淺談畜牧業(yè)生產(chǎn)中的惡臭及除臭技術(shù)

譚慶潔

一、畜牧養(yǎng)殖中惡臭產(chǎn)生的原因和危害

作為基層農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要組成部分，畜牧業(yè)在推動(dòng)國民經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展中發(fā)揮了重要作用，而近年來隨著畜牧養(yǎng)殖規(guī)模和數(shù)量的持續(xù)增加，養(yǎng)殖過程中惡臭的產(chǎn)生在影響周遭人畜正常生理機(jī)能的同時(shí)，某些氣體的聚集也給人們的生命財(cái)產(chǎn)埋下了巨大安全隱患。

在畜牧養(yǎng)殖過程中，惡臭氣體產(chǎn)生的來源主要是兩方面，即動(dòng)物排放物以及動(dòng)物產(chǎn)品加工中廢棄物產(chǎn)生的有害氣體，目前來看在養(yǎng)殖規(guī)模和數(shù)量持續(xù)增加的當(dāng)代社會(huì)，排放到空氣中的氣體數(shù)量不斷增多的同時(shí)，氣體的混合在刺激人體正常生理機(jī)能的同時(shí)，也嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖動(dòng)物的正常生長發(fā)育，從而嚴(yán)重阻礙了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)。經(jīng)大量調(diào)研數(shù)據(jù)分析可知，動(dòng)物排放的廢棄物在有氧以及無氧狀態(tài)下生成的物質(zhì)不盡相同，通常而言惡氣氣味的產(chǎn)生抓喲是由于養(yǎng)殖場環(huán)境的密閉性，導(dǎo)致各類物質(zhì)的分解都是在無氧狀態(tài)下進(jìn)行的。

二、現(xiàn)階段畜牧養(yǎng)殖過程中常見的除臭技術(shù)及其應(yīng)用

1、化學(xué)、物理和生物除臭技術(shù)的應(yīng)用

就目前來看，在當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖過程中，常用的除臭技術(shù)有三類，即生物除臭、物理除臭和化學(xué)除臭。其中物理除臭其實(shí)簡單來講，其應(yīng)用原理就是物質(zhì)的吸附作用，即養(yǎng)殖戶在進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖過程中，通過使用一些吸附劑亦或是酸制劑，將其與動(dòng)物排放物進(jìn)行混合，在吸附臭氣分子的基礎(chǔ)上，降低分子的活動(dòng)頻率以實(shí)現(xiàn)除臭目的，目前來看常見的吸附物有活性炭、泥炭、鋸木屑和米糠等;酸制劑是近年來養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中常用的一種物理除臭技術(shù)，其主要是通過改變糞便pH值來抑制臭氣微生物生長，硫酸亞鐵、硝酸等是最常見的酸制劑。化學(xué)除臭從某方面而言，其應(yīng)用原理主要是通過改變動(dòng)物排放物化學(xué)成分，即養(yǎng)殖戶在畜牧養(yǎng)殖過程中，通過使用一些具有強(qiáng)氧化作用的氧化劑或添加滅菌劑，如高錳酸鉀、過氧化氫，使畜牧排放物中的臭氣物質(zhì)轉(zhuǎn)化成少臭、無臭物質(zhì)，以此來降低排放物臭氣含量，保護(hù)周遭的生態(tài)環(huán)境。生物除臭主要指的是一種利用微生物亦或是微生物產(chǎn)生酶來降低排放物臭氣化合物的除臭技術(shù)，與化學(xué)除臭和物理除臭相比，在當(dāng)前市場上生物除臭產(chǎn)品數(shù)量相對(duì)較多，且此種技術(shù)的應(yīng)用能達(dá)到百分之八十五以上的除臭效果，在推動(dòng)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。

2、電液爆糞污處理技術(shù)

