《甘薯疏》序

[明]徐光啟

方輿之內(nèi)，山陬海澨，麗土之毛，足以活人者多矣?；螂[弗章。即章矣，近之人習(xí)用之，以為澤居之魚(yú)鱉、山居之麋鹿也，遠(yuǎn)之人逖聞之，以為逾汶之貉、逾淮之橘也，坐是兩者弗獲相通焉。

余不佞獨(dú)持迂論，以為能相通者什九，不者什一。人人務(wù)相通，即世可無(wú)慮不足，民可無(wú)道殣?；蜞托χ?，固陋之心，終不能移。每聞他方之產(chǎn)可以利濟(jì)人者，往往欲得而藝之，同志者或不遠(yuǎn)千里而致，耕獲菑畬，時(shí)時(shí)利賴其用，以此持論頗益堅(jiān)。

歲戊申，江以南大[水]，無(wú)麥禾，欲以樹(shù)藝佐其急，且備異日也，有言閩越之利甘薯者，客莆田徐生為予三致其種，種之，生且蕃，略無(wú)異彼土。庶幾哉橘逾淮弗為枳矣。余不敢以麋鹿自封也，欲遍布之，恐不可戶說(shuō)，輒以是疏先焉。

（《徐光啟集》卷二）

大意：

在中國(guó)的疆土之內(nèi)，從山腳到海邊，土地上生長(zhǎng)的植物，可以用來(lái)養(yǎng)活人的有很多?？墒怯械牟惶荜P(guān)注，知道它的人不多。就算是被人注意了，在它本來(lái)生長(zhǎng)的地域內(nèi)，人們常常接觸它，把它看作是只能活在水里的魚(yú)鱉和只能活在山里的麋鹿，認(rèn)為它們離了水和山就活不了;遠(yuǎn)地的人，只是從遠(yuǎn)處聽(tīng)到有某種植物，常認(rèn)為它受地氣的限制，像貉那樣越過(guò)汶水就會(huì)凍死，像橘樹(shù)那樣移植到淮河以北結(jié)出的果實(shí)就變?yōu)殍?。因此，一般人認(rèn)為不同地區(qū)的作物是不能相互引種的。

我的才學(xué)疏淺，卻要提出個(gè)迂闊的主張，我認(rèn)為作物能夠引種的占十分之九，不能引種的不過(guò)十分之一。大家都致力于引種，那么農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就能滿足社會(huì)的需要，老百姓就不會(huì)逃荒餓死了?？赡苡腥俗I笑我，可是我這閉塞淺陋的想法，終究沒(méi)有動(dòng)搖過(guò)。每當(dāng)聽(tīng)到別處的作物可以引種而有助于當(dāng)?shù)匕傩盏纳顣r(shí)，我總想弄來(lái)試一試，和我志趣相投的人，有時(shí)不遠(yuǎn)千里送來(lái)各樣種子，經(jīng)過(guò)播種耕耘，常能獲益，于是，我就越發(fā)堅(jiān)持自己的看法了

1608年，長(zhǎng)江以南發(fā)大水，麥子稻子都沒(méi)有收獲。我想種點(diǎn)兒什么來(lái)救急，同時(shí)也為以后的救災(zāi)作打算。有人說(shuō)福建、浙江在災(zāi)荒年月種植甘薯而獲益，門客莆田徐生多次給我送來(lái)種子，我試著栽種，產(chǎn)量還很高，和原來(lái)土地種出的并沒(méi)有差別?？磥?lái)，橘樹(shù)即使過(guò)了淮河也不會(huì)結(jié)出枳來(lái)。我不敢用麋鹿只能生長(zhǎng)在山里的想法把自己局限起來(lái)，很想到處宣傳推廣，又怕用口來(lái)說(shuō)不能家喻戶曉，于是就寫(xiě)了《甘薯疏》作為倡導(dǎo)。

【點(diǎn)評(píng)】

徐光啟是明代著名科學(xué)家、政治家，在崇禎朝官至禮部尚書(shū)兼文淵閣大學(xué)士、內(nèi)閣次輔。他畢生致力于數(shù)學(xué)、天文、歷法、水利等方面的研究，勤奮著述，尤精通農(nóng)學(xué)，所著《農(nóng)政全書(shū)》是一部頗具盛名的農(nóng)學(xué)著作。

本文是徐光啟為自己所著的《甘薯疏》作的序。甘薯，又稱山芋，原產(chǎn)地在美洲中部，到明萬(wàn)歷初年才由呂宋（今菲律賓）引種到我國(guó)南部沿海地區(qū)普遍種植。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期栽培實(shí)踐，證明它是單位面積產(chǎn)量很高的糧食作物，而且具有耐旱、耐瘠、耐風(fēng)雨、抗病害能力強(qiáng)的特性。

當(dāng)甘薯在閩浙地區(qū)開(kāi)始種植時(shí)，徐光啟就認(rèn)定這是一個(gè)益處極多的糧食。他還托人將甘薯的種子帶到上海來(lái)種植，效果很好，因而撰寫(xiě)了《甘薯疏》一書(shū)，大力宣傳在江南地區(qū)普遍種植甘薯，以解決糧食危機(jī)造成的傷害。如今《甘薯疏》已經(jīng)失傳，只保留下了這篇序言。

這篇序言以議論見(jiàn)長(zhǎng)，并非就甘薯論甘薯，而是以小見(jiàn)大，從大處著眼，闡述了農(nóng)作物引種的普遍規(guī)律，指出只要耕作栽培措施得當(dāng)，許多植物都能有很強(qiáng)的適應(yīng)性，甘薯的普遍種植就是一個(gè)很明顯的例子。

在文章的字里行間，我們還能感受到作者的兩種精神，一是愛(ài)民，一是獻(xiàn)身科學(xué)。他指出，自己試種甘薯，是因?yàn)榻鲜転?zāi)，為了廣大饑民著想，而“樹(shù)藝佐其急”;他還說(shuō)，如果人們都相信植物可以移植，那么“世可無(wú)慮不足，民可無(wú)道殣”，這是作為官員的徐光啟“民本”“重民”思想的體現(xiàn)。此外，序中還透露出徐光啟作為一名科學(xué)家追求真知、積極實(shí)踐、努力普及的執(zhí)著精神。他不在乎有人嗤笑，“固陋之心，終不能移”;他腳踏實(shí)地，每得良種必“藝之”;他還注重科普宣傳，讓更多的人從中受益，《甘薯疏》就是為了讓甘薯普及到千家萬(wàn)戶而作。這些正是徐光啟人格和風(fēng)范的具體體現(xiàn)，為后人所敬仰。（海濤）