種植大蔥的技術(shù)要點

陳鑫

一、品種選擇是關(guān)鍵

現(xiàn)在我國的大蔥品種非常多，堅持在進行選擇品種的時候是非常重要的，要選產(chǎn)量高，口感好的，抗病的能力非常強的，同時，大蔥的生長組織一定要非常密實這樣的品種是最佳的，一般有日雜39號，柯良二號等等提供選擇。

二、育苗

1、苗床準備

苗床要選兩年內(nèi)沒有種過蔥蒜類植物的田地，土壤疏松的，含有豐富的有機質(zhì)，灌溉條件便利的土地。根據(jù)所種植的面積來選擇肥料的用量，使用的化肥除了有機肥，還會使用過磷酸鈣和三元復(fù)合肥。會使用辛硫磷來進行地下的害蟲防治工作。

2、種子處理

種子浸泡在溫水?dāng)嚢?，種子表面的細菌可被有效的殺死，種子的發(fā)芽率和出苗率都能提高。

3、播種

大蔥分為春播和秋播。春播一般在二月上旬進行，六月份進行定植，大約在11月份開左右開始收獲。秋播一般在十月份開始，六月份開始定植，九月份開始收獲。

播種方式主要分為濕播和干播，濕播在播種之前，把土地澆足水分，等水完全滲透后，開始進行播種，在覆蓋一層細土或者細沙不要太厚。干播是在播種的畦內(nèi)開溝，每個鉤之間的距離大約在15公分左右，溝的深度在1.5厘米左右，把種子在溝內(nèi)播種，耬平畦面，踩實、澆水。

三、苗期管理

在苗出整齊后，要澆少量的水，來保證幼苗的正常生長，要及時的進行清除雜草，在這個時期培育出合適的壯苗，是這個階段管理工作的主要內(nèi)容。不但要防止幼苗長得過大，同時也要避免幼苗太弱小。在暖冬幼苗生長太快，需要做好水肥管理，防止大蔥出現(xiàn)抽苔的現(xiàn)象。對于比較弱小的苗，碳氮的比例過高很容易出現(xiàn)新妻的抽苔，所以要及時的進行追肥澆水，提高苗的生長力。在幼苗長到一定高度，大約長出八片葉子要停止?jié)菜瑴蕚湟圃?。春播的時候，覆蓋地膜，可提前出苗。在苗出齊后，要去除地膜。從出苗后到長出三個葉的時候，一定要控制好澆水的量，來保證根系的正常發(fā)育，三個月后期在進行澆水和施肥，來促進秧苗的正常生長。

四、定植

1、定植時期。大蔥在定植的時候，時間大約在五月下旬左右開始，在大蔥苗長到40公分左右，達到一厘米粗，進行定植是最佳的時期。在早期定植最好，移栽太晚，對于充滿的生長期非常短，產(chǎn)量也相對減低，會使秧苗很容易出現(xiàn)徒長的現(xiàn)象，在栽種過后，天氣太過炎熱，緩苗會非常差。

2、定植前準備。在定植前，要把田間的雜草清除，施足基肥，來保證生育期肥料的正常供給，在整地的時候可以進行撒施，還有一部分用于溝施。在整地的過程中，適當(dāng)?shù)募尤胍恍┻^磷酸鈣化肥，在定植溝內(nèi)可以使用三元復(fù)合肥還有硼砂進行施肥。

3、定植方法。栽蔥的主要方法，以擺蔥法為主。在定植的過程當(dāng)中，根據(jù)秧苗的大小分開定植，注意每一株之間的距離。把大蔥擺好后，用土埋住大蔥的根部，一般在八厘米左右的厚度，然后踩實，可以防止苗被沖倒。順著壟溝進行灌溉，一定要注意水量，不可以太大，灌好后再覆土保墑。五天后灌溉一次，可以有效地緩苗，然后開始進行中耕蹲苗。