在當(dāng)前隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和廣泛應(yīng)用，電液爆糞污處理技術(shù)是近年來經(jīng)過基層產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)科研工作人員不斷探索實(shí)踐研發(fā)的一種新型惡臭處理技術(shù)，具體而言就是在畜牧養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶通過利用儲(chǔ)能脈沖電容器儲(chǔ)存的高壓能量，通過在液-固兩相介質(zhì)中設(shè)置放電電極，在通電后利用高壓電流將動(dòng)物廢物擊穿產(chǎn)生多種物理化學(xué)效應(yīng)，從而起到預(yù)期除臭、滅菌、消毒的作用。與傳統(tǒng)除臭技術(shù)相比，電液爆糞污處理技術(shù)雖然具有較高的除臭效率，但其應(yīng)用成本也相對(duì)較高，因此此類技術(shù)一般用于大規(guī)模養(yǎng)殖場，且經(jīng)大量調(diào)研數(shù)據(jù)分析可知，牲畜糞便含水量的高低對(duì)于除臭技術(shù)的應(yīng)用效率也具有重要影響，為確保此類除臭技術(shù)應(yīng)用效益的最大化發(fā)揮，需確保糞便的含水量高于百分之八十五。從某方面而言，在電液爆糞污處理技術(shù)具體應(yīng)用過程中，放電電弧會(huì)將惡臭分子分離成包括O2、O3、OH-和H2O2等物質(zhì)，這些物質(zhì)的自由基可對(duì)惡臭氣體進(jìn)行化學(xué)降解，進(jìn)而達(dá)到滅菌除臭的目標(biāo)

3、凈化工藝和除臭裝置

就目前來看，隨著養(yǎng)殖規(guī)模和數(shù)量的持續(xù)增加，在養(yǎng)殖過程中倘若單獨(dú)依靠一種除臭技術(shù)不僅難以確保除臭質(zhì)量和除臭效率，與此同時(shí)對(duì)養(yǎng)殖效益也造成了極為不利的影響，為此將除臭技術(shù)進(jìn)行綜合，是現(xiàn)階段養(yǎng)殖場實(shí)現(xiàn)預(yù)期養(yǎng)殖效益的核心發(fā)展方向。養(yǎng)殖凈化工藝和除臭裝置的相互結(jié)合，是當(dāng)前養(yǎng)殖戶實(shí)現(xiàn)預(yù)期企業(yè)發(fā)展目標(biāo)所采取的重要除臭手段，從某方面而言凈化裝置和除臭裝置的相互結(jié)合，在一定程度上能有效地達(dá)到惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)，為預(yù)期產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖效益的實(shí)現(xiàn)奠定良好基礎(chǔ)。在養(yǎng)殖過程中，凈化工藝以及除臭裝置在使用時(shí)，“降溫、水洗、噴淋吸收、吸附”是其作業(yè)的四大流程，具體而言降溫工藝的開展，其目的是為了利用余熱，減少凈化氣量，從而規(guī)避熱氣直接排入大氣，以此來避免溫室效應(yīng)的生成，為人們營造一個(gè)良好的生活環(huán)境;水洗工藝的開展，其主要是將溶于水的臭氣吸收并且除去一些粉塵;從某方面而言，除臭裝置中噴淋吸收段主要是通過添加化學(xué)藥劑使臭氣物質(zhì)發(fā)生化學(xué)分解變成無臭氣體;吸附過程是通過活性炭或鋸木屑等吸附劑吸收臭氣。

簡而言之，作為推動(dòng)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模和數(shù)量在持續(xù)增加的同時(shí)，雖然從某方面而言推動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，但惡臭氣體的排放在刺激人體機(jī)能的同時(shí)，也危及了人體生命健康，為此在養(yǎng)殖過程中，確保除臭工作落實(shí)到位，是確保養(yǎng)殖效益最大化發(fā)揮的重要基礎(chǔ)和根本前提。

（作者單位：161200黑龍江省富裕縣富路鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）