大蒜雙膜覆蓋高產(chǎn)栽培技術

曲丹丹

1、選擇優(yōu)良品種

選擇的大蒜品種應該是具備高產(chǎn)性能的，而且抗病能力較強的品種。品質較好的大蒜，其外皮較薄、蒜肉較厚、蒜汁比較粘稠、蒜香味較濃，可長時間儲藏等很多優(yōu)點。品質較好的大蒜生長過程中比較健壯，耐寒能力較強。

2、種植技術

（1）適時播種，合理密植

播種大蒜比較適合的溫度是在22攝氏度左右，如果是秋天播種，一般時間會選擇在九月中下旬，這個時間播種的大蒜，在長出五片真葉的時候，具有很強的抗寒能力，如果在這之前播種，在冬季里大蒜會非常旺盛的盛，等到春季的時候大蒜就會出現(xiàn)早衰的現(xiàn)象;如果是十月之后再播種，大蒜在冬季的生長期就會縮短，其生長過程中吸收的營養(yǎng)體就會變少，大蒜的品質不僅會受到影響，其產(chǎn)量也會降低。在適合的時間進行播種的同時，密植操作也需要合理的進行，通常每畝田地三萬大蒜植株。

（2）提高播種質量

開溝播種以后，蒜瓣的擺放要根據(jù)確定好的植株間距進行，要注意蒜瓣的背面連線要跟每行的方向一樣。播種時五厘米深最適合，如果超過五厘米，會加長出苗的時間;如果播種沒有超過三厘米深，就會發(fā)生跳蒜的現(xiàn)象。播種完蒜瓣后要在上面蓋一層土并壓平，然后澆足水，有利于根部的生長，減少跳算的現(xiàn)象發(fā)生。澆水量要注意，如果沒有澆透水，出苗就會不整齊，如果澆多了水，蒜瓣很容易腐爛。

（3）噴灑除草劑，及時蓋膜

覆上一層薄土后，在其上面要噴上除草通，用量是250毫升加入60公斤的水攪拌均勻后進行噴霧。除草劑噴完馬上用膜蓋好，膜與地面要緊貼，然后再蓋一層膜，用土將四周壓實，這樣就不會有風進入，雙膜的使用，其增溫保墑的效果更強，出苗率更高，更快，更齊。

（4）及時破膜放苗

播種后，如果出苗達到了80%以上，要及時的將膜撕開，以免無法頂出地膜的苗被燒死。

3、整地施肥

大蒜對種植的土壤有很強的適應性，通常只要有土壤的地方都可以種植大蒜，不過要想產(chǎn)量好，最好是種植在微酸性砂質土壤上，因為這種土壤有著豐富的有機質，而且能夠很好的排水。將大蒜種植在此土壤上，能夠促進根系的生長，而且反清和抽薹都要早，長出的蒜頭較大，蒜的香味更濃，更容易起蒜。對種植大蒜的土壤進行精細的翻整，充分的將有機肥施撒在土壤中，這樣大蒜的產(chǎn)量能夠有效地提高，品質也能得到更好的改善。通過細翻的土壤，其通透性能夠增強，土壤微生物的活動更強，這樣大蒜的根系能夠得到更好的生長。種植大蒜的土壤深耕一般是在30厘米。在收獲完前一茬作物后，需要盡快進行深翻曬壟，然后在土壤中將底肥施足后進行播種，由于蓋上地膜后就不能進行追肥，所以播種前每畝田地需要施足農(nóng)家肥、磷肥和餅肥，還有尿素、硫酸鉀復合肥以及硫酸鋅。

4、播種蓋膜

精挑細選完適合的大蒜種子后，確保種植地的溫度保持在19攝氏度即可進行播種，要合理地進行栽種，切不可密度過大，栽種完成后撒上一層適量的土，然后用雙層膜蓋好。蓋膜時要注意保持畦面上地膜的平整，地膜下面要保證沒有空隙，與畦面保持緊貼，這樣有利于控制雜草的滋生。大蒜出一半苗以上時，使用鐵絲來扎破地膜，所扎口的直徑一厘米即可。

