養(yǎng)肝護(hù)肝：調(diào)暢情志重飲食

何富樂

春天，是萬物生長(zhǎng)、草木欣欣向榮的時(shí)節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為，春天在五行中屬木，而人體的五臟之中肝也是屬木性，因此，中醫(yī)認(rèn)為“春氣通肝，春天是肝旺之時(shí)，最適宜養(yǎng)肝”。

養(yǎng)肝先要暢情志 中醫(yī)講“肝主疏泄”，就是疏通氣機(jī)和宣泄情緒，肝疏泄功能出現(xiàn)異常會(huì)影響人的情緒；反之，心情的好壞也會(huì)影響到肝。所以，保持良好的心情是養(yǎng)肝血的一個(gè)好方法。孩子天真無憂，不太容易因?yàn)榍榫w不好使肝出現(xiàn)問題，而中青年和老年人則有很多憂慮煩惱，需多加注意肝臟的疏泄功能。中青年和老年人的情緒問題也是不同的，前者更多是來自工作、社會(huì)的壓力，多以焦慮為主；后者則更多的是偏向憂郁。為了拋開這些負(fù)面情緒，可以通過運(yùn)動(dòng)等方式來分散注意力或者舒緩壓力，慢跑、快步走、打太極拳等都不失為很好的運(yùn)動(dòng)方式。老年人也可以通過回憶過去美好和開心的事，來分散注意力，減輕對(duì)未來的悲觀情緒。

養(yǎng)肝護(hù)肝重飲食 春季要少吃酸味的食品，多吃些甜味的飲食，能補(bǔ)益人體的脾胃之氣，以防肝氣過旺。要適當(dāng)多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物，如韭菜、菠菜、小米、糯米、菜花等。特別是韭菜，其胡蘿卜素和維生素C的含量較高，葉酸和鉀含量也不錯(cuò)；而且，韭菜中有大量膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘；另外，春天萬物復(fù)蘇，病菌細(xì)菌比較活躍，韭菜還有抑制多種細(xì)菌的作用。同時(shí)要少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸食物，以免損耗陽氣，導(dǎo)致上火；盡量減少生冷的食物，這個(gè)“冷”包含了兩層意思，一層是溫度上的冷，另一層則是屬性上的冷，例如苦瓜、芹菜、海鮮類等，尤其是消化功能不好的人。

賞花時(shí)節(jié)喝花茶 春季養(yǎng)肝，既不能讓肝氣過于郁結(jié)，又不能讓疏泄過旺，以平為宜。肝氣郁結(jié)就容易導(dǎo)致人煩躁易怒，出現(xiàn)眼紅臉紅、口苦、牙齦痛、兩肋痛等癥狀，也就是大家常說的上火。出現(xiàn)上火的癥狀，一般來說可以喝花茶來降火，如用菊花、玫瑰花、佛手花、綠梅花和玳玳花等組合泡服。

（摘自《保健時(shí)報(bào)》）