過年二三事

賴彥君

該吃的吃了，該玩的玩了，該樂的也樂了——今年，這個(gè)年我可過得真充實(shí)。

立春立蛋

春節(jié)過后很快就到了立春節(jié)氣，我們這兒立春時(shí)有一種習(xí)俗：立雞蛋。據(jù)說，在立春能把雞蛋立起來的人，來年會有好運(yùn)。這個(gè)立雞蛋，可不是學(xué)故事中的哥倫布，把雞蛋一敲，弄碎一點(diǎn)兒殼，弄個(gè)凹處就完事兒了。我們要立的可是生雞蛋，而且不能敲，也不能打。

看到這里，你可能會很吃驚：這，好像根本不可能做到吧！說實(shí)話，一開始我也是這樣認(rèn)為的，但還是抱著試一試的心態(tài)，準(zhǔn)備了一個(gè)盤子和一個(gè)生雞蛋。

“當(dāng)然是重心越往下，越容易立起來?！蔽倚睦锊孪?，拿起雞蛋不假思索地把更大的一頭朝下放在盤子上，然后便迫不及待地松開了雙手。不出所料，才一松手，雞蛋就倒了下去，還在盤子里轉(zhuǎn)了幾圈，好像在嘲笑我：“連個(gè)雞蛋都立不起來，還說什么來年好運(yùn)呢？”

看到我臉上掛不住，媽媽笑了：“要讓重心在底下，也就是要想辦法讓蛋黃和蛋清下沉，這樣才能立起來?！备鶕?jù)媽媽的意見，再加上自己的理解，我又連試了幾次。見我都失敗了，媽媽說我太心急，沒有仔細(xì)思考解決辦法！

“如果增加摩擦力，是不是就更容易立起來呢？”思索了一番之后，我找來幾張餐巾紙墊在盤子上，還搖了搖雞蛋，靜下心來，又試了一次。奇跡發(fā)生了：雞蛋在盤子里立了起來。真是太不可思議！

媽媽告訴我：在春分這一天，太陽直射點(diǎn)位于赤道，同時(shí)地球引力發(fā)生變化，雞蛋所受的重力也會發(fā)生變化。但查閱資料后，我才知道，并不是只有春分這一天才可以立雞蛋，只要把握好了重心，任何時(shí)候你都能把雞蛋立起來。

溫泉煮蛋

“溫泉煮蛋，是在一群人泡過的溫泉里煮蛋嗎？這有點(diǎn)兒惡心吧！”我口中的溫泉，是指一個(gè)水溫達(dá)98℃的泉眼。人的身體根本承受不住如此高的溫度。因此，這個(gè)溫泉有了別樣的用途。

泉眼旁有一個(gè)方形的小水池，上面冒著氤氳的熱氣。水池的一邊嵌了一排釘子，釘子上掛滿了各種各樣的網(wǎng)袋，里面裝的有雞蛋、鵪鶉蛋、紅薯，還有芋頭。往來的村民絡(luò)繹不絕，他們或挑，或提，或用電動車載，拿著各種各樣的食物煮熟帶回家。

我們也有樣學(xué)樣，把鵪鶉蛋用網(wǎng)袋裝好，放進(jìn)水里。只等了一小會兒，蛋就熟了。旁邊的阿姨用一個(gè)長長的鉤子，幫我們把鵪鶉蛋鉤了上來。

剝開一個(gè)鵪鶉蛋，不知道是溫泉煮的，還是自己動手的緣故，我覺得特別好吃。媽媽告訴我說，溫泉煮蛋是蛋黃先熟，蛋白后熟，而我們平時(shí)煮蛋都是蛋白先熟，蛋黃后熟，所以用這溫泉煮的蛋蛋白特別嫩滑，蛋黃也特別香，味道也就特別好。

放鞭炮

過年，大部分小孩子最喜歡的當(dāng)然應(yīng)該是放鞭炮啦。

雖然贛州城區(qū)放不了，但鄉(xiāng)下還是可以的。煙花一點(diǎn)兒也不好玩，鞭炮又不敢放，我更喜歡點(diǎn)燃后直躥到空中，然后砰砰作響的“沖天炮”，而刺激又“安全”的“躥天猴”就是我最好的選擇！

那天，我們幾個(gè)小孩買了一大把，然后跑到陽臺上。有的用打火機(jī)點(diǎn)，有的用線香放，你一個(gè)，我一個(gè)，陽臺上一片歡騰。弟弟最開心了。你看，他左手抓著一大把，右手抽一個(gè)，插花盆里，再拿一支燃著的線香顫顫巍巍湊前去點(diǎn)。點(diǎn)燃炮仗之前，還四周看看，生怕別人把他的“逃跑”路線給擋住，眼睛里閃爍著興奮又緊張的光芒。他放完一個(gè)，馬上又放一個(gè)……看著“猴”兒們一個(gè)個(gè)躥上天空砰砰作響，弟弟樂得手舞足蹈。

樂極生悲，這話一點(diǎn)兒也不假。在他放最后一個(gè)“躥天猴”時(shí)，那“猴”居然不聽話，只聽“砰”的一聲，“猴”是躥了出去，可“猴”尾巴——火花卻不知怎么的，飛到了弟弟的臉上。于是，他的嘴唇立刻腫了起來，弟弟心有余悸地說：“還是不放鞭炮更安全……”

（指導(dǎo)教師 鐘華奇 實(shí)習(xí)編輯 胡慧亭 編輯 牧童）