)?，?yīng)適當(dāng)放風(fēng)煉苗。

2.2 幼苗期（移栽生長(zhǎng)期）

2.2.1 適宜生長(zhǎng)的農(nóng)業(yè)氣象條件 溫室大棚番茄的移栽生長(zhǎng)期為9月下旬至10月中旬，此階段關(guān)鍵是做好移栽后的醒棵管理和正常營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的農(nóng)業(yè)氣象管理工作。該時(shí)期濟(jì)陽(yáng)區(qū)平均氣溫在16.4℃，平均積溫為491.3℃，平均日照時(shí)數(shù)為192.3 h，平均降水量為33.5 mm。一般移栽定植后5 d內(nèi)，白天棚內(nèi)溫度需保持在30℃左右，夜間棚內(nèi)溫度控制在15～17℃，地溫18～20℃;醒棵緩苗后，白天棚溫控制在20～25℃，夜間棚溫維持在10～15℃，空氣相對(duì)濕度控制在60%～70%，最低溫度不能低于10℃，最高溫度不超過35℃。

2.2.2 主要農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害 9月下旬至10月中旬是大棚番茄幼苗生長(zhǎng)期，此階段氣溫漸降，需要注意防范的是低溫、高溫、霜凍、大風(fēng)影響，還要避免人為管理不當(dāng)造成高溫高濕，引起病蟲害的發(fā)生。

2.2.3 主要防御對(duì)策 9月下旬至10月中旬，番茄生長(zhǎng)前期，棚內(nèi)氣溫較高，管理重點(diǎn)應(yīng)是控溫、保溫，加速緩苗。定植后的3～4 d要提高棚內(nèi)的溫度和濕度，保持高溫高濕促活棵，使棚內(nèi)溫度白天保持在30℃左右，夜間保持在15～17℃。晴天中午大棚內(nèi)氣溫過高時(shí)，可短時(shí)間加放暖被遮陰，下午再揭開暖被，不要大放風(fēng)降溫，防止秧苗脫水萎蔫;緩苗活棵后應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)降溫，也要適當(dāng)加大通風(fēng)量，通風(fēng)口由小到大，通風(fēng)時(shí)間由短變長(zhǎng)。一般白天棚內(nèi)溫度控制在20～25℃，夜間棚溫保持在10～15℃，空氣相對(duì)濕度應(yīng)控制在60%～70%，當(dāng)接到大風(fēng)天氣預(yù)報(bào)預(yù)警時(shí)，要及時(shí)關(guān)閉通風(fēng)口和加上覆膜繩，防止大風(fēng)天氣致使棚膜受損。當(dāng)遇到降溫和霜凍天氣時(shí)，應(yīng)加蓋暖被避免作物遭受冷害或凍害。

2.3 開花坐果期及盛果期

2.3.1 適宜生長(zhǎng)的農(nóng)業(yè)氣象條件 溫室大棚番茄的始花期在10月中旬，花普期在10月下旬;盛果期在11—12月。開花期濟(jì)陽(yáng)區(qū)平均氣溫為12.9℃，平均積溫為270.2℃，平均日照時(shí)數(shù)為129.3 h，平均降水量為21.6mm。開花期棚內(nèi)適宜的溫度白天為25～30℃，夜間為16～20℃。氣溫低于15℃或高于33℃都不利于番茄正常發(fā)育和開花。

2.3.2 主要農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害 10月中旬至12月下旬是大棚番茄開花結(jié)果的關(guān)鍵時(shí)期。此階段可能會(huì)出現(xiàn)霜凍、大風(fēng)降溫以及大雪等惡劣天氣。較強(qiáng)降溫和較為嚴(yán)重的霜凍會(huì)使棚內(nèi)溫度較快降低，當(dāng)棚內(nèi)溫度降到0℃以下時(shí)，番茄會(huì)發(fā)生凍害，嚴(yán)重時(shí)整株死亡;大風(fēng)會(huì)刮壞大棚，大雪會(huì)壓塌大棚;同時(shí)還要注意避免管理不當(dāng)造成高溫、高濕，引起病蟲害的發(fā)生。

2.3.3 主要防御對(duì)策 注意調(diào)控棚內(nèi)氣溫。惡劣天氣條件下，特別是棚外氣溫在-5℃以下時(shí)，要實(shí)施適當(dāng)?shù)募訜嵩鰷靥幚?，保持白天棚?nèi)溫度穩(wěn)定在10℃左右，5 cm地溫穩(wěn)定在5℃以上;夜間棚內(nèi)溫度穩(wěn)定在4℃以上，5 cm地溫在3℃以上;遇有霜凍天氣時(shí)，應(yīng)用暖被覆蓋保溫;遇有大風(fēng)天氣時(shí)，要及時(shí)用壓膜繩子加固;遇有大雪天氣時(shí)要及時(shí)清除棚頂?shù)姆e雪，減輕大棚承重。低溫高濕易發(fā)生灰霉病，高溫高濕易發(fā)生葉霉病。因此棚內(nèi)要控制好溫度和濕度，減少病蟲害發(fā)生，當(dāng)濕度大時(shí)適當(dāng)開棚通風(fēng)降濕。

2.4 成熟采摘期

2.4.1 適宜生長(zhǎng)的農(nóng)業(yè)氣象條件 濟(jì)陽(yáng)區(qū)大棚番茄成熟采摘期在1月上旬至5月下旬，該段時(shí)期平均氣溫8.1℃，平均積溫為1 313.2℃，平均日照時(shí)數(shù)為1 025.3 h，平均降水量為98.2 mm。成熟采摘期棚內(nèi)氣溫白天應(yīng)當(dāng)保持在25～27℃，夜間保持在15～18℃，空氣相對(duì)濕度在50%左右。