4、定植密度。在定植的前兩天，要把苗床充分的澆水，利用鏟子把苗鏟出，剪除部分的蔥葉，種植過程中要注意株距。

五、田間管理

大蔥的葉和蔥白生長最快的時間是八月下旬到九月上旬一個月到時間里，這個期間主要是使根部能夠吸收到更多營養(yǎng)，生長的更加健壯，所以需要及時地進行培土，確保土壤的含水量能夠滿足蔥白生長的需求，要適量的增加肥料的施撒，附近蔥白更加健壯的生長，進而是大蔥的品質(zhì)以及產(chǎn)量得到更大的提高。

1、澆水

澆水需要注意的原則是早上和晚上澆水，一次性不可澆太多水，要勤澆，確保田間土壤的濕潤度，停止?jié)菜臅r間是在收獲大蔥的前七天，這樣土壤就不會出現(xiàn)板結(jié)情況，方便收貨以及儲藏運輸。進行澆水時需要根據(jù)情況進行中耕，還要疏松土壤，清除雜草，這樣根系能夠更好的發(fā)育。等到大蔥進入快速生長的階段，也就是在白露過后，土壤必須要保證濕潤。

2、施肥

種植大蔥所施的肥主要還是用有機肥，根據(jù)需要適量的施撒氮磷鉀等復(fù)合肥。其施撒的時間半個月施撒一次，同時還要合理的培土，這樣蔥白生長速度會更快，葉鞘也能快速的軟化。

3、培土

培土的時間是半個月進行一次，最好是上午進行，大蒜植株出現(xiàn)倒伏的情況就能夠避免，葉鞘也能夠更好地軟化，培土的期間澆水以及追肥也是不能缺少的，這樣爛根的現(xiàn)象就可以避免發(fā)生，培土的量要根據(jù)大蒜苗的生長階段來增加，其最高培土不可以超過心葉。

六、病蟲害防治

大蔥發(fā)生病蟲害一定會對其產(chǎn)量以及品質(zhì)造成很大的影響。通常紫斑病是大蒜常發(fā)生的病害，在發(fā)病初期可以使用白菌清粉劑來防治，用75%的粉劑加水稀釋出600倍藥液，十天噴灑一次，連續(xù)使用三次即可達到防治效果。蔥銹病主要是感染到花梗和莖堯葉。初期發(fā)病可以使用代森錳鋅或是百菌清藥葉來噴灑，也是十天使用一次，交替使用三次即可達到防治效果。大蔥軟腐病的發(fā)生主要是受細菌感染，如果是在溫度較高，濕度較大的環(huán)境下也容易發(fā)生此病，如果大蒜植株被害蟲咬傷或是機械受傷都容易受細菌感染引發(fā)軟腐病，防治方法可使用可殺得或是鏈霉素。

大蔥植株發(fā)生蔥薊可以使用吡蟲啉來防治，用量是加水稀釋出3000倍藥液噴霧。蔥蠅蟲害可以使用樂果噴灑或是辛硫磷灌根來防治，用量是40%的藥液稀釋出800倍1000倍的藥液?？梢允褂眉拙S鹽來防治甜菜葉蛾。針對地下的其他害蟲的防治方法，可以在移栽過程中將大蒜的根部沾上辛硫磷在進行種植，也可以在土壤中拌入樂斯本油，按壟施撒，也可以直接加入水中灌入土壤。

七、采收

霜降過后，溫度降低，葉片不再進行光合作用，葉片水分減少并下垂，就可以進行收獲，而且要趕緊收獲并儲存。如果在霜降之前就把大蔥儲存起來，大蔥內(nèi)的心葉還會生長，蔥白生長的不夠充分，而且大蔥的產(chǎn)量也不高，蔥白不硬而且還有空心，儲藏的時間較短;如果霜降過后沒有及時收獲，假莖那水分就會失去變松，而且溫度較低容易受凍，大蔥會腐爛。收獲大蔥后晾曬三天，把干枯的蔥葉摘除掉，分批把蔥打成捆，儲藏時要放在陰涼的地方。

（作者單位：151600黑龍江省青岡縣勞動鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)綜合服務(wù)中心）