5、田間管理

一是苗期管理。晚播的大蒜由于氣溫較低，出苗后不要立即破膜，等苗長出四片葉子時在扎小孔破膜。幼苗生長過程中會有很多不定的根長出來，蒜頭開始分化，這個時期的幼苗在生長過程中可以將很多營養(yǎng)物質進行積累，這時期需要種植戶清除地膜上的遮蓋物，如果有破損的地方還需要修補。二是薹期管理。這個時期大蒜主要是吸收營養(yǎng)生長，而且所需要的肥料以及水的量是大蒜生長過程中最大的時期，只有肥水充足，蒜薹上下一樣的進行生長。這個時期主要是對葉面進行追肥;大蒜有苞露出時就可以把地膜揭開，然后把長出的雜草清除干凈，適當?shù)乃赏?，促進蒜株健壯的生長。三是蒜頭膨大期管理。抽薹后把蒜薹的頂端摘掉，這樣大蒜體內(nèi)的營養(yǎng)就會快速的轉移到下面，促進蒜頭進入到膨大期。這個時期主要是對大蒜根系以及功能的保護，確保其壽命的延長，盡可能的不讓莖和葉受傷，保證葉片的健康生長。

6、肥水運籌

種植大蒜過程中由于使用雙膜進行覆蓋，所以在施肥方面主要以基肥為主。但是也不能少了追肥的量，同時要選擇恰當?shù)臅r間進行追肥。所用的肥料量是根據(jù)蒜頭在生長過程中所吸收的氮磷鉀的量的比例來確定。等到第二年開春氣溫回升后，根據(jù)蒜苗的生長情況以及溫度進行澆水，確保大蒜植株的水分。抽薹后需要再澆一次水，這樣有利于滲透快速生長，提升產(chǎn)量。薹期需要用葉面肥噴一次葉片，等到大蒜甩出70%以上的尾，每畝地用600公斤的沖施肥進行沖施。在提薹的五天前就不需要再澆水。

7、病蟲害防治

大蒜生長過程中常發(fā)生的病蟲害有白腐病、葉枯病、蒜蛆等等。葉枯病的防治可以使用百菌清可濕性粉劑，這種藥是在發(fā)病初期的每隔十天使用一次，噴四次即可。白腐病主要使用的藥劑是菌靈可濕性粉劑，用量是50%的藥劑稀釋出500倍藥液在發(fā)病初期進行噴灑;也可以使用撲海因可濕性粉劑進行灌根防治，十天灌根一次，灌根三次即可達到防治效果。蒜蛆的防治可使用辛硫磷來灌田，每畝地使用15公斤。

8、適時采薹和收獲

（1）適時采薹

采收蒜薹的時間需要根據(jù)種植的品種以及栽培的目的來確定，如果是以采收蒜薹為主，采收的時間可以根據(jù)蒜薹的高度以及彎曲度來確定，如果超出葉片七厘米，而且上部沒有彎曲是最佳的采收時間;如果蒜薹超出葉片15厘米，而且上部有向下彎曲，這時采收蒜薹的量更多。另外，采收蒜薹前五天不需要再澆水，采收完成后再澆水，這樣可以使蒜頭的產(chǎn)量得到很好的提高。

（2）蒜頭的采收

大蒜植株葉片顏色呈灰綠色，綠色的葉片有三片左右，外皮干枯，蒜頭莖的周邊須子根出現(xiàn)萎蔫的現(xiàn)象就可以采收。采收完成后需要把須根去除掉，這樣水分容易散發(fā)，蒜頭干燥更快一些，對儲存非常有利。通過雙層地膜栽培的大蒜要比單層地膜的大蒜提前十天采收，通常四月底就可以采收蒜頭，這樣大蒜可以提前上市，可以賣到高價，有利于種植戶收獲更高的效益。

（作者單位：151600黑龍江省青岡縣建設鄉(xiāng)農(nóng)牧業(yè)綜合服務中心）