2.4.2 主要農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害 濟(jì)陽(yáng)區(qū)1—2月受冷空氣影響較大，要特別注意低溫對(duì)大棚蔬菜帶來的影響，還要注意大風(fēng)、連陰雨及大雪天等自然災(zāi)害天氣的發(fā)生，對(duì)大棚蔬菜的生長(zhǎng)造成損害[3]。一旦出現(xiàn)連續(xù)的陰雨雪天，大棚會(huì)因?yàn)楣庹詹蛔悖瑲鉁伢E降，致使空氣濕度增大，影響番茄正常的生長(zhǎng)發(fā)育，并為各種病害的發(fā)生創(chuàng)造了條件。低溫冷害輕者造成減產(chǎn)，重者整棚凍死而絕產(chǎn)。

3—5月氣溫回升較快，冷暖空氣交替頻繁，還會(huì)出現(xiàn)倒春寒、大風(fēng)、陰雨等天氣。春天大風(fēng)日數(shù)較多，要注意防范大風(fēng)刮壞棚的現(xiàn)象發(fā)生;當(dāng)出現(xiàn)倒春寒天氣時(shí)，棚內(nèi)氣溫偏低降到10℃以下時(shí)，番茄的生長(zhǎng)和發(fā)育會(huì)明顯受阻;當(dāng)出現(xiàn)陰雨寡照天氣時(shí)，引起低溫天氣和弱光照，會(huì)產(chǎn)生各種病害。再要注意大棚田間管理，避免高溫高濕帶來的病蟲害。

2.4.3 主要防御對(duì)策 在番茄成熟采摘期，1—2月氣溫偏低，3—5月外界氣溫不斷升高，管理的重點(diǎn)應(yīng)在控溫、降濕、通風(fēng)上。特別是遇強(qiáng)冷空氣和雨雪天氣時(shí)，棚內(nèi)溫度低，棚外溫度在-5℃以下時(shí)，要適當(dāng)加熱增溫處理，保持白天棚內(nèi)溫度在10℃以上，夜間棚內(nèi)溫度穩(wěn)定在5℃以上;若棚溫白天達(dá)到35℃時(shí)，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)，必要時(shí)可把大棚四周的棚模全部揭開，保持棚內(nèi)適宜的溫度;棚內(nèi)溫度過高、濕度過大，都會(huì)使得番茄發(fā)生生理性障礙，還會(huì)引發(fā)各種病害發(fā)生，尤其澆水后必須通風(fēng)排濕，降低棚內(nèi)空氣濕度;遇到連續(xù)陰雨寡照天氣時(shí)，要適當(dāng)開棚通風(fēng)，及時(shí)抓住晴好天氣的間隙做好采光透光調(diào)節(jié)工作;遇有大風(fēng)天氣發(fā)生時(shí)，應(yīng)將所有通風(fēng)口堵嚴(yán)，及時(shí)用壓膜繩加固，科學(xué)防范，避免造成損失。

3 生態(tài)防治病蟲害

番茄病蟲害的防治要以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為基礎(chǔ)，生物防治為中心，因?yàn)楝F(xiàn)代農(nóng)業(yè)講究無公害種植，控制和減少化學(xué)藥品使用量，提高果實(shí)的品質(zhì)和效益，按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟(jì)閾值，科學(xué)有效地防治病蟲害。

大棚番茄的主要病蟲害有病毒病、葉霉病、晚疫病、灰霉病、早疫病、斑枯病、蚜蟲和白粉虱等[2]。農(nóng)業(yè)防治：采用剪除病蟲枝、清除枯枝落葉、應(yīng)用生物秸稈反應(yīng)堆技術(shù)、科學(xué)施肥等措施抑制病蟲害發(fā)生。加強(qiáng)大棚內(nèi)番茄管理工作，合理水肥運(yùn)籌，施足底肥和有機(jī)肥，不要偏施氮肥，合理配施磷鉀肥。物理防治：鋪掛銀灰膜，減輕葉螨、蚜蟲危害。懸掛大小為20 cm×30 cm黃板，涂上機(jī)油或懸掛黃色黏蟲膠紙誘殺蚜蟲、溫室白粉虱、美洲斑潛蠅。生物防治：用麗蚜小峰防治白粉虱，當(dāng)番茄每株有白粉虱0.5～1頭時(shí)，釋放麗蚜小峰“黑蛹”5頭/株，每隔10 d放1次，連續(xù)放蜂3次。化學(xué)防治：根據(jù)防治對(duì)象的生物學(xué)特征和危害特點(diǎn)，選用高效低毒、低殘留、安全的農(nóng)藥，尤其是生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥和低毒農(nóng)藥，同時(shí)科學(xué)掌握防治適期、有效最低濃度、最佳防治時(shí)間等，盡量減少施藥的數(shù)量和次數(shù)，嚴(yán)格遵守施藥到采收的間隔時(shí)間。還可適當(dāng)使用煙霧劑防治病蟲害，省工、省事、省成本，且效果較好。

參考文獻(xiàn)

[1] 阿米娜，買圖爾迪，麥提斯迪克，等. 民豐縣設(shè)施大棚西紅柿氣象服務(wù)指標(biāo)研究[J].南方農(nóng)業(yè)，2012，9（9）：188-189.

[2] 桑樹鵬. 棚室蔬菜低溫冷害癥狀及預(yù)防措施[J].北方園藝，2006（5）：78.

[3] 鄒金濤. 淺談冬季蔬菜大棚的管理技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2018（17）：91.

責(zé)任編輯：鄭丹